Scribd
Încărcați
27 vizualizări5 pagini

Dif. Sortiment

Documentul prezintă examenele de diferență pentru modulul Sortimente de preparate și bauturi la Liceul Tehnologic AL. VLAHUTA din SENDRICENI. Sunt descrise probele scrise și orale, cu temele și examinatorii pentru fiecare.

Încărcat de

CRISTIAN-GHEORGHE GAVRILUŢĂ
Drepturi de autor
© All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
27 vizualizări5 pagini

Dif. Sortiment

Documentul prezintă examenele de diferență pentru modulul Sortimente de preparate și bauturi la Liceul Tehnologic AL. VLAHUTA din SENDRICENI. Sunt descrise probele scrise și orale, cu temele și examinatorii pentru fiecare.

Încărcat de

CRISTIAN-GHEORGHE GAVRILUŢĂ
Drepturi de autor
© All Rights Reserved
Respectăm cu strictețe drepturile privind conținutul. Dacă suspectați că acesta este conținutul dumneavoastră, reclamați-l aici.
Formate disponibile
Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

LICEU TEHNOLOGIC "AL.

VLAHUTA "SENDRICENI
Modulul :- Sortimente de preparate si bauturi

Examen de diferenta
PROBA SCRISA
VARIANTA I

1. Dulciurile de bucatarie
2. Reguli de pastrare a produselor de patiserie si de cofetarie

Examinatori: Director,
Prof. Gavriluta Cristian [Link] Viorel
[Link] Oana

LICEU TEHNOLOGIC "[Link] "SENDRICENI


Modulul :- Sortimente de preparate si bauturi

Examen de diferenta
PROBA SCRISA
VARIANTA II

[Link] materiilor prime


[Link]

Examinatori:
Prof. Gavriluta Cristian Director,
Prof. Tomniuc Oana [Link] Viorel
LICEU TEHNOLOGIC "[Link] "SENDRICENI

Modulul : - Sortimente de preparate si bauturi

Examen de diferenta

PROBA ORALA

BILET NR. 1

1. Creme pe baza de lapte


[Link] de otet
Examinatori:
Prof. Gavriluta Critian Director,
[Link] Oana [Link] Viorel

LICEU TEHNOLOGIC "[Link] "SENDRICENI

Modulul : - Sortimente de preparate si bauturi

Examen de diferenta

PROBA ORALA

BILET NR. 2

1. Laturile valorii nutritive


2. Sosul olandez
Examinatori:
Prof. Gavriluta Cristian Director,
Prof. Tomniuc Oana [Link] Viorel
LICEU TEHNOLOGIC "[Link] "SENDRICENI

Modulul : - Sortimentul de preparate si bauturi

Examen de diferenta

PROBA ORALA

BILET NR. 3

1. Norme igienice in timpulprocesuluitehnologic


2. Garniturile

Examinatori:
Prof. Gavriluta Cristian Director,
[Link] Oana [Link] Viorel

LICEU TEHNOLOGIC "[Link] "SENDRICENI

Modulul : - Sortimentul de preparate si bauturi

Examen de diferenta

PROBA ORALA

BILET NR. 4

1. Utilaje termice specifice bucatariilor


2. Antreurile reci

Examinatori:
Prof. Gavriluta Cristian Director,
[Link] Oana [Link] Viorel
LICEU TEHNOLOGIC "[Link] "SENDRICENI

Modulul : - Sortimentul de preparate si bauturi

Examen de diferenta

PROBA ORALA

BILET NR. 5

1. Fondantul de bombonerie

[Link] calde

Examinatori:
Prof. Gavriluta Cristian Director,
[Link] Oana [Link] Viorel

LICEU TEHNOLOGIC "[Link] "SENDRICENI

Modulul : - Sortimentul de preparate si bauturi

Examen de diferenta

PROBA ORALA

BILET NR. 6

1. Inghetata de vanilie

[Link] crema

Examinatori:
Prof. Gavriluta Cristian Director,
[Link] Oana [Link] Viorel
I

S-ar putea să vă placă și