Tot ce trebuie s tii nainte de a nfiina o livad de nuc: De la tipul

plantaiei, la condiiile de sol i ce soiuri de nuc aduc cel mai mare profit
Una dintre deciziile importante pe care o are de luat o persoan care dorete s i nfiineze o
livad de nuc este aceea referitoare la ce fel de material sditor s utilizeze pentru nfiinarea
livezii sale. Potrivit ing. Iosif Kiss, membru al Societii Romne a Horticultorilor, o asemenea
hotrre se ia la modul individual, inndu-se cont de urmtoarele aspecte:
[Link] pedoclimatice locale
Degeaba vrem s cultivm un anumit soi de nuc dac ne confruntm cu condiii locale improprii
pentru dezvoltarea corespunztoare a acestuia n arealul ales pentru plantare.
Un profan n domeniu nu tie c n nutriia plantelor sunt implicate un numr de 16 elemente
chimice eseniale, iar un deficit la oricare dintre aceste elemente induce un stress n evoluia
plantelor. Uneori aceste deficite pot determina stagnri n vegetaie i, n cazurile extreme, se
poate ajunge pn la pierdea respectivei plante. La fel, i la polul opus, depirea unui anumit
prag n asigurarea de ingrminte poate determina uscarea plantelor. Fenomenul este
determinat de schimbarea sensului de trecere a apei i a mineralelor necesare pentru plant ,
din plant spre exterior. Astfel dei exista ngrminte n exces acestea nu pot fi asimilate de
ctre plante pentru c este inversat sensul de permeabilitate pentru ap i minerale prin
membranele rdcinilor. Dac vrei s vizualizai procesul n cauz, uitai-v la o pictur de
cerneal care ajunge ntr-un pahar cu ap. Ce vedei? Se dizolv pictura de cerneal n ap sau
apa ptrunde n respectiva pictur de cerneal? Cu siguran este a doua variant. La nivel
macro, acelai fenomen de translatie a apei dintr-o zona cu concentratie sczut n elemente
minerale ctre o zon cu concentraie mai ridicat este valabil i n cazul fertilizrilor din lumea
vegetal. Dac nelegem acest fenomen, contientizm faptul c, fr s tim exact nivelul de
asigurare cu elemente nutritive din sol, n fertilizarea unei culturi indiferent din care specie
este aceasta poate fi fcut foarte uor o risip de fonduri sau n cazurile cele mai grave se
poate pierde toat investiia prin uscarea plantelor n totalitatea lor, explic ing. Kiss. n cazul n
care totui plantele nu se usuc, excesul de ngrminte aplicat reprezint o pierdere inutil.
Acestea sunt argumentele pentru care specialistul recomand clduros s fie fcute analizele
agrochimice cu sim de rspundere. Fr rezultatul acestor analize nimeni nu v poate face o
recomandare n cunotin de cauz referitoare la cantitile de ngrmint
[Link] plantaiei
n funcie de tipul plantaiei pentru lemn, pentru fructe sau i pentru lemn i pentru fructe, se
vor alege i soiurile cu cele mai bune randamente pentru afacerea dorit.
[Link] produciei viitoare de nuci
Una este ca recolta de nuc s fie destinat comercializrii n coaj (cnd conteaz enorm atat
aspectul, ct i sudura valvelor, care determin o durat ridicat de pstrare n condiii optime

pentru calitatea miezului), i alta este cnd producia este destinat pentru industrializare sub
form de ulei (i nu numai). Totodat, cnd producia este destinat a fi comercializat sub
form de miez de nuc, atunci trebuie avut n vedere alegerea unui soi care asigur un aspect
aspect estetic i un anumit grad de frmiare al miezului.
[Link] terenului
Locaia livezii, inclusiv relieful acesteia, poziinarea fa de punctele cardinale i zona n care este
situat sunt elemente ce pot influena decisiv producia de nuc pe care vei obine, aa c n
funcie de configuraia terenului v putei planifica eficient schema de plantare nainte de
nfiinarea livezii de nuc.
[Link] livezii
De la bun nceput trebuie s decidei dac vei dezvolta o afacere familial sau comercial,
gndind mai departe i alte aspecte care in de tipul de fiscalizare, dar i de modul n care vei
reui s intrai pe pia, s v valorificai producia de nuc.
[Link] unui pom altoit, pe diverse dimensiuni i vrste
Realizarea unui buget este obligatoriu, iar acesta va include att lucrrile de amenajare, ct i
foarte important, o informare prealabil privind preurile cu care vei achiziiona pomii. Trebuie
s tii c portaltoiul folosit n cazul pomilor altoii determin creteri semnificative de producie
fa de pomii altoiti pe ali portaltoi. De exemplu exist un portaltoi care determin variaii
pozitive de producie n cazul aceluiai soi si de 400%, aa c este bine s avei n vedere i acest
aspect dac intii o recolt-record.
Alt aspect pe care trebuie s l punei n balana planului dumneavoastr de afaceri este costul
unui pom altoit versus costul unui pom nealtoit. Totdat, e bine de tiut c un pom nealtoit
achiziionat de la pepiniere autorizate are un pre mai mare dect un pom nealtoit realizat n
gospodria proprie, ns dac nu v pricepei, este bine s apelai la un specialist pentru a v
asista n altoire.
n privina nfiinrii unei livezi cu nuc, dac plnuii s obinei cel mai bun profit, este bine s
apelai la un consultant care s v ajute s parcurgei paii necesari pentru a avea pomi sntoi
i recolte bogate ct mai repede. Un astfel de specialist este ing Iosif Kiss. Dac vrei sfatul meu
legat de ce material sditor s folosii pentru nfiinarea livezii de nuc, v pot ajuta doar dac am
detaliile complete legate de suprafaa pe care dorii s o nfiinai, experiena dumneavoastr n
domeniul horticol, bugetul alocat, sursa de finanare (resurse proprii, credit sau fonduri
europene) i, nu n ultimul rnd, tot ceea ce ine de obiectivele de producie, destinaia
produciilor de nuci n coaj i a miezului de nuc. Soluia nu se furnizeaz la minut i nici fr s
existe o baz real i legal serioas. Dac nu se furnizeaz datele menionate mai sus nu am
cum s ofer o soluie care s aib legtur cu realitatea. i nici nimeni altcineva nu va putea face
asta, explic ing. Kiss, membru n Comisia de nuc din cadrul International Society for
Horticultural Science.

n ce soiuri ar investi ing. Iosif Kiss

n opinia personal a ing. Kiss, cel mai bun soi de nuc pentru cultivat n Romnia este o alegere
dificil. Eu a alege trei soiuri de origine francez i unul de origine chinez ( dar care, din
pcate nc nu este omologat pentru cultivare n UE) n jurul crora a structura viitoarea livad.
Asta nu nseamn c nu sunt i soiuri romneti ce pot da satisfacii foarte mari. Dintre acestea,
cteva din soiurile romneti cu adevrat interesante sunt RONUTEX, Ovidiu i Miroslava. Dar
indiferent de soiurile preferate de mine, nu as alege nimic pentru plantat fr s existe
buletinele de analize pentru sol, temperaturi, precipitaii i fr s am detalii legate de
configuraia solului. Cine i poate permite s piard i banii i timpul alocat pentru nfiinarea
unei livezi doar pentru c nu i face analizele n cauz?, subliniaz consultantul.
n privina oportunitii nfiinrii unei livezi de nuc n Romnia, ing. Kiss este tranant: ncurajez
pe toat lumea care are o suprafa de teren agricol s ia n considerare nfiinarea unei livezi de
nuc, pentru c oricum timpul trece i rezultatele nu vor ntrzia s apar. Un vechi proverb
chinezesc spune c Cel mai bun moment pentru plantarea unui pom a fost acum 20 de ani.
Urmatorul moment bun este ACUM!.

Idei de afaceri: Cum sa dezvolti o livada profitabila de nuci

si cum sa nu te lasi pacalit de altoirile false
O livada de nuci se poate dovedi in cele mai multe cazuri o idee profitabila de afaceri.
Cu numai o suprafata de 2-3 hectare, un fermier rabdator poate sa obtina un profit
minim de circa 10-15.000 de euro pe an, dupa circa 4 ani de la infiintarea plantatiei.
Sumele se pot dubla insa daca se alege un soi extrem de productiv.
Mai mult decat atat, cei care doresc sa inceapa o astfel de afacere au la dispozitie si fonduri europene, prin
submasura de reconversie pomicola din cadrul Programului National de Dezvoltare Rurala (PNDR) 2014-2020.
Chiar daca nucul nu este o planta pretentioasa, cele mai bune terenuri pe care poate fi cultivat sunt cele bine
aerate, cu un pH situat intre 6 si 7,5. Se vor evita terenurile montane, cele inundabile, precum si cele mlastinoase
sau aflate in zone degradate. Mai mult decat atat, fermierii care vor sa isi infiinteze o livada de nuc trebuie sa stie ca
pot cultiva in paralel, pe acelasi teren, doar legume de talie mica.
La noi in tara, majoritatea solurilor sunt favorabile culturilor de nuc. Un aspect foarte important, este ca intr-o
livada de nuc nu este acceptata lucerna, de fapt, in nicio livada. Doar, eventual, legume cu talie mica, daca fermierul
are nevoie. Insa, bineinteles, pentru a proteja cultura, e bine sa avem doar nucul in cadrul suprafetei dedicata
livezii, spune, pentru [Link], Constantin Hlihor, administratorul pepinierei Horty Prod H, din judetul Iasi.
Idei de afaceri: Cum se realizeaza plantarea la nuc

