Mur

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Jump to navigationJump to search
Pentru alte sensuri, vedeți Mur (dezambiguizare).

Rubus

Fructele murului, în diverse stadii de

coacere

Clasificare științifică
Regn: Plantae
Subregn: Cormobionta
Încrengătură: Magnoliophyta
Clasă: Magnoliatae
Ordin: Rosales
Familie: Rosaceae
Subfamilie: Rosoideae
Gen: Rubus
Specie: Rubus fruticosus
Modifică text

Murul (Rubus fruticosus L.), sau rug-de-munte, este un arbust peren din familia Rosaceae.
 Cuprins

 1Descriere
 2Utilizare
 3Principii active
 4Recoltare
 5Vezi și
 6Bibliografie
 7Legături externe

Descriere[modificare | modificare sursă]

Lăstarii sunt înalți de 1–3 m, cu tulpina arcuită, rareori târâtoare, acoperită de ghimpi drepți sau recurbați.
Frunzele sunt palmat-compuse, cu marginile neregulate, cu nervuri păroase și proeminente pe fața interioară.
Florile sunt albe sau roze, dispuse corimbifer, și se deschid în lunile iunie-august. Fructele sunt cărnoase,
compuse, roșii și acrișoare la început, negre și dulci când sunt coapte. Se întâlnește la marginea pădurilor, în
poieni, în tufișuri, în lunci și de-alungul apelor curgătoare, în zone deluroase din Europa, Orientul
Mijlociu, Africa de Nord și America de Nord.
Este una dintre cele mai vechi plante medicinale cu originea în Orient, mărturiile asupra folosirii ei în medicină
datând din vremea lui Hippocrate, secolul al IV-lea î. Hr. În prezent cuprinde peste 100 de specii și peste 1000
de varietăți hibride.

Utilizare[modificare | modificare sursă]

În alimentație
Fructele, mure, sunt foarte gustoase și se consumă ca atare când sunt coapte (negre și puțin moi). Din ele se
mai pot prepara diverse gemuri, jeleuri, compoturi, siropuri și băuturi alcoolice. Fructele consumate proaspete
au un efect ușor laxativ.
Din frunzele de mur, asociate cu cele de frag (Fragaria vesca) și cu cele de afin negru (Vaccinium myrtillus) se
poate prepara un ceai.

Principii active[modificare | modificare sursă]

Frunzele uscate conțin o cantitate apreciabilă de materii tanate, derivați flavonici, vitamina C, acizi organici
(acid malic, acid oxalic, acid tartric, acid lactic), inozitol.
Fructele sunt bogate în vitaminele A și C. Acestea mai conțin acid citric, salicilic, pectină, mucilagii, flavonide
și inozitol.

Recoltare[modificare | modificare sursă]

Se recoltează frunzele bine dezvoltate în tot cursul verii. Acestea se usucă în șoproane, în poduri sau artificial
la 40-50 °C. Randamentul la uscare este 4-5:1.
Fructele se coc în perioada sfârșit de iulie - octombrie.
Vezi și[modificare | modificare sursă]
 Lista fructelor

Bibliografie[modificare | modificare sursă]

 Plantele medicinale si condimentare din judetul Harghita, 1980.
Sub redacția: Dr. K. Csedö

Legături externe[modificare | modificare sursă]

Wikimedia Commonsconține materiale multimedia legate de Fructul murului

Wikimedia Commonsconține materiale multimedia legate de Mur

 Mur (Rubus fruticosus L.)

[ascunde]
v•d•m
Plante medicinale (L
Abiu • Abrus precatorius • Aglică • Acacia catechu • Acacia senegal •Acokanthera abyssinica
napellus • Afin • Agriș • Albăstrea •Aloe vera • Amărala • Anason • Anemone ranunculoides
cacao • Armurariu • Arnica • Arnică • Bambus • Brad argintiu • Brusture •Brândușă de toam
albă • Cerențel • Chimen •Chimion • Cicoare • Cimbrișor de câmp • Ciuboțica cucului • Ciul
șoricelului • Coada racului • Coriandru • Crețișoară •Crețușcă • Crușin • Curcuma • Cânepă in
garduri • Dafin • Dracilă • Dumbravnic • Efedra • Feciorică • Fenicul • Floarea
patimilor • Gălbenele • Gențiană •Ghimbir • Ghimpe • Ghințură (galbenă) • Hamei • Hasmațu
Specii
mare • Iederă •Ienupăr • In • Ipcărigea • Isop • Izmă bună • Jneapăn • Lavandula • Lemn dulc
mielului • Lumânărică • Mandragoră • Măceș • Maghiran •Măselariță • Mătrăgună • Merișor
negru • Nalbă mare • Obligeană • Osul iepurelui • Panseluță • Papaya • Păpădie •Pătlagină •
baltă • Pir • Plămânărică • Păducel •Pelin • Podbal • Popilnic • Porumbar • Răchitan • Răcov
de primăvară • Salvie • Săpunăriță • Scai vânăt • Schinduf • Schinel • Soc (negru) • Spilcuță
gâștii • Tătăneasă • Tei • Traista-ciobanului • Țintaură • Trei-frați-pătați • Troscot • Turița m
albă • Valeriană • Ventrilică • Viola • Viță de vie • Volbură • Vâsc european • Zămoșiță
Carte · Categorie · Porta
Categorii:
 Plante medicinale
 Rosaceae
 Fructe comestibile
 Arbuști
 Meniu de navigare
 Nu sunteți autentificat

 Discuții

 Contribuții

 Creare cont

 Autentificare
 Articol
 Discuție
 Lectură
 Modificare
 Modificare sursă
 Istoric

Căutare
Salt

 Pagina principală
 Schimbări recente
 Cafenea
 Articol aleatoriu
 Facebook
Participare
 Cum încep pe Wikipedia
 Ajutor
 Portaluri tematice
 Articole cerute
 Donații
Tipărire/exportare
 Creare carte
 Descarcă PDF
 Versiune de tipărit
În alte proiecte
 Wikimedia Commons
Trusa de unelte
 Ce trimite aici
 Modificări corelate
 Trimite fișier
 Pagini speciale
 Navigare în istoric
 Informații despre pagină
 Element Wikidata
 Citează acest articol
În alte limbi
 ‫ال عرب ية‬
 English
 Español
 Français
 Magyar
 Italiano
 Polski
 Português
 Tiếng Việt
Încă 27
Modifică legăturile
 Ultima editare a paginii a fost efectuată la 25 iunie 2017, ora
12:59.
 Acest text este disponibil sub licența Creative Commons cu
atribuire și distribuire în condiții identice; pot exista și clauze
suplimentare. Vedeți detalii la Termenii de utilizare.

 Politica de confidențialitate

 Despre Wikipedia

 Termeni

 Dezvoltatori

 Cookie statement

 Versiune mobilă