Universitatea Ștefan Cel Mare Suceava

Facultatea de Educație fizică și S port

Educație fizică și școlară și activități extracurriculare

Proiect la disciplina
Nutriția în activitățile fizice
”Cei care cred că nu au
timp pentru o
alimentație sănătoasă
vor găsi mai devreme
sau mai târziu timp
pentru boală”

Student: COZAN N. ADELINA

 Obezitatea si supraponderalitatea se definesc ca o acumulare
de masa in exces care poate afecta sanatatea. Cea mai simpla si
frecvent utilizata metoda de determinare a obezitatii si
supraponderalitatii este Indicele de Masa Corporala(IMC).Acest
indice se calculeaza impartind masa corporala in kg la patratul
inaltimii in m.

IMC= masa corporala (kg)/inaltime (m)²

Obiectivele în tratamentul obezității

Scaderea greutatii corporale.

Formarea unor noi obiceiuri de cumpărare a produselor alimentare: alegerea unor

alimente cu continut caloric mai redus.

Îmbunătatirea stării fizice si psihice.

Evitarea consumului exagerat de alimente bogate de în calorii.

Conștientizarea pacientului de a mentine regimul de viață sănătos.

 
 Studiul practic

Femeie
 56 ani Subiectul se
 100 kg încadrează in
 160 cm înaltime Obezitate de
 103 cm circumferinta
tip II
abdominala
 Calcule necesare
MB=655+(9,56xG)+(1,85xÎ)-(4,68xV)
=655+(9,56x100)+(1,86x160)-(4,68x56)
=655+956+297,6-262,08=1646,52
IMC= 100/(1,6)²→100/2,56= 39,06
NE=1646,51x 1,2= 1975 kcal/zi
GI=[50+0,75 x (Î-150) +(V-20):4]x0,9
NC= 1975-500= 1475kcal/zi
=[50+0,75x(160-150)+(56-20):4]x0,9
= (50+0,75x10+36:4)x0,9
=(50+7,5+9)x0,9
=66,5x0,9=59,85
 Dieta
.
Normoproteică Hipocalorică

Normolipidică Normoglucidică
 Exercițiul fizic

• Scade apetitul
• Scade secretia de ghrelină
• Amelioreaza gustul si preferintele alimentare
• Creste fluxul energetic
• Contribuie major la mentinerea scaderii ponderale
obtinute
 Distributia macronutrienților

G:55%=1475x55=811 kcal →811:4=202g

P:15%=1475x15=221 kcal→221:4=55g
.

L:30%=1475x30=442 kcal→442:9=49g
Metode de preparare a alimentelor

De preferat ca legumele si fructele să fie consumate crude.

Alimentele ce necesită prepararea termică, ideal ar fi să le fierbem,
să le coacem sau să le înăbușim.
 Mic dejun Gustare Prânz Gustare Cina Total
Ziua 1 1 ou, 75 gr branza vaci Biscuiti 25 gr, iaurt slab Supa de legume 150 gr, 0rez Ardei gras rosu 150 gr, Broccoli fiert 200 gr, 1598,23 kcal
slaba, 75 gr paine 125 gr, seminte de floarea integral Uncle Ben”s 100 gr, Piept Macese 30gr, Biscuit Proteine : 94,55 g
Focaccia 57 gr,
graham, o rosie(466,6 soarelui 10 gr(163,75 de pui la cuptor 100 gr,salata de de casa 20 gr(167,2 Lipide : 38,36 g
Pastrav 50 gr, Lamaie
calorii) calorii) varza 100 gr, fara ulei(494,75 calorii) Glucide :221,14 g
80gr(305,63)
calorii)

Ziua 2 Avocado 30gr, rosii 50 Kefir 1,5 Muller 100 gr, Ciorba de pui 200gr, paine de Banana 100 gr, Crap cu legume la 1420 kcal
gr, paine prajita integral affine 20 gr, capsuni 50 gr, casa graham 50 gr, salata de ciocolata amaruie 60% cuptor 150 gr, mar Proteine : 56,3g
Certossa 30gr, iaurt amestec de nuci Spar vital varza rosie si alba 100gr, orez cu cacao Monteoro 10 confiat 50 gr(138,6 Lipide : 40,9 g
Activia Danone 150 gr, 5 gr, miere de salcam 15 bob lung extra Carrfour 50 gr(138,6 calorii) calorii) Carbohidrati:215,9
miere salcam 30gr gr (150,1 calorii) gr(460,9 calorii)
(412,9 calorii)

Ziua 3 Biscuiti digestivi din faina Piept de pui in sos Asiatic cu orez 3 prune 100 gr, chec Iaurt 0,1% cu seminte 1641kcal
O felie paine neagra 5ogr, integral cu continut redus Capricii si delicii 200gr, salata de facut de casa 25 de chia si fulgi de ovaz Proteine : 69 g
branza cremoasa din lapte de de grasimi Gullon 25 gr, varza 100gr(320 calorii) gr(204,8 calorii) 200 gr, vinite la cuptor Lipide : 41,6 g
capra Delaco 50gr, ou gaina mar Red Delicious 200 cu mozzarela si rosii Carbohidrati:187,8
fiert 40 gr, castraveti gr(227,8 calorii) 100gr(238,8)
50gr(329,5 calorii)

Ziua 4 2 iaurturi Zuzu(152,75) 150 gr ficat vita, 100gr cartofi 1 mar, 1 iaurt 150 gr piept 1545,9 kcal
50 gr cereal integrale cu fierti,100 gr legume fierte, 1 grecesc(151,5 calorii) curcan ,100gr amestec Proteine :15,8 g
apa, amestec fructe rosii lingura ulei masline(469,7 calorii) legume(314 calorii) Lipide :11,7 g
100 gr, o cafea(314 Glucide :39,8 g
calorii)

Ziua 5 1 banana 170gr(151,3 Ciorba legume, 200gr,paine 30 Migdale 20 gr, Pasrav 70 gr, negresa 1317,2 kcal
calorii) gr, pui cu orez 100gr, salata rosii ciocolata neagra 10 gr cu mere 50gr(290 Proteine : 61,55 g
Portocala 50gr,rosii 50 gr,
100 gr (324,7 calorii) (138, 3 calorii) calorii) Lipide : 32,6 g
paine integrala30 gr, iaurt
Carbohidrati:142,2
150 gr, miere salcam
30(412,9 calorii

Ziua 6 Banana 170 gr(151,3) Ciorba de vita 200gr, paine Mar verde 100gr, mix Iaurt grecesc 2%, 150 1462,1 kcal
Paine tost integral, sunca secara 50gr, orez cu legume 200 nuci stafide si Merisor gr, cartofi copti 200 Proteine : 60,32 g
Număr de antrenamente

 3/săptămână

 1 aerobic/săptămână

Structura antrenamentelor săptămânal:

 Luni – antrenamentul 1

 Marţi – pauză

 Miercuri – antrenamentul 2

 Joi – antrenament aerobic

 Vineri – antrenamentul 3

 Sâmbătă, duminică – pauză

Mens sana in corpore sano