Inainte de plantare, terenul trebuie curatat, doar dupa aceasta etapa fiind posibila fertilizarea solului. Pentru un
hectar cultivat cu nuc se recomanda administrarea a 10-60 tone de mranita, precum si a 100 kg P2O5 si 80 kg K2O.
Pentru plantare se face o aratura la 35 de cm, dupa aceea, la 2-3 zile facem biscuitul, pentru a se uniformiza, apoi
incepem pichetarea. Dupa aceste operatiuni vom efectua gropile, la o dimensiune de 7070 cm si o adancime de 80
cm. In cazul in care se efectueaza aceasta operatiune mecanizat, cu un burgiu, atunci este bine ca la final, sa se
intervina si cu o cazma pe peretii gropii, pentru a degaja solul, permitand astfel radacinilor sa se ramnifice. Eu
recomand ca distanta de plantare 8 m intre pomi, 9 m intre randuri, adica undeva la 140 de pomi pe hectar, explica
Constantin Hlihor.
In ceea ce priveste perioada de plantare optima, aceasta este in toamna, deoarece nucul va avea prin acest mod
sansa de a-si dezvolta mai bine radacinile. Este bine ca gropile sa fie facute in luna octombrie, pentru ca apoi
plantarea propriu-zisa sa fie realizata intre 1-15 noiembrie. Pe timpul iernii planta se inradacineaza, iar in
primavara pomul se dezvolta si mai mult. Se poate obtine chiar din primul an cateva fructe, mai spune
administratorul pepinierei Horty Prod H.
Idei de afaceri: Soiuri de nuc
Printre soiurile de nuc comercializate de Constantin Hlihor regasim Schinoasa, Cazacu sau Chisinau, acestea avand
un raport al miezului de pana la 60% din masa fructului uscat.
Soiul Cazacu are inflorire protogina: florile masculine infloresc (11-15 mai) cu 6-7 zile mai devreme decat cele
feminine (5-15 mai). Intra pe rod in anul 4-5 de la plantare, are productivitate inalta: 3-3,5 (4) t/ha. Este rezistent la
ger, seceta, boli si daunatori, iar perioada de vegetatie este 130 zile.
Pomii din soiul Costiujeni au o vigoare mare, formeaza o coroana sferica aplatizata si infloresc timpuriu: florile
masculine la 5-11 mai, cele feminine la 15-23 mai. Pomii din soiul Costiujeni sunt sensibili la ger, fructifica
neregulat. Este utilizat cel mai des pentru polenizare, dar se pot infiinta si plantatii industriale.
Pomul din soiul Chisinau are crestere moderata, intra in vegetatie tarziu (cu 10-12 zile mai tarziu decat alte soiuri).
Are perioada de inflorire tardiva. Inflorirea este protandra: intai infloresc florile feminine (15-22 mai), iar apoi cele
masculine (16-24 mai), astfel ca termenele de inflorire a ambelor sexe se suprapun si soiul este autofertil. Formeaza
flori si din primii muguri inferiori celor terminali, dandu-i astfel o tendinta de fructificare semi-laterala. Soiul
fructifica constant, recolta atingand 2-2,5 t/ha. Pomul din soiul Chisinau este rezistent la ger si la ingheturile tarzii
de primavara. Perioada de vegetatie este de 185 zile.
Idei de afaceri: Cat costa infiintarea unui hectar de nuc
In cazul unei scheme de plantare in care se folosesc 140 de puieti, consturile infiintarii unui hectar pot ajunge la
circa 2100 de euro, doar pentru materialul saditor. La aceste costuri se adauga si inchirierea utilajelor agricole
pentru plantare, care pot ajunge la aproximativ 700 de euro.
Un alt aspect important in infiintarea unei livezi de nuc este si metoda de irigare, cea mai folosita fiind cea prin
picurare. In fiecare saptamana, pomii ar trebui udati fiecare cu aproximativ 20 de l de apa.
Chiar daca nucul este in general o planta mai rezistenta decat alti arbori sau arbusti fructiferi, si acesta este
predispus la cateva boli si daunatori. Principala maladie a nucului este bacterioza, o bacterie care provoaca necroze
(pete negre) pe toate organele in crestere (ramuri, muguri, fructe). O alta boala a nucului este Gnomonia leptostyla
sau Antracnoza nucului, atacul manifestandu-se pe frunze, fructe si mai rar pe lastari.
Impotriva bolilor noi facem 2 tratamente obligatorii pe baza de cupru. Prin acest mod nucul se lemnifica si se
revigoreaza. Ca daunatori exista paianjenul rosu si viermele nucilor. Folosim un insecticid si un acaricid, impotriva
acestor daunatori, mai precizeaza Constantin Hlihor.
Idei de afaceri: La ce trebuie sa fim atenti cand cumparam nuci altoiti

De asemenea, atunci cand alegem sa infiintam pentru prima data o livada de nuc trebuie sa avem grija si de unde
cumparam puietii. Constantin Hlihor, administratorul pepinierei Horty Prod H, atrage atentia ca pe internet exista
numeroase persoane care spun ca vand nuc altoit, insa nu pot explica mecanismul prin care a fost altoit acel nuc.
Foarte multi spun ca vand nuc altoit. In primul rand ar trebui intrebati in ce sistem este altoit. Nucul se altoieste in
patru sisteme, care au cel mai bun randament de prindere. In momentul in care spune ca nu stie cum e altoit, atunci
cumparatorul ar trebui sa fie foarte atent. Sunt multi care dupa ce a iesit nuca, se duc sa taie ramura, ea face apoi o
curbura, ca un ciot, si avand curbura aceea ii pacaleste pe oameni spunandu-le ca aici este altoit nucul, explica
administratorul pepinierei Horty Prod H.
Idei de afaceri: Cum putem valorifica nucul
Fermierii cu livezi de nuc isi pot valorifica productia de nuci atat pe piata interna, cat si la export, in diverse moduri:
in coaja: sub forma de miez de nuca, sub forma de ulei, sub forma de produs finit, precum lapte de nuca, miez de
nuca glazurat cu ciocolata sau sub forma ingredient in produsele alimentare.
Mai mult decat atat, din coaja se prepara carbune activat si linoleum, iar din mezocarp (coaja verde) se extrag
substante tanoide folosite la prelucrarea pieilor.
Lemnul nucului se foloseste la fabricarea mobilei de lux si echiparea automobilelor scumpe, la fabricarea
instrumentelor muzicale si a parchetelor. Din frunze se prepara vopsele, se extrag substante folosite in industria
cosmetica si a farmaceutica si coloranti. Uleiul de miez de nuca este foarte solicitat pe piata alimentara,
farmaceutica si cosmetica.
Acum cinci ani, Romania a detinut primul loc in randul cultivatorilor de nuci din Europa, tara noastra inregistrand
atunci o productie de 34,4 mii de tone de nuca. Cu toate acestea, pe piata europeana exista in prezent un deficit
mare de nuca, acesta fiind si motivul pentru care fermierii pot accesa fonduri europene prin programul de
reconveresie pomicola din cadrul Programului National de Dezvoltare Rurala (PNDR) 2014-2020.

nfiinarea unei livezi de nuci cu fonduri europene: Afacerea agricol la

care investiia se amortizeaz de la prima recolt
nfiinarea unei livezi de nuci este una dintre cele mai bune investiii n acest moment, susin
specialitii din piaa agricol care estimeaz c exist un deficit de pn 100.000 de tone de miez
de nuc n fiecare an, la nivel mondial. Cei mai mari cumprtori de nuc provin din rile arabe,
dar se fac exporturi bune i ctre Spania sau Grecia.
n Romnia, suprafeele cultivate cu nuci sunt n cretere aproape exponenial, aa c este
posibil ca n urmtorii ani s devenim un furnizor important pentru Europa i nu numai. Pe
treab s-au pus i vecinii din Republica Moldova, iar un exemplul lui Victor Guu, agricultor i
directorul Asociaiei AMG Kernel din raionul Soroca, este demn de luat n seam.
Guu lucreaz 7.000 de hectare de teren agricol, dintre care, pe 750 de hectare a nfiinat o
livad de nuci. Anul acesta a recoltat primele nuci i spune c a reuit s i amortizeze investiia
cu cele 700 de kilograme recoltate de pe fiecare hectar de livad de nuci.

nainte de a investi n livada sa, Guu spune c s-a documentat care sunt cele mai bune soiuri,
optnd pentru cele moldoveneti, despre care se declar foarte mulumit. A avut de ales ntre
soiurile de nuci: Cazacu, Costiujeni, Koglniceanu, Corjeui, Schinoasa i Clrai. Dintre acestea,
cel mai mare potenial l are, crede Guu, soiul Koglniceanu, care rodete precum un smochin,
cu pn la apte nuci n ciorchine. n comparaie, un soi obinuit are cel mult trei nuci n
ciorchine. Fermierul spune c aceti nuci rezist la nghe i are o productivitate medie de la
dou, pn la patru tone, n funcie de modul n care este ngrijit livada. n plus, miezul este
dulce, de bun calitate, cu aspect comercial.
n Romnia au prins nucii franuzeti
n comparaie, n Romnia sunt foarte populari nucii franuzeti soiurile Lara, Fernor sau
Franquette, mai ales c pe pia exist furnizori de puiei care pot pune la dispoziie cantitile
necesare. n Moldova, ns, se pare c soiurile regionale au fost pstrate i promovate. Chiar i
Victor Guu recunoate c are profitul asigurat pentru c a dezvoltat un sistem integrat n care
nu doar c are o livad mare, dar i produce singur materialul sditor, are pepiniera sa, utilaje
pentru recoltarea mecanizat i un centru de colectare i prelucrare a nucilor, aa c furnizeaz
la export doar miez, cu un pre de pn la 10 euro/kilogram.
Despre clieni, fermierul moldovean spune c nu lipsesc i c nu face fa comenzilor. Cel mai
mult a vndut anul acesta n Spania i Iraq, apreciind c rile arabe sunt o pia care poate
absorbi cantiti impresionante.
n privina investiiei, este vorba de sume ncepnd de la 2.000 de euro pentru un hectar de
livad cu nuci franuzeti, ns e bine de tiut c prima recolt serioas apare n al cincilea an de
la nfiinarea livezii de nuci. Totui, i al patrulea an ofer o cantitate rezonabil de nuci. n al
aptelea i al optulea an livada ncepe s aib producia maxim, care, la unele soiuri precum
cele franuzeti, este de circa 6-8 tone la hectar. n medie, se pot obine doi euro pe kilogramul
de nuci n coaj i 6 euro pe kilogramul de miez, aa c merit s ateptai intrarea pe rod a
pomilor.
Programul de reconversie pomicol ajut afacere cu nuci
Pentru romnii care i doresc s nfiineze o livad de nuci, perioada urmtoare va aduce o
oportunitate de finanare prin fonduri europene a acestei afaceri. Astfel, prin programul de
reconversie pomicol 2014-2020 se pot obine finanri i pentru exploataiile de nuc. Vor primi
mai uor finanare fermele mici, care includ n proiect i realizarea unei pepinierte proprii i
comercializarea direct a recoltei, dup prelucrare. Un alt avantaj l vor avea asciaiile de
productori, noul PNDR urmrind i creterea nivelului de asociere n agricultura romnesc.
Autoritile estimeaz c fondurile alocate vor depi 200 de milioane de euro pentru tot

programul, aa c toi cei care vor fi pregtii s acceseze banii europeni n primele sesiuni, vor
avea cea mai mare ans s primeasc finanare.

Afacerea cu nuci n Romnia. Ing. Iosif Kiss: Un hectar de livad de nuc

fcut ca la carte genereaz un venit de minim 10.000 de euro pe an
Business-ul cu nuci este una dintre cele mai bune oportuniti de afaceri agricole n acest
moment. Pentru a nfiina o livad de nuci, investiia variaz de la cteva sute de euro la 10.000
de euro, bani n care sunt incluse sistemele de irigaii, fertilizarea solului. Partea bun este c
pentru a finana afacerea, fermierii romni au la dispoziie i fonduri europene, prin submsura
de reconveresie pomicol inclus n Programul Naional pentru Dezvoltare Rural 2014-2020.
Totui, nainte de a investi ntr-o afacere cu nuci este bine s v informai corect, inclusiv n
privina profiturilor pe care le putei obine. Capcana este o perioad de 4-5 ani pe care trebuie
s o ateptai pn cnd nucii plantai vor intra pe rod. Dup aceea, business-ul intr direct pe
profit, iar livada necesit lucrri de mentenan care v vor rpi doar dou sptmni pe an.
Ceea ce puin lume i d seama este c investiia ntr-o livad cu nuci este o investiie pentru
viitor. Spre exemplu, n cazul hibrizilor pentru lemn, fiecare lun care trece de la plantarea unui
hectar de pomi nseamn o cretere n valoare de 1.000 de euro. Nici o banc din lume nu poate
oferi o astfel de dobnd pentru banii depui sau, n acest caz, investii n afacerea cu nuci,
explic ing. Iosif Kiss, consultant specializat n cultura nucului.
Timpul de lucru necesar ntr-un an de zile, pentru un hectar de livada de nuc este de circa 2
sptmni, ceea ce nseamn c un deintor de un hectar de livad de nuc are 50 (cincizeci) de
sptmni/an pentru el i familia lui. Un hectar de livad de nuc fcut ca la carte genereaza un
venit de minim 10.000 (zece mii) de euro/an d asigurri ing. Kiss.

