DANYELA XIMENA DAZA _ KATTY MILENA MEZA _ JHONATAN DAVID MORENO

FICHA : 2339980

Aditivi utilizaț i în industria alimentară.

Conform informaț iilor furnizate de instructor referitor la aditivi utilizaț i în industrie
de alimente. Completa următorul tabel, conform func ț iei tehnologice, de exemplu:
Regulatori de aciditate, agenț i de spumare, antioxidanț i, conservanț i, coloranț i, stabilizatori,
emulsifianț i, îngroș ători, gelifianț i, accentuatori de aromă, îndulcitori.

ADITIV DEFINIȚIE FUNCȚIE ALIMENT DONDE SE PRESCRIPCIONES-

TECNOLOGICA APLICA contraindicaț ii
[Link] DE Regulatorii de la regulatori de aciditate, 1. Acid citric
ACIDE aciditatea se deosebește de o agenți de control de (prezent în fructe
losacidulanți , ce a ph, son aditivi cítrice.
menudo sunt acizi, dar alimentarifolosite pentru 2. Acid malic
se adaugă pentru a conferi modifica sau menține (prezent în struguri,
arome acre. Nu sunt elph(aciditateoalcalinitate mere si
destinați să stabilizeze ). pot cerezas).
mâncare, deși asta seraciziorganiceoeu3. Acid ascorbic
poate fi un beneficiu nerale, baze,agenți (vitamina C, prezentă
colateral deneutralizare, în fructe citrice).
oagente tampon 4. Acid fumaric
(prezent în
mere, struguri și
unele legume).

ACIDUL Acidul ascorbic pastile, tablete informează-ți medicul și

ASCORBIC (vitamina C) se folosește ca Acid citric, foarte folosit masticabile, geluri farmacist dacă este
(VITAMINA C) supliment dietetic în diverse industrii masticabile (gumă) și alergic la acid
când cantitatea de ca aromatizant, gropi lichide pentru ascorbic, la orice
acid ascorbic în dietă regulator de pH și administrare pe cale orală. alt medicament
nu este suficient. Las conservanți acidul ascorbic se acidul ascorbic
persoane cu risc mai mare acidul ascorbic în interior puede usar en poate cauza
de deficiență de acid de la industria de panificație, patiserie efecte secundare
ascorbic este cel care alimentele acționează ca băuturi, fructe tăiate, diaree greață aciditate
au o varietate antioxidante, regulator de produse din carne, dulciuri estomacal fatiga rubor
limitata de alimente în su aciditate și conservant. suplimente dureri de cap
dieta ce au alimenticios. dificultate de a concilia
probleme de malabsorbție visul sau
intestinal por cancer sau a rămâne adormit
enfermedad renal gaze

ACID ACETIC este un lichid incolor, fără Se utilizează ca Se utilizează ca Ingestión:

GLACIAL culoare. conservanți și conservator, stabilizator Durere în gât.
posedă o puritate mai mare decât antioxidante, protector de pH, savorizante, Senzație de
99,87% și are limite de de culoare, aromă și coagulante în produse mâncărime. Dureri
prezența metalelor conținut nutrițional în alimentare precum: abdominal. Vărsături.
grele, fier, cloruri panificație, patiserie maioneză și altele Şoc sau colaps. Şi se
sulfati, etc. carnivore, precuinate, aderezos, pescado, toma fără a fi tratată
ușor miscibil cu conserve, sucuri muștar, sosuri, brânzeturi
apă, alcool, glicerină și vinuri, și aduce o contribuție de carne, etc. Materia primă
un interval larg de vitamina C în în fabricația de
lichide organice băuturi și siropuri otet de masă.
farmacisti
LACTIC Acid 2-hidroxipropanoic Elacid lacticeste folosit Acidul lactic se obține
este un acid carboxilic, în industria de în mod natural ca
de asemenea, i se mai spune alimente ca regulator subprodus din diferite
cum lactat sau acid de aciditate, adică fermentații, cum ar fi
lactic. Lactatul se pot ajusta pH-ul în de la leche când
produce continuu în formulările și cu elaborăm brânză sau
organismul, al său diferite scopuri precum yogurt, de la faină când
producție, rezultă din conservator întârziind pregătim un aluat
utilizarea glucozei în procesul de oxidare mamă naturală, din strugure
absența oxigenului, în inhibă reacții care când facem vin, de
un proces anaerob obscurecen, reglează pH-ul unor carne când
pentru a evita proliferarea, tratăm pentru a face
de bacterii, aduce gust la mezeluri sau la unele
acid legume precum varza
convertită în varză murată sau la
soia în sos de soia.

