Apicultură ș i albinele producătoare de miere

Apicultura este creș terea ș tiinț ifică a albinelor pentru producț ia comercială de miere ș i
alte produse apicole precum ceara, polenul, veninul de albine ș i laptele regal. Este cunoscut ș i sub numele de apicultură.
Pădurile de albine sunt cunoscute sub numele de apicultori, iar locul unde sunt întreț inute albinele se numeș te stupină.

Albinele melifere aparț in de

Filumul: Arthropoda
Clasa: Insecta
Ordin: Hymenoptera
Familia: Apidae
Genul: Apis

Genul Apis include 4 specii de albine eusoiale care sunt distribuite natural în Asia ș i Africa.
ș i Europa. Oamenii au introdus ulterior albinele în alte părț i ale lumii, în principal pentru
apicultură.

Există patru tipuri bine recunoscute de albine în lume.

Apis dorsata (Albinele de stâncă)
Notă: A cerana, A florea ș i A dorsata sunt native
Apis florea (Albină mică) specii găsite în principal pe continentul asiatic
Apis cerana (albaț a indiană) inclusiv India. În timp ce A. mellifera este un exotic
Apis mellifera (albina europeană) specii.

Apis dorsata (albina de stâncă): sunt albine uriaș e care îș i construiesc un singur cuib deschis pe ramurile copacilor înalț i.
stânci ș i clădiri. Ele sunt cele mai mari albine, având o dimensiune de aproximativ 20-30 mm. Fiecare fagure poate produce
20-30 kg de miere. Sunt extrem de agresivi ș i, prin urmare, nu pot fi domesticiti pentru
apicultură.

Apis florea (Mica albină): sau Albinele pitice construiesc, de asemenea, stupuri deschise singulare pe crenguț e ș i ramuri.
de arbuș ti ș i plante lemnoase aproape de sol. Ele sunt cele mai mici, măsurând aproximativ 5mm
în dimensiune ș i produc doar 100-250mg de miere, prin urmare nu sunt potrivite pentru apicultură.

Apis cerana (alba îndiană): Ele construiesc mai multe faguri în cavităț i întunecate sau închideri. Ele
măsoară aproximativ 7-8mm ș i produc aproximativ 3-5kg de miere. Sunt mai docile ș i pot fi
uș or întreț inut de apicultori.
.
Apis mellifera (albina europeană): Ele sunt numite ș i albine europene deoarece sunt native din Europa.
Au aproximativ 8-9mm în dimensiune ș i construiesc multiple faguri în cavităț i întunecate, peș teri ș i crăpături.
Sunt docili ș i produc aproximativ 10-20 kg de miere pe an. De asemenea, pot fi eficient
folosit pentru apicultură.

1
Organizarea socială la albinele melifere:
Albinele producătoare de miere sunt insecte sociale. Ele trăiesc în colonii ș i prezintă o diviziune a muncii. Cuibul de
albina de miere este cunoscută sub numele de stup. Există trei tipuri de indivizi într-o colonie, ș i anume
regina albinelor, dronele ș i albinele lucrătoare. Într-o colonie există în mod normal o regină, 10.000
la 30.000 de lucrători ș i câteva sute de drone (albine masculi).

a. Regina Albinelor: Regina albinelor este o femelă fertilă prezentă în fiecare stup ș i se hrăne ș te cu Laptisor de Matcă.
Ele sunt formate din ouă fertilizate. Regina albinelor se împerechează o singură dată în viaț a ei. Unic
Zborul numit "zbor nuptial" are loc de către reina albinelor, urmat de mai mulț i drone. Singurul
Funcț ia reginei este de a depune ouă. Într-o durată de viaț ă de două până la patru ani, o regină albină depune aproximativ 15
lakh ouă. Când matca pierde capacitatea de a depune ouă, altă larvă de albină lucrătoare este hrănită
cu lăptiș or de matcă ș i astfel se dezvoltă într-o nouă regină.

