VITAMINA B12

Numita si cobalamina, vitamina B12 face parte din clasa vitaminelor

hidrosolubile, fiind una dintre cele 8 vitamine B. este implicata in
metabolismul fiecarei cellule din organism, afectand in mod special
sintaza ADNului, dar si pe cea a acizilor grasi si sinteza de energie.
Fiind cea mai mare si complicata din punct de vedere structural, ea
poate fi produsa industrial numai prin sintaza pe baza de fermentatie
bacteriana.
Vitamina B12 consista dintr-o clasa de compusi chimici inruditi –
vitameri- fiecare avand activitate vitamina; contine elementul rar
biochimic, cobalt. Biosinteza structurii de baza este realizata de
microorganisme simple cum ar fi bacterii si alge, dar tranzitii intre
diferite forme ale vitaminei pot avea loc in corpul uman. O forma
sintetica des intalnita a cobalaminei este cianocobalamina, care nu
se gaseste in natura, dar este utilizata datorita stabilitatii crescute si
a costului mic de productie.
In organism este transformata in formele ei fiziologice,
metilcobalamina si adenosilcobalamina.

STRUCTURA

Vitamina B12 consta dintr-un

ansamblu de molecule de cobalt
si derivati corinici care sunt
definiti de functia lor specifica in
organism. Toate substraturile
cobalt-corina din structura
cobalaminei trebuie sa fie sintetizate
de bacterii.
Dupa deprotonizare, derivatul corinic
este capabil sa lege cobaltul. In cadrul
vitaminei B12, complexul rezultat este
insotit de un ligand benzimidazol-derivat,
iar al 6lea sit are rolul de centru activ.
Derivat corinic
FUNCTII

Multe, desi nu toate efectele functiilor cobalaminei in organism

pot fi inlocuite de cantitati suficiente de vitamina B9 – acid folic-
din moment ce B12 este utilizata la regenerarea folatului.
Principalele functii sunt:
- stimularea sintezei proteice
- maturarea hematiilor, fiind principalul factor anti-anemic
- cresterea performantelor fizice, dar si pe cele psihice
- scade nivelul seric al homocisteinei, prevenind
ateroscleroza si cardiopatia ischemica
- are proprietati hemati-protectoare, impiedicand formarea
depozitelor adipoase in ficat
- este un factor important in procesele de transmetilare
- participa la formarea metioninei si a colinei
- integritatea nervoase si sinteza tecii de mielina
Legatura C-Co a coenzimei B12 participa la 3 tipuri principale de
reactii enzimatice:
- Izomeraze –
MUT este o izomeraza ce converteste MMI-CoA in Su-CoA, un pas
important in extragerea energiei din aminoacizi si grasimi; acest
proces nu poate avea loc in lipsa vitaminei B12, si poate fi masurat
clinic printr-un nivel crescut de acid metilmalonic (MMA).
 - Metiltransferaze –
Metioninsintaza foloseste MeB12 pentru a cataliza conversia
aminoacidului homocisteina in metionina, aceasta reactie
neputand avea loc in cazul carentei de vitamina B12. Semnele
clinice sunt cresterea nivelului de homocisteina.
- Dehalogenaze –
Enzime apartinand acestei clase nu au fost identificate la oameni.
ABSORBTIE

Absorbtia vitaminei B12 incepe in cavitatea bucala, unde mici

cantitati de B12 cristalina traverseaza membrana mucoasa.
In mediul gastric, B12 este eliberata din alimente sub doua forme:
metilcobalamina, legata nespecific de o proteina, si
deoxiadenosilcobalamina, care este o coenzima. In duoden si
jejun, sub actiunea pH-ului alcalin (Ph8), factorul intrinsec (Fi)
are o afinitate crescuta fata de ciancobalamina, rezultand un
complex rezistent la actiunea enzimelor proteolitice.
Absorbtia propriu-zisa are loc in ileon, unde enterocitele au
receptori specifici pentru complexul ciancobalamina-Fi.
Absorbtia necesita Ca2+ si Mg2+. In celula ileala, complexul este
hidrolizat, formandu-se complexul ciancobalamina-TcII
(Transcobalamina II), forma sub care ajunge la nivelul
tesuturilor, unde receptori specifici il capteaza, il introduce in
celula prin pinocitoza si TcII este degradata de lizozomi.