ADITIV DEFINIȚIE FUNCȚIE ALIMENTE UNDE SE PRESCRIPȚII-

TECNOLOGICĂ APLICA contraindicaț ii
[Link] Substanțe care posibilitează este o emulsie acvatica Uleiuri și grăsimi pentru prăjit.
în formare sau formulată pentru a controla Tratamentul legumelor
întreținerea unei spuma în congelate, proaspete sau
dispersie uniformă a unei procesarea alimentelor procesate
fază gazoasă într-un în industrii Conserve, gemuri sau
aliment lichid sau solid. agrochimice, în similare.
procese Cereale.
biotehnologici și în Ciorbe, supe, sosuri,
alte industrii care produse proteice.
precizia necesită un aditiv Soluții saline pentru carne.
nu toxic ca Băuturi, băuturi
antiespumante o des aromatizate, cidru și
espumante. câteva sucuri de fructe

ULEI MINERAL DE Ceară sintetică derivată din Uleiuri minerale de Se utilizează pentru a trata Ca efecte
ALTA VISCOSITATE Ș I petrol sau lignitul este calitate alimentară suprafața de gumă de mestecat adversoare de acestea
CERA mai întunecată, densă (E905a) dulciuri, avocado grăsimi solide
MICROCRISTALINA ,viscosa și elastică decât Vaselină de calitate pepene, papaya și altele parafinate se
E-905D Y E-905C(I). parafina de obicei se combină alimentară(E905c) fructe descriu tablouri de
cu butilhidroxianisol malabsorbție
(e320) intestinal, printre altele
efecte reziduale.

Dioxid de siliciu când siliciul se uneș te Ca aditiv pentru supe instant, usturoi Acest aditiv,
AMORFO cu oxigenul creează un alimentar, dioxidul în pulbere, gumă, orezuri considerat ca
E-551. compus numit de siliciu serveș te ca blancuri, vanilie inocuo, se obtine de
dioxid de siliciu (SiO2) agent roci minerale
de asemenea cunoscut ca antiaglomerantepara
silice. Este compus evita formarea de
include diverse grumos. În cei
compoziții, atât suplimente
naturale ca și sintetică. alimente, acest aditiv
se folosește pentru a evita că
diversele ingrediente
în praf se lipesc
între ei.
POLIDIMETILSILOXAN Los antiaglomerantes, se utilizează în vinuri, sucuri Consumul excesiv
O: antiaglutinante sau este un ingredient de fructe, lapte praf, ar putea produce
E-900A antihumectantele sunt utilizat de către uleiuri, lichioruri, leziuni hepatice
substanțe, sau amestecuri de proprietăți gemuri rinichi, sistem
substanțe, care reduc antiaglutinante, nervos
tendința de emulsificatori și
componente ale unui antiespumante
alimentează coeziunea sau
a se adera unii la alții.
ADITIV DEFINIȚIE FUNCȚION ALIMENT DONDE SE PRESCRIPȚII-
TEHNOLOGICĂ APLICA contraindicaț ii
3ANTIOXIDANȚI Antioxidanț ii sunt Rolul procese
aditivi care protejează la antioxidanți este Lapte condensat deteriorative în
alimente împotriva oxidării. a controla în parte mermeladas bebidas umani, între cei
Oxidarea este un deteriorări care pot ce se află astfel
proces chimic care, în a suferi din cauza grăsimilor (la un carnuri calde de vezi la bătrânețe. Pe altă parte
majoritatea cazurilor, nivel de folosire de 0,2% lado, se les asocia a
se întâmplă din cauza prelungind de aici găină probleme coronariene
expunere la aer forma de viață utilă a celor stop cardiac
(oxigen), sau la efectele alimente cancer.
de căldură sau de lumină.

