TRIAL OPENING MENU
TENTANG RUMPUN
Kata Rumpun memiliki arti "kelompok yang juga diartikan
kelompok tumbuhan yang tumbuh anak-beranak seakan-akan mempunyai akar yang sama
(seperti buluh, tebu, pisang, serai, dan talas), perdu"
Se·rum·pun berarti; satu nenek moyang, sekumpulan, sekelompok yang berasal dari satu
induk (tentang tumbuhan, bahasa);~ bagai serai, selubang (seliang) bagai tebu..... different
trees that grows together from the same root of passion....
Sebagai bagian dari Chanaya Resort, di area Rumpun Tamu dapat bereksplorasi di "Rumah
Rumah” yang menyediakan Pengalaman Kuliner yang dipadukan dengan berbagai
Pengalaman Kreativitas di tengah hijau dan rindangnya pepohonan serta suara alam.
Mari bertandang dan bercengkerama bersama dengan
"Serumpun Rumah Rumah" ini :
COLD PRESSED JUICE
WATERLEMON 32k
Watermelon pressed jus infused lemon.
ORANGE JUICE 38k
PINEAPPLE & CUCUMBER 32k
STRAWBERRY PRESSED JUICE 38k
Pineapple & cucumber pressed.
SEJUK SIGNATURE PRESSED
MOOD BOOSTER 38k
Tamarind Soda & Ginger.
SUN DOWNERS 38k
Carrot, Pineapple. Orange.
PICK ME UP 38k
Strawberry Juice, Caramel Syrup, Buble Gum.
ES KELAPA SEJUK 32k
Sparkling Coconut Water, Lemon Juice.
ES KELAPA JERUK 32k
Sparkling Coconut Water, Lemon Juice, Orange Juice.
SMOOTHIES
KIND BERRIES 38k
Strawberry, Black Berries, Blue Berries, Rasberries.
DRAGON FRUIT 38k
Dragon Fruit & Mixed Nut Smoothies.
AVOCADO SMOOTHIES 32k
ES SERUT
ES TJAMPOER TJAMPOLAY 42k
Es Serut Susu, Tjampolay Sirup, Kolang Kaling, Avocado, Payeum
Mata de Coco, Cincau, Nangka.
ES TELER 42k
Es Serut Susu, Biji Mutiara, Selasih, Alpukat, Nangka, Kelapa.
ICE CREAM
ICE CREAM VANILLA YOGURT BOWL 32k
ICE CREAM VANILLA YOGURT CONE 28k
FRESH COCONUT 28k
NASI SEI SAPI 79k
Hidangan khas Kupang NTT.
80gr daging sapi asap yang diiris tipis dan disajikan dengan tumis
daun singkong, sup kacang merah, dan 2 pilihan sambal (lu’at,
kecombrang, matah, rica) nasi putih dan emping.
NASI SEI AYAM 55k
Hidangan khas Kupang NTT.
100gr daging ayam asap yang diiris tipis dan disajikan dengan
tumis daun singkong, sup kacang merah, dan 2 pilihan sambal
(lu’at, kecombrang, matah, rica) nasi putih dan emping.
NASI SEI LIDAH 85k
Hidangan khas Kupang NTT.
70gr lidah sapi asap yang diiris tipis dan disajikan dengan tumis
daun singkong, sup kacang merah, dan 2 pilihan sambal (lu’at,
kecombrang, matah, rica) nasi putih dan emping.
SEI SAPI PLATTER 155k
Hidangan khas Kupang NTT.
200gr se’i sapi dan disajikan dengan tumis daun singkong, sup
kacang merah, dan 2 pilihan sambal (lu’at, kecombrang, matah,
rica).
SEI AYAM PLATTER 75k
Hidangan khas Kupang NTT.
200gr se’i ayam dan disajikan dengan tumis daun singkong, sup
kacang merah, dan 2 pilihan sambal (lu’at, kecombrang, matah,
rica).
SEI LIDAH PLATTER 185k
Hidangan khas Kupang NTT.
200gr se’i lidah sapi dan disajikan dengan tumis daun singkong,
sup kacang merah, dan 2 pilihan sambal (lu’at, kecombrang,
matah, rica)
SOP IGA BRENEBON 69k
Hidangan khas Manado yang menggoda selera dengan paduan
lezat iga sapi, kacang merah dan rempah-rempah yang khas.
