MANUAL DE

GESTIUNE
AMBIENTAL
Conț inut
Introducere............................................................................................................................................3
2. Revizuirea Ambientului Iniț ial............................................................................................................4

2.1Cerinț e legale.......................................................................................................................5
2.2Registrul aspectelor de mediu...............................................................................................6
Principalele referinț e de mediu.......................................................................................................6
2.3Practici de mediu.................................................................................................................7
MARÍA CAMILA DIAZ
2.4Incidente de mediu..............................................................................................................8
LUIS FELIPE TEJADA
SAMUEL RESTREPO
2.5Matricea DOFA...........................................................................................................................12
2.6EcoMapa al cartierului afacerii.......................................................................................13
2.7Chestionar pentru angajaț ii afacerii...................................................................................15
3. Politica de mediu.....................................................................................................................18
TEHNOLOGIE ÎN ANALIZA COSTURILOR
4. Identificarea aspectelor de mediu..........................................................................................20
Y PRESUPUESTOS
4.1Diagrama de flux.....................................................................................................................21
4.2Matrice de intrări ș i ieș iri.....................................................................................................23
5. Evaluarea cantitativă a trei aspecte de mediu...................................................................23
5.1Matrice de evaluare cantitativă.............................................................................................25
INSTITUTUL TEHNOLOGIC METROPOLITAN
6. Obiective de Mediu...................................................................................................................26
ITM
7. Anexe...........................................................................................................................................26
7.1Ce este ISO 14001?.............................................................................................................26
FACULTATEA DE Ș TIINȚ E ECONOMICE Ș I
7.2Care sunt beneficiile ISO 14001?...............................................................................26
ADMINISTRATIV
7.3Gestionarea mediului.....................................................................................................................26
7.4Evaluare de mediu...............................................................................................................27
7.5GestionareaMEDELLÍN,
mediului.....................................................................................................................28
ANTIOQUIA 2020
7.6Impactul asupra mediului....................................................................................................................29
7.7Dezvoltare durabilă................................................................................................................29
7.8Pomul obiectivelor....................................................................................................................30
7.9Organigrama.............................................................................................................................31
8. Concluzii ș i recomandări..................................................................................................32
Introducere

De-a lungul multor ani, producț ia de lapte în Columbia s-a întărit datorită faptului că este una dintre
principalele activităț i economice ale sectoarelor agricol ș i agroindustrial. Bazaț i-vă pe
specializarea activităț ilor ș i utilizarea sistemelor de informaț ie.

În prezent, creș terea problemelor de mediu devine din ce în ce mai puternică, deoarece
care se deschid scheme orientate spre producț ie mai curată ș i iniț iative de sustenabilitate ambientală
ș i economică. Este pentru aceasta că se doreș te să se pune bazele unui program de gestionare a mediului în
compania de lactate AURALAC, companie columbiană care se ocupă cu elaborarea derivatelor
lactate, care printr-un set de programe, planuri ș i acț iuni îș i propun să minimizeze ș i să evite
impacte negative posibile asupra mediului.

În această lucrare, prin analizarea procesului de implementare a NTC ISO 14001, se analizează
fiecare proces implicat în producț ie ș i se dezvăluie instrumentele necesare pentru a face din
elaborarea produselor lactate o activitate durabilă.

Pentru a implementa Sistemul de Management de Mediu (SMM) în compania AURALAC, este

este important să identificăm slăbiciunile de mediu de care beneficiază compania ș i care încalcă
normativitatea de mediu în vigoare, astfel identificând Planul de acț iune corespunzător de urmat, care
garantează o atenuare eficientă a aspectelor negative de mediu ș i conformă cu cerinț ele
la NTC ISO 14001.

A compania AURALAC S.A.S. se ocupă cu procesarea derivate de lapte, a fost fondată în 1995 ș i este
situată la kilometrul 37 al autostrăzii Medellín-Bogotá în vereda La Laja a municipiului
Rionegro, Antioquia. Dispun de o fabrică de producț ie de 8 mii de metri pătraț i, tehnologie avansată
va genera un număr mare de locuri de muncă directe ș i indirecte în regiune.
 2. Revizuirea Ambientală Ini ț ială

Această lucrare studiază practicile ș i procesele de producț ie de mediu, trebuie să se identifice

puncte unde se generează sarcini poluante, pierdere de timp, materii prime ș i consumabile,
responsabilităț ile asociate cu aceste ineficienț e, identifică oportunităț i competitive ș i rentabile.

