IAURT DE CAJU
- 300 gr caju hidratat 8-10 ore (420 cantitate hidratată)
- 700 ml apă plată
- 5 capsule de probiotice (doar compoziția capsulei)
Se mixează caju-ul cu apa foarte bine în blender, cam 2 minute la viteză mare până devine o
compoziție omogenă (nu se simte caju-ul gronjos înăuntru), apoi se pune probioticul și se
mai blendează 20-30 secunde.
Compoziția se toarnă într-un borcan mare, care se acoperă cu un șervet de bucătărie (nu cu
capacul deoarece trebuie să ”respire”) și se lasă la temperatură bucătăriei 12 ore (dacă este
cald)-până la 24 ore (dacă este mai răcoare), după gust.
Se păstrează în frigider 4-5 zile
)