UNIVERSITATEA „LUCIAN BLAGA” DIN SIBIU

FACULTATEA DE ȘTIINȚE ECONOMICE

Specializarea: Administrarea afacerilor în turism și servicii

PALATUL BRUKENTHAL AVRIG

-Valorificarea turistică a patrimoniului-

Profesor coordonator:
Lect. univ. dr. Doris Popescu

Studenți:
Iova Andrei-Costel
Solomon Alexandru-Vasile

SIBIU
2018
 Cuprins

Capitolul 1 – Prezentarea Palatului Brukenthal.........................................................3

1.1. Scurt istoric.....................................................................................................3

1.2. Descrierea Palatului Brukenthal......................................................................3

1.3. Camere si tarife...............................................................................................4

1.4. Oranjerie..........................................................................................................6

Capitolul 2 – Analiza SWOT....................................................................................9

Capitolul 3 - Strategii de marketing........................................................................10

3.1. Strategia preturilor mici................................................................................10

3.2. Strategia promovării......................................................................................10

3.3. Strategia diferențierii.....................................................................................11

Capitolul 4 - Dezvoltarea unui program și a unei strategii de lansare pe plan

național....................................................................................................................12

Concluzii..................................................................................................................13
 Capitolul 1 – Prezentarea Palatului Brukenthal

1.1. Scurt istoric

De-a lungul istoriei sale de 250 de ani stabilimentul a trecut prin mâinile mai
multor proprietari și a cunoscut mai multe orientări. Pentru Brukenthal, care a
cumpărat terenul în anul 1756, a fost un loc al frumuseții, dar totodată și un
exemplu de gospodărie agricolă.
În anul 1803 Johann Michael von Brukenthal a moștenit proprietatea. Până
în anul 1872 a rămas în stăpânirea familiei Brukenthal, a cărei ultim descendent a
fost baroneasa Wilhelmine Mylius-Brukenthal. În anii următori s-au succedat în
timp scurt mai mulți proprietari. Posesiunea a trecut mai întâi în mâinile lui
Friedrich Boll, care provenea din Germania, dar care a vândut-o câțiva ani mai
târziu fabricantului de sticlă din Avrig, Emil Porsche. În 1888 ansamblul de parcuri
a fost cumpărat de către frații sibieni Borger.
20 de ani mai târziu terenul a intrat în posesia Prezbiteriului Comunității
Evanghelice din Sibiu, a cărui intenție a fost să împiedice astfel parcelarea parcului
în scopul vânzării. În anul 1908, imediat după cumpărare, în clădiri a fost deschis
un sanatoriu, urmat nu peste mult timp de un stabiliment termal. După anul 1948
așezământul a fost preluat de stat, care a menținut sanatoriul.
În secolul al XX-lea s-a mai păstrat doar foarte puțin din parcul original,
nemaifiind păstrate varietățile de plante. În această perioadă reședința de vară a
pierdut mult din farmecul de odinioară. Începând cu anul 1999 terenul intră în
proprietatea fundației Samuel von Brukenthal, iar în anul 2005 a fost desființat
sanatoriul. Astăzi, complexul este deschis publicului larg, vizitatorilor de
pretutindeni, care vor să se bucure de atmosfera aparte la umbra Munților Carpați.

1.2. Descrierea Palatului Brukenthal

Palat în stil baroc târziu la începutul Văii Oltului

Palatul baroc este clădirea dominantă a reședinței de vară. Este situat pe o

terasă de 12 metri deasupra Văii Oltului, în punctul cel mai ridicat al orașului
Avrig. Ansamblul cuprinde o clădire principală cu trei aripi, de care sunt alipite
două clădiri anexă fără etaj. Planul în formă de U este orientat, așa cum se obișnuia
în Transilvania, nu înspre stradă, ci înspre parc.

Insiprație vieneză

Lui Brukenthal i-au servit ca sursă de inspirație la planificarea reședinței sale

– dar și a palatului – ansamblurile de casteluri împărătești din Schönbrunn și
Laxenburg. În special palatul amintește prin poziția sa de pe culmea dealului de
Glorietta din parcul palatului vienez Schönbrunn. Fațadele reflectă trecerea de la
barocul târziu la clasicism. Clădirea palatului cuprinde nenumărate încăperi de
locuit, încăperi utilitare și camere de oaspeți. La primul etaj se află o sală mare. Pe
vremuri palatul adăpostea și o însemnată galerie de picturi.