ACID ASCORBIC Acidul ascorbic ajută CONSERVANȚI ÎN Acidul ascorbic este adesea diaree.
a combate infecțiile, ALIMENTE a se adăuga la sucurile de nausee.
cicatriza rănile și Conservanții se fructe, cereale, caramele acideză
menținerea țesuturilor sănătoase agregă la alimente frutales, frutos secos, estomacal.
paraa lupta împotriva carne uscată și fructe f fatigue.
deteriorarecauzat de congelate pentru fortificare roșeață
bacterii, mucegaiuri, a oferi un gust durere de
ciuperci și drojdii. Î citrice. cap
conservanți pot
dificultate
a menține alimentele
para
mai proaspeți în timpul
a concilia
perioade de timp mai
visez sau
prelungite, ceea ce
a rămâne
prolongă-i durata de viață.
adormit.
gaze.

Tocoferoli este unantioxidantede Între forme Greață.

E 307 origine naturală a familiei sintetice, se remarcă Uleiuri vegetale
Diarree.
de tocoferoli.4cândTocoferol acetat,
se refiere a la forma unesterdelacid Colici
natural este aceticși el intestinale.
elestereoisomerdextrogi tocoferol (pentru forma
 rodenumit D-Alfa- 'α'), care este folosit ca Fatigă.
tocoferol, în timp ce o alternativă stabilă la
Slăbiciune.
sintetic este DL-Alfa- formele naturale de
Tocoferol. Când se tocoferol; deoarece el Durere de
angajează în industrie grup hidroxil fenolic cap
alimentaria se în această formă este Viziune
obiceicodificacum: blocat, ceea ce borrosa.
oferă un produs
mai puțin acid și cu o Erupție
durata de viață mai lungă, fără a nu cutanată.
a se oxida
ADITIV DEFINIȚIE FUNCȚION ALIMENT CARE SE PRESCRIPȚII-
TEHNOLOGICĂ APLICA contraindicaț ii
4CONSERVANȚI Se definesc ca Un conservator ideal zahărul, alcoolul, oțetul
conservatori la ar fi cel care inhibă și mirodenii,
substanțe chimice care la ciuperci, drojdii și
a fi adăugate bacterii, care să nu fie
intenționat la toxic pentru ființă
alimente, tind să uman, ușor
a preveni sau a întârzia biotransformabil de către el
deteriorare cauzată de ficat, non acumulabil
alimente pentru în mediu, sau
microorganisme în organisme vii,
solubil în apă,
stabil, care să nu impartă
savor, nici miros și să fie
de cost scăzut.
ASCORBATOS (DE Este aceeași vitamină C Se folosește pentru Se utilizează în panificație Nu a produs nimic
CALCIU, SODIU dar când se folosește produse din carne pentru paine prajita masa pentru efect secundar
ca aditiv nu se poate a evita formarea de pizza cereale fursecuri dăunător nu se
se referă ca un nitrosamine sucuri carbogazoase recomandă consumul
supliment vitaminic mai mult de 500mg pe
ce ar putea produce
diaree

NITRIȚI DE Consernate sintetico se Serve pentru a elabora Se utilizează în mezeluri În doze mari
POTACIO obține din nitrați de sal nitrat sau sărură de cură salazones, pates, beicon poate reacționa cu
potasiul se folosește pentru ce este un amestec de hemoglobina e
prevenirea bacteriilor și sare rafinată de masă a împiedica transportul
microbi cu nitriți de oxigen în
sânge

ACID FUMARIC Acidulante natural Forma sintetică Se utilizează în băuturi Nu a produs nimic
sintetic. izomerizare catalitică polvo de copt efect secundar
de acid maleic deserturi și budincă.

ADITIV DEFINIȚIE FUNCȚIE ALIMENTE UNDE SE PRESCRIPCIONES-

TEHNOLOGICĂ APLICA contraindicaț ii
5. COLORANȚI Coloranții alimentari Consumatorul mediu caramele, băuturi răcoritoare, Deși
alim
 e un tip asocia anumite culori la entos pentru investigații
de aditivi alimentari certați sabores, animale, gelatine, înghețată trecut nu au
care oferă culoare la putând influența culoarea os, detectată corelație
alimentele (în de lamâncareen el anumedeserturi, cerealey între eltrastorno din cauza
marea majoritate a băuturilor), dacă sunt savoareperceput, în pane, snacks, cârnați deficit de atenție cu
prezente în alimente produse care merg (su hiperactivitate(TDAH)
se consideră naturale și de la suprafață) condimente și coloranții
si, dimpotrivă, se lasbucuriipână pentru salate alimente
adaugă la alimente elvino
în timpul preprocesării sale
prin intervenția
humana se denominan
artificiale

