Tort Pădurea Neagră

Ingrediente
Pentru blat
320 gr. Faina
60 gr. Cacao
2 pachete de praf de copt
10 oua
400 gr. Zahar
200 ml. Lapte
140 ml. Ulei
Pentru crema
600 gr. Frișca
100 gr. Zahar pudra
1 pachet întăritor de smântâna
Între straturi – 600 gr de vișina
1. Se cerne făina si cacao. se amesteca cu praful de copt .
2. Aparte se amesteca ouăle, zaharul si un praf de sare- Se bate pana la albirea oalelor.
3. După ce au fost bătute ouăle se adaugă laptele, uleiul si se bate încet.
4. Se adaugă ingredientele uscate peste oua si se amesteca încet.
5. Se împarte in 2 parți egale si se coc in rola.
6. După ce s-a răcit blatul se taie fiecare în două părți egale.
7. Se pregătește sucul de vișină pentru însiropare. În acest suc se adaugă wisky, coniac sau altceva.
8. Pregătim frișca. Batem bine frișca cu zahărul pudra și întăritorul pentru a se ține mai bine.
9. La sfârșit se construiește torta.

În cremă se poate de adăugat colorant alimentar la dorință.

Spor la muncă!
Tort Smântânel
Ingrediente
Pentru blat
1 pahar de zahar
250 gr. Smântnă
1 ou
750 gr făină
1 linguriță de Sodă alimentară
2 lingurițe de oțet
Pentru crema
800 gr. smântână
200 gr. Zahar pudra
1 pachet de vanilie
1 pachet întăritor de smântâna
Între straturi se pot adăuga fructe: Vișină, banane, fructe uscate sau altele la dorință.
1. Se amestecă oul cu zaharul cu o lingura.
2. Se adaugă smintina, soda, oțetul si se amestecă bine.
3. Peste aluat se adaugă făină cite putin. La urma se primeste un aluat moale care se lipeste doar
putin.
4. Se lasa sa se odihnească aluatul 15 minute.
5. Se scoate, se imparte in bule mici.
6. Apo se rulează si se taie după forma dorită.
7. Se dă la rolă și se coace în jur de 4-5 minute.
8. Apoi se prepară crema. Se amestecă smântâna cu zaharul pudra, vanilia, și întăritorul. Se bat toate
acestea la viteză mare.
9. La sfârșit se construiește torta.
10. Între straturi se adaugă fructele.

Spor la muncă!
Tort Medovik
Ingrediente
Pentru blat
220 gr. zahar
2 ouă
400 gr făină
2 linguri de miere
1 linguriță de Sodă alimentară
100 gr. unt
Pentru crema din smintina
250 gr. De unt (trebuie să fie la temperatura camerei)
200 gr. Zahar pudra
300 gr. smântână(trebuie să fie la temperatura camerei)
Pentru crema plombir
400 ml. Lapte
180 gr. Zahar
1 ou
200 gr. Frișcă
100gr. Unt
3 linguri mari de amidon de porumb
1. Se bate ouăle cu zaharul.
2. Se adaugă untul, mierea si se pune la fiert. Și mereu se amestecă. Când a început a fierbe se
scoate de pe foc, se adaugă soda, si se amestecă bine timp de vreo 2 minute cu lopațica.
3. Se adaugă făina. Mai intii se amestecă cu lopatica, iar apoi se scoate pe masa si se amestecă cu
miinile.
4. Blatul se primeste moale si se lipeste putin de miini. Se imparte aluatul în bule mici si se pune la
frigider într-o farfurie presurata cu faina, o invelim in pelicula pentru o ora.
5. Presuram hîrtia de copt cu faina si intindem aluatul după forma dorita. Impungem cu furculita
aluatul si o dăm în rolă.

Pentru crema din smintina

1. Se bate untul cu zaharul pudra pina ca untul să devina pufos.

2. Se adaugă smintina si se amestecă

Pentru crema plombir

1. Se amestecă oul, zaharul si amidonul.
2. Laptele se pune la fiert si apoi se adaugă la oua. Apoi tot se pune din nou la foc pina se ingroasă.
3. După ce a inceput a fierbe se adaugă untul, se amestecă, si se acopera pentru racire cu pelicula.
4. Se bate frisca pina devine tare si se tine.
5. Se amestecă frisca cu cealalta parte a cremei.
Se construiește torta.

Spor la muncă!
Tort Napoleon
Ingrediente
Pentru blat
400 gr. Margarina
4 pahare de faina
1 pachet de vanilie
1 lingura de oțet
1 pahar de apa
Pentru crema
1 l. lapte
500 gr. Zahar
4 oua
200 gr. Unt
4 linguri Amidon de porumb
Brioșe
Ingrediente
200 gr. Unt
200 gr. Zahar
2 ouă
200 gr. Făină
2 pachete de praf de copt
2 pachete de vanilie

Se amestecă totul pe rind.

Se poate de adaugat ciocolata sau fructe uscate.
 Prăjitură cheesecake
Ingrediente
Biscuiți 300 gr.
Unt 80 gr.
Cremă de brânză 600 gr
Frișcă 200 gr
Ouă 3
Zahar pudra 150 gr

1. Biscuitii se mărunțesc in blander

2. Se adaugă untul la temperatura camerei și se amestecă foarte bine.
3. Forma se acopera cu pelicula sau folie de aluminiu, după care se presoară biscuitul la fundul
acestei forme, și putin părtile laterale ale acesteia. Forma se pune la frigider pentru o ora.
4. Se pune crema de brinza in bol, se adauga zaharul pudra si vanilia so se amesteca incet cu
lingura.
5. Se adauga frisca si ouale si se amesteca bine.
6. Se lasa acesta pe masa timp de 30 minute.
7. Se scoate din frigider si se toarna aceasta in forma si o lasam 15 min pe masa.
8. Se pune in rola la 200 grade pentru 15 minute. Apoi scadem temperatura la 110 grade pentru o
ora si 20 minute.
9. Se deschide usa la rola si se lasa sa se raceasca inauntru.
10. Dupa aceasta se pune la frigider pentru o noapte.
11. Se scoate dinforma se infrumusetează si pofta buna.