Specialistul a realizat o analiz ampl n care dovedete c o afacere cu nuci ofer ctiguri de
dou ori mai mari dect cele ale unui salariat cu venit mediu n Romnia. Astfel, la nivelul luni
aprilie 2014, salariul mediu brut n Romnia era de 2.395 lei/lun, ceea ce, la un curs mediu de
4,41 lei/euro rezult c un salariu brut este de 6.517 euro/an.
Potrivit Legii nr. 571/2003 privind Codul fiscal i reglementarea unor msuri financiar-fiscale,
impozitul pentru veniturile din livezile de pn n 2,5 hectare este calculat de 4.709 lei/an, iar
pentru livezile mai mari de 2,5 hectare este de 4.144 lei/an. Asta nseamn dublul impozitului
pentru salariul mediu anual pentru un angajat care lucreaz 48 de saptmni/an, exemplific
ing. Iosif Kiss. Se poate compara acest impozit cu ceea ce ncaseaz statul n urma venitului
salarial luat ca exemplu? Pi Nu prea Pentru c rmn cu mult mai muli bani n buzunarul
proprietarului de livad fa de salariat.
Specialistul spune c, n paractica curent, se ntlnesc scheme de plantare realizate n sistem
extensiv (sub o sut de pomi/hectar), n sistem clasic, semi-intensiv, intensiv, superintensiv i n
sistem hiper-intensiv. Schema de plantare influeneaz n mod direct i durata de via a livezii
i productivitatea, n sensul c cu ct productivitatea e mai mare, cu att mai scurt este durata
de via a acesteia, dar i durata de amortizare a investiiei este mai scurt, declar Kiss.
Ca titlu informativ, n China liderul mondial n producia de nuci, la nfiinarea plantaiilor de
nuc se prefer schemele de plantare hiperintensive, cu o densitate de 1.250 de nuci /hectar, ce
scot o producie anual de 15 tone de nuc n coaja/hectar. Acest tip de schem de plantare are
avantajul c scoate maximul din tot ceea ce poate produce terenul n cauz, dar presupune un

pic de atenie i rigurozitate n efectuarea lucrrilor de ntreinere, fertilizare i irigare, explic

proprietarul [Link].
Sub aspect financiar, exploataia hiper-intensiv de nuc produce peste 35.000 eur/an , iar
economiile doar la plata normei de venit pe hectarul de livada productiv este de aproape 3.000
de euro/an, fa de situaia n care acelai numr de pomi s-ar planta pe 4 hectare i nu doar pe
un singur hectar. Asta nseamna un minim 30.000 de euro economie la plata impozitului sub
form de norm de venit pe primii 10 ani de via productiv ai plantaiei, reiese din calculele
consultantului.

n privina valorificrii produciilor de nuci pe piaa intern sau la export, aceasta se poate face n
mai multe moduri:
n coaj;
sub form de miez de nuc, mixt sau selectat: jumti, sferturi, optimi i sprturi;
sub form de ulei;
sub form de produs finit de sine stttor ( ex. miez de nuc glazurat cu ciocolata, cu miere de
albine i semine de susan, lapte de nuc, etc);
sub form de ingredient n produse alimentare ( ex. cozonac cu nuc, biscuii cu nuc etc).

n privina valorificrii nucilor n coaj , indiferent dac e voba de valorificare pe plan naional
sau la export, este absolut necesar ca nuca s fie cel puin uscat la o umiditate care s permit
depozitarea n condiii de siguran, respectiv pn la o umiditate de maxim 15 %. O umiditate
mai ridicat dect aceasta creeaz premisele pentru apariia mucegaiurilor (afla-toxinelor), fapt
ce poate afecta calitatea miezului de nuc i implicit poate afecta serios sntatea ficatului,
atrage atenia consultantul Iosif Kiss.
El mai trage i un alt semnal foarte important: Nuca n coaj care nu provine din livezi altoite cu
unul sau mai multe soiuri, nu este omogen calitativ nici sub aspectul calitii miezului de nuc i
nici sub aspectul calitii sudurii valvelor. Din acest considerent preurile de valorificare a nucilor
in coaj romneti, care de cele mai multe ori nu sunt nici uscate corespunztor, este destul de
sczut, spune ing. Iosif Kiss.
Dei depinde de fiecare productor ce pre dorete s cear pe producia sa de nuci, este bine
de tiut c, toamna, preul nucilor este de aproximativ un euro/kilogram, iar evoluia acestuia
pn n primvar poate s creasc de pn la 2,5 ori. Din acest punct de vedere nu recomand
celor ce dein livezi de nuci sau care fac achiziii s nu vnd nuca mai devreme de luna martie.
n privina nucilor n coaj provenind din soiurile franceze, preul de valorificare este de minim
3.8 euro/kg, cu destinaie la export, mai spune Iosif Kiss.

Ce potenial are Romnia pe piaa mondial a nucului: Avem un milion

de hectare de teren nelucrate pe care am putea nfiina livezi de nuc
Cultura nucului este o investiie sigur, spune cel mai cunoscut consultant specializat n
nfiinarea livezilor de nuci din Romnia, ing. Iosif Kiss. Membru n Comisia de nuc din cadrul
International Society for Horticultural Science, specialistul a acceptat s realizeze alturi de
Agrointeligena un serial de articole despre ce nseamn s investeti ntr-un business cu nuci,
dar i care este potenialul i ctigurile pe care le pot avea fermierii romni din aceast cultur
agricol extrem de profitabil.
La nivel mondial, 58 de ri i disput piaa de nuc, iar dintre acestea, China este cea care a
cunoscut cea mai rapid extindere n acest sector. Pn nu demult, asiaticii aveau o producie
rezonabil de miez de nuc, ns dup ce au demarat programe naionale de nfiinare a unor
noi livezi de nuc, producia lor a ajuns astzi s reprezinte peste 50% din cantitile anuale de
nuc la nivel mondial 3,5 milioane de tone. Practic, din 1993 ncoace, recolta anual de nuc a
chinezilor s-a mrit cu peste 800%! n urma lor, Frana i-a mobilizat i ea forele, iar dac n
2007 avea o producie la jumtate fa de a noastr, astzi francezii de zmbesc de pe locul 9 n
clasamentul celor mai mari productori de nuc din lume, n timp ce noi ne meninem pe locul

10.
Dac este s fim sinceri, Romnia este pe locul 10 dei nu s-a fcut practic nimic notabil pe piaa
nucului din ultimii 10 ani. Ba mai mult, produia naional a atins un minim istoric n 2004.
Recent, ns, romnii au nceput s realizeze potenialul acestei culturi care poate aduce profituri
anuale de 10.000 de euro la hectar cu foarte puin efort din partea cultivatorului, declar ing.
Iosif Kiss pentru Agrointeligena.

n 2012, producia anual de nuc raportat de cultivatorii romni se situa la 30.546 de tone,
ns investiiile recente i nfiinarea de noi livezi de nuc ar putea nsemna o relansare a acestei
culturi profitabile.
Analiznd evoluia produciilor de nuc la nivel mondial remarcm n primul rnd faptul c
acest domeniu este ntr-o dezvoltare constant i sigur, cu o cretere de peste 200% ntr-un
interval de 20 de ani, cu mult peste media general de cretere a PIB-ului global. Asta se traduce
ntr-o oportunitate de investiii cu profitabilitate garantat, suficient de mare nct s conduc la
o stare de siguran financiar pentru orice familie din Romnia care dorete s ajung la un
confort financiar suficient pentru asigurarea nevoilor zilnice la un nivel decent, apreciaz

consultantul Iosif Kiss.

Potenialul uria pe care Romnia l care pe piaa nucului este evident, crede ing. Kiss,
identificnd suprafee uriae de teren lsat n paragin, dar i vechi livezi unde arborele de nuc
poate renvia. Trec peste faptul c n Romnia sunt aproximativ un milion de hectare de teren

nelucrate , care ar putea fi folosite pentru nfiinarea unor livezi de nuc ( sau din orice alt specie
pomicol) i m opresc asupra unui studiu pe care l-am realizat n cursul anului 2012 i parial
2013, referitor la suprafeele de teren agricol din Romnia care ndeplinesc condiiile de
favorabilitate medie i ridicat pentru aceast cultur. Astfel am ajuns la concluzia c n ara
noastr peste 4, 4 milioane de hectare de teren agricol pot fi folosite pentru nfiinarea i
exploatarea de livezi de nuc. Cu toate acestea, ns e de recomandat ca naintea nfiinrii unei
livezi de nuc s se fac o documentare serioas asupra condiiilor pedoclimatice locale, astfel
nct alegerea tipului de material sditor cel mai potrivit pentru condiiile locale s fie fcut
fundamentat, n cunotin de cauz, ne-a mai declarat ing. Iosif Kiss, n prezent i masterand n
Tehnologii Integrate de Producere i Valorificare a Produselor Horticole Nepoluate, Facultatea de
Horticultur- USAMV Bucureti.
n urmtorul articol despre afacerile cu nuc vom afla mai multe despre ce trebuie s fac
un investitor nainte de a planta primul nuc n livad.

Plantaia de nuci forestieri afacerea cu care i faci copiii milionari n

euro. Ai nevoie de doar dou hectare de teren i 6.000 de euro!
Plantaia de nuci forestieri este cultura care aduce ctiguri uriae. Nu celui
care investete, ci copiiilor acestuia care vor moteni exploataia ajuns la
maturitate i gata pentru recoltarea preiosului lemn de nuc.
Afacerea cu nuci pentru producia de lemn le poate aduce cultivatorilor 1.500 de euro pe metrul
cub vndut. Se tie c lemnul de nuc este rvnit de productorii de mobil pentru calitile sale
desvrite care l plaseaz n categoria luxului i a rafinamentului.
Plantaia de nuc forestier este uor de nfiinat ntruct acesta crete ca i salcmul, i nu are
nevoie de ngrijiri speciale. Totui, pentru producia mobil este necesar creterea unor anumii
hibrizi de nuc forestier, la care trunchiul este lsat s creasc pn la 7-8 metri.
Timpul de ateptare pentru recoltarea acestor hibrizi nuci franuzeti, de altfel, este destul de
mare adic 25-30 de ani pentru c sunt selectai s nu fac fructe. n cazul nucului negru este
vorba chiar de 60-70 de ani pentru c acesta face i producie de fructe.
La nucul negru dureaz mai multe pentru c produce i fructe astfel c seva este orientat i
ctre acestea. Este ca o mam care i hrnete puii i astfel i epuizeaz cumva i resursele. Cei
franuzeti sunt mai precoce pentru c toat seva o folosesc pentru masa lemnoas ceea ce i
ajut s creasc mai repede, ne explic Ovidiu Lazr, importator de puiei de nuc forestier.