Cea mai simplă modalitate de a efectua o Revizie Ambientală Iniț ială este să urmăriț i traiectoriile
materiile prime ș i aprovizionările prin diferite procese până când se obț ine produsul
final, ș i a ajunge pentru sarcinile contaminante ș i subprodusele derivate din acesta.

În această lucrare, trebuie să se realizeze un echilibru între material ș i energie pentru a obț ine informaț ii.
detaliata despre
caracteristici ale
materii prime ș i
insumos utilizaț i, acestea
operaț ii ș i timpul
dedicat fiecărui proces.
 2.1 Cerin ț e legale

Componente Atmosferice

Legea 99/93

Sol

Legea 388/97: Legea privind amenajarea teritoriului

Legea 9/89: Reforma Urbană.
Decret 1222/86: Codul regimului Departamental.
Legea 136/94: Codul Regimului Municipal.
Legea 101/93: Dezvoltarea agricolă ș i piscicolă.
Legea 1260/94: Serviciul Naț ional de Reformă Agrară.
Legea 902 din 2004: Utilizări ale terenului
Legea 12 din 29 ianuarie 1982: Folosirea terenului

Deș euri

Deș euri solide

Decretul 1753 din 3 august 1994.

Decretul 1505 din 2003.

Deș euri lichide

Decretul 1594 din 1948: Utilizările apei ș i deș eurile lichide.

Decretul 2811 din 84: Referitor la utilizarea apei ș i a deș eurilor lichide.
Decretul 3172 din 2003.
 2.2 Registrul aspectelor de mediu

Ceea ce s-a făcut în AURALAC este că au fost stabilite care erau tehnicile necesare, conform...
ISO 14001 Pentru a stabili propriul său registru de aspecte de mediu ș i de impact, ș i a se asigura că
asigură-te că înregistrarea este suficientă pentru a menț ine sistemul de gestionare a mediului într-un mod funcț ional.
Puncte de referinț ă de mediu propuse pentru industria lactatelor, inclusiv Aspecte ș i factori
instituț ionalele politicii de mediu naț ionale, descrierea procesului. Ș i determinarea impacturilor
relevante în subsectoare, acordând prioritate impacturilor de mediu.

Lanț ul de producț ie a lactatelor este un subsector strategic al industriei. Dezvoltarea

ț ară, deoarece este vorba despre alimente de bază, aceasta este cheia pentru securitatea alimentară, din cauza
producț ie ș i (CNL-PTP, 2011). Această linie de producț ie este considerată un sistem de înaltă
complext, care constă din ș ase linkuri interactive Se comunică între ele prin intermediul unităț ii ș i
furnizor de intrare Producț ie, depozitare, comercializare industrială ș i de consum final.
Datorită acestei complexităț i, impactul asupra mediului asociat este la fel de complex. Prin urmare, la
prepararea acestui PGAS, s-a decis să se concentreze pe trei Dintr-o perspectivă de mediu, principalele
eslabonii lanț ului sunt: producț ia primară (animale), procesul intermediar de colectare ș i
transport de lapte, ș i Procesul de transformare al industriei procesatoare de produse agricole. El
punct de referinț ă ecologic pentru industria laptelui este determinarea celui mai relevant impact asupra mediului
legat de aer, apă, sol ș i ecosisteme.

Principalele referinț e de mediu

Reconocând importanț a planificării strategice pentru subsectoarele dezvoltării de mediu ș i durabile

referinț a principală, cadrul normativ al planului naț ional de dezvoltare ș i Organizaț ii ș i structuri
instituț ionale reprezentate în sistemul ambiental naț ional-SINA Creat prin Legea N ° 99 de
1993, care stabileș te procesul de gestionare între organismele responsabile de aplicarea legii
Ț ări ș i regiuni pentru a asigura adoptarea ș i implementarea politicilor, planurilor ș i planurilor
legate de resursele naturale ș i mediu.
 2.3 Practici de mediu

Conform evenimentelor care le apăreau în procesul corectiv care se evidenț iază clar în
următorul tabloul

ACȚIUNI
EVENT PROCES IMPACT
CORECTIVE
Fuguri accidentale Ordeño Contaminarea surselor Tratamentul primar al
de ACPM care cad hidrice prin deversări îndepărtarea uleiurilor
a un corp de necontrolate
apă

Pierderea laptelui Ordeño Generarea de deș euri Revizuire ș i calibrare a

pentru necalibrare lichide echipament de muls
del echipei de
mulgere

Incapacitate pentru Ordonez Deș eu de produs Revizuire ș i calibrare a

a controla final echipament de muls
incidente din cauza lipsei
de echipe
minime de
securitate.