1.3. Camere si tarife

Camerele de oaspeţi și apartamentele:

 Camere de oaspeți

În Oranjerie oferim oaspeților noștri cinci camere duble modernizate.

Camerele sunt amenajate cu deosebită grijă și sunt dotate cu televizor și conexiune
la internet. Duşul şi toaleta se află în baia comună.

 Camera VIP

Cele opt camere VIP sunt camere cu pat dublu, amenajate cu mult stil.
Fiecare cameră dispune de o baie proprie, cu duş. Camerele sunt dotate cu
televizor. Oaspeții noştri au la dispoziție şi internet wireless gratuit.

 Apartament

Apartamentul este spaţios. Acesta cuprinde un dormitor cu pat dublu, o

cameră de zi cu canapea extensibilă și o bucătărie. Baia este cu cadă. În apartament
se găsește un televizor, precum şi internet wireless. Prin ferestrele acestuia,
oaspeții (max. patru) pot admira grădinile englezească şi olandeză.
 Tarife camere perioada 01.07.2018 – 01.10.2018

Cameră cu baie la comun RON 180.00

Apartament cu baie la comun RON 250.00
Suită de familie VIP RON 400.00
Cameră dublă VIP RON 360.00
Cameră mansardă VIP RON 260.00
Apartament VIP RON 600.00
Apartament VIP mansardă RON 450.00
Apartament de 2 stele – Palat RON 280.00
Cameră dublă de 2 stele – Palat RON 210.00
Suită de familie de 2 stele RON 280.00

Tarife camere perioada 01.10.2018 – 31.12.2018

Cameră cu baie la comun RON 160.00

Apartament cu baie la comun RON 200.00
Suită de familie VIP RON 250.00
Cameră dublă VIP RON 200.00
Cameră mansardă VIP RON 180.00
Apartament VIP RON 300.00
Apartament VIP mansardă RON 250.00
Apartament de 2 stele – Palat RON 200.00
Cameră dublă de 2 stele – RON 160.00
Palat
Suită de familie de 2 stele RON 200.00

*Tarifele sunt valabile numai pentru rezervari online, nu coincid cu tarifele de

receptie.

*Tarifele sunt valabile numai pentru rezervari online, nu coincid cu tarifele de

receptie.

Mic dejun şi cină

Mic dejun 30 lei / persoană

Mic dejun XXL 50 lei / persoană
Brunch 50 lei / persoană
Cina 80 lei /persoană
 Candle Lights 99 lei / persoană
Dinner
Meniu tematic

Cină barocă – servită în costum baroc 100 lei /persoana

Cină medievală – servită în straie medievale 100 lei /persoana
Cină săsească – servită în cadrul expoziţiei 100 lei /persoana
săseşti

Altele

Pat suplimentar 60 lei / noapte

Animal de 50 lei / noapte
companie

Activitati complementare

Taxă vizitare parc adulti 10 lei/pers

Taxă vizitare parc copii 5 lei/pers
Ghid turistic pentru Reşedinţa de Vară 10 lei/pers – minim 50 lei
Ghid turistic pentru traseul memorial Gheorghe 10 lei/pers – minim 50 lei
Lazăr
Vizitare expoziţie de artă şi bunuri săseşti 10 lei/pers
Vizitare expoziţie de costume medievale 10 lei/pers
Vizitare Fermă de porci mistreţi (cu transfer) 30 lei/pers – minim 60 lei
Vizitare Fermă de cerbi (cu transfer) 30 lei/pers – minim 60 lei
Vizitare biserica fortificată de la Hosman (cu 60 lei/pers – minim 120
transfer) lei

*Copiii cu vârsta între 6 şi 15 ani beneficiază de o reducere de 50%, pentru copiii

sub 6 ani este gratuit.

1.4. Oranjerie
Restaurantul în ambianţă barocă:
 Puteţi petrece clipe minunate în restaurantul din Oranjerie. Veți savura nu
numai bucatele pregătite cu mare atenție, dar vă veți bucura şi de atmosfera
romantică specifică restaurantului, ale cărei ferestre panoramice vă vor dezvălui o
priveliște unică în grădina baroc. Dacă vremea permite, servim specialitățile
culinare și în aer liber, pe terasă.