450 mc de lemn recoltat pe hectar

ntruct beneficiile de pe urma acestor plantaiilor de nuc forestier se obin foarte greu,
cheresteaua este i ea foarte scump. Astfel, de la un copac se poate obine 0,75 metri cubi. La
600 de copaci de pe un hectar vorbim de 450 de metri cubi, care, nmulii cu 1.500 de euro, ct
este n prezent preul unui metru cub, ar rezulta ntr-un venit de 600.000 de euro. Acest tip de
afacere poate fi o investiie a prinilor pentru copiii i nepoii lor.
Se planteaz 600-800 de arbori/hectar
Plantarea nucului forestier se deosebete de nucul obinuit prin faptul c este sdit mult mai
des. Dac n cazul nucilor pentru miez se planteaz 100 de pomi pe un hectar, n cazul arborilor
pentru lemn se sdesc 600 800 de copaci.
Producia mondial de lemn de nuc acoper n prezent 25% din cerere.
Cei care vor sa planteze nuci pentru a folosi lemnul n industria mobilei pot cultiva un soi de nuc
forestier realizat de francezi. Spre deosebire de nucul romnesc, acest soi crete asemntor
unui brad i nu are fructe. Practic, ajunge la 90% mas lemnoas. Ajung la maturitate dupa circa
20-25 de ani si au un metru cub pe fir.

Lemnul de nuc este vedet n industria de lux

Nucul forestier este important prin obinerea de cherestea, care este considerat ca cea mai
buna pentru industria de mobil, obinerea furnirului de o nalt calitate sau industria
automobilelor i a ambarcaiunelor de lux. Este recomandat i pentru stabilizarea solului prin
rdcinile sale adnc nfipte n pmnt.
Se potrivesc excelent la condiiile de cretere din Romnia deoarece absena fructelor i face
pliabili pe orice fel de teren sau zon climatic, ne-a precizat Ovidiu Lazr. El spune c n
Romnia exist mii de hectare de teren n paragin i nefolosit cruia i se poate da o valoare
prin aceast investiie.
Un puiet cost 5 euro
Preul unui puiet de nuc forestier este de 5 euro i este negociabil doar dac materialul sditor
este procurat pentru o suprafa mai mare de 1 hectar. Cu late cuvinte, nmulind densitatea
necesar cu preul, se ajunge la o investiie de 3.000-4.000 de euro, la care se aadaug costul cu
plantarea.
Odat sdit, nucul creat special pentru producia de lemn nu necesit lucrri i ngijiri speciale i
se comport ca i stejarul, salcmul sau gorunul. i poart singur de grij. n comparaie cu
puieii de nuc negru sau nucul comun, cei franuzeti cresc n diametru mult mai repede (5-7 cm
pe an).

Secretele unei livezi de nuci Chandler i Franquette. De la costul

puieilor la momentul perfect pentru nfiinarea plantaiei cu aceste
soiuri
Livada de nuc este o afacere profitabil n acest moment, cu condiia ca investiia s fie bine
gndit, s se foloseasc soiuri adaptate i s se fac toate lucrrile n mod corect. Despre ct
cost s i faci o livad de nuci cu soiul franuzesc Franquette sau cu soiul de nuc Chandler, am
discutat cu Ovidiu Lazr, proprietarul unei livezi de ase hectare n Vrancea i preedinte al
Asociaiei cultivatorilor de nucifere din Romnia.
Fiind o investiie de viitor i pe termen lung un cultivator trebuie s fac treaba ca la carte, altfel
nu va merge. Pe bjbite i pe informaii din calculator i discuii pe diverse forumuri nu va iei
ceva bun, ne-a declarat Ovidiu Lazr, preedintele Asociaiei cultivatorilor de nucifere din
Romnia.
Chandler i Franquette sunt dou dintre soiurile care intr pe rod n anul 4-5. Producia este de
2 2,5 tone la hectar, nuci n coaj ceea ce nseamn 1 ton, maxim 1 ton i jumtate de miez.
Dac se vinde miezul, preul este de 7 euro pe kilogram, o ton jumtate aducnd un profit de 78 mii de euro la hectar.
Chandler se preteaz n zonele calde i Franquette n cele reci
Nucul Chandler este un soi american cu fructificare terminal (adic face fructele la
terminarea crenguelor) dedicat zonelor calde cu primveri blnde i ierni la fel de blnde.
Fiecare soi este bun acolo unde este clima prielnic pentru el. De aceea au existat i livezi care
nu s-au prins sau au ngheat: pentru c fermierul nu s-a interesat exact ce i trebuie n zona lui.
Nu putem compara niciodat clima din sudul Romniei cu cea din nord. De asta se fac analizele
pedoclimatice. Nici un medic nu va da o reet de medicamente dac nu are nite analize dup
care s se ghideze. Aa este i la plante, ne-a explicat Ovidiu Lazr.
Nucul Franquette este un soi cu acelai tip de fructificare ca i Chandler-ul, ns cu o
rezisten mai mare la boli i duntori. Face fa i la gerurile din ara noastr. nflorete cel
mai trziu la nceputul lunii mai, deci nu poate s fie surprins de gerurile i brumele de
primvar. Este recomandat pentru zonele reci, depresionare, la deal i la munte.
Cele dou soiuri se planteaz la o densitate de 100-160 plante la hectar.
Pot fi plantate:
10 X 10 m = 100 plante/ha
10 X 8 m = 120 plante/ha sau
8 X 8 m = 160 plante/ha

Pentru eficien maxim se recomanda 8 X 8 m. Investiia se calculeaz n funcie de sistemul de

plantare.
Preul unui puiet de nuc pornete de la 10 euro
Un puiet cost ntre 10-15 euro, n funcie de soi, nlime i cantitatea contractat fcndu-se
cteva reduceri i la plante i la consiliere. De exemplu, Franquette 40-60 cm de la sol cost 11
euro/bucata. Dac se cumpr peste 100 plante se reduce cu 0,50 euro, deci va costa 10,5
euro/bucata. n acest pre intr i transportul din Frana n Romnia pn la Focani unde avem
sediul. Mai intr i consilierea de specialitate din partea mea pn la plantare. Transportul de la
Focani la client intr n cheltuielile clientului. Noi aducem puieii de la o pepinier din Frana.,
ne-a declarat preedintele Asociaiei cultivatorilor de nucifere din Romnia.
Cultivatorul de nuci deine o livad de 6 hectare n localitatea Ttranu, judeul Vrancea, acolo
unde are toate soiurile franceze, Lara, Fernor, Fernette, Franquette, dar i soiul american
Chandler. Fiind reprezentantul pepinierei franceze n Romnia am toate soiurile pentru a putea
fi prezentate, ne-a mai declarat Ovidiu Lazr.
Paii eseniali pentru a nfiina o livad de nuci
n afar de materialul sditor, nfiinarea unei livezi de nuc mai presupune cheltuieli cu
pregtirea terenului, pentru mprejmuirea lui ( dac se dorete) i cu irigaiile.
Pentru fertilizare i ntreinere se recomand o analiz pedoclimatic de unde va reiei ce
tratamente trebuie aplicate pentru a aduce terenul la parametri optimi pentru cultura nucului.
Aceste analize sunt foarte importante. Trebuie s tim din start ct azot, fosfor, potasiu avem i
ct mai trebuie distribuit, ne-a precizat cultivatorul de nuci.
O mare importan o are i poziionarea livezii, element care va indic soiul potrivit. Sunt soiuri
timpurii i soiuri tardive i trebuie s-l alegem exact pe cel care trebuie, ne-a mai explicat
cultivatorul.
El adaug c dac investiia depete 2 hectare, va trebui un proiect tehnic. Acest proiect se
ntocmete n baza analizelor pedoclimatice i va conine pas cu pas ntreinerea livezii pe 2-3
ani. Pn n 2 hectare nu este nevoie de acest proiect, ne-a mai spus Ovidiu Lazr.
Nucii se planteaz primvara sau toamna
Cele dou soiuri se pot planta toamna sau primvara n funcie de posibilitile cultivatorului.
Noi recomandm plantarea de primavra pentru c se evit o iarn care poate fi capricioas,
geruri, vnturi puternice. n acest fel se diminueaz cheltuielile de ntreinere. La plantarea de

toamn se muuroiete planta, se nfoar, se protejeaz de nghe cu diferite materiale de

protecie, cartoane, folii speciale. Primvara se fac lucrrile invers, se despacheteaz, se
dezmusuroiete. Deci sunt cheltuieli suplimentare la plantarea de toamn. Aa, primvara se
planteaz, se ud i n 30 de zile trebuie s intre n vegetaie fr alte cheltuieli, ne-a mai spus
specialistul.
Avans de 30% din costul puieilor
Un aspect important subliniat de ctre cultivatorul de nuci este c pentru a comanda puieii de
nuc, la pepiniera sa ([Link]) se fac comenzi din timp i se achit un avans de 30%
pentru a face o rezervare.
Se ntocmete un contract de achiziii din toamn maxim pn la srbatorile de iarn, deci
noiembrie-decembrie. Se pltete un avans de 30% i astfel are loc rezervarea. Deja avem
contracte anticipate pe 2-3 ani unde plantaiile sunt mari, de 50-100 de hectare. Termenul de
pstrare de la distribuia plantelor este maxim 10 zile, nucii putnd fi pstrai n condiii optime,
fr aer, soare i rdcinile umede, ne-a mai spus cultivatorul.
Nucile pot fi pstrate i un an dup recoltare
Recoltarea nucilor se face difereniat, iar pentru dulcea sau lichior se recolteaz cnd au
diametrul 1,2-2cm. Fructele destinate pieei de nuci uscate trebuie recoltate rapid astfel c nu
este permis s stea mai mult de 3 zile pe sol. Acestea trebuie uscate n locurile special amenajate
pentru a le permite nucilor s-i conserve calitile la un coninut de ap de 12 la sut umiditate
i pentru a ntri produsul. Dup uscare nucile pot fi pstrate un an dar numai cele n coaj. n
ara noastr maturarea deplin se realizeaz din septembrie pn la sfritul lui octombrie i
recoltarea se face n 2-3 reprize.
Ce trebuie s faci ca s accesezi fonduri europene pentru nfiinarea unei livezi
de nuc
PNDR 2014-2020 finaneaz, prin subprogramul tematic pomicol (SubMsura4.1a Investiii n
exploataii pomicole, nfiinarea de plantaii pomicole, inclusiv costurile pentru materiale de
plantare, sisteme de susinere, pregtirea solului, lucrri de plantare, sisteme de protecie
pentru grindin i ploaie. Printre speciile eligibile se afl i nucul.
Sprijinul acordat prin aceast sub-msur va contribui la creterea competitivitii,
diversificarea produciei, creterea calitii produselor obinute i mbuntirea performanei
generale a exploataiilor pomicole. Totodat, se are n vedere creterea valorii adugate a
produselor prin sprijinirea procesrii fructelor la nivelul fermei i a comercializrii directe a
produselor obinute. Sprijinul este de asemenea ndreptat spre dezvoltarea lanurilor scurte de
aprovizionare i eficientizarea costurilor de producie prin promovarea producerii i utilizrii

energiei din surse regenerabile n cadrul fermei i prin reducerea consumului de energie,
conform AFIR.
Printre aciunile/operaiunile eligibile prevzute prin submsur, n care
investiia trebuie s se ncadreze pentru a fi eligibil se numr:
1. investiii n modernizarea fermelor pomicole, inclusiv n nfiinarea (n sensul nfiinrii de
exploataii pomicole)i reconversia plantaiilor pomicole i modernizarea parcului de maini i
utilaje agricole;
2. investiii n modernizarea pepinierelor pomicole, inclusiv n creterea suprafeelor ocupate de
material sditor (n sensul nfiinrii de pepiniere pomicole);
3. nfiinarea i/sau modernizarea cilor de acces n cadrul fermei, inclusiv utiliti i racordri;
4. investiii n scopul ndeplinirii standardelor comunitare n cazul tinerilor fermieri n
conformitate cu art 17 (5) al Reg. nr. 1305/2013 n care sprijinul poate fi acordat pe o perioad
maxim de 24 luni de la momentul instalrii;
5. investiii necorporale: achiziionarea sau dezvoltarea de software i achiziionarea de brevete,
licene, drepturi de autor, mrci n conformitate cu la art 45 (2) (d) din Reg. nr. 1305/2013.

