Phantom Menu
Phantom Menu
Морской ёж - 1 шт 690
Устрица Дибба Бэй (Дубай) - 1 шт 810
Устрица Муроцу (Япония) - 1 шт 990
Морской гребешок - 1 шт 890
Татаки из масляной рыбы, огурец, трюфельный соус 990
Морской гребешок, имбирный соус, базилик 1 300
Плато морепродуктов PHANTOM 10 200
4 устрицы, 4 морских ежа, 2 гребешка, 2 вида креветок, фаланга краба
З А К УС КИ
Тартар из говядины с лепёшкой из печи 1 100
Выберите, в каком стиле приготовить: тахини / айоли пармезан / батута
С А ЛАТЫ
Зелёный салат, авокадо 990
Салат PHANTOM c крабом, красной икрой и авокадо 1 990
Салат из свежих овощей с фетой 1 290/1 790
Салат со страчателлой и хурмой 1 430
Салат с цыплёнком и киноа 990
Тёплый салат с говядиной и битыми огурцами 1 650
П АСТА
Лазанья с пармезаном 960
Арабьята с креветками 1 100
Равиоли с ягнёнком в соусе качо э пепе 990
Спагетти с крабом и томатами 1 870
ЛЕ П ЁШК И
Страчателла с трюфелем 1 090
Моцарелла с томатами 690
Quattro Formaggi 810
Классическая йогуртовая 390
З АВ Т РА К И A LL DAY до 18.00
Картофельный драник, яйцо бенедикт, лосось 820
Шакшука с яйцом пашот и лепёшкой из печи 880
Омлет с брискетом и толеджио 980
Авокадо тост 790
добавить лосось 550
ГРИЛЬ
Шаверма на углях с цыплёнком и йогуртовым соусом 980
Шаурма на углях с брискетом и аджикой 1 490
Каре дагестанского ягненка 3 190
Брискет 1 750
Куриная грудка 790
Люля из курицы в лаваше 990
Тигровые креветки 1 190
Кебаб из креветки и спаржи 1 340
Филе лосося 1 450
Филе сибаса 1 290
Морской гребешок - 1 штс соусом из белого вина 990
ОВОЩИ
Батат фри с соусом манго-майо 720
Броколли с кунжутным соусом 730
Овощи из печи 990
Запечённая капуста с трюфелем 890
Вагю 4 300
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Le Chenevery" - Didier Amiot / Bourgogne, France 125ml - 7500₽
Д Е С ЕР Т Ы
Чизкейк PHANTOM 1 190
Ганаш из белого шоколада с малиной 850
Тарт из белого шоколада с мандаринами 730
Медовик на гречишном мёде 790
Финиковый пирог, мороженое из топлёного молока 840
Печенье с варёной сгущёнкой 260
Пломбир с сезонными ягодами 1 490
Чизкейк из топлёного молока с мороженым 690
КО К Т Е ЙЛ И
Зимний Френч 890
Джин, пихта, мандарин
PHANTOM 1290
Вишнёвая водка, колд брю, содовая
К Л АС С И К А
Gimlet 950
Bombay Sapphire, лаймовый кордиал
Daiquiri 950
Calados White, лайм, фруктоза
CrownESS 1500
Evervess апельсин, ром, кокос, ананас
BlueEVER 1500
Evervess тоник, лайм-фейхоа, джин
С ЕЗОНН ЫЕ НАПИТКИ
Белый Глинтвейн 850
Персик, облепиха, белое вино
Б / А КОК ТЕЙЛИ
Aperol Spritz 850
б/а Апельсиновый ликер, б/а игристое вино, содовая
Negroni 850
б/а Джин, б/а красный вермут, б/а биттер
Л И М ОН А Д Ы
Малина - Гранат 690
Домашняя кола 690
Маракуйя - Кокос 690
Юдзу - мандарин 690
Н АС ТОЙ К И
Брусника - Саган-Дайля 490
Облепиха - Маракуйя 490
Лимончелло 490
П И ВО
Abbe Blonde/Brune 330мл 790
Corona Extra 330мл 890
Peroni 330мл 950
Kristoffel blonde 330мл 690
