Calitate
Stoc Pret mediu medie stoc
anterior stoc anterior anterior Calitatea 1 Calitatea 2 Calitatea 3
carne 0 0 0 50 200 800
lactate 0 0 0 100 300 600
legume 0 0 0 100 400 250
fainoase 0 0 0 100 500 800
bauturi 0 0 0 100 400 800
Pret Calitatea 1 Calitatea 2 Calitatea 3 Perioada plata Luna curenta 1 luna
carne 35 18 13 % discount -10% 0
lactate 7.5 4 2.8
legume 5 2.7 1.8
fainoase 4 1.6 1.2
bauturi 5.1 2.5 1.8
Doar variabilele decizionale (celulele cu fundal galben) pot fi selectate si modificate!!!
Celulele cu fundal portocaliu sunt calculate pe baza variabileleor decizionale
Celulele cu fundal verde sunt constante. 1
Password to unprotect sheets: unprotect 2
Sugestie de rezolvare: fac cercetare de piata pentru a determina cum fluctueaza cererea in functie de pret si calitate pentru fie
dupa ce determin ce calitate am nevoie sa vand pt profit maxim cumpar din calitatea respectiva si va
de ex pt meniul 1 se concluzioneaza ca profitul maxim e la calitatea 1 si pretul 20 lei de
cumpar 1000 buc din fiecare materie prima
merg la production si produc 1402 meniuri 1
notez din productie consumurile de carne … 320 kg, lactate … 320 kg, etc
procedez idem ca la meniul 1 si pt meniurile 2 si 3
adun pentru fiecare materie prima necesarul pt meniul 1, meniul 2 si meniul 3
Total de plata Suma Stoc total Calitatea Cantitati Pret
aferent Perioada de Procent platita (anterior + medie a ramase pe mediu
achizitiilor plata discount efectiv achiz curente) stocului stoc stoc
15750 -10.00% 14175 1050 2.71 430 15.00
3630 -10.00% 3267 1000 2.50 470 3.63
2030 -10.00% 1827 750 2.20 10 2.71
2160 -10.00% 1944 1400 2.50 700 1.54
2950 -10.00% 2655 1300 2.54 390 2.27
Valoare platita in: luna curenta 23868 Valoare stoc: 10148.17
2 luni luna urmatoare 0
10% peste 2 luni 0
Max Qty produced with current stock
Menu 1 3750.00
Menu 2 4000.00
Menu 3 1666.67
rea in functie de pret si calitate pentru fiecare din cele 3 meniuri (ar trebui sa rezulte o analiza ca in fisierul test v6
axim cumpar din calitatea respectiva si vad cate materii prime am nevoie sa produc pt fiecare meniu cererea maxima
ul maxim e la calitatea 1 si pretul 20 lei deci:
02 meniuri 1
de carne … 320 kg, lactate … 320 kg, etc
pt meniul 1, meniul 2 si meniul 3
Cantitate maxima Calitate Stoc produse
Cerere pe posibil de produs cu Cantitate de meniuri din luna
piata stoc curent produs produse anterioara
meniu 1 1136 1150.00 1100 2.4943956 0
meniu 2 1818 1600.00 1400 2.54626374 0
meniu 3 391 1022.22 1000 2.38725275 0
Retete meat dairy vegetables flour drinks
meniu 1 = pizza 20% 20% 20% 10% 30%
meniu 2 = paste 25% 15% 5% 35% 20%
meniu 3 = salate 5% 10% 45% 10% 30%
Stoc total 1050.00 1000.00 750.00 1400.00 1300.00
Utilizare curenta 620 530 740 700 910
Stoc ramas 430.00 470.00 10.00 700.00 390.00
Relationships
purchase average quality = quality
[Link] = demand on the market
[Link] stock * recipe = max quantity possible
[Link] quality * recipe = quality
stock of finished finished products = [Link]
Calitate produse Stoc de reportat
din luna Stoc de pentru luna Pret mediu
anterioara produse finite urmatoare pe meniu
0 1100 0 5.10238828
0 1400 0 5.42367949
0 1000 609 3.16605495
100%
100%
100%
Cantitate Cerere de Cerere efectiva pe Pret mediu de
produsa baza Variatie sezoniera piata pe piata
meniu 1 1100 800 1% 1136 18
meniu 2 1400 500 1% 1818 23
meniu 3 1000 200 1% 391 12
Relationships
production. Stock of finished goods = how much we can sell
Procent bonus provenit din investitie in recla
Preturi de
Cantitate Investitie in vanzare produse Spor vanzari provenit
efectiv vanduta reclama proprii Venituri totale din investitia in reclama