RAGEY (SATE MANADO) SAPI + SAMBAL DABU 99k
Sate khas Manado dengan menggunakan daging sapi yang dihi-
dangkan diatas hot plate dan dituang sambal dabu-dabu.
TUMIS DAUN SINGKONG, DAUN PEPAYA, BUNGA PEPAYA & BUNGA KECOMBRANG 20k
Tumisan daun singkong, daun pepaya, bunga pepaya, dan bunga
kecombrang.
NASI PUTIH 15k
EXTRA SAMBAL DABU 5k
60gr extra sambal Dabu.
GARLIC BREAD 48k
Garlic butter, rosemary, sea salt mozzarella.
MARGHERITTA 58k
Cherrry tomatoe, mozzarella, fresh basil.
CLASSIC PEPPERONI 78k
Napolitan sauce, beef pepperoni, mozzarella cheese.
TRIPPLE CHEESE 68k
Mozzarella, red cheddar, parmesan with bechamel sauce
MUSHROOM AND SMOKED CHICKEN 78k
Napolitan sauce, mozzarella, onion.
STARTERS
SMOKED BRISKED EMPANADAS 48k
Jallapeno Mayonaise.
RUMAH API FRIES 58k
Smoked Brisket , Jalapeno, Napolitana Sauce, Mozzarella.
ROASTED PUMPKIN 38k
With Pepitas, Cream & Mini Garlic Pizza.
MAINS
WOOD FIRE AGED SIRLOIN 200g 178k
Smashed baby potatoe, smoked spider mushroom & cherry tomatoes,
grilled garlic, with choice of sauce (Pepper, Mushroom, Diane).
RUMAH API BEEF STEW 98k
8 hours hot coals, puff top, creamy mash.
FLASIMED PERI PERI SKEWERS 78k
Fresh garden salan & chips.
SMOKED CHICKEN CARBONARA 68k
Creamy garlic sauce, sautted portabello beef bacon.
SPINACH FETTUCINI 58k
Home made spinach pasta, semidried tomato, button mushroom,
baby spinach, cream sauce.
SALAD
SMOKED CAESAR SALAD 48k
Fresh cos lettuce, smoked chicken, parmesan cheese, semi dried
tomato, 6 minute egg croutons, caesar dressing.
CREAM CHEESE SOEJI SOURDOUGH 30k
Soft bread made from fermented yeast with a filling combination
of pandan palm sugar cream, cream cheese, toasted almonds, and
a sprinkle of sea salt on top. (for 2pax)
SE’I SOFT SOURDOUGH 24k
Signature house-shaped bread with spicy smoked se’i beef,
sambal luat, crackers & infused mayo.
TRIPLE CHOCO SOFT SOURDOUGH 24k
Signature house-shaped bread with dark choco cream dipped in
milk choco, topped with leaf-shaped matcha.
ARABICA SOFT SOURDOUGH 24k
Signature house-shaped with our special “kopi susu gula aren”
topped with creamcheese, choco powder & extra shot of espresso.
PINACHEESE SOFT SOURDOUGH 24k
Signature house-shaped garlic herbs bread with pineapple &
melted, handmade, fresh mozzarella.
CLASSIC SOURDOUGH LOAF 35k
BERRY PARADISE SOFT SOURDOUGH 24k
Homemade strawberry jam, Coconut, and Soft Sourdough Bread.
GRILLED CHEESE 49k
Toasted sourdough bread with Emma, Cheddar and Bocconcini
cheeses and a side salad.
GRILL HALLOUMI 49k
Served with chili honey.
CHEESEY FRIES 49k
Grilled Emma cheese on a bed of potatoes.
POUTINE 38k
French fries, cheese curds and gravy.
WATERMELON FETA SALAD 45k
Fresh feta cheese mix with watermelon, romaine, cashew and apricot
dressing.
CHEESE FONDUE
RUMPUN CHEESE FONDUE (2 pax) 49k
Cheese fondue is made from a blend of in-house cheeses served with
bread and potatoes.
CHANAYA CHEESE FONDUE (4 pax) 85k
Cheese fondue is made from a blend of in-house cheeses served with
salami, sausages, bread and potatoes.
CHEESE PLATTER
RUMPUN CHEESE PLATTER (2 pax) 49k
Emma and Brie cheese with crackers, bread and seasonal fruits.
CHANAYA CHEESE PLATTER (4 pax) 198k
Our special in-house made Cheddar, Emma, Emma Andaliman, Bandung
and Brie cheese with crackers, bread seasonal fruits and nuts.