b. Drone: Dronele sunt

membru masculin func ț ional al
colonie care se dezvoltă dintr-o
ovul nenocerat. Trăie ș te într-un
cameră numită celula dronă.
Dronelor le depind în totalitate
muncitori pentru miere. Singura datorie
dronei este de a fertiliza
regina virgină, de aceea numită „Rege
a coloniei.

c. Albinele lucrătoare: Ele sunt albine feminine sterile dezvoltate din ouăle fertilizate. Ele sunt
cele mai mici ș i sunt prezente în număr mare în colonie. Funcț ia lor este de a colecta miere,
are grijă de cei tineri, curăț ă pieptenul, apără stupul ș i menț ine temperatura
stup de albine. Albina lucrătoare trăieș te într-o cameră numită 'Celulă de lucrătoare' ș i durează aproximativ 21 de zile pentru a
se dezvoltă de la ou la adult, iar durata sa de viaț ă este de aproximativ ș ase săptămâni. Fiecare lucrător trebuie să efectueze

diferite tipuri de muncă în viaț a ei. În prima jumătate a vieț ii sale, devine asistentă medicală
albinele se ocupă de îndatoriri interioare, cum ar fi secreț ia de jeleu regal, pregătesc pâine de albine pentru a hrăni
larve, hrăneș te regina, are grijă de regină ș i drone, secretă ceară de albine, construieș te faguri
curăț ă ș i aeriseș te stupul de albine. Apoi devine soldat ș i păzeș te stupul de albine. În a doua
jumătate din viaț a ei durează trei săptămâni, ea funcț ionează ca un culegător pentru a colecta polenul, nectar,
propolis ș i apă.

Structura fagurelui de miere

Fagul al albinelor este format în principal din secreț ia glandelor de ceară prezente în
abdomenul albinelor muncitoare. Un fagure este o foaie verticală de ceară cu un strat dublu de hexagoane
celule. Celulele fagului sunt de diferite tipuri. Celulele de depozit conț in miere ș i polen.
Ele sunt construite în margine ș i în partea de sus a pieptenului. Celulele de puiet conț in tinerii
etapele albinelor ș i acestea sunt construite în centrul ș i partea inferioară a fagurelor.
camera de puiet este împărț ită în trei tipuri: camera lucrătorilor, camera dronelor ș i camera reginei.
cameră în care larvele care se dezvoltă în lucrătoare, drone ș i regine sunt crescute.

2
Produse utile obț inute de la albinele melifere:
Produse utile obț inute de la albinele melifere sunt polenul de albine, laptelul matern, propolisul ș i veninul de albine.

Miere: Albinele lucrătoare culeg nectar din diferite flori. Nectarul trece la
sacul cu miere. În sacul cu miere (stomacul cu miere), zaharoza prezentă în nectar se amestecă cu
secreț ie acidă ș i prin acț iunea enzimatică este convertită în miere care este stocată în special
camerele stupului.

Ceara de albine: Ceara de albine este produsul natural secundar secretat de glandele de ceară ale albinelor lucrătoare pentru

construieș te fagurii de albine. Este folosit pe scară largă în industriile cosmetice ș i farmaceutice.
Este folosit pentru a face lumânări, materiale impermeabile, lustruitoare pentru podele, mobilă,
aparate, piele ș i robinete ș i de asemenea

Venin de albină: Veninul de albină este un lichid incolor ș i acid. Albinele îl excretă prin acul lor în
un ț intă atunci când înț eapă. Conț ine atât compuș i antiinflamatori, cât ș i inflamatori.
inclusiv enzime, zaharuri, minerale ș i aminoacizi. Veninul de albină este folosit pentru tratarea
artrita reumatoidă, durere de nerv, scleroză multiplă etc.

Lapte de matcă: este o secreț ie produsă de glandele hipofaringiene ale albinelor doici care este folosită în
nutriț ia larvelor, precum ș i a reginelor adulte. Lăptiș orul de matcă este folosit în tratamentul astmului ș i
de asemenea, ca supliment alimentar.