E102 TARTAZINA Colorant sintetic este de Se obține derivat din Se utilizează în deserturi, În doze mici
culoare galben intens la petrolul este frecvent flanuri, natillas, biscuiți poate cauza
portocalie strălucitoare aparține combinare cu altele pâine cu făină de muștar hiperactivitate în
grupul de coloranți coloranți maioneză vegetală copii
azoicos

E124 PONCEAU 4R Colorant sintetic este de Se obține derivat din Se utilizează în băuturi În doze mici
roșu intens petrolul aparține de refreshing, sodas, poate cauza
grupul coloranților tonice, bomboane dulci hiperactivitate în
azoici de fructe copii

E133 AZUL culoare sintetică de culoare albastră Se obține derivat din Se utilizează în băuturi răcoritoare Poate să se acumuleze în
BRILLANTE FCF petrolul aparține la băuturi carbogazoase, tonice, gumă de mestecat
rinichiiși splina
grupul coloranților înghețată cu brânză albastră linfatic posibil
azoici hiperactivitate în
copii

ADITIV DEFINIȚIE FUNCȚIE ALIMENTE UNDE SE PRESCRIPȚII-

TECNOLOGICĂ APLICA contraindicaț ii
6ESTABILIZANTE Stabilizatorii sunt Losestabilizante Iaurt cu lapte Unele persoane
un aditiv care împiedică alimenteajută la brutărie cofetărie au amețeli și
separarea celor să fie alimentele durere de stomac
emulsii, spume ș i conservă mult
suspensii în ale sale mai mult timp. Utilizarea sau
componente individuale consumul se poate
prin creșterea vâscozității a face de-a lungul zilelor
de la amestecare sau dând naștere o dată ce se deschid.
un gel Acest lucru ajută ca, precum
consumator, să fii mai mult
de produsele și de a lor
stare bună
E450 DIFOSFAT Stabilizatori sintetici și Regulator de aciditate Se utilizează în gume de mestecat În doze mari
reglatori de aciditate se refrescos, bebidas poate provoca
obțin derivati din isotonic cafe solubile probleme digestive
acid fosforic lapte lactate

E452 POLIFOSFATI Estabilizator sintetic și Se obțin derivate Se utilizează în gumă de mestecat În doze mari
regulator de aciditate del acid fosforic refrescos,bebidas poate provoca
isotonic cafe solubil probleme digestive
lapte lactate
E460 CELULOZĂ Stabilizator sintetic și Se obtine prin Se utilizează în băuturi de cafea, Nu are efecte
espesante tratament cu acizi horchata de ciocolată adversi
minerale de la alfa- espeso a la taza băuturi
celuloză extrasă din de soia natas iaurturi
fibre vegetale biscuiți deserturi

EMULSIONANȚI Aditiv alimentare care Emulsifianți Maioneză pot cauza

forman sau mențin o Plastifianți Margarina diverse reacții
emulsie uniformă de două Agenti dispersanți Salsa cremosa la copiii dacă se
 o mai multe faze într-un -Agente tensioactivi Aderezo pentru salate mănâncă în exces. Cei
aliment Inhibitori ai Unt de arahide cele mai comune sunt
cristalizare Biscuiți sărați alergii și sindromul
-Agente corectori de -Pâine de hiperactivitate,
densitatea (a Ciocolată efecte asociate
uleiuri mai ales la
aromatizatori în coloranți și
băuturi ), conservanți
-Estabilizatori de o
suspendare
Agente perturbatori.
ESPESANTE Sunt ingrediente care se Espumante Alginină Pot cauza
adaugă la amestecul de Agenti de suport Carragenan hiperactivitate în
alimentele pentru îmbunătățire Aglutinante Colagen copii, anxietate
textura, deoarece crește Agenti texturizanți Guma guar insomnio, dificultad
vâscozitatea amestecului Gomă de algarrobo. respiratorie
fără a modifica altele În sosuri și paste reacții alergice
proprietăți. Ex. gust u Amidon de porumb în persoane
culoare Aderezo și băuturi de sensibles, erupciones
lapte pe piele și urticarie
GELIFICARE Sunt în general Sunt cele care se adaugă Jeleuri, gelatine, ketchup,
proteine sau carbohidrați în aliment pentru băuturi lactate,
că atunci când se dizolvă provocare la maioneză, diverse tipuri
în alimente lichide transformarea gelului. de salsas, conserve de
formează un fel de rețea fructe, gemuri
tridimensional. Acest lucru creează produse pe bază de
un aliment unic, care este carne, unele produse
solid de patiserie, printre altele,
în aparență dar ce se agregă cu gelificaste.
este în cea mai mare parte
compus din lichid,
cum ar fi gelatinii,
gemuri și dulcețuri.