COLD BREW 40k
Smooth and bright cold coffee made by slowly dripping cold
water onto ground coffee for 12 hours.
MILK BREW 42k
Rich and flavorful cold coffee made by steeping ground coffee
with milk in the fridge for 12 hours.
CASCARA SODA 36k
A unique and refreshing beverage made from the dried husks of
coffee cherry.
FILTER COFFEE
Hand brewed single origin coffee, made with Hario Switch.
Beans : Local Beans 36k
Import Beans 44k
Exotic Beans Grade B 60k
Exotic Beans 100k
JAPANESE ICED COFFEE
Hand brewed single origin coffee directly over ice, made with
Hario Switch.
Beans : Local Beans 36k
Import Beans 44k
Exotic Beans Grade B 60k
Exotic Beans 100k
ESPRESSO
Base of Coffee.
25k
LONG BLACK
Espresso with hot water.
30k
CAPPUCCINO
Espresso with 130ml of milk.
32k
LATTE
Espresso with 150ml of milk.
34k
ICED LONG BLACK 32k
Espresso with ice water.
ICED LATTE 34k
Espresso with 150ml of ice milk.
ES KOPI SOEJI 34k
Sweetened iced latte with palm sugar and pandan syrup.
CLASSIC EARL GREY TEA 35k
Indonesian black tea, forget-me-not, pot marigold and natural
bergamot oil.
FLOWER GARDEN TEA 35k
Beautiful and festive blend of green tea, jasmine pearl, red rose
petal, strawberry, bergamot, lemon, raspberry, vanilla, cornflower,
white peach, calendula and lavender.
GREEN PEACH TEA 35k
A comforting, dear, luscious sencha green tea, peach, apricot and
safflower.
REST EASY TEA 35k
A tisane blend especially perfected to support rest and good sleep
quality consists of chamomile, peppermint, rose petal, lavender,
passionflower and blue cornflower.
EQUIL MINERAL WATER 28k
MENU PERSONAL
NASI CAMPUR BALI 85k
Hidangan nasi khas Bali dengan nasi putih, ayam suwir betutu,
sambal matah, urap sayur, telur semur, lidah sambal matah dan
kacang goreng.
NASI CAMPUR TIMUR 75k
Hidangan nasi khas Timur yang menggoda selera berisikan nasi putih,
kentang goreng, balado teri, tumis daun pepaya, rempeyek kacang,
ayam tuturuga, dan sambal korek.
NASI BAKAR RUMPUN 85k
Nasi bakar kecombrang harum dengan cita rasa khas Rumpun, lengkap
dengan perkedel kentang, gepuk, kikil, daun pepaya goreng, sambal
korek, dan kerupuk udang.
NASI GORENG KENCUR KECOMBRANG 55k
Nasi goreng dengan aroma rempah khas, menawarkan, rasa unik, dan
nikmat, disajikan dengan ayam suwir sambal kencur, lalap daun, dan
acar.
NASI GORENG TELUR ASIN 55k
Nasi goreng gurih dengan sentuhan telur asin, disajikan dengan ayam
goreng tepung saus telur asin, acar, dan kerupuk udang.
NASI GORENG KAMPUNG 55k
Nasi goreng tradisional dengan cita rasa rempah autentik, disajikan
dengan sate ayam, bumbu kacang, telur mata sapi, acar dan kerupuk
udang.
NASI GORENG BEBEK CABE HIJAU 55k
Nasi goreng dengan bumbu cabe hijau, disajikan dengan bebek
goreng, acar segar, dan kerupuk udang.
MENU PIKNIK
PIKNIK RUMPUN JAWA JIWA
Menikmati perjalanan kuliner melintasi Jawa dengan pilihan menu
yang menggugah selera dari berbagai daerah di indonesia.
(For 2/pax) 199k
(For 4/pax) 369k
PIKINIK RUMPUN TIRTA BALI
Merayakan keanekaragaman kuliner Bali dengan pilihan menu yang
menghadirkan cita rasa otentik dari berbagai daerah di pulau Dewata
ini.
(For 2/pax) 199k
(For 4/pax) 369k
PIKNIK RUMPUN TIMUR
Menghadirkan petualangan kuliner dari berbagai daerah Timur Indonesia
dengan pilihan menu yang autentik dan menggugah selera.
