Scribd
Încărcați
4 vizualizări1 pagină

Sunca

Încărcat de

mariancernat
Drepturi de autor
© All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
4 vizualizări1 pagină

Sunca

Încărcat de

mariancernat
Drepturi de autor
© All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

INGREDIENTE

 250 gr. slanina cruda (subtirica);


 6 catei usturoi;
 2 foi de dafin;
 1 lingura boabe piper;
 5-6 boabe ienibahar;
 2 l zeama de varza murata (daca nu aveti, faceti o saramura din 2 l apa si 1 lingura sare);
 2 linguri boia dulce;
 1 lingura ulei;
 1 lingurita sare

Ingrediente:
- 2 bucati burta de porc
- 2 litri zeama de varza murata
- 1 lingura cimbru uscat
- 1/2 lingurita rasa fulgi ardei iute
- 2 linguri boia dulce
- 3 foi de dafin
- 1 capatana usturoi

MOD DE PREPARARE RETETA Slanina fiarta in


zeama de varza cu usturoi:
Punem zeama de varza la fiert cu 2 catei de usturoi (taiati feliute), dafin, piper, ienibahar.

Adaugam bucata de slanina si o fierbem 20-40 minute (depinde cat de groasa este). Daca
furculita intra usor in ea inseamna ca e fiarta.

Scoatem slanina si o punem la presat intre doua tocatoare de lemn pana se raceste.

Restul de 4 catei de usturoi ii pisam, amestecam cu o lingura cu ulei si lingurita cu sare.


Ungem cu acest amestec slaninuta racita si o punem la frigider pentru minim 2 ore.

Inlaturam cu dosul unui cutit usturoiul, presaram cu boia dulce, apasam cu dosul unei
linguri (sau cu mainile), o taiem si servim.

Merge servita ca aperitiv, alaturi de un paharel cu tuica fiarta ;)

S-ar putea să vă placă și