Meniurile pentru ocazii deosebite:

În funcție de sezon sau cu prilejul unor ocazii deosebite vă oferim meniuri

speciale la restaurantul din Oranjerie cum ar fii:
 Meniu Botez
 Meniu Banchet
 Meniu Brunch
 Preparate pe bază de căpşuni

Se poate servi masa sub cerul liber:

Începând din primăvară şi până în toamnă, vă puteți bucura de oferta noastră

culinară și sub cerul liber. La umbra copacilor bătrâni regăsiți atmosfera de demult.
În funcție de anotimp, înfloresc trandafiri, rododendroni, levănțică, dalii și multe
alte flori. În timpul după-amiezei vă puteţi relaxa într-o ambianţă şi o atmosferă
plăcute, la o cafea sau gustând din prăjituri, torturi sau un ștrudel cu mere cald.
Prăjiturile sunt preparate cu fructe de sezon: mere, afine, zmeură, căpșuni şi
prune. Vă recomandăm cu căldură specialitatea casei, papanașii, preparați după o
rețetă originală.

Produse bio din producţia proprie:

În pregătirea mâncărurilor punem preț pe alimentele sănătoase și naturale.

Pentru că ne place să mâncăm ceea ce, într-adevăr, are gust bun, preparăm gemuri
și dulceață după rețete tradiționale. Oferta noastră cuprinde dulceţuri și marmelade
din caise, afine, zmeură, precum și siropuri din flori de soc, trandafir sau muguri de
brad.
 Produse
mic mediu mare
Sirop de trandafir 250 ml – 25 lei
Sirop de soc 250 ml – 25 lei
Sirop de brad 250 ml – 25 lei
Compot de prune 200 ml – 15 lei
Dulceaţă de afine 100 gr.- 10 lei 190/200 gr. – 20 260/290 gr. – 25
lei lei
Dulceaţă de căpşuni 100 gr.- 10 lei 190/200 gr. – 20 260/290 gr. – 25
lei lei
Dulceaţă de caise 100 gr.- 10 lei 190/200 gr. – 20 260/290 gr. – 25
lei lei

Toate produsele se pot achiziţiona în cantităţi diferite.

 Capitolul 2 – Analiza SWOT

Puncte tari: Puncte slabe:

 Selectarea clienților  Promovarea slabă

 Unicitate: este singurul palat în  Infrastrucura slabă
stil baroc din județul Sibiu  Amplasarea nefavorabilă
 Oferirea unor servicii complexe:
vizitare, cazare, evenimente etc.

Oportunități: Amenințări:

 Atragere clienților din străinătate  Degradarea palatului

 Atragerea de fonduri
 Promovarea pe diferite canale
mass-media
 Capitolul 3 - Strategii de marketing

3.1. Strategia preturilor mici

Rezervarile se pot face la fața locului, prin intermediul online pe
[Link] sau prin telefon: 0726 234 417.

3.2. Strategia promovării

Palatul Brukenthal din orașul Avrig este promovat, atât pe plan local, cât și
pe plan național, cu ajutorul mass-media.

-site web: [Link]

-facebook: Palatul Brukenthal Avrig

3.3. Strategia diferențierii

Palatul Brukenthal din orașul Avrig este singurul palat în stil baroc din
județul Sibiu.
 Capitolul 4 - Dezvoltarea unui program și a unei strategii de
lansare pe plan național

Din păcate palatul se află într-o stare deplorabilă. De la trecerea în noul

mileniu, clădirea care în timpul comunismului și în primii ani de după revoluție a
funcționat ca spital, este nefolosită. Până în prezent lipsesc mijloacele necesare
unei renovări cuprinzătoare. Împreună cu orașul Avrig și cu fundația sibiană
Samuel von Brukenthal se va elabora un proiect pentru valorificarea acestui
monument arhitectonic reprezentativ.

Obiectiv:
 restaurarea palatului
 promovarea acestuia pentru atragerea unui număr mai mare de turiști

Finanțare:
 fonduri proprii
 fonduri europene

Se urmărește promovarea prin intermediul agențiilor de turism cu care se pot

încheia parteneriate.
Atragerea turiștilor poate fi făcută prin realizarea de diverse evenimente în
cadrul palatului.
 Concluzii

o Din punctul nostru de vedere, Palatul Brukenthal din Avrig are un potențial
turistic ridicat, datorită diversității serviciilor pe care le oferă, a unicității
stitului acestuia, precum și a întinderii acestuia.
o Considerăm că Palatul Brukenthal din Avrig are nevoie de o promovare mult
mai intensă decât cea desfășurată, fapt care îi va crește considerabil numărul de
turiști.
o De asemenea, datorită stării deplorabile pe care palatul o are, este necesară
restaurarea acestui monument.