1100 0 13 12257.00 -2043.00
1400 0 15 18900.00 -2100.00
391 0 4 1486.00 -78.00
2891 Total revenues 32643.00
meniu 1 meniu 2 meniu 3
Venituri din vanzare meniuri 14300 21000 1564
nt bonus provenit din investitie in reclama -0.142857142857 -0.1 -0.05
Rata Durata de viata a
Valoare imobilizari Perioada realizare profitului investitiei (dupa
achizitionate Numerar disponibil investitii investitiei punerea in functiune)
0 -7,294 3 250% 12
Relationships
sum invested<available cash
sum invested*2.5 = revenues for entire lifetime
investment lifetime >= 12
[Link] at the end ? Cash at beginning = available cash
sum invested = [Link] of equipment
depreciation = [Link] statement. depreciation
revenues per month = [Link] sort of bonuses
Venituri generate de investitie in
Amortizare lunara luna curenta
0 0
Contributii salariu
Numar de angajati Salariul net pe (pentru salarii si Numar recomandat
Tipuri de angajati efectivi persoana bonus-uri) de angajati
bucatari 4 1800 491 4
ospatari 5 1000 273 4
manageri 1 2500 681 2
Overstaffing? Understaffing? Overpayment?
cook 0 0 0
waiter 1 -1 0
manager -1 1 0
0 0 0
Venituri totale din
vanzari (din fila
piata) 32643.00
Relationships
taxes=27.25*salary
if [no empl]<[min empl] then penalty
total salary expenses (incl taxes) = [Link] paid to employees
salary cook+salary waiter = COGS
salary manager = SG&A
penalties and bonuses = percentage of total revenues
Penalitate
Bonus pentru pentru numar Costuri cu Bonus pentru
numar superior inferior de Premii nete pe Bonus pentru perfectionarea angajati
de angajati angajati angajat acordare premii angajatilor perfectionati
3% 15% 0 2% 0 20%
10% 8% 0 4% 0 10%
5% 5% 0 2% 0 30%
0 0
Total bonus-uri si penalitati -1632
Coefic Bonus Training? Total cheltuieli cu salariile 18705.75
250 0 Total cost with salaries 17073.6
300 0
1000 0
0
Cheltuieli cu salarii
si contributii Bonus-uri Penalitati
bucatari 9162 0 0
ospatari 6362.5 3264 0
manageri 3181.25 0 1632
Luna curenta: 1
Cash Flow Bilant
Numerar la inceputul perioadei 1,000 Numerar
Stocuri si materiale
Incasari de la clienti si diverse bonus-uri 34,275 Creante
Numerar platit furnizorilor si diverse penalitati 23,868 Total active curente
Numerar platit angajatilor (incl contributii) 18,706
Numerar din activitati curente -8,299 Imobilizari corporale si necorporale
Dobanzi platite in luna curenta 0 Amortizari
Impozite platite in luna curenta 0 Imobilizari nete
Numerar net din activitati curente -8,299
Vanzari imobilizari 0 Total active
Cumparari de imobilizari 0
Incasari dividende 0 Datorii
Numerar net din investitii 0 Alte datorii
Dividende platite 0 Total datorii curente
Dobanzi incasate la depozite 4
Numerar net din activitati de investitii 4 Datorii pe termen lung
Capital social
Numerar la sfarsitul perioadei -7,294 Profit sau pierdere
Total datorii pe termen lung si
Pentru disponibilul la sfarsitul lunii se incaseaza dobada de 2% capitaluri proprii
Pentru datoria la sfarsitul lunii se plateste dobada de 5%
Total pasive
Relationships:
[Link] payment = cash paid to suppliers
[Link]+purchase.2 moths = accounts payable
[Link] stock total = inventory
[Link] to produce + salary expenses = COGS
[Link] revenues = cash received from customers
Contul de profit si pierdere
-7,294 Vanzari inclusiv bonus-uri 32,643
10,148 Alte venituri 0
0 Cheltuieli directe incl bonusuri si penalitati 25,980
2,854 Profit din vanzari 6,663
Cheltuieli indirecte 4813
0 Amortizari 0
0 Profit din exploatare 1,850
0 Venituri sau cheltuieli cu dobanzile -361
Profit brut 1,489
2,854 Impozit profit 238.2418667
Profit net 1,251
-365 Dividende platite
238
-126
0
1,000
1,251
2,251
2,124