KARMELITER 500мл 690
Bud n/a 330мл 650
Драфт:
Spaten 300мл 750
Hoegaarden 300мл 750
П ОР ТО И Х ЕРЕС 75 МЛ
Barbadillo Fino 1490
Dow’s Fine Ruby 1490
Dow’s Fine White 1490
Л ИКЕР Ы И ДИЖЕСТИВ Ы
Medoff Berries 500
Beluga Botanicals cucumber and mint 790
Hunting Berry Bitter 790
Campari 490
Mamont Blood 790
Jägermeister 890
Fernet-Branca 890
Branca Menta 890
Rakija Dunja 980
Nocino 980
Galliano Ristretto 1090
Amaro Montenegro 1290
М А Р Т ИН И
Martini Bianco 590
Martini Fiero 590
Martini Extra Dry 590
Martini Riserva Rubino 850
Martini Riserva Ambrato 850
Martini Riserva Bitter 890
Martini Proseco Brut 0,187мл 1590
Martini Proseco D.O.C 0,750мл 4900
ВИСКИ
Ирландия
Jameson 990
Teeling Single Mall 1190
Dé Danann 1390
Bushmills Black Bush 1680
Teeling Blackpitts 1300
Шотландия
Dewar's 8 French Smooth 890
Dewar’s White Label 990
Dewar's 12 1260
Torabhaig 2090
Chivas Regal 12 1590
Chivas Regal 18 2850
Monkey Shoulder 1790
Glenfiddich 12 2750
Glenmorangie 12 2090
Glenmorangie 14 3280
Balvenie 12 3750
Auchentoshan Three Wood 2250
Laphroaig select cask 2290
Macallan 12 3950
Macallan 18 13500
Aultmore 12 1300
Aberfeldy 12 1300
Craigellachie 13 1500
Америка
Jack Daniel’s 990
Woodford Reserve 1990
Другие страны
Rampur Asava. Cabernet Sauvignon Cask 3100
Rampur Double Cask Single Malt 2800
Nikka Days Япония 2350
Hatozaki Япония 1290
Bellevoye Finition Grain Fin Франция 1480
К РЫМ С КИЙ КО НЬ ЯК
Коктебель Резерв 7 750
Коктебель 11 980
Коктебель 15 1120
Коктебель 30 5250
РОМ
Oakheart Original 780
Plantation 3 1150
Matusalem Platino 940
Diplomático Reserva 1690
Angostura 1919 1860
Zacapa 23 2790
Takamaka Zenn 890
Takamaka Coconut 850
Takamaka Extra Noir 1190
В ОД КА
Medoff Silk 670
970
Онегин 970
Tchaikovsky 590
Mamont 790
Grey Goose 960
Spelta 1690
Beluga Noble 890
Beluga Gold Line 2190
Д ЖИ Н
Bosford 650
Bombay Sapphire 1190
Broom Dry Gin 750
Hoppers Original Dry/Lavender & Thyme/Mandarin & Rosemary 690
Bulldog London Dry 1490
Roku gin 2150
Hendrick's 2550
Т Е КИЛ А , М Е СКАЛЬ
Jose Cuervo 1800 Cristalino Anejo 2450
El Tequileno Blanco 1190
El Tequileno Reposado 1990
Espolon Blanco 1490
Mezcal Guerrero Maya Joven 1750
Don Julio Blanco 2350
Don Julio 1942 7200
Clase Azul Reposado 8500
К РЫМ С КА Я Г РАП ПА
Коктебель Ориджинал 790
Коктебель Резерв 960
В ОД А И Н А ПИТКИ
Baikal 0,33/0,75 sparkling/still 690/950
San Benedetto 0,25/0,75 sparkling/still 950/1750
Wizz juice яблоко, вишня, апельсин, томат 540
Evervess tonic/lime lemon 750
Evervess cola/cola zero 750
ГО РЯ ЧИ Е ЧАИ
Вишня с гибискусом 790
Имбирный 790
Облепиха манго 790
КОФЕ
Эспрессо 450
Американо 450
Капучино 490
Флэт уайт 550
Латте 550
Раф 590
Матча латте 650
Какао 650
ЧАЙ
Ассам 690
Эрл грей 690
Сенча 690
Жасмин 690
Молочный улун 690
Те гуань инь 690
Габа алишань 690
Саган дайля 690
Тибетская ромашка 690
Гречишный чай 690
Алтайский сбор 690