Nucii franuzeti, printre soiurile recomandate de specialiti pentru

nfiinarea unei livezi de nuc. Vezi de unde trebuie cumprat materialul
sditor
Cel mai bun soi de nuc pentru livezile din Romnia este o alegere dificil chiar i pentru
specialiti. Totui, atunci cnd este ales materialul sditor, ei recomand fermierilor s opteze
pentru soiurile sau hibrizii care s le ofere producia de care au nevoie: de nuc sau de lemn.
Sau ambele.
Eu a alege trei soiuri de origine francez, adic nucii franuzeti, i unul de origine chinez (dar
care, din pcate nc nu este omologat pentru cultivare n UE) n jurul crora a structura
viitoarea livad. Asta nu nseamn c nu sunt i soiuri romneti ce pot da satisfacii foarte mari.
Dintre acestea, cteva din soiurile romneti cu adevrat interesante sunt Ronutex, Ovidiu i
Miroslava. Dar indiferent de soiurile preferate de mine, nu as alege nimic pentru plantat fr s
existe buletinele de analize pentru sol, temperaturi, precipitaii i fr s am detalii legate de
configuraia solului. Cine i poate permite s piard i banii i timpul alocat pentru nfiinarea
unei livezi doar pentru c nu i face analizele n cauz?, declar ing. Iosif Kiss.
Referitor la controversa nscut din povetile ce circul prin folclor, referitoare la care soi este
mai bun, specialistul aduce lmuriri, nu nainte clarifica o chestiune aparent minor dar de o
importan deosebit, respectiv diferena dintre un soi i un hibrid.

Pe scurt, un hibrid este produsul rezultat din ncruciarea dintre dou celule, una de sex
feminim i una de sex masculin. Dac mi e ngduit comparaia, dei oarecum forat, noi
oamenii, fiecare n parte suntem rezultai din procesul de hibridare n care au fost implicai
prinii notri. Suntem unici, chiar dac mai avem frai din aceiai prini. Unici! Aa este valabil
i n cazul nucilor: fiecare nuc n parte este unic din punct de vedere genetic. Fiecare nuc este
un hibrid. Atunci ce este acela un soi?
Soiul este constituit din populaiile clonale, care au exact aceeai informaie genetic. El se
obine prin oricare metod de nmulire vegetativ, metode ce asigur transmiterea fidel a
tuturor caracterelor de la pomul omologat ca soi la urmaii si (altoire, butire, marcotaj,
nmulire de meristeme in vitro). Deci, dac analizm n laborator dou frunze din doi pomi
diferii din cadrul aceluiai soi, informaia genetic va fi identic.
n concluzie, fiecare nuc n parte poate fi omologat la un moment dat, dup un numr de ani
de observare atent, ca un nou soi, cu toate avantajele de ordin material ce decurg din acest
demers. Din punct de vedere al costurilor de omologare a unui soi nou, aceste se situeaza la
nivelul a 1.500-2.000 de lei, explic Iosif Kiss.
Dac vrei sfatul meu legat de ce material sditor s folosii pentru nfiinarea livezii de nuc, va
pot ajuta doar dac am detaliile complete legate de suprafaa pe care dorii s o nfiinai,
experiena proprie n domeniul horticol, bugetul alocat, sursa de finanare ( propriu , credit sau
fonduri europene) i nu n ultimul rnd tot ceea ce ine de obiectivele de producie, destinaia
produciilor de nuci n coaj i a miezului de nuc. Soluia nu se furnizeaz la minut i nici fr s
existe o baz real i legal serioas. Dac nu se furnizeaz datele menionate mai sus nu am
cum s ofer o soluie care s aib legtur cu realitatea. i nici nimeni altcineva nu va putea face
asta, mai spune ing. Kiss (foto jos), membru n Comisia de nuc din cadrul International Society
for Horticultural Science.
Potrivit specialistului, venitul minim pe care l aduce un hectar de livad intrat pe rod este de
10.000 de euro, n contextul n care cele mai bune preuri pentru nuc sunt cele din lunile de
primvar. Eeste bine de tiut c, toamna, preul nucilor este de aproximativ un euro/kilogram,
iar evoluia acestuia pn n primvar poate s creasc de pn la 2,5 ori. Din acest punct de
vedere nu recomand celor ce dein livezi de nuci sau care fac achiziii s nu vnd nuca mai
devreme de luna martie. n privina nucilor n coaj provenind din soiurile franceze, preul de
valorificare este de minim 3.8 euro/kg, cu destinaie la export, mai spune Iosif Kiss.
n privina furnizorilor de material sditor i de cunotine de specialitate, ing. Kiss recomand
Staiunea de Cercetare-Dezvoltare Pentru Pomicultur Rm. Vlcea, pe dr. ing. Deaconu
Gheorghe pensionar (fost director al Staiunii de Cercetare-Dezvoltare Pentru Pomicultur

Geoagiu) , Staiunea de Cercetare-Dezvoltare Pentru Pomicultur Srca- Jud Iai i Staiunea de

Cercetare-Dezvoltare Pentru Pomicultur Sahateni (subordonat Facultii de Horticultur
Bucureti). De la aceste instituii putei primi ajutor specializat certificat. Asta nu nseamn c nu
mai sunt i ali furnizori de material sditor i de informaii din acest domeniu. Nu i voi
nominaliza aici dintr-un considerent foarte simplu: unii nu au cunotine i nici pregtire
temeinic de specialitate horticol n domeniul culturii nucului, iar alii au ncercat s i
nsueasc cunotinele furnizate de mine, precum i marca comerciala Nucifere pe care o dein.
Nu voi spune c e trist acest lucru. Asta se ntmpl cnd oportunitii ncearc s exploateze un
domeniu care le este strin i n care nu au nicio specializare cert. Sau cand unii nu neleg s
respecte drepturile de autor , cum e in cazul piratrii Ghidului Teoretic si Practic pentru
Infinarea unei Livezi de Nuci, declar Iosif Kiss.
Lecturi utile
Din rndul lecturilor obligatorii pentru cei interesai s i nfiineze o livad de nuc, ing. Iosif
recomand urmtoarele lucrri:
Biochimie vegetal, Gavril Neamu, Ed Ceres 1981
Tratat de agochimie, Mihai Rusu & M. Marghita, T. Mihiescu, I. Oroian, A. Dumitra, Editura
Ceres 2005
nmulirea Plantelor Horticole Lemnoase, Florin Stnic, Monica Dumitracu, Velicica
Davidescu, Roxana Madjar, Adrian Peticil- Editura Ceres 2002
Soiuri de pomi , Arbuti fructiferi i Cpuni create n Romnia Editura Paralal 45, 2007
Pomologie, Adrian Asnic & Dorel Hoza, editura Ceres, 2013
Culturile nucifere, Vasile Cociu, editura Ceres, 2007
Le Noyer, Eric Germain, Jean-Pierre Prunet, Alain Garcin, Ctifl- INRA, 1999
Ghidul Teoretic i Practic pentru nfiinarea unei Livezi de Nuc, I.K. Kiss
Walnut Production Manual- University of California, Division of Agriculture and Natural
Resources, 1998

Livada cu nuci, o investiie profitabil

Specialitii spun c nfiinarea unei livezi de nuci este una dintre cele mai bune investi ii n acest moment. Ideea este
susinut i de faptul c pe piaa agricol se estimeaz un deficit anual de pn 100.000 de tone de miez de nuc, la
nivel mondial.
n Romnia, suprafeele plantate cu nuci sunt n cre tere aproape exponen ial, a a c este posibil ca n urmtorii ani
s devenim un furnizor important de miez de nuc. Tendin care se manifest i n jude ul Neam . Ba mai mult,
avem n derulare un proiect cu foanduri europene pentru nfiin area unei livezi de nuc, n sistem ecologic, n comuna
Sboani. i nu-i singura iniiativ de acest gen.

n noul PNDR 2014-2020, printre speciile de pomi pentru care se acord finan are european se afl i nucul. Pe
aceast finanare valoarea proiectelor ncepe de 100.000 euro i poate ajunge pn la 900.000 euro. Sprijinul
nerambursabil este de 50 la sut i poate crete n funcie de tipul investi iei i vrsta fermierului beneficiar de
fonduri europene.
*Livada intr pe rod din anul cinci!
Pe lng soiurile autohtone, la noi sunt foarte populari nucii fran uze ti. Mai ales c pe pia exist furnizori de
puiei care pot pune la dispoziia cantitile necesare fermierilor interesa i de nfiin area livezilor de nuci.
n privina investiiei, este vorba de sume ncepnd de la 2.000 de euro pentru un hectar de livad cu nuci
franuzeti. Este bine de tiut c prima recolt serioas apare n al cincilea an de la nfiin area livezii de nuci. Totu i,
i al patrulea an ofer o cantitate rezonabil de fructe. n al aptelea i al optulea an, livada ncepe s aib produc ia
maxim, care, la unele soiuri precum cele fran uze ti este de circa 6-8 tone la hectar. n medie, se pot ob ine doi
euro pe kilogramul de nuci n coaj i 6 euro pe kilogramul de miez, a a c merit s a teptarea pentru intrarea pe
rod a copacilor.
*Reconversia pomicol i afacerea cu nuci
Fermierii care i doresc s nfiineze o astfel de livad, beneficaz de finan are din fonduri europene alocate
sectorului pomicol. Astfel, prin programul de reconversie pomicol, din perioada 2014-2020, se pot obine finanri
i pentru plantaiile de nuc. Vor primi mai u or finan are fermele mici, care includ n proiect i realizarea unei
pepinierte proprii i comercializarea direct a recoltei, dup prelucrare.
Un alt avantaj l vor avea asociaiile de productori, noul PNDR urmrind i cre terea nivelului de asociere n
agricultura romnesc. Autoritile estimeaz c fondurile alocate vor dep i 200 de milioane de euro pentru tot
programul de reconversie, aa c toi cei care vor fi pregti i s acceseze banii europeni n primele sesiuni, vor avea
cea mai mare ans s primeasc finanare i pentru o livad de nuci.