Plângeri ale Mulgere Emisii atmosferice Valorificarea

vecini despre GEI Creș tere de fertil ca îngrăș ământ
mânuirea defectuoasă a Deș euri solide
excrement înăuntru de
la finca.
 2.4Incidente de mediu

ORDONARE

Activitate Aspect Impact

Revizuirea echipamentelor Maș ini cu Aumento de residuos a dispoziț ie
materiale ș i consumabile de funcț ionare la Contaminarea solului
ordeño Conexiune de bază de benzină. Contaminarea surselor de apă
echipamente ș i verificare Generaț ie de
funcț ionare deș euri solide
Generaț ie
reziduuri speciale
Generarea de
uleiuri / grăsimi

Generarea de Creș terea deș eurilor de gestionat

Intrarea vacilor la deș euri solide ș i Contaminarea apelor prin
estabul mobil de muls lichide. azotul ș i fosforul concentrate
Generarea de în fecalele animalelor de fermă
emisiuni Producț ia de gaz metan
atmosferice Formarea crăpăturilor, pierdere de
Compacț ie a agregate ale solului. -Eutrofizare
sol din cauza excesului de nutrienț i în apă.
Contaminare atmosferică prin
GEI

Generaț ie de Formarea crăpăturilor ș i pierderea de

Pasar animale la deș euri solide ș i agregate ale solului.
stanț ie de muls lichide Contaminarea apelor de către
Compactare a azot ș i fosfor concentrat
sol în materiile fecale ale animalelor de fermă

Producț ia de gaz Eutrofizare din cauza excesului de

metan (GEI) nutrienț i în apă.
Contaminarea atmosferei din cauza
GEI

Manevră

Furnizarea cantităț ii Generaț ie de Creș terea deș eurilor de eliminat

de concentrat deș euri solide
necesar pentru fiecare
animal
Curăț area mameloanelor Generaț ie de Contaminarea surselor
reziduuri lichide ș i hidrice
solide
Eutrofizare din cauza excesului de
nutrienț i în apă.
Creș terea deș eurilor de eliminat

Colocarea pezonerelor

Verificaț i suț ia de
lapte

Retiraț i pezonerele

Vinde sfârcuri ș i Generaț ie de Contaminarea surselor de apă

desmonta reziduuri lichide din cauza deversărilor ș i încorporării
de substanț e toxice
Eutrofizare din cauza excesului de
nutrienț i în apă.
Se prezintă probleme de
contaminarea terenurilor ș i a apelor
subterane datorită deversărilor ș i la
incorporarea compuș ilor
toxice.

Generaț ie de Creș terea deș eurilor de dispus

Gruparea animalelor ș i deș euri solide ș i Contaminarea apelor prin
colocare nouă lichide nitrogen ș i fosfor concentraț i
tăierea ierbii Compactarea în materia fecal a bovinelor
sol Eutrofizare din cauza excesului de
Producț ia de gaz nutrienț i în apă.
metan (GEI) Pierderea proprietăț ilor solului
Contaminarea atmosferică prin
GEI
Pesar lapte Generaț ie de Contaminarea surselor de apă
semanalmente reziduuri lichide pentru deversări directe

Finalizată mulgerea se Generarea de deș euri

procedează la spălarea lichide.
echipă

GESTIONAREA PĂDURILOR

Activitate Aspect Impact

Verificare
stare de
cercas

Revizuirea apei

Realizarea aforului Eliminarea acoperirii vegetale Modificarea peisajului

de la potrero Eroziunea solului

Recolta
informaț ie
de
registre ș i
istorice

Începe ciclu Generarea de deș euri Creș terea deș eurilor de gestionat
în potrero solide ș i lichide. Contaminarea apelor prin azot ș i
Generaț ie de fosforul concentrat în materie
emisiile atmosferice fecalele animalelor de fermă

Compactare a Producț ia de gaz metan

sol Formarea crăpăturilor ș i pierderea de
agregate ale solului.
Dispersa Valorificarea Se prezintă procese de eroziune.
gunoi esteril ca îngrăș ământ Este exces de nutrienț i din îngrăș ământ
pentru potrero poate ajunge atât la stratul freatic
precum apa de suprafaț ă, cauzând
daune aduse mediului natural.

Eliminare
de maleza cu
săbie

Aplicare Uso de fertilizantes Sărăcirea solului din cauza inadecvării

fertilizant nitrogenaț i. managementul apei ș i fertilizanț ilor.
Se prezintă probleme de
contaminarea terenurilor ș i a apelor
subterane datorită deversărilor ș i a
încorporarea compuș ilor toxici.