Д Е Л ИК АТЕС Ы
Морской ёж - 1 шт 690
Устрица Дибба Бэй (Дубай) - 1 шт 810
Устрица Муроцу (Япония) - 1 шт 990
Морской гребешок - 1 шт 890
Татаки из масляной рыбы, огурец, трюфельный соус 990
Морской гребешок, имбирный соус, базилик 1 300
Плато морепродуктов PHANTOM 10 200
4 устрицы, 4 морских ежа, 2 гребешка, 2 вида креветок, фаланга краба
З А К УС КИ
Тартар из говядины с лепёшкой из печи 1 100
Выберите, в каком стиле приготовить: тахини / айоли пармезан / батута
С А ЛАТЫ
Зелёный салат, авокадо 990
Салат PHANTOM c крабом, красной икрой и авокадо 1 990
Салат из свежих овощей с фетой 1 290/1 790
Салат со страчателлой и хурмой 1 430
Салат с цыплёнком и киноа 990
Тёплый салат с говядиной и битыми огурцами 1 650
П АСТА
Лазанья с пармезаном 960
Арабьята с креветками 1 100
Равиоли с ягнёнком в соусе качо э пепе 990
Спагетти с крабом и томатами 1 870
ЛЕ П ЁШК И
Страчателла с трюфелем 1 090
Моцарелла с томатами 690
Quattro Formaggi 810
Классическая йогуртовая 390
З АВ Т РА К И A LL DAY до 18.00
Картофельный драник, яйцо бенедикт, лосось 820
Шакшука с яйцом пашот и лепёшкой из печи 880
Омлет с брискетом и толеджио 980
Авокадо тост 790
добавить лосось 550
ГРИЛЬ
Шаверма на углях с цыплёнком и йогуртовым соусом 980
Шаурма на углях с брискетом и аджикой 1 490
Каре дагестанского ягненка 3 190
Брискет 1 750
Куриная грудка 790
Люля из курицы в лаваше 990
Тигровые креветки 1 190
Кебаб из креветки и спаржи 1 340
Филе лосося 1 450
Филе сибаса 1 290
Морской гребешок - 1 штс соусом из белого вина 990
ОВОЩИ
Батат фри с соусом манго-майо 720
Броколли с кунжутным соусом 730
Овощи из печи 990
Запечённая капуста с трюфелем 890
Вагю 4 300
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Le Chenevery" - Didier Amiot / Bourgogne, France 125ml - 7500₽
Д Е С ЕР Т Ы
Чизкейк PHANTOM 1 190
Ганаш из белого шоколада с малиной 850
Тарт из белого шоколада с мандаринами 730
Медовик на гречишном мёде 790
Финиковый пирог, мороженое из топлёного молока 840
Печенье с варёной сгущёнкой 260
Пломбир с сезонными ягодами 1 490
Чизкейк из топлёного молока с мороженым 690
КО К Т Е ЙЛ И
Зимний Френч 890
Джин, пихта, мандарин
PHANTOM 1290
Вишнёвая водка, колд брю, содовая
К Л АС С И К А
Gimlet 950
Bombay Sapphire, лаймовый кордиал
Daiquiri 950
Calados White, лайм, фруктоза
CrownESS 1500
Evervess апельсин, ром, кокос, ананас
BlueEVER 1500
Evervess тоник, лайм-фейхоа, джин
С ЕЗОНН ЫЕ НАПИТКИ
Белый Глинтвейн 850
Персик, облепиха, белое вино
Б / А КОК ТЕЙЛИ
Aperol Spritz 850
б/а Апельсиновый ликер, б/а игристое вино, содовая
Negroni 850
б/а Джин, б/а красный вермут, б/а биттер
Л И М ОН А Д Ы
Малина - Гранат 690
Домашняя кола 690
Маракуйя - Кокос 690
Юдзу - мандарин 690
Н АС ТОЙ К И
Брусника - Саган-Дайля 490
Облепиха - Маракуйя 490
Лимончелло 490
П И ВО
Abbe Blonde/Brune 330мл 790
Corona Extra 330мл 890
Peroni 330мл 950
Kristoffel blonde 330мл 690
