PE SCURT – FUNCTIILE
ORGANISMULUI :
FUNCTIILE ORGANISMULUI SUNT
1. FUNCTIILE DE RELATIE : prin care organsimul se integreaza
in mediul sau de viata ( relatia cu mediul)
A. SENSIBILITATEA – realizata de catre organele de simt si
sistemul nervos
[Link] – realizata de sistemele osos si muscular
2. FUNCTIILE DE NUTRITIE – prin care se realizeaza
schimburile de substante cu mediul
A. DIGESTIA – realizata de sistemul digestiv
[Link] - realizata de catre sistemul respirator
C. CIRCULATIA – realizata de catre sistemul circulator
D. EXCRETIA – realizata de sistemul excretor
3. FUNCTIA DE REPRODUCERE – realizata de sistemul
reproducator
SISTEMUL DIGESTIV : TUB DIGESTIV
SI GLANDE ANEXE
TUBUL DIGESTIV este
alcatuit din
cavitatea bucala
faringe
esofag
stomac
intestin subtire
intestin gros
Glandele anexe sunt:
glandele salivare
ficatul
pancreasul
CAVITATEA BUCALA
Gura este primul
organ in care intra
hrana
Se observa:
buzele, obrajii la
interior, dintii,
limba, cerul gurii,
omusorul,
amigdalele
LIMBA
Organ musculos cu
rol in
Masticatie
Formarea bolului
alimentar
Deglutitie
Organ de simt
pentru gust
Rol in vorbire
DINTII
Dintii sunt in numar de 32 la
adult:
Exista patru tipuri de dinti
cu diferite roluri:
Incisivii – taiere-
Caninii- sfasiere-
Premolarii si molarii :
maruntire, forfecare,
strivire
Copiii prezinta dentitie de
lapte ; la adult aceasta este
inlocuita de dentitia
definitiva.
FARINGELE, ESOFAGUL, STOMACUL,
INTESTINUL SUBTIRE, INTESTINUL GROS
FARINGELE = Organ in forma de palnie; peretii contin muschi
striati cu rol in deglutitie; este locul de incrucisare dintre
sistemul digestiv si sistemul respirator, rol in deglutitie
ESOFAGUL = organ tubular, face legatura intre faringe si
stomac; are rol in deglutitie
STOMACUL = localizat in cavitatea abdominala, sub
diafragma; comunica cu esofagul prin orificiul cardia si cu
duodenul prin orificiul pilor.
INTESTINUL SUBTIRE = cel mai lung segment al tubului
digestiv. Alcatuit din duoden si jejuno-ileon; mucoasa sa este
puternic cutata pentru cresterea suprafetei de absorbtie si
prezinta valvule conivente, vilozitati si microvili
INTESTINUL GROS – ultimul segment al tubului digestiv, unde
ajung resturile nedigerate si sunt eliminate prin DEFECATIE
STOMACUL Muschii netezi din peretele stomacului
sunt dispusi circular, longitudinal si oblic
si prin contractia lor amesteca bolul
alimentar cu sucul gastric
in interior mucoasa
stomacului(gastrica)este cutata(incretita)
Este alcatuit din : fornix, (fundul
stomacului) corp, antru, canal piloric)
in grosimea mucoasei sunt glande
digestive care secreta sucul gastric
Sucul gastric contine :
Acid clorhidric
Pepsina – secretata sub forma inactiva
de pepsinogen – enzima proteolitica
(hidrolizeaza proteine complexe)
Gelatinaza - lichefiaza gelatina
Labfermentul – care coaguleaza laptele
si formeaza branza
Lipaza gastrica – degradeaza numai
lipide emulsionate ( din frisca,
smantana,maioneza)
STRUCTURA MUCOASEI
INTESTINALE
Vilozitatile – sunt pliuri in forma de deget ale
mucoasei intestinale cu rol in marirea
suprafetei de absorbtie intestinala.
-Au perete f. subtire, unistratificat, format din
celule cilindrice, care prezinta microvili
In interiorul lor se afla capilare sangvine care
absorb substantele nutritive si un capilar
limfatic
In peretele mucoasei se afla si tesut
conjunctiv , cu vase de sange si nervi, precum
si fibre musculare netede
-Celulele din mucoasa intestinala secreta sucul
intestinal
-Sucul intestinal contine :
Enzime proteolitice-oligopeptidaze
Amilaza intestinala
Lipaza intestinala
Ele definitiveaza digestia urmata de absorbtie
INTESTINUL GROS
FIZIOLOGIA INTESTINULUI GROS
LOCALIZARE Se intinde de la 1. Activitatea secretorie – consta in
valvula ileo-cecala pana la anus secretia de mucus
Celulele mucoasei secreta
2. Activitatea de absorbtie – la acest
nivel are loc absorbtia apei si a unor
mucus vitamine produse de microflora
ALCATUIRE bacteriana
- cec = portiunea initiala, care
[Link] motorie - consta in
contractii segmentare in portiunea
prezinta apendicele vermiform initiala, care favorizeaza absorbtia apei;
-colon – cu segmentele unde peristaltice , in colonul distal , cu
ascendent, transvers, efect propulsiv; contractii in masa – in
segmentele finale care propulseaza
descendent si sigmoid continutul spre rect si contribuie la
Rect – care se deschide la ext. defecatie
prin anus 4. Procesul de fermentatie :
Microflora degradeaza glucidele
(vegetale nedigerate)
- in acest proces se produc vitaminele K
si B
5. Procesul de putrefactie –degradeaza
proteinele nedigerate
. DEFECATIA = actul reflex prin care se
elimina materiile fecale la exterior.