[Link]

5 pasi pentru a face profitabila

productia unei livezi de nuci si vinzarea
miezului de nuca.
n internet se pot gsi tot felul de articole care te fac milionar n euro cu livada de nuci
doar citindu-le. Sigur ai ntlnit astfel de informaii, n special pe site-uri autohtone,

romneti sau ucraineti. Este evident c unele din cifrele evocate de acei autori sunt
cosmice i prea departe de realitate. Se cere o clarificare.
S fie spus suficient de clar: livezile de nuci chiar sunt o afacere agricol foarte
profitabil. Ca s ne putem face o imagine mai aproape de realitate, s spunem c atunci
cnd se atinge o producie de 2 t nuci/ ha, venitul obinut din comercializarea miezului
produs pe o suprafa de 10 ha livad de nuci este echivalent cu 1,5 kg aur pur (calcul
fcut la preurile de comercializare a nucilor decojite prognozate pentru recolta 2015 i a
preului aurului la data de 19.08.2015). Aceasta este o realitate foarte tangibil, ns
ntrebarea de baz rmne neclarificat: cum s obinem cel puin cele 2 tone de nuci la 1
hectar sau mai mult?
1. Decizia corect
Existena unui numr important de plantaii de nuci abandonate la scurt timp dup
nfiinare vorbete despre graba cu care unii se apuc s planteze livad. Este important
ca oamenii s neleag c promisiunea subneleas de ei c livada de nuci i va face
milionari nu-i scutete de efortul de ntreinere a plantaiei i cheltuielile asociate cu
aceast ntreinere. Este bine s fie contientizat acest lucru i s se acioneze n
cunotin de cauz.
2. Alegerea corect a soiului
Exist n prezent vreo 10 soiuri care sunt plantate n livezile din ara noastr. Printre
acestea sunt unele cu intrare pe rod ceva mai timpurie i de la care se pot obine
producii ceva mai mari, dar n condiii optime pentru aceast cultur. Plantate n terenuri
mai dificile i cu deficit de umiditate n sol fr posibilitatea de a iriga, aceste soiuri dau
uneori randamente mai mici dect soiurile cu fructificare terminal cu potenial genetic de
a fructifica ceva mai redus. Deci, nainte de a ne grbi s plantm cele mai productive
soiuri, este necesar de a ti dac acestea se vor putea dezvolta normal n condiiile
terenului de care dispunem. Pentru comparaie, este ca i cum ai ncerca s mergi pe
drumurile noastre de ar cu un Lamborghini italian, care va fi absolut impotent n aceste
condiii n faa unei Nive ruseti.
3. nelegerea necesitilor fiziologice a pomilor de nuc n livad
Exist un mit popular prin prile noastre ideea cruia este c nucul nu necesit
fertilizare, tratamente fitosanitare, formare a coroanei, irigare. Este o presupunere foarte
greit. Este timpul ca oamenii s neleag c pentru a produce o cantitate anual de
fructe, pomii extrag din sol elemente nutritive rezerva crora scade constant pe msur
ce vrsta pomilor crete. Dac nu se reintroduce n sol ceea ce a fost extras (azot, fosfor,
potasiu, substane organice, etc.), la scurt timp apare un dezechilibru mineral n sol care

se traduce prin creteri reduse, scderea rezistenei la nghe, recolte mai mici i fructe
de calibru mai mic, sensibilitate sporit la boli.
4. Tratamentele fitosanitare
n caz de atacuri puternice, mai ales n primverile cu condiii favorabile pentru
dezvoltarea agentului patogen, bacterioza poate duce la pierderi de pn la 50% a
produciei n perioada nfloritului. Antracnoza, care este a doua maladie dup importan,
poate provoca pierderi suplimentare de pn la 40% din producia existent. Astfel,
necontrolate prin tratamente, aceste dou boli pot reduce de 3 ori recolta anual a livezii
de nuci. n situaia cnd exist o cunoatere suficient de bun a modului n care trebuie
prevenite sau tratate aceste maladii de baz, este important ca tratamentele fitosanitare
de baz s fie aplicate, dac se dorete obinerea unei recolte serioase.
5. Extinderea
O livad de nuci este cu att mai profitabil cu ct este mai mare. Cea mai bun opiune
pentru a spori rentabilitatea unei livezi, n afar de primele recomandri din aceast
postare, este extinderea suprafeei plantate. Cererea pentru nuci este practic nelimitat
iar de aici und verde pentru a planta ct mai mult. Americanii produc anual 400 500
000 tone de nuci, din care cea mai mare parte este exportat n toat lumea. Noi
producem 14 16 000 tone anual i am putea crete aceast cantitate pn la 40 000 t
fr a ne pune nici un fel de ntrebri n privina vnzrilor. Aceasta nseamn c putem s
plantm linitit nc cel puin vreo 12 15 000 ha cu livezi de nuci Spor la munc!

O livada de nuci cu o suprafata de 3-5 hectare poate asigura unei familii un profit minim de 15-20.000 euro pe an cu
un soi de nuc slab productiv. Un soi productiv poate maximiza castigul, mai ales ca se folosesc nu doar fructele, ci si
coaja acestora, frunzele, mugurii si lemnul de nuc.
Agricultura inteligenta. Izolat, nucul comun este un pom viguros care poate atinge 35 m in inaltime si 2m in
diametrul trunchiului. Mai suplu in cultura, acesta ia forme speciale care-i permit o fructificare maxima, cu
randamente de 3-8 tone/hectar si un continut de 40-70% miez. Din endocarp (coaja) se prepara carbune activat si
linoleum, iar din mezocarp (coaja verde) se extrag substante tanoide folosite la prelucrarea pieilor. Lemnul nucului
se foloseste la fabricarea mobilei de lux si echiparea automobilelor scumpe, la fabricarea instrumentelor muzicale si
a parchetelor. Din frunze se prepara vopsele, se extrag substante folosite in industria cosmetica si a farmaceutica si
coloranti. Uleiul de miez de nuca este foarte solicitat pe piata alimentara, farmaceutica si cosmetica.
Agricultura inteligenta. Nucul mai este o specie cu o mare plasticitate ecologica, putin pretentioasa fata de sol, cu
sistem radicular foarte puternic. Poate fi cultivat pe coaste sau pe terenuri fugitive.
Agricultura inteligenta. In functie de dimensionare si schema de amplasare a puietilor, se identifica trei tipuri de
livezi de nuci, respectiv traditionala, semi-intensiva si intensiva. Numarul de puieti la hectar variaza de la un model
de livada la altul (100-400 puieti), iar in functie de aceasta depinde si randamentul economic al exploatatiei agricole.

In anul 2010, cu o productie de 34,4 mii de tone de nuca, Romania ocupa primul loc in randul producatorilor din
Europa si locul al optulea in lume, dupa China, Statele Unite, Iran, Turcia, Ucraina, Mexic si India. Suprafata
cultivata cu nuci a scazut de la 3.800 de hectare in 1989, la numai 1.490 de hectare in 2010.
Infiintarea plantatiilor de nuci: alegerea terenului
Agricultura inteligenta. Desi nu este un soi pretentios, nucul se dezvolta bine pe terenurile cu soluri bine aerate sau
cele pe care anterior au fost cultivate cereale, plante leguminoase sau borceaguri, potrivit ghidului dedicat
cultivatorilor de nuci, realizat de Oleg Tirsina si publicat de Asociatia Nuciferilor din Republica Moldova. Trebuie
evitate terenurile excesiv de umede si fara drenaj, cele cu nivel freatic sub 1,5m, cat si solurile lipicioase, asfixiante,
cum sunt cele mlastinoase, sau cele situate in depresiuni, in zone unde se inregistreaza brume tarzii de
primavara/ingheturi tarzii de toamna. Cu toate acestea, este indicat ca plantatia de nuci sa fie infiintata in apropierea
unei surse de apa, pentru a facilita irigatiile in perioadele secetoase. Saparea unui put sau construirea unui sistem
de aductiune prezinta costuri suplimentare.
Datorita radacinilor puternice, nucii pot fi plantati pe terenuri in panta. O inclinatie de 3-6 permite o buna intretinere
a solului si un transport usor al fructelor. Plantatia poate fi infiintata si in pante de 6-12 sau chiar 18-20, avand grija
ca randurile sa fie orientate pe directia curbelor de nivel.
Infiintarea plantatiilor de nuci: pregatirea terenului
Terenul pe care va fi infiintata plantatia de nuci trebuie dezmiristite. Apoi, terenul se boroneste, se niveleaza si se
dezinfecteaza. Dupa ce sunt parcurse aceste etape, se poate trece la fertilizazarea solului. Se recomanda
administrarea a 10-60 tone de mranita, 100 kg P2O5 si 80 kg K2O la un hectar cultivat cu nuci.
Agricultura inteligenta. Inainte de plantare, terenul se parceleaza, niveleaza si se picheteaza.
Pomii altoiti se planteaza primavara devreme. In cazul in care se opteaza pentru plantarea la o distanta de 10 metri
intre randuri, dupa schemele: 10x8m (125 puieti/ha), 10x12m (85 puieti/ha), 12x14m (60 puieti/ha) sau chiar cu o
densitate mai mica la hectar.
Puietii de nuc se planteaza in gropi. Se recomanda ca gropile de plantare sa se faca in ziua plantarii, pentru a
converva un maximum de umiditate, dar acestea se pot face si cu 1-2 zile inainte de plantare. Gropile trebuie sa
aiba o dimensiune de 6060 cm si adancimea de 70 cm, pentru a permite acoperirea radacinilor. In cazul in care se
planteaza pomi solitari sau plantarea se face in soluri puternic erodate, gropile trebuie sa fie mai mari, de 11 m, si
cu o adancime de 80 cm. Se amesteca mranita cu sol pana la aproximativ 2/3 din adancimea gropii, dupa care se
taseaza usor acest amestec, astfel incat sa ramana suficient loc liber pentru amplasarea completa a pomului cu
toate radacinele sale.
Agricultura inteligenta. Pomul se planteaza pana la acelasi nivel de adancime la care a fost si in pepiniera. Punctul
altoirii se pune la nivel cu solul, dar nu mai sus de 5 cm.
Infiintarea plantatiilor de nuci: perioada optima de plantare
Perioada de plantare coincide cu perioada de repaus a pomilor si incepe dupa scoaterea pomilor din pepiniere,
respectiv la sfarsitul lunii octombrie-inceputul lunii noiembrie, potrivit specialistilor de la Asociatia Nuciferilor din
Republica Moldova. Plantarea din toamna tine de la caderea frunzelor si pana la inghetarea solului (decembrie).
Daca solul nu ingheata si temperatura aerului se mentine peste punctul de inghet (peste 0 grade Celsius), nucii pot
fi plantati si iarna.
Agricultura inteligenta. Pomii plantati toamna au sanse mult mai mari sa se prinda, comparativ cu cei saditi
primavar, deoarece beneficiaza de umiditatea buna din sol. Totodata, perioadele in care solul se mentine la peste
plus 2 grade Celsius permit pomilor plantati sa-si reia activitatea si sa apara radacini noi (rizogeneza).
Plantarea de primavara cuprinde perioada lunii martie si prima decada a lunii aprilie, moment ce coincide cu aparitia
unor temperaturi pozitive si cu dezghetarea solului. Insa, perioada este scurta deoarece temperaturile ajung repede
la punctul biologic al nucului, respectiv peste 10 grade Celsius, iar pomii intra rapid in vegetatie. Imediat dupa
plantare, temperatura creste si provoaca pornirea partii aeriene in vegetatie, fara ca partea radiala sa aiba timpul
necesar sa formeze radacini noi si sa inceapa procesul absorbtie al apei si altor elemente minerale. Din aceasta
cauza pomii plantati in primavara se prind mai greu si reusita lor sta sub semnul intrebarii pana aproape de sfarsitul
lunii mai.
Agricultura inteligenta. De multe ori, in aceasta perioada se poate instala seceta pedologica. Astfel, rezultatele in
cazul plantarii de primavara pot fi mult mai slabe decat in cazul plantarii de toamna.
Este importanta orientarea randurilor pe directia Nord-Sud, pentru a asigura o cantitate maximala de lumina de-a
lungul zilei si a evita umbrirea (cu exceptia terenurilor in panta, unde randurile sunt paralele cu curbele de nivel).
Totodata, radacinele trebuie taiate 1-2 cm (fasonare), inainte de plantare.
Infiintarea plantatiilor de nuci: atentie la radacini!
Radacinile nucilor sunt foarte sensibile la loviturile mecanice si mai ales la expunerea pentru mai mult timp la aer
sau soare. De aceea, radacinile se protejeaza obligatoriu la transport cu pelicula sau se leaga in saci. Adusi la locul