3
Metode de apicultură

Apicultura este o metodă ș tiinț ifică de a creș te albinele A cerana sau A mellifera pentru producț ie
de miere ș i alte produse utile ale albinelor. Obiectivul principal este de a obț ine tot mai multă calitate
miere. Există două metode folosite de apicultori. Metoda tradiț ională ș i cea modernă
metodă.

Metoda tradiț ională de apicultură / Metoda veche sau indigenă:

Colmele tradiț ionale ofereau pur ș i simplu un adăpost pentru albine.

colonie. Deoarece nu au fost furnizate structuri interne pentru
albinele, albinele îș i creează propriile faguri în interiorul stupilor,
în principal, stup de argilă sau oale din lut. Răsucirea este adesea încruciș ată

ataș at ș i nu poate fi mutat fără a fi distrus. Acesta este

uneori numit un stup cu cadru fix pentru a-l diferenț ia de
stupuri moderni cu cadru mobil. Colme de miere mobil în oală

Cuib fix: în care albinele îș i construiesc singure cuibul în spaț iul natural oferit.
Colț ul mobil: poate fi un buș tean gol, cutie sau chiar oale de pământ sau lemn. Albinele sunt colectate
din sălbăticie ș i sunt plasate în aceste stupi.
Dezavantajele metodei indigene:
• Selectarea speciilor nu a fost posibilă deoarece în această metodă au fost folosite albine în roi.
• Albinele au fost fie ucise, fie fumigate pentru a extrage mierea. Acest lucru a perturbat populaț ia naturală.
al albinelor.

• Mierea din metodele tradiț ionale era, de obicei, extrasă prin presare - zdrobirea foiț ei de ceară.
fagure pentru a stoarce mierea.

Metoda modernă de apicultură:

Pentru a depăș i dezavantajele metodei indigene,
metoda modernă a fost dezvoltată pentru a îmbunătăț i
textura fagurilor. A fost introdusă de Rev. Lorenz
Longstroth în 1851 pentru care a fost premiat cu Nobel
albină. În India, există două tipuri de stupi în
practică, ș i anume, Langstroth ș i Newton.

Hârzoiul Langstroth sau hârdaia mobilă a lui Newton constă în principal din lemn, având ș ase părț i de bază.

1)Standul este partea de bază a stupului pe care este construit stupul. Stalpii sunt
ajustat pentru a crea o pantă pentru drenajul apei de ploaie
2) Placa de jos este situată deasupra suportului ș i formează baza corespunzătoare pentru stup. Are
o poartă, poarta funcț ionează ca o intrare pentru albinele care caută hrană să intre ș i să iasă din stup

4
 3) Cameră de creș tere (corpul stupului) este cea mai
parte importantă a stupului. Este furnizată
cu 8-10 cadre prin care muncitorii
poate trece cu uș urinț ă. Cadrele sunt compuse din
foaie de ceară care este ț inută în poziț ie verticală.
Este cea mai importantă parte a stupului. Aceasta
camera este utilizată pentru cre ș terea puietului. În
în plus faț ă de celulele de cuib, albinele menț in de asemenea
celule de polen ș i celule de miere pentru a stoca polen
ș i miere pentru creș terea puietului.

4) Super sau camerele de miere sunt plasate

deasupra excluderului, în funcț ie de miere
flux ș i sezon. Este dotat cu multe
rame care con ț in funda ț ie de pieptene pentru
oferiț i spaț iu suplimentar pentru depozitarea mierii.

5) Capacul interior este o bucată de lemn folosită pentru acoperirea superioarei cu multe găuri pentru o bună
ventilaț ie.

6)Peste de protecț ie este destinat protejării colonii de ploi. Este acoperit cu o foaie care
este plat ș i înclinat.

Pe lângă cutia pentru albine, alte echipamente accesorii folosite în apicultură sunt:

Mănuș ile pentru albine sunt folosite de apicultori pentru a-ș i proteja mâinile în timpul inspectării stupilor.