FICATUL SI PANCREASUL = GLANDE
ANEXE ALE TUBULUI DIGESTIV
FICATUL
Localizat in cavitatea abdominala sub
diafragm
– secreta bila care contine:
- saruri biliare
-pigmenti biliari
-colesterol
Bila se varsa in duoden
PANCREASUL
Localizat in cavitatea abdominala,
posterior fata de stomac
secreta sucul pancreatic , care contine
enzime proteolitice tripsina si
chimotripsina,
amilaza pancreatica si
lipaza pancreatica
Sucul pancreatic se varsa in duoden
PROCESUL DE DIGESTIE
Def: Digestia reprezinta un proces care 3. Transformari chimice – toate
cuprinde totalitatea transformarilor transformarile care pornesc de la o
(mecanice, fizice, chimice) pe care le sufera substanta si se finalizeaza cu aparitia
alimentele de-a lungul tubului digestiv, pana la unei alte substante
nutrimenti (aminoacizi, glucoza, acizi grasi si In timpul digestiei – substantele complexe
glicerol) care pot fi absorbiti si asimilati de din alimente ( glucide , lipide, proteine)
catre organism se transforma in substante simple
(nutrimenti) sub actiunea enzimelor
1. Transformari mecanice : digestive, care sunt de mai multe
categorii:
Taierea , sfasierea alim; Masticatia; Formarea
bolului alimentar; Deglutitia; Amestecarea cu - enzime glicolitice : transforma glucidele
sucurile, deplasarea de-a lungul tubului digestiv complexe (amidon, dizaharide) in glucide
simple (glucoza)
-enzime lipolitice : transforma lipidele
2. Transformari fizice = transformari in urma carora complexe ( grasimile) in lipide simple
substantele raman aceleasi, dar isi modifica (glicerol , acizi grasi)
partial starea de agregare : solid- semisolid-
lichid
-enzime proteolitice : transforma
proteinele complexe (polipeptide,
Inmuierea; Dizolvarea; Imbibarea cu sucuri digestive oligopeptide) in nutrimenti ( aminoacizi)
Emulsionarea grasimilor
CONTINUTUL IN ENZIME AL SUCURILOR
DIGESTIVE
Organul Sucul Continut in Substanta rezultatul
secretor secretat enzime digerata
Glandele salivare Saliva Amilaza salivara Amidon preparat= Dizaharide
polizaharid= glucid
complex
Stomac Sucul gastric Pepsina- Proteine complexe Polipeptide
Lipaza gastrica Lipide emulsionate Acizi grasi si glicerol
labferment Coaguleaza laptele Branza
Gelatinaza Lichefiaza gelatina Gel lichefiat
Pancreas Sucul Amilaza pacreatica Amidon crud Dizaharide
pancreatic
Tripsina si chimotripsina polipeptide oligopeptide
Lipaza pancreatica Lipide complexe , Acizi grasi si glicerol
emulsionate de bila
Ficat Bila Nu contine enzime Sarurile biliare Grasimi emulsionate
emulsioneaza
grasimile
Intestinul subtire Suc intestinal oligopeptidaze oligopeptide Aminoacizi
DIGESTIA CHIMICA
* 1. DIGESTIA PROTEINELOR
- Incepe in stomac
Proteinepolipeptideoligopeptideaminoacizi
(vezi in tabelul anterior, sub actiunea carei enzime )
* 2. DIGESTIA POLIZAHARIDELOR ( GLUCIDELOR)
Incepe in cavitatea bucala
Amidon dizaharide monozaharide (glucoza)
*3. DIGESTIA LIPIDELOR (GRASIMILOR)
- incepe in duoden , dupa ce grasimile sunt emulsionate
sub actiunea bilei, pentru a putea fi atacate de catre
lipaze
Lipide complexe acizi grasi si glicerol
AFECTIUNI ALE S. DIGESTIV
Afectiunea Cauze Manifestari Prevenire
Caria bacteriene Descompunerea Spalarea pe dinti dupa
dentara tesuturilor fiecare masa
dentare, durere
Stomatita – Virusuri, bacterii Roseata, leziuni Alimentatie sanatoasa
inflamatia Durere la Evitarea alimentelor
mucoasei masticatie prea reci sau prea
bucale fierbinti
Pastrarea igienei
alimentelor
Enterocolita Virusuri, bacterii, Dureri Prepararea corecta a
= inflamatia paraziti, tratamente cu Greata, varsaturi alimentelor
mucoasei antibiotice Febra Respectarea termenului
intestinale cefalee de garantie
Spalarea fructelor,
legumelor
Ciroza Infectarea cu virusul Lipsa poftei de Evitarea excesului de
hepatica = hepatitei mancare alcool
distrugerea alcoolism Greturi, balonari Control medical regulat
ABSORBTIA INTESTINALA
Este procesul prin care nutrimentii Mecanisme ale absorbtiei :
rezultati din digestie strabat 1. Mecanisme active
mucoasa intestinala si ajung in
- se realizeaza cu consum
sange sau limfa.