de plantare, nucii trebuie pusi in santuri de 50-60 cm adancime, cu tot sistemul radicular. Radacinele se acopera cu
pamant umed. Unii pomicultori recomanda ca pomii sa fie tinuti inainte de plantare una-doua ore intr-o groapa cu
apa. De asemenea, pomii nu se scot toti o data din sant sau din groapa cu apa, ci pe rand, in functie de viteza de
plantare.
Agricultura inteligenta. Radacinile afectate au capacitatea scazuta de a se reface in timp scurt si nu veti putea cere
socoteala furnizorului, deoarece, in cele mai multe cazuri, dupa achizitionare, raspunderea cade pe umerii
cumparatorului.
Infiintarea plantatiilor de nuci: soiuri de nuci
Aveti grija de unde cumparati pomii. Cei de la marginea drumului, chiar daca pot fi mai ieftini, nu vin cu certificate
care sa ateste ca sunt liberi de virusi sau ca sunt nuci si nu alte tipuri de pomi. Nu putine au fost cazurile in care
clientii au fost pacaliti si au ramas cu paguba!
Agricultura inteligenta. Pentru plantare, se recomanda puieti altoiti de nuci de 1-2 ani. Puietii de nuc de 1 an trebuie
sa fie cu inaltimea de minimum 20 40 cm de la colet, bine lemnificati si cu mugurii sanatosi. Radacinile trebuie sa
fie bine dezvoltate, multe si cat mai lungi posibile.
Daca doriti sa accesati fonduri europene nerambursabile prin intermediul Programului National de Dezvoltare
Rurala (PNDR) 2014-2020, pentru a infiinta o plantatie de nuci, este bine de stiut ca la evaluarea proiectului se va
tine cont daca soiul de nuc folosit este sau nu inscris in Catalogul Oficial al soiurilor, editia 2012. In acest catalog
sunt trecute urmatoarele soiuri de nuci: Anica, Cazacu, Chisinau, Ciprian, Claudia, Corjeusi, Costiujeni, Geoagiu 65,
Geoagiu 86, Germisara, Jupanesti, Miroslava, Novaci, Ovidiu, Ronutex, Schinoasa, Sibisel 44, Sibisel 252, Susita,
Timval, Valcris, Valcor, Valmit, Valrex, Valstar, Velnita si Unival.
Agricultura inteligenta. In cercetarea agricola romaneasca, se evidenteaza specialistiide la SCDP Geoagiu, care, in
urma unei munci de cercetare de peste 50 de ani, au creat 10 soiuri de nuc: Sibisel precoce, Sibisel 44, Geoagiu
65, Germisara, Orastie, Sarmis, Sibisel 252, Geoagiu 86, Claudia si Ciprian. Pentru insusirile lor, productivitate,
calitate deosebita a fructelor, comportare buna la atacul bolilor, adaptare pentru toate zonele de cultura a nucului,
campie si zona de deal, mergand pana la altitudinea de 500 m, aceste soiuri sunt foarte apreciate atat in tara cat si
in strainatate. Numai in Romania, aceste soiuri au primit peste 30 de medalii de aur si argint la concursurile
republicane de fructe.
Pomul din soiul Geoagiu 65 este de vigoare mica-mijlocie, cu coroana piramidala, rasfirata, bine luminata, ramuri
fructifere groase si lungi, garnisite cu formatiuni de rod mixte. Tipul de inflorire este protogin. Florile barbatesti
infloresc mult mai tarziu decat cele femeiesti, necesitand polenizatori. Pomul din soiul Geoagiu 65 intra pe rod din
anul 6-7 de la plantare si produce foarte mult si in fiecare an. Pomul din soiul Geoagiu 65 rezista bine la ger si are o
comportare foarte buna la atacul bolilor specifice, bacterioza si antracnoza. Fructul este mare (15 g), de forma
ovoida, cu baza rotunjita si varful ascutit. Coaja de nuca este potrivit de groasa, cu suprafata neteda, de culoare
maronie, se sparge usor in mana. Sudura valvelor este buna, dar proeminenta. Orificiul peduncular este mare, dar
bine inchis cu fibre. Miezul reprezinta 50 % din greutatea fructului si contine 69% substante grase si 17,5 %
substante proteice. Tegumentul este de culoare galbuie-inchis. Gustul este placut aromat. Maturarea fructelor are
loc in a doua jumatate a lunii octombrie.
Pomul din soiul Sibisel 44 este de vigoare mijlocie, are coroana piramidala larga, cu ramuri de schelet lungi destul
de groase, garnisite cu formatiuni de rod mixte. Tipul de inflorire este protogin, florile femeiesti infloresc cu mult timp
inaintea celor barbatesti, necesitand polenizatori. Intra destul de repede pe rod, incepand din anul 6-7 de la
plantare, produce mult si in fiecare an. Pomul din soiul Sibisel 44 rezista bine la ger si destul de bine la atacul bolilor
specifice, bacterioza si antracnoza. Nuca este mare (14,5g), de forma ovoidala, cu varful ascutit si baza rotunjita.
Coaja este subtire, sudura valvelor este buna, dar proeminenta, se sparge usor cu mana, avand culoare maroniegalbuie. Orificiul peduncular este destul de mic si bine inchis cu fibre. Miezul nucii reprezinta 48 % din greutatea
fructului, are tegumentul de culoare alb-galbui, este crocant cu gust dulce, placut aromat, se scoate usor din coji si
contine 65,4 % substante grase si 18,4 % substante proteice. Maturarea fructelor are loc la sfarsitul lunii septembrie
si, uneori, la inceput de octombrie.
Pomul din soiul Germisara este de vigoare mare-mijlocie, cu coroana globuloasa, bine luminata, ramurile de schelet
potrivit de groase, garnisite cu formatiuni de rod mixte. Caracterul de inflorire este protogin, florile femeiesti inflorind
cu mult inaintea celor barbatesti si, de aceea, necesita polenizatori. Intra pe rod in anul 6-7 de la plantare si produce
foarte mult, in fiecare an. Este soiul cu cea mai mare productivitate din sud-vestul Transilvaniei. Pomul din soiul
Germisara rezista bine la ger si la atacul bolilor specifice. Fructul este mare (15 g), de forma ovoida, cu baza
rotunjita si varful ascutit.
In cazul unor soiuri ca Schinoasa, Cazacu sau Chisinau, raportul miezului poate ajunge la 50-58% din masa
fructului uscat. Soiul Cazacu are inflorire protogina: florile masculine infloresc (11-15 mai) cu 6-7 zile mai devreme

decat cele feminine (5-15 mai). Intra pe rod in anul 4-5 de la plantare, are productivitate inalta: 3-3,5 (4) t/ha. Este
rezistent la ger, seceta, boli si daunatori, iar perioada de vegetatie este 130 zile.
Pomii din soiul Costiujeni au o vigoare mare, formeaza o coroana sferica aplatizata si infloresc timpuriu: florile
masculine la 5-11 mai, cele feminine la 15-23 mai. Pomii din soiul Costiujeni sunt sensibili la ger, fructifica neregulat.
Este utilizat cel mai des pentru polenizare, dar se pot infiinta si plantatii industriale.
Pomul din soiul Chisinau are crestere moderata, intra in vegetatie tarziu (cu 10-12 zile mai tarziu decat alte soiuri).
Are perioada de inflorire tardiva. Inflorirea este protandra: intai infloresc florile feminine (15-22 mai), iar apoi cele
masculine (16-24 mai), astfel ca termenele de inflorire a ambelor sexe se suprapun si soiul este autofertil.
Formeaza flori si din primii muguri inferiori celor terminali, dandu-i astfel o tendinta de fructificare semi-laterala. Soiul
fructifica constant, recolta atingand 2-2,5 t/ha. Pomul din soiul Chisinau este rezistent la ger si la ingheturile tarzii de
primavara. Perioada de vegetatie este de 185 zile.
Infiintarea plantatiilor de nuci: irigarea
Norma optima de irigare este de circa 20 l apa/pom/saptamana, dar aceasta poate scadea/creste in functie timp de
cantitatea de precipitatii sau lipsa acestora (seceta). Metoda de irigare cea mai recomandata este cea prin picurare.
Pe furtun se vor adauga anual cate o picuratoare suplimentara, de o parte si alta a randului de pomi, la o distanta
de 0,4m de precedenta.
Infiintarea plantatiilor de nuci: taierile de formare a coroanei
Taierile de formare au ca scop prinderea mai eficienta a tinerilor puieti, proiectarea si intretinerea coroanei pomului,
stimularea fructificarii prin eliminarea ramurilor inutile sau moarte. In acelasi timp, taierile de formare vor facilita
lucrarile si recoltarea mecanizata prin omogenizarea formelor si a dimensiunilor arborilor. Aceste lucrari se executa
in perioada de repaus vegetal al arborilor. Daca trunchiul nucului nu este scurtat la 1,2-1,3 m, el va intra foarte tarziu
pe rod. Pentru fiecare 10 cm in plus la inaltimea trunchiului, se adauga cate un an pana la intrarea pe rod.
Totodata, la sfarsitul lunii august, se iau masuri pentru a stopa cresterea puietilor de nuc, in scopul de a-i proteja de
ingheturile timpurii de toamna. Pentru aceasta se ciupesc mugurii terminali, situati la capatul lastarilor si se face o
musuroire la baza tulpinii pomului, astfel incat sa fie acoperit punctul de altoire spre a-l feri de scaderile bruste de
temperatura (15-20cm inaltime).
In cazul in care mugurele principal nu porneste in vegetatie sau porneste foarte slab, se alege un lastar mai viguros,
chiar daca e situat la baza trunchiului, si se taie oblic trunchiul la circa 2 mm deasupra acestui lastar.
Infiintarea plantatiilor de nuci: bolile si daunatorii
Principala maladie a nucului este bacterioza, o bacterie care provoaca necroze (pete negre) pe toate organele in
crestere (ramuri, muguri, fructe). Ea se dezvolta in conditii de umiditate inalta si temperatura intre 16-29 Celsius.
Bacterioza (Xanthomonas campestris pv. Juglandis sau Arsura bacteriana a nucului) afecteaza diferite organe ale
plantei, potrivit cercetatorilor de la Facultatea de Biologie si Geologie a Universitatii Babes-Bolyai din Cluj-Napoca.
Pe ramuri si lastari, atacul se manifesta sub forma unor pete alungite care initial au culoare bruna si apoi se
innegresc. Din tesutul situat sub pete, se scurge un exsudat care in contact cu aerul se usuca. Frunzele atacate
prezinta pete mici, clorotice, situate intre nervuri, care cu timpul devin brune sau negre. Tesutul foliar din dreptul
petelor devine fragil, se usuca si se rupe usor. Fructele infectate prezinta pete brune, variabile ca marime, situate pe
suprafata epicarpului. Petele sunt de consistenta moale si prezinta un exsudat galben, vascos, care se intareste
treptat. Infectia se raspandeste in mezocarpul fructului, apoi in endocarp, iar tesuturile au consistenta vascoasa si
se innegresc.
In timpul iernii, bacteria care provoaca Arsura bacteriana a nucului supravietuieste in leziunile de pe ramuri si in
fructele atacate care raman in camp. Primele infectii se produc prin stomate, primavara, la 12-14 grade Celsius.
Durata de incubatie este de 10-12 zile si este conditionata de temperatura.
Ca masuri preventive, se aplica taierea si arderea ramurilor atacate, folosirea de puieti, altoi si portaltoi sanatosi.
Combaterea acestei maladii provocata de Xantonomas Juglandis, cat si a antracnozei (Gnomonia Leptosyla), se
face traditional cu produse cuprice in concentratii mici (1%). Primul tratament se va aplica la dezmugurire, folosind o
solutie de Zeama Bordeleza 1,5%. Al doilea tratament se efectueaza la aparitia primelor frunzulite, cu acelasi
preparat dar cu o concentratie de 0,5%. Al treilea tratament se face la inceputul cresterii lastarilor, cu o concentratie
de 0,5%. Cel de-al patrulea tratament se face dupa caderea frunzelor, cand se aplica Zeama Bordeleza, cu o
concentratie de 1,5-2%.
O alta boala a nucului este Gnomonia leptostyla sau Antracnoza nucului. Atacul se manifesta pe frunze, fructe si
mai rar pe lastari. Frunzele si fructele pot fi atacate in toate stadiile de dezvoltare. Pe frunzele atacate apar pete
mici (2-5 mm in diametru), brune, mai mult sau mai putin rotunjite. Antracnoza determina desfrunzirea timpurie a
nucului, uscarea si sensibilizarea la ger a lastarilor si deprecierea fructelor. In afara de nuc (Juglans regia) ,
antracnoza se intalneste si la alte specii ale genului Juglans.

