Departamentul de Băuturi: SOP Îngrijirea Personalului În Domeniul Alimentaț Iei
Tradus de
ScribdTranslationsDepartamentul de Băuturi: SOP Îngrijirea Personalului În Domeniul Alimentaț Iei
Tradus de
ScribdTranslationsSOP – Îngrijirea personalului în domeniul alimentaț iei
Departamentul de băuturi
Numărul SOP: F&B - 01 ( numărul de serie SOP și codul departamentului )
Departamentul: Servicii de Alimente și Băuturi - General
24-FEB-2013
Timp de antrenament: 30 minute
Standardele de îngrijire în Departamentul de Servicii Alimentare ș i Băuturi:
Standarde de îngrijire pentru bărbaț i
Păr
Părul ar trebui să fie pieptănat înapoi,scurt, bine tăiat și nu ar trebuicopertethe
frunte.
Părul nu ar trebui să crească sub ceafa.
Culoarea naturală a părului să fie menținută și să nu fie excesiv geluită
sau creț.
Părul de pe obraji nu ar trebui să fie sub mijlocul urechii.
Mustaț ă ș i barbă:
Mustăcița, dacă este purtată, trebuie să fie bine tăiată și să nu acopere buza superioară.
Trebuie să fie ras pe deplin în timpul serviciului.
Barba permisă doar din motive religioase trebuie să fie bine tăiată.
Unghii
Unghiile de la mâini și de la picioare să fie curate și bine tăiate.
Nicio culoare nu este permisă.
Bijuterii
Bijuteriile trebuie să fie limitate la un minim
Un inel pe fiecare mână
Brățările nu sunt permise decât pentru motive religioase.
Ceasuri din metal de dimensiuni rezonabile cu brățară din piele sau metal care pot fi purtate.
Cerceii nu sunt permisi
Respiraț ie
Respirația trebuie să fie proaspătă (fără miros de alimente, fum de țigară sau
alcool)
Mirosul corpului:
Asigurați-vă că deodorantele și/sau antiperspirantele sunt folosite zilnic pentru a asigura
că nu este prezent niciun miros.
Încălț ăminte
Sosete negre de purtat. Sosetele să fie schimbate zilnic pentru a nu mirosi.
Pantofi negri cu sireturi de purtat
Pantofii de siguranță de la companie sunt emisi pentru inginerie și bucătărie
angajați și același lucru să fie purtat.