KARMELITER 500мл 690
Bud n/a 330мл 650
Драфт:
Spaten 300мл 750
Hoegaarden 300мл 750
П ОР ТО И Х ЕРЕС 75 МЛ
Barbadillo Fino 1490
Dow’s Fine Ruby 1490
Dow’s Fine White 1490
Л ИКЕР Ы И ДИЖЕСТИВ Ы
Medoff Berries 500
Beluga Botanicals cucumber and mint 790
Hunting Berry Bitter 790
Campari 490
Mamont Blood 790
Jägermeister 890
Fernet-Branca 890
Branca Menta 890
Rakija Dunja 980
Nocino 980
Galliano Ristretto 1090
Amaro Montenegro 1290
М А Р Т ИН И
Martini Bianco 590
Martini Fiero 590
Martini Extra Dry 590
Martini Riserva Rubino 850
Martini Riserva Ambrato 850
Martini Riserva Bitter 890
Martini Proseco Brut 0,187мл 1590
Martini Proseco D.O.C 0,750мл 4900
ВИСКИ
Ирландия
Jameson 990
Teeling Single Mall 1190
Dé Danann 1390
Bushmills Black Bush 1680
Teeling Blackpitts 1300
Шотландия
Dewar's 8 French Smooth 890
Dewar’s White Label 990
Dewar's 12 1260
Torabhaig 2090
Chivas Regal 12 1590
Chivas Regal 18 2850
Monkey Shoulder 1790
Glenfiddich 12 2750
Glenmorangie 12 2090
Glenmorangie 14 3280
Balvenie 12 3750
Auchentoshan Three Wood 2250
Laphroaig select cask 2290
Macallan 12 3950
Macallan 18 13500
Aultmore 12 1300
Aberfeldy 12 1300
Craigellachie 13 1500
Америка
Jack Daniel’s 990
Woodford Reserve 1990
Другие страны
Rampur Asava. Cabernet Sauvignon Cask 3100
Rampur Double Cask Single Malt 2800
Nikka Days Япония 2350
Hatozaki Япония 1290
Bellevoye Finition Grain Fin Франция 1480
К РЫМ С КИЙ КО НЬ ЯК
Коктебель Резерв 7 750
Коктебель 11 980
Коктебель 15 1120
Коктебель 30 5250
РОМ
Oakheart Original 780
Plantation 3 1150
Matusalem Platino 940
Diplomático Reserva 1690
Angostura 1919 1860
Zacapa 23 2790
Takamaka Zenn 890
Takamaka Coconut 850
Takamaka Extra Noir 1190
В ОД КА
Medoff Silk 670
970
Онегин 970
Tchaikovsky 590
Mamont 790
Grey Goose 960
Spelta 1690
Beluga Noble 890
Beluga Gold Line 2190
Д ЖИ Н
Bosford 650
Bombay Sapphire 1190
Broom Dry Gin 750
Hoppers Original Dry/Lavender & Thyme/Mandarin & Rosemary 690
Bulldog London Dry 1490
Roku gin 2150
Hendrick's 2550
Т Е КИЛ А , М Е СКАЛЬ
Jose Cuervo 1800 Cristalino Anejo 2450
El Tequileno Blanco 1190
El Tequileno Reposado 1990
Espolon Blanco 1490
Mezcal Guerrero Maya Joven 1750
Don Julio Blanco 2350
Don Julio 1942 7200
Clase Azul Reposado 8500
К РЫМ С КА Я Г РАП ПА
Коктебель Ориджинал 790
Коктебель Резерв 960
В ОД А И Н А ПИТКИ
Baikal 0,33/0,75 sparkling/still 690/950
San Benedetto 0,25/0,75 sparkling/still 950/1750
Wizz juice яблоко, вишня, апельсин, томат 540
Evervess tonic/lime lemon 750
Evervess cola/cola zero 750
ГО РЯ ЧИ Е ЧАИ
Вишня с гибискусом 790
Имбирный 790
Облепиха манго 790
КОФЕ
Эспрессо 450
Американо 450
Капучино 490
Флэт уайт 550
Латте 550
Раф 590
Матча латте 650
Какао 650
ЧАЙ
Ассам 690
Эрл грей 690
Сенча 690
Жасмин 690
Молочный улун 690
Те гуань инь 690
Габа алишань 690
Саган дайля 690
Тибетская ромашка 690
Гречишный чай 690
Алтайский сбор 690