Vea de albine este un dispozitiv din plasă fină pentru a proteja apicultorul de înț epăturile de albine.

Fumegătorul este folosit pentru a speria albinele în timpul întreț inerii stupului ș i colectării mierii prin eliberarea
fum.
Uneltele Hive sunt o bucată plată, îngustă ș i lungă de fier care ajută la îndepărtarea excesului de propolis sau
ceară din părț ile stupului.

Cuț itul de decapsulare este un cuț it lung care ajută la îndepărtarea capacului de pe faguri ca prim pas.
pas în extracț ia mierii.
Peria pentru albine este o perie mare folosită adesea pentru a îndepărta albinele de pe fagurii de miere, în special la
timpul de extragere.
Regina introducerea cuș tii este un tub făcut din plasă de sârmă folosit pentru a păstra regina timp de aproximativ 24
ore pentru familiarizarea cu stupul ș i albinele muncitoare.

5
 Feederul este un bazin cu sirop de zahăr
acoperit cu iarbă pentru a hrăni albinele în timpul
sezonul de secetă. Iarba împiedică
albinelor de a se scufunda în sirop.

Extractor de miere din o ț el inoxidabil

dispozitiv care roteș te rapid pieptenii pentru a
extrage miere.
Paza de intrare a stupului / Poarta reginei
un dispozitiv similar cu excluderul de regină în
în fa ț a intrării în stup care
prevenirea evadării reginei în timpul
sezonul călduros.

Selecț ia unui loc potrivit pentru stup

• Locaț ia aleasă ar trebui să aibă o floră de albine bună (flori) care produce o cantitate mare de
nectar ș i polen de calitate superioară care este hrana principală pentru puiet ș i adulț i.
• Locul ar trebui să fie lipsit de prădătorii naturali ș i duș manii albinelor, cum ar fi furnicile, păianjenii,
viespi, păsări ș i ș opârle.
• Locul ar trebui să fie lipsit de poluare ș i de o intervenț ie excesivă din partea omului.

Extractia igienică a mierii

• În practicile moderne de apicultură, doar mierea stocată în super este extrasă ș i astfel ea
nu deranjează camera de cuib.
• Mierea este extrasă când camerele superioare cu miere sunt umplute cu miere coaptă care este
acoperit cu un strat subț ire de ceară (miere capsulată).
• Ramele din camerele super sunt îndepărtate, iar albinele aș ezate în aceste rame sunt
îndepărtat folosind fum uș or cu ajutorul afumătorului.
• Mierea din rame pline cu miere este îndepărtată mai întâi prin îndepărtarea capacului de ceară folosind
cuț itul încins.
• Cadrele neacoperite sunt plasate în sloturile metalice ale maşinii de extracţie, care este rotită
pentru a crea o forț ă centrifugală. Forț a centrifugală îndepărtează mierea din rame
iar mierea se adună în partea de jos a maș inii.
• Mierea colectată poate fi filtrată ș i încălzită (pasteurizată) înainte de a fi umplută în recipiente sterile
containere.

6
Întrebări
1. Ce este apicultura? Numi ț i două specii de albine utilizate în apicultură.
2. Scrie o notă despre metoda modernă de apicultură - 10"
3. Scrie ț i o notă despre metoda tradi ț ională de apicultură ș i men ț ionaț i dezavantajele -10
4. Name any three common honey bee species with their scientific names-3”
5. Scrie ț i o notă despre metoda igienică de extrac ț ie a mierii - 5
6. Cu un diagramă etichetată ordonat, explică păr ț ile cutiei moderne pentru albine -10"
7. Discută despre organiza ț ia socială la albinele melifere - 5"
8. Explica structura unui fagure de albine-5"
Scrie orice cinci avantaje ale metodei moderne de apicultură - 5
10. List any three uses of beekeeping-3”
11. Menț ionaț i utilizările
1. Miere 2. Ceară de albină

Venin de albine Lăptiș or de matcă

Apis dorsata Apis cerana Apis florea