ACENTUATOARE DE Clasă de aditiv Acentuatori de gust, Supă deshidratată

SABOR alimente care sunt utilizate Aromatizanți Calduri concentrate
pentru a realiza gustul sau sinergiști. Aderezo
parfum care are un
alimentează. Înglobează pe
acentuatoare ale aromelor sau
aromatizanți sinergiști
și despre gust.

EDULCORANȚI Îndulcitorii sunt -Îndulcitori Produse pentru diabetici

aditivi cu funcția de -Edulcoranți intensi alimente sărace în
dar un gust dulce la -Îndulcitori masivi. calorii
alimente procesate
sustituyendo el azúcar y
astfel reducând cantitatea
de calorii ale alimentului.
Pot fi
ARTIFICIALE sau
NATURALE.

Antiapelmazante aditivi utilizați pentru A reușit să evite ca pentru a conserva alimente

a păstra textura celor alimente să se facă {"salt":"sare de masă","sugar":"zahăr"}
 alimente în principal compacte la moment molidă și amestecuri pentru
în consumabile sub formă de pudră de a fi în contact cu repostería, café, harina tes
umiditatea, ceea ce și de asemenea pentru ca
vrea să spună că permanezcan secos și
adsorben la humedad curg liber
pentru ca alimentele
nu își pierd calitatea,
savoare sau calitate.

Silicat de calciu Anti apelmazant natural o agentul Carrier și Se utilizează în alimente consumul ridicat de
E552 sintetic care se obține prin antiapelmazant, pentru a sa tale ca condimente, acest aditiv poate
forma naturală o por proprietate excelentă azúcar, comprimidos cauza bolilor
extragerea nisipului și absorbția de lichide. dietetice, beri si estomacale între
roci minerale Acest aditiv nu afectează semințe și fructe ești cancerul de
proprietățile stomac
organoleptice ale
produse precum: aromă,
culoare, etc., în plus de
a contribui cu aportul
de fotbal.
Silicat de magneziu Antiapelmazant care se Talcul este în special orez, Poate cauza
obține în mod natural principalmente folosit cereale și uleiuri boli
pentru a finisa produsul, vegetale gastrointestinale și
dar poate, de asemenea de asemenea se poate
a acționa ca un a dezvolta cancer de
acondicionator sau agent stomac
anti-apelmazant
De asemenea, poate fi
folosit în
recuperare de
proteinele de la
deşertăciuni
biochimiști.
carbonat de aditiv care se obține Anti apelmazante Se utilizează în produse În doze mari
magneziu în mod natural prin intermediul levadura natural și că dulci precum prăjituri, poate provoca durere
de la extracție de de asemenea, reglează aciditatea ciocolată, biscuiți estomacal
minerale bogate în acesta într-un aliment croissante și similare
aditiv
Antiglutinant - anti Aditiv care previne aditiv care se utilizează Antiacumulatoarele se • Abuzul său
aglomerante formare aglutinări în principal pentru că se găsesc în alimente are o acțiune
în substanțe reduceți tendința în cum ar fi supele instantanee, purgativ, putând
existente într-o particulele în salsa, sucuri de fructe, a produce tablouri
dizolvare sau produs individuale de la printre altele. De asemenea, în diuretice, colici
alimente a se aduna sau câteva produse lactate severi și
a se aderă unele la altele și derivate precum creme malabsorbție intestinală
evitându-se formarea lactate, iaurturi, brânză
grumos sau acumulare fresco, în plus față de
de particule în lapte.
alimente
Humectanț i substanțe care împiedică • aditivi care • Se pot bine, un exces poate
desecarea sunt folosiți pentru a utiliza pentru mai multe a produce flatulență și
alimente genera un mic alimente precum pentru alte neplăceri
efectul umidității în miel, gumă de mestecat, înghețată gastrointestinale
alimentele în care glazuri
se aplică acest lucru pentru
evita uscarea si
lograrea conservarii
del aliment cu toate
sus calități, În plus
de utilizat ca
agent umectant
cumple funcții ca
antioxidante, espesante
y corector de aciditate
Agar Agar agar este un Es un gelificante el cual Agar Agar poate fi Sunt de obicei sănătoase și
gelificante natural care obține o bună utilizat ca un supresor fără boli sau
procede de alge roșii. temperatura într-un de apetit, ca substitut patologii maligne
De zeci de ani se aliment care generează vegetarian pentru la
a fost utilizat în bucătărie o umiditate care gelatină, ca agent de îngroșare
 asiatică, în special pentru logra menține o pentru supe, gemuri
a face prăjituri în formă de temperatura adecvată gelifianți în jeleuri, în
gelatină în temperatură. conserve de fructe
înghețată și alte deserturi, și
ca agent de clarificare
în elaborarea de
bere.
Glicerol Glicerolul este un servește pentru a îngroșa, Întărituri Efectul său asupra sănătății
ingrediente utilizat în stabiliza, conserva și Panificare tinde să fie foarte scăzută
industria alimentară retine umiditatea. Este Dulciuri de zahăr și
principalmente ca o specie de sirop dulciuri
humectante, espesant și de alcool care se Alimentație animală
stabilizant. adaugă la alimente Rețetă de ciocolată
pentru a-i menține Mese gata pentru
jugoso. Se utilizează ca consuma
îndulcitor Deserturi și înghețată
Cereale pentru mic dejun
Produse lactate
Fundă pentru cârnați
Adhesive, lubrifianți și
hartie
Eritritol Edulcorant sau eritritol este Se utilizează în gume Sulează să fie foarte