energetic
- impotriva gradientului de
Intestinul subtire prezinta
concentratie
numeroase adaptari necesare
pentru realizarea functiei de Substante absorbite prin acest
absorbtie : mecanism: aminoacizi, glucoza, Na, Ca,
Adaptari pentru marirea suprafetei Fe - direct in sange
de absorbtie: anse, valvule 2. Mecanisme pasive
conivente,vilozitati intestinale si - se realizeaza fara consum
microvili energetic
Mucoasa unistratificata - conform gradientului de
Vascularizatie puternica concentratie
Substante absorbite prin acest
3. PINOCITOZA= mecanism prin care mecanism: acizi grasi, glicerol (sub
anticorpii din colostrul matern forma de chilomicroni), vitamine
(proteine complexe) sunt absorbite liposolubile (A,D, K, E)– direct in limfa
ca atare in sange prin vezicule de Apa si pentozele direct in sange
pinocitoza
SUBIECTE BAC
I. Cititi cu atentie afirmatiile urmatoare . Notati cu adevarat
(A) sau fals (F), si modificati afirmatiile false incat sa devina
adevarate ( 10p)
1. In faringe se intersecteaza calea digestiva cu cea
excretorie
[Link] pancreatic contine tripsina si chimotripsina
[Link] chimica a proteinelor incepe in duoden
II. Cititi cu atentie afirmatiile urmatoare . Notati cu adevarat
(A) sau fals (F), si modificati afirmatiile false incat sa devina
adevarate ( 10p)
1. Sucul gastric contine amilaza .
2. Mucoasa gastrica secreta acid clorhidric.
3. Enzimele din bila emulsioneaza grasimile.
SUBIECTE BAC
III. Alegeti varianta corecta : 10 p
[Link] enzimele sucului pancreatic: a. tripsina este o enzima
proteolitica; b. lipazele pancreatice genereaza aminoacizi;
c. amilaza pancreatica ataca proteinele; d. sarurile biliare
emulsioneaza glucidele.
[Link] este : a. situat in cavitatea toracica;b. situat
inapoia stomacului;[Link] anexa a sistemului digestiv;d.
organ al tubului digestiv.
3. Sucul pancreatic se varsa in : [Link]; b. stomac; c.
duoden; d. esofag
4. Are rol in digestia polizaharidelor :a. Lipaza gastrica;
b. tripsina; c. pepsina; d. amilaza salivara
5. La om , stomacul:[Link] varsa secretia in intestinul gros; b.
este cea mai mare glanda anexa a tubului digestiv; c.
secreta sucul gastric; d. este situat in cavitatea toracica.
SUBIECTE BAC
V. Alcătuiti un minieseu intitulat „ DIGESTIA LIPIDELOR ”, folosind informatia
stiintifică adecvată.În acest scop, respectati următoarele etape:
- enumerarea a sase notiuni specifice acestei teme;
- construirea, cu ajutorul acestora, a unui text coerent, format din maximum trei-
patru
fraze, folosind corect si în corelatie notiunile enumerate = 10 p
VI. Alcătuiti un minieseu intitulat „ GLANDELE ANEXE ALE SISTEMULUI DIGESTIV ”,
folosind informatia stiintifică adecvată.În acest scop, respectati următoarele
etape:
- enumerarea a sase notiuni specifice acestei teme;
- construirea, cu ajutorul acestora, a unui text coerent, format din maximum trei-
patru
fraze, folosind corect si în corelatie notiunile enumerate = 10 p
[Link]ătuiti un minieseu intitulat „DIGESTIA PROTEINELOR ”, folosind informatia
stiintifică adecvată.În acest scop, respectati următoarele etape:
- enumerarea a sase notiuni specifice acestei teme;
- construirea, cu ajutorul acestora, a unui text coerent, format din maximum trei-
patru
fraze, folosind corect si în corelatie notiunile enumerate = 10 p
SUBIECTE BAC
[Link] este una dintre functiile de nutritie ale organismului
mamiferelor. (10p)
1. Definiti digestia
2. Enumerati componentele tubului digestiv, precizand pentru doua
dintre ele localizarea
3. Prezentati particularitatile structurale ale stomacului
IX. Digestia este una dintre functiile de nutritie ale organismului
mamiferelor (10 p)
1. Enumerati glandele anexe ale sistemului digestiv
[Link] localizarea acestora
3. Precizati componentele sucului pancreatic
X. S. digestiv realizeaza functia de digestie (10P)
1. Denumiti segmentele tubului digestiv in care are loc digestia
proteinelor , indicand enzimele implicate la fiecare nivel si produsele
rezultate din digestie.
[Link] o afectiune a sistemului digestiv,precizand o cauza o
manifestare si o metoda de prevenire a acesteia