Curăț enie de
vayado y
retragere
de buchón

Aș ezaț i irigarea Utilizare necorespunzătoare a Pierderea resurselor de apă

resursă hidrică

Fumiga Utilizarea fumiganț ilor Salinizarea solului din cauza inadecvării

generarea de deș euri gestionarea apei ș i a îngrăș ămintelor.
lichide. Se prezintă probleme de
contaminarea terenurilor ș i apelor
subterane

2.5 Matrice DOFA

FORTALEZAS DEBILITĂȚI

Compania dispune de certificate de calitate Deficienț ă în momentul distribuirii

care ajută la îmbunătăț irea proceselor câteva produse.
organizate ș i să fie în favoarea îmbunătăț irii. Costuri puț in competitive în
Lucrează pentru a îmbunătăț i procesele lor de câteva produse, de exemplu,
producț ie cu scopul de a contribui la mediu iaurt grecesc.
mediu, căutând procese de tratare. Poca pregătire a personalului.
Distribuie produsele în magazine ș i Nu dispun de un regulament
supermarketuri din regiune, ceea ce reduce intern
cheltuielile de transport. Nu au o misiune ș i o viziune
Îmbunătăț iri ale infrastructurii în scopul definite în prezent.
gestiona deș eurile într-un mod eficient. Pierderea de materie primă din cauza
expirare.

AMENINȚĂRI OPORTUNITĂȚI

Utilizarea excesivă a îngrăș ămintelor. Increment constant al consumului

Păș unat excesiv. de la lapte cum cum un
Condiț ii climatologice neadecvate. produs de consum vital.
Resurse reduse pentru îmbunătăț irea aspectelor critice. Asociaț ii cu companii.
Utilizarea vehiculelor ș i maș inilor care funcț ionează Acorduri comerciale.
combustibili cu scurgeri În prezent este un sector în
creș tere.

2.6 EcoMapa al vecinătă ț ii afacerii

EcoBalance
Harta instalaț iilor
Ecomapa Apa

EcoMapa Energie electrică

2.7Chestionar pentru angaja ț i

Practică reciclarea deș eurilor?

Realizează deversări în mediu fără tratament prealabil?

Respectă locul reglementările privind zgomotul?

Aț i primit plângeri din partea comunităț ii?

Există o eliminare a deș eurilor solide domestice?

Aveț i un program pentru a reduce deș eurile?

 Există programe de economisire a energiei?

Sunt conș tienț i angajaț ii de impactul asupra mediului?

3. Politica de mediu
 AURALAC, industria dedicată producț iei de lapte, stabileș te ca Politica de Mediu
implemanta un Sistem de Gestiune pentru a preveni ș i controla sursele de poluare rezultate din
activităț ile sale, având în vedere un dezvoltare durabilă. Este o responsabilitate a conducerii să atingă
niveluri de dezvoltare în protecț ia mediului, stabilind în cadrul planului de afaceri,
obiective ș i scopuri specifice referitoare la preservarea mediului.

Programele de mediu ale Organizaț iei trebuie să fie caracterizate printr-o viziune holistică, de
îmbunătăț ire continuă, dezvoltare tehnică ș i eficienț ă în utilizarea resurselor.

AURALAC se angajează în protejarea mediului, stabilind ca principal obiectiv

integrarea productivităț ii ș i calităț ii cu sustenabilitatea ambientală.

Pentru implementarea Politicii de Mediu trebuie respectate următoarele principii:

A). RESPONSABILITATE:

1. Formarea ș i men ț inerea unei organiza ț ii cu alocarea de responsabilită ț i privind toate

activităț i legate de mediu.

2. Fiecare trebuie să fie complet competent pentru a duce la cabo o sarcină specifică. Această cerin ț ă
trebuie să fie susț inută de pregătire, dezvoltare ș i antrenament.

B). VERIFICARE:

1. Implementarea programelor pentru revizuire ș i verificare, permi ț ând respectarea

obiectivele ș i ț intele stabilite, ș i reglementările aplicabile.

C.) ÎMBUNĂTĂRIRE CONTINUĂ:

Toate opera ț iunile vor fi integrate cu activită ț i de mediu ș i îmbunătă ț ite

în mod continuu prin formularea, comunicarea ș i monitorizarea obiectivelor clar definite
definite; stabilind indicatori de performanț ă ecologică ș i implicarea
angajaț i.
2.
D.) DEZVOLTARE TEHNICĂ:
 1. Cerin ț ele clien ț ilor pentru protec ț ia mediului ș i o transport eficient al
produsul poate fi realizat ș i depăș it aș teptările, prin procese de cercetare ș i
dezvoltare a activelor ș i orientate spre viitor pentru satisfacerea nevoilor.