sintetic scăzut în angajat în de masca, gumă de mestecat sănătos

caloriile se obț in industria biscuiț i, îngheț ată de asemenea, nu are un
în mod natural prin alimentaț ie cum ar fi refreshing, efect grav în
în mijlocul edulcorant. Nu mentolados sănătate
extragerea fructelor obstante, este
şi alimente polialcool, fiind
fermentate în contact cu
o soluț ie
acuosa
experimenta un
efectul de
răcire care
este angajat în
alta bucătărie pentru
generaț i noi
arome ș i texturi
Agenti •Substanț e care Dar un miros mai plăcut ș i •cereale ș i
aromatic modifică aroma condiț ii pentru derivate, peș te
de un aliment alimente pentru ș i fructe de mare

de asemenea, are ș i mediu de arome afumate ș i carne

proprietate de la grătar. În
potenț a aroma de cantitate mai mică
este utilizat pentru alte alimente
multe alimente în îi pot conț ine
industria. ca uleiuri, lapte ș i
cafenea.

Vânătă Aditiv natural foarte vanilie este un Somon cu sos de o vanilie se

utilizat de către savorizant ș i un cocoa ș i vanilie. comportă-te ca
miros delicios aromatzante. El Merluț ă cu vanilie. untunic
moment de angajament de la Salată de general, con
 adaugă-l în vanilie este dovlecel, fenicul ș i proprietăț i
alimente în principal vanilie. estimulante
pentru că este uș or ca aditiv Langustă ș i scoică despre sistem
obț inerea ș i organoleptic cu ulei de nervos central
elaborare vanilie. Are efecte
Licor de vanilie. analgezice ș i
Crocante de vanilie antséptcos
si scortisoara. deș i
Papillote de fructe moderate.
fresca cu chantilly Se evidenț iază despre
de vanilie. totul pentru ei
Îngheț ată de vanilie virtuti
cu nuci. digestvas
uș or
colerétcas
(estmula la
producț ia biliară
y aromatizante
etlvanilina Aditvo proceso care extract de vanilie biscuiț i, fursecuri deț ine o
derivă de la vanilie natural este o îngheț ate, bătute, activitate probată
dar cu o mai bună mix de sute răcoritoare, creme, ant îmbolnăvire ș i o
fragrantă de compuș i salsas, amestecuri ca activitate scăzută
utilizându-se astfel diferente care merg zahar vanilat hemolitică despre
cum înlocuiesc a încorporate în hematoză SS ș i
vanilie vanilie. Vanilia normale, din cauza
artificial este o ce poate fi
soluț ie de eficaz en el
vanilină pură tratamentul de
în general de anemia
origine sintetică. drepanocitoză
Datorită în parte la boală
lipsa ș i costul ridicat genetică de înaltă
ce rezultă din prevalenț a a
angajare de vanilie nivel global.
natural