Paste cu ricotta
Ingrediente
160 gr paste (spaghetti)
100 gr ricotta
2-3 linguri lapte
2 catei usturoi
4 fire patrunjel
20 frunze busuioc
20 frunze menta
35 ml ulei masline
10 gr unt
10 gr parmezan razuit
sare, piper negru, chili
Puneţi pastele la fiert.
Între timp, aşezaţi Ricotta Galbani pe fundul unui castron.
Când pastele sunt aproape fierte, puneţi peste Ricotta Galbani aproximativ 3 linguri din apa în
care au fiert pastele şi omogenizați brânza cu furculiţa.
Scurgeţi pastele, puneţi-le în castron şi serviţi.
Pofta buna!