2. Realiza analiza proceselor, produselor, materiilor prime ș i a resurselor, ș i designul de noi

instalaț ii, pentru a minimiza impactul ambiental al acestora.

3. Implementarea programului de audituri de mediu în scopul luării de măsuri preventive ș i

corective în conformitate cu neconformităț ile sau anomaliile detectate.

4. Asigura ț i schimbul de informa ț ii cu clien ț ii ș i furnizorii pentru a se stabili e

implemente programe de gestionare a mediului aliniate cu cele de AURALAC.

E). EFICIEN ȚA RESURSELOR:

1. Stabilirea programelor de minimizare a consumului de energie ș i materii prime.

F). PARTICIPARE COMUNITARĂ

1. Participa cu comunitatea la protec ț ia ș i îngrijirea mediului, pentru a

îmbunătăț irea calităț ii vieț ii.
4. Identificarea aspectelor de mediu

Emisii Atmosferice:

1. Ma ș ini care utilizează ACPM, cum ar fi tractorile ș i pompele electrice.

Apă

1. Contaminarea apei cauzată de deversarea ș i amestecul substan ț elor toxice.

2. Contaminare concentrată a azotului ș i fosforului în gunoiul de grajd.

3. Eutrofizarea se datorează unei nutri ț ii excesive în apă.

Deversări:

Lipsa unor instala ț ii de bază pentru sanitizare ș i tratarea apelor uzate.

2. Septicul este dincolo de limitele specifica ț iilor tehnice.

Gestionarea deș eurilor:

Desechurile solide nu sunt corect separate.

2. Gheţele produc mai mult de 2000% de deşeuri (fecale şi urină) decât oamenii.

Sol

1. Datorită gestionării inadecvate a apei ș i a îngră ș ămintelor chimice, există o problemă de

salinizare în pajiș ti.

2. Procesul de eroziune are loc în fâne ț e, culturi ș i drumuri.

Există o problemă de poluare a apelor de suprafa ț ă ș i subterane din cauza...

emisiile ș i încorporarea compuș ilor toxici.

4. Utilizarea îngră ș ămintelor pe bază de azot pentru fertilizarea pă ș unilor.

5. Acest exces de nutrien ț i din îngră ș ământ poate ajunge atât la stratul freatic, cât ș i la apa superificială,
cauzând daune serious mediului natural.
4.1 Diagrama de flux
 4.2 Matrice de intrări ș i ie ș iri

BILETE OPERAȚIE/ IEȘ IRI

ACTIVITATE

GAZE Etapa de Contaminarea aerului din cauza producț iei

EMITATE fabricare ș i de dioxid de carbon, gaz cu efect
distribuț ie. invernadero, Nu contribuie la amprenta de
carbon

SUBSTANȚE Etapa de Residuuri de Calciu, Residuuri de sare, Residuuri

CHIMICE fabricare. de Cal, Residuos de combustible.

ENERGIE Etapa de Consumul excesiv de energie nu contribuie cu...

fabricare. amprentă energetică.

APĂ Etapa de Consum mare de apă, Nu contribuie cu

fabricare. amprenta hidrică.

5. Evaluarea cantitativă a trei aspecte de mediu

Pentru aceasta, s-a dat o evaluare problemelor de la 1 la 3, unde 1 este o problemă ecologică mare.
Este un problemă ecologică care necesită acț iune urgentă, este un problemă ecologică care necesită acț iune pe termen mediu.
nu există o problemă ecologică sau este mică.

Gestionarea pajiș tilor

Intrări:
1. Pastos y forrajes:Impacto: 1, Justificación:Recursos escasos, alto consumo.

2. Plaguicidas: Impacto: 2, Justificación:Existencia de riesgo para la salud.

3. Fertilizantes: Impacto: 3, Justificación:Ningún peligro que se conozca.

4. Agua: Impacto: 1, Justificación:Recursos escasos, alto consumo.

Ieș iri:
1. Emisii
de ozono.

2. Impacto: 3, Justificare: Niveluri scăzute de toxicitate, DQO la niveluri scăzute.

3. Residuuri
contaminarea solului.

Ordine
Intrări:
1. Foraje

2. Agua: Impacto: 1, Justificación:Recurso escaso y alto consumo del mismo

Ieşiri
Emisii

2. Vertimientos: Impacto: 3, Justificación:Bajos niveles de toxicidad

3. Residuos: Impacto: 1, Justificación:Contaminación del suelo.

Transporturi

Intrări:
Combustibil
afectând stratul de ozon.

Salidas
Emisii
starea bună a vehiculelor sale, prin urmare catalizatorii nu îș i fac bine treaba.