(For 2/pax) 199k
(For 4/pax) 369k
WORKSHOP MENU
DAILY WORKSHOP
HEALTHY JUICE (5pax) 75k
Join the amazing ecperience of creating Rumah Sejuk’s spesial,
helathy, and refreshing juice, suitable for relaxing and healing.
ES KELAPA SEDJOEK (5pax) 75k
One of the Rumah Sejuk’s spacialty with twist and uniqueness to
create an amazing tasting flavour of Chanaya Resort.
GROUP RESERVATION
FRUIT MOCKTAIL CLASS (15pax) 175k
WEEKEND WORKSHOP
WELLNESS SHOT EXPERIENCE 100k
Enjoy the experience of healthy shot by Rumah Sejuk’s, with 3
healthy and refreshing shots that compliment the healing situation
of Chanaya Resort.
SMOKY SAVORS : A SE’I SAPI CULINARY ADVENTURE (Min 10pax) 300k
Join the tour adventure of Se'i Sapi by Rumah Se'i , with an expe-
rience that no one has ever felt before.
PIZZA MAKING
FRESH PIZZA MAKING (4-10pax) 200k
Rumah Api concept explanation, History of Wood Fire, Making
Pizza, Cooking Pizza.
PASTA MAKING
FRESH PASTA MAKING (4-10pax) 200k
Rumah Api Concept Explanation, Historyof Pasta, Making Pasta,
Cooking Pasta.
SHOWCASE
MIXING SOURDOUGH : JAM 11 SIANG (4-6pax) 0k
Melihat pembuatan adonan Sourdough yang merupakan adonan
autentik dan merupakan based dari semua produk dari Rumah
Roti, Chanaya.
BAKING SOURDOUGH : JAM 16 SORE (4-6pax) 0k
Melihat proses pemanggangan adonan Sourdough yang berupa
menu dari Rumah Roti, Chanaya.
GROUP WORKSHOP (6-10pax) 500k
Memberikan pengalaman kepada pengunjung untuk ikut berproses
dalam pembuatan dan pemanggangan Sourdough.
WEEKEND PRIVATE WORKSHOP (3pax) 750k
Memberikan pengalaman intimate kepada pengunjung untuk ikut
berproses dalam pembuatan dan pemanggangan Sourdough
secara private di Rumah Roti.
STRETCHING MOZZARELLA BALL (4-10pax) 0k
2 pm Showcase Of Free Workshop.
CUTTING CHEESE WHEEL (4-10pax) 0k
10 am and 5 pm Showcase of Free Workshop.
CHEESE MAKING WORKSHOP
MAKING FRESH MOZZARELLA (4-10pax) 250k
1,5 hour workshop on making Fresh Mozzarella ala Rumah Keju.
MAKING BLOCK MOZZARELLA (4-10pax) 250k
1,5 hour workshop on making Fresh Block of Mozzarella ala
Rumah Keju.
MAKING MOZZARELLA AND RICOTTA CHEESE (4-10pax) 750k
2,5 hour workshop of full-package cheese making of mozzarella
and Ricotta ala Rumah Keju.
BUTTER MAKING WORKSHOP
MAKING FRESH BUTTER (4-10pax) 500k
1,5 hour workshop on making Fresh Butter ala Rumah Keju.
SHOWCASE DAILY
TOUR KEBUN KOPI (10pax) 0k
Mengitari dan melihat Kebun Kopi yang diolah langsung oleh
Rumah Kopi + Free Cascara Soda (Jam 8 Pagi dan 16 Sore).
LIVE COFFEE ROASTING (10pax) 0k
Live roasting biji kopi pilihan Rumah Kopi.
DAILY WORKSHOP
COFFEE APPRECIATION EXPERIENCE (2-8pax) 150k
Tasting experience sajian Rumah Kopi dengan kualitas khas lokal
yang unik dan menarik.
COFFEE BREWING EXPERIENCE (2pax) 250k
ROASTING EXPERIENCE (2pax) 500k
GROUP WORKSHOP
TOUR KEBUN KOPI (4-8pax) 150k
COFFEE BREWING ECPERIENCE (4pax) 250k
ROASTING EXPERIENCE (4pax) 500k
Akhir Yang Bahagia
Selamat menikmati pengalaman Rasa, Cipta & Karsa di Rumpun.
Dimana semua pengalaman yang kami sajikan berpadu manis
dengan keindahan alam Chanaya. Sebahagia memori harmonis
tak terlupakan yang melekat untuk mengajak kembali
kehadiran di Rumpun.