5.1 Matricea de evaluare cantitativă

Având în vedere acest lucru, vom considera importanț a impactului

E u = A∗P∗D∗R∗C∗N
1.250BAJA 1 A 25.000
E u =5∗5∗5∗1∗10∗1

RĂSPUNDERE PROB. DURĂ. RECUPERARE. CANTITATE. NORM. TOTAL

ULEIURI 1 1 1 1 1 1 1
SOLVENȚI 1 1 1 1 1 1 1
APĂ 5 5 10 10 10 1 25000
ENERGIE 1 1 1 1 5 1 5

Ruid Agu Calo Electric Sanida Labor Geologic Biologic

ETAPA/LABOR o a r o d al os sistem de operare

PRODUC ȚIE / 2 1 1 4 2 1 /
MANAGEMENT DE / 3 1 2 4 1 2 /
TERNERAS
MANAGEMENT DE / 2 1 1 4 3 2 1
PRADERAS

ALIMENTAȚIE / 2 1 1 4 2 2 /
ÓN

ORDEÑO / 2 1 1 4 3 1 1

SPĂLARE DE / 4 1 2 4 3 2 2
ECHIPE

SPĂLARE DE / 4 1 2 4 3 2 /
TANQUE

6. Obiective de mediu
 1. Promovarea bunelor practici pentru a oferi un mecanism pentru a lua măsuri specifice
să fie benefice pentru producț ia de lapte ș i dezvoltarea rurală durabilă.

2. Cre ș terea încrederii consumatorilor în calitatea produselor companiei.

3. Adoptarea unei atitudini responsabile fa ț ă de sănătatea ș i siguran ț a lucrătorilor.

Aceste obiective sunt planificate să fie îndeplinite pe parcursul anilor 2020 ș i 2021

7. Anexe

7.1 Ce este ISO 14001?

Conform portalului BSI, ISO 14001 este un standard acceptat internaț ional care indică modul în care
implementa un sistem de management de mediu eficient pe site-ul său. cea mai recentă versiune datează din
septembrie 2015, ș i este conceput pentru a ajuta organizaț iile să rămână comercial
exploatative fără a ignora responsabilităț ile lor de mediu. De asemenea, poate ajuta la creș tere
în timp ce reduce impactul asupra mediului al acestei creș teri. Un sistem ISO 14001 oferă
cadru pentru a-i permite să îndeplinească aș teptările tot mai mari ale clienț ilor în ceea ce priveș te
responsabilitatea corporativă, precum ș i cerinț ele de reglementare ș i legale.

7.2 Care sunt beneficiile ISO 14001?

O gestionare mai bună a mediului reduce risipa ș i utilizarea energiei

Îmbunătăț eș te eficienț a pentru a reduce costul de operare al organizaț iei tale
Demonstrează conformitatea pentru a extinde oportunităț ile de afaceri
Îndeplineș te obligaț iile legale pentru a câș tiga mai multă încredere din partea părț ilor interesate ș i
client
Pregăteș te-te pentru schimbarea peisajului de încredere în afaceri

7.3 Gestionarea mediului

Gestionarea mediului este un ansamblu de acț iuni întreprinse de societate sau parte
de ea, cu scopul de a proteja mediul înconjurător. Scopurile sale sunt orientate spre a modifica
o situaț ie actuală la alta dorită, conform percepț iei pe care o au despre ea
actorii implicaț i, potrivit lui Becerra, s.f.
 (Bolea, 1994) precizează că gestionarea ambientală este înț eleasă de unii autori ca
Un set de acț iuni care permit atingerea maximei raț ionalităț i în procesul de decizie
de decizie cu privire la conservarea, apărarea, protecț ia ș i îmbunătăț irea mediului, prin
o coordonare a informaț iilor interdisciplinare ș i participarea cetăț enilor.

Pe de altă parte (Castillo, 1996) propune gestionarea mediului ca un „Set de

instrumente, norme, procese, controale etc. care urmăresc apărarea, conservarea ș i
îmbunătăț irea calităț ii ambientale ș i folosirea bunurilor ș i serviciilor de mediu
fără a diminua potenț ialul său ca moș tenire intergeneraț ională

Pe baza celor de mai sus, se poate stabili că gestionarea mediului este un ansamblu de
discipline precum economia, mediul, cultura, societatea ș i politica, în scopul de a
mitiga, minimizează, compensează ș i corectează impacturile negative care au fost aduse mediului
mediu, prin sensibilizarea ș i implementarea de noi tehnologii curate.

7.4 Evaluare ambientală

Pentru evaluarea impacturilor se defineș te că importanț a impactului se măsoară în

funcț ia, atât de gradul de incidenț ă sau intensitate a alterării produse, cât ș i de
caracterizarea efectului. (Fernandez V. C., 2009).

Conform Evaluării Impactului Asupra Mediului (EIA), este un proces care permite analizarea ș i
evaluarea impacturilor pe care activită ț ile le pot genera asupra mediului în scopul de
garanț ia unui dezvoltare care să fie în armonie cu bunăstarea umană ș i conservarea
ecosistemele. (Calderón, 2013)

Evaluarea de mediu este instrumentul de bază pentru luarea deciziilor cu privire la

proiecte, lucrări sau activităț i care necesită permisiune de mediu ș i se vor solicita în toate
cazuri în care se cere licen ț ă de mediu conform legii ș i acestui regulament.
(ANLA, s.f)

Prin urmare, evaluarea de mediu este un procedeu care permite identificarea, prevenirea şi
interpretarea impacturilor care se generează într-un proiect în timpul execuț iei. 2.2.3 Măsură de mediu

(Angel, 2010) Precizează măsurile de gestionare a mediului, ca toate acele acț iuni
orientate spre prevenirea, atenuarea, corectarea sau compensarea impacturilor de mediu generate
pentru dezvoltarea unei activităț i productive. Cu alte cuvinte, atenuază sau elimină valoarea finală a
impactul asupra mediului, ș i/sau elimină sau controlează procesele declanș ate de acesta.

La Secretar de Mediu ș i Dezvoltare Durabilă s.f. define ș te măsura

ambiental ca un ansamblu de acț iuni de prevenire, control, atenuare, restaurare ș i
compensarea impacturilor negative de mediu care trebuie să însoț ească dezvoltarea unui
proiect pentru asigurarea utilizării durabile a resurselor naturale ș i protecț ia mediului
ambiantă.

Pentru acest lucru, o măsură de mediu sunt ac ț iunile destinate să mitige.

compensa, previne ș i minimizează efectele negative asupra mediului
7.5 Manejo ambiental

(Paredes, 2010) Afirma că gestionarea mediului include implementarea practicilor

ambientale, elaborarea măsurilor de atenuare, prevenirea riscurilor, de
contingente ș i implementarea sistemelor de informaț ii de mediu pentru dezvoltare
de la unităț ilor operative sau proiectelor pentru a respecta legislaț ia de mediu ș i
a garanta atingerea standardelor care se stabilesc.

De asemenea, Organizaț ia Panamericană a Sănătăț ii, n.d., afirmă că trebuie să se facă

un plan de acț iune ș i implementare orientat spre îmbunătăț irea calităț ii vieț ii
ser uman. Mobilizarea resurselor sau utilizarea măsurilor pentru a controla utilizarea,
îmbunătăț irea sau conservarea resurselor naturale ș i a serviciilor economice în mod
să se minimizeze conflictele generate de utilizarea, îmbunătăț irea sau conservarea acestuia.

Pentru această lucrare, Managementul Mediului se referă la toate activită ț ile

îndreptate către prevenirea, corectarea, atenuarea ș i compensarea care permit
dezvoltarea de activităț i care să nu afecteze negativ mediul înconjurător.
 7.6 Impactul asupra mediului

Conform lui (Fernandez C., 2010) un impact ambiental este atunci când o acț iune sau activitate

produce o alterare, favorabilă sau nefavorabilă, în mediu sau în unul dintre

componente mediu. Această acț iune poate fi un proiect de inginerie, un program, un plan,
o lege sau o dispoziț ie administrativă cu implicaț ii de mediu.

Impactul asupra mediului pentru (Espinoza, 2001) este toată „alterarea sistemelor naturale ș i
transformaț i ș i de resursele lor, provocate de acț iuni umane. Prin urmare, impacturile
se exprimă în diversele activităț i ș i se prezintă atât în medii naturale, cât ș i în
cei care rezultă din intervenț ia ș i creaț ia umană.

Acum bine, impactul asupra mediului este orice modificare a mediului, fie
pozitivă sau negativă ca rezultat parț ial sau total al activităț ilor unei organizaț ii
7.7 Dezvoltare durabilă.

Conform raportului Brundtland, „dezvoltarea durabilă este definită ca fiind

satisfacț ia nevoilor generaț iei actuale fără a compromite capacitatea celor viitoare
generaț ii viitoare pentru a-ș i satisface propriile nevoi”.(Comisia Mondială pentru
Mediu ș i dezvoltare, 1997

(Pearce ș i Turner, 1990) sus ț in că dezvoltarea durabilă implică că

menț inerea de-a lungul timpului a stocului acumulat al capitalului.

Conform (Carvalho, 1993) „Dezvoltarea durabilă este un proces de

transformare în care exploatarea resurselor, direcț ia investiț iilor,
orientarea dezvoltării tehnologice ș i schimbarea instituț ională se armonizează ș i întăresc
potenț ial prezent ș i viitor cu scopul de a răspunde nevoilor ș i aspiraț iilor
umană

Pentru această lucrare, Dezvoltarea Sustenabilă reprezintă execuț ia activităț ilor antropice.
(economice, sociale ș i instituț ionale), care în dezvoltarea proceselor îș i satisface
necesită ț i fără a afecta în mod negativ mediul înconjurător, garantând resurse
naturale pentru generaț iile viitoare.
7.8 Copacul obiectivelor

ÎNCEPUT

PROBLEMA PASIV

P1 Conș tientizarea angajaț ilor din companie pentru a efectua o gestionare corectă a
reziduurile generate

P2 Realiza caracterizări ale deversărilor de apă uzată non-domestică

PROBLEMA
MAI CRITIC

PROBLEMA CRITICĂ PROBLEMA CRITICĂ

P5 Realizaț i întreț inerea la

vehiculele companiei ș i utilaje P4 Realizaț i conș tientizare la
P7 Efectuarea de studii de
ce utilizează benzină, pe lângă boiler lucrători pentru a face o utilizare eficientă
emisiile atmosferice asupra de vapor ș i o utilizare raț ională a gazului natural de la energie electrică, de asemenea
la cazanul utilizat de
folosită în bucătărie pentru alimentarea continuu mentenanț a echipamentelor.
companie.
personal.

PROBLEMA ACTIVO

P3 Realizaț i conș tientizarea tuturor angajaț ilor companiei cu privire la economisire ș i utilizare
eficienț a apei, de asemenea, întreț inerea continuă a echipamentelor.

P6 Realizaț i prezentări despre practicile care asigură securitatea ș i sănătatea la locul de muncă
pentru a evita accidentele ș i bolile profesionale.

FIN
7.9 Organigrama

Junta Directivă

Manager
General

Contor

Zona de Zona Zonă Zona Zona de gestionare

producț ie comercial administrativă Financiară ambiental

Control de Vânzări Resurse Contabilitate Gestión

calitate umani ambiental

Inventar Publicitate Întreț inere Costuri Securitate si

o sănătate în
muncă

Cumpărături
 8. Concluzii ș i recomandări

În timpul etapei de revizuire iniț ială s-a observat că angajaț ii nu au informaț ii despre
probleme de mediu, cum ar fi consecinț ele gestionării scăzute a mediului

În studiul aspectelor ș i impacturilor de mediu se găsesc cele mai importante ș i cele care trebuie
prioritizarea în design Gestionarea mediului este emisiile atmosferice ș i stocarea.
reziduu.

Compania nu are un departament de gestionare a mediului care să supravegheze activităț ile sale
mediului ș i a creat un comitet de gestionare pentru acest scop. Mediu, acesta este pentru
transmiterea figurilor cheie ale organizaț iei.

Obiective de mediu determinate ș i obiective de îmbunătăț ire Având în vedere focalizarea activităț ilor sale,
Sistem de gestionare a mediului AURALC, legislaț ia de mediu, aspectele sale de mediu
importante.

Compania poate continua să avanseze în gestionarea mediului înconjurător al activităț ilor sale, prin intermediul

stabilirea ș i implementarea unui sistem de management de mediu conform normei ISO 14001
din 2015, care certifică angajamentul ș i responsabilitatea sa faț ă de reglementarea de mediu ș i
îmbunătăț irea continuă a performanț ei sale.

Revizuiț i ș i evaluaț i periodic programul de gestionare a mediului, pentru a identifica

a implementa oportunită ț i de îmbunătă ț ire, prin încorporarea subprogramelor
ambientale

Achiziț ionarea de tehnologie mai curată pentru a îmbunătăț i elaborarea produselor sale ș i astfel a contribui

cu consumul eficient de apă ș i energie ș i reducerea deș eurilor solide ș i lichide

generate.

Este esen ț ial ca interven ț ia unui profesionist în mediu desemnat să se realizeze

verificare ș i monitorizare a lucrărilor efectuate pentru îndeplinirea subprogramelor
propuse.

Directorul general trebuie să informeze personalul companiei despre deciziile pe care le

ambientalmente se tomen pentru a exista o coerenț ă în respectarea rolurilor.
 Bugetul alocat fiecărui program trebuie să fie utilizat în întregime, pentru a realiza astfel
îndeplinirea totală ș i optimă a fiecărui proces.