Ciuperca rezista peste iarna sub forma de miceliu in scoarta ramurilor si sub forma de peritecii in frunzele atacate.
Ascosporii din asce realizeaza primavara infectiile primare. In cursul perioadei de vegetatie, agentul patogen se
propaga prin conidii care produc infectiile secundare. Atacul ciupercii este favorizat de o vreme umeda si calda, in
cursul lunii mai.
Pentru combaterea agentului patogen, de la Facultatea de Biologie si Geologie a Universitatii Babes-Bolyai din ClujNapoca recomanda sa se aplice masuri de igiena culturala (strangerea si distrugerea prin ardere a frunzelor cazute)
si tratamente chimice, mai ales in pepiniere si plantatii tinere, cu diferite fungicide (Zeama bordeleza 0,50%,
Oxiclorura de cupru 0,50 % etc.)
De asemenea, nucul poate deveni gazda membrilor speciei Polyporus squamosus, adica Buretele pastrav,
ciuperca pastrav, buretele nucului, pastravul de nuc. Acestea cresc izolat sau in grupuri, pe diferiti arbori, vii sau
morti, cauzand putrezirea alba a lemnului de foioase (nuc, cires, platan etc.). Se recomanda sa se efectueze
controale fitosanitare in scopul depistarii pomilor infectati si indepartarea corpurilor fructifere de la prima aparitie,
impreuna cu lemnul bolnav. Ranile se ung cu sulfat de cupru 3% si apoi se acopera cu mastic pentru pomi.
Impotriva daunatorilor pot fi aplicate tratamente specifice, care includ folosirea de insecticide si acaricide. Spre
exemplu, Viermele merelor poate fi combatut cu substante precum Actellic, Calipso, Carbetox, Fentron, Imidan sau
Meotrin. Acarienii, omizile defoliatoare, paduchele testos si omizile xilofage sunt alti daunatori care va pot da batai
de cap.
Agricultura inteligenta. Nucii tineri sunt mai susceptibili atacului bolilor si daunatorilor. De aceea, aplicarea
tratamentelor trebuie facuta cu regularitate in perioada dezvoltarii lor, in asa fel incat sa le fie asigurata o crestere
viguroasa care va determina, ulterior, recolte bogate pe termen lung.

[Link]

[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]

[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]

[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]

[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]

[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]

[Link]

Livada ta
...lucruri care conteaz

Afacerea n pomicultur poate fi foarte rentabil i n Romnia, a a cum este n toat Europa . Doar
c afacerea nu se desfoar aa cum am pomenit noi, ci total diferit, cum nu prea am vzut explicat pe
site-urile de specialitate. O livad mic superintensiv de mr (peste 3 600 plante/ha, portaltoi M9),
de doar 2 ha, genereaz venituri de peste 60,000 Euro/an (da, a i citit bine!!), n condi ii normale de
producie de 60 tone/ha (am considerat venituri de 500 Euro/tona), n condi iile unor mere de calitate.
Presa de specialitate arat c cea mai profitabil cultur este cea a cire ului (portaltoi Gizela 5).
De asemenea, afacerea n pomicultur este ideal pentru suplimentarea veniturilor, fermierul poate foarte
bine s aib un servici i s ngrijeasc de livad n timpul de dup servici. Ce nu poate s fac un astfel
de fermier este s se ocupe de vnzri, un lucru foarte important dealtfel.
Afacerea poate fi gndit ca o motenire pentru copii dar i ca un mijloc eficient de reinser ie n societate a
romnilor din diaspora ce doresc s se ntoarc acas.
Cteva explicaii:

Durata de via a livezii a sczut ctre 15 ani, consumatorii prefer noi variet i de fructe pentru
care vor plti mai mult. Aa cum exist noi modele de ma ini sau ceasuri, a a se lanseaz i noi variet i
de fructe (mr, ciree, etc), care sunt marketate ntr-un mod absolut nou pentru pia a noastr. Productorii
fac parte din cluburi formate din cel ce a inventat soiul i pepiniere i au acces la soiuri (Kiku, Kanzi,
EVELINE) doar n baza unor contracte de redeven (pltesc pentru dreptul de a cre te aceste soiuri). Din
banii colectai se organizeaz campanii de promovare care duc la diferen iere, la o cerere mai crescut i
n final, la preuri mai bune. Aceai dimensiune de livad poate genera venituri cu 30-40 % mai mari doar
n funcie de soiul ales!

Tehnicile de cretere s-au schimbat, livada NU trebuie s ofere ca produs final mas lemnoas ci
fructe, multe fructe sntoase, frumoase, nelovite. Imaginea noatr din copilrie cnd te suiai n pom s
culegi fructe este ca i fotografia alb-negru! Cam a a ar trebui s arate o planta ie de succes!. Investi i

doar n puiei de calitate de ultim generaie, de la pepiniere recunoscute ca performante i n tehnici de

ultim generaie, pentru c doar aa vei putea fi competitivi.

Soiurile nalt productive au nevoie de sus inere, folosi i un sistem de sus inere din stlpi de beton
precomprimat/metalici/lemn.

Asigurai apa necesar i sistemul de irigaie, fr ap nici nu are rost s continua i..Iriga ia ofer i
posibilitatea de a asigura nutrienii pomilor cu maximul de eficacitate.

Investii n mecanizare, minimum de dotare este un tractor de livad, o cositoare, un sprayer

pentru stropit, o staie meteo. Mai trziu lua i-v i o platform, plas antigrindin sau plas anti ploaie ( n
cazul cireelor, pentru a evita crparea fructelor) i celelalte prezentate mai trziu. Nu uita i de containere
pentru recolt, cel puin la mere avei nevoie de multe containere!

Facei toate tratamentele necesare, lucrai cu profesioni ti i NU DECIDE I DUP FORUMURI! Fi i

inteligeni, folosii tehnologia i alertele de duntori pentru a stabili cnd stropi i, economisi i bani, munc
i protejai mediul! Se poate face i agricultur profitabil economic n condi iile de folosire ct mai sczut
a substanelor chimice

Datorit mecanizrii nu vei avea nevoie de personal angajat foarte mult, ntr-o planta ie modern
sunt necesare 650 ore de munc/ha/an
i mai presus de orice, fii pregtii s v asocia i n cooperative: pentru c ve i produce bine i mult, dar
vei avea nevoie de pstrare ( vei avea multe fructe de depozitat!) i de vnzare (dac ve i face totul cum
trebuie sigur vei avea marf de calitate, dar va trebui s vinde i la pre ul corect! Cooperativele exact
aceste lucruri ar trebui s fac: s depoziteze n cele mai bune condi ii, s sorteze, s ambaleze i s
vnd (pe piaa intern sau la export)!
Rspundei fr ezitare la dou ntrebri dac dorii s v nfiinai o livad:

Pot s asigur conducerea?

Cui voi vinde recolta?

A doua ntrebare este i cea mai grea! Nu ncepei dac nu ti i ce ve i face cu produc ia! Cum ve i asigura
fluxul de bani necesar afacerii dac nu avei o pia clar definit i ce ve i face dac pre ul pe care l ve i
obine nu va acoperi costurile?
Punctele critice de analizat nainte de stabilirea nfiinrii unei livezi/plantaii

Locaia, solul, clima

Securitatea asigurrii cu ap pentru irigaii

Costurile de investiie i randamentul acesteia

Complexitatea managementului, gradul de implicare

Cerinele legate de fora de munc

Protecia la furturi i vandalisme

Punctele cheie pe harta riscurilor sunt reprezentate de polenizare, controlul bolilor i al duntorilor
precum i de factorii climatici extremi cum sunt seceta, geruri severe, nghe ul, grindina, vntul sau
cldura excesiv. Producia i calitatea recoltei sunt un rezultat al managementului integrat al solului,
irigaiei, coroanei i nutriiei. Aceste inputuri sunt dependente unele de celelalte a a cum apa i nutri ia nu
pot fi separate de solul ce susine sistemul radicular, care la rndul su dicteaz performan a coroanei i
pe cale de consecin, producia de fructe.
n ara noastr, se cultiv un numr de 26 de specii, din care 12 de pomi fructiferi, 13 de arbuti i
cpunul. Speciile de pomi fructiferi cultivate sunt: mrul, prul, gutuiul, prunul, cireul, viinul, caisul,
piersicul (i nectarinul), nucul, migdalul, alunul i castanul. Speciile de arbuti fructiferi sunt: coaczul
negru, rou i alb, agriul, zmeura de grdin, afinul de cultur, murul de grdin, mceul, socul negru,
trandafirii pentru petale, lonicera caerulea, cornul i ctina.

Civa factori cheie de succes n afacerea pomicol

Cretei ce cere piaa. Alegei corect locul de nfiin are innd cont de tipul de sol, de forma i dimensiunea
parcelei, de disponibilitatea apei. Mecaniza i opera iunile, asigura i un management bun livezii i afacerii...
Citete mai mult
Alegerea terenului i a tipului de livad

La alegerea locului pentru nfiinarea livezii concur mai multe tipuri de aspecte necesar a fi clarificate,
cum ar fi: tipul de sol, topografia, aspectul general, nclina ia terenului...
Citete mai mult
Factori edafici, managementul solului

Livezile se dezvolt mai bine n solurile uoare, cum ar fi nisip-prfos sau prfos. Tipurile de sol sunt
clasificate n funcie de proporia de argil, nisip i praf, ce d textura solului. Deoarece...
Citete mai mult
Managementul irigaiei

Disponibilitatea apei este esenial, nu vei putea produce eficient, pe msura poten ialului genetic, dac
nu avei ap suficient! Apa este una dntre intrrile n sistem dntre cele mai scumpe, sursa...
Citete mai mult
Nutriia

Pentru a tri i pentru a se dezvolta, pomii i extrag majoritatea nutrien ilor minerali din ap i sol.
Nutrienii eseniali sunt Azotul, Fosforul i Potasiul. Nutrien ii secundari sunt...
Citete mai mult
Polenizarea

Pomii pot avea partea masculin-stamin i cea feminin-pistil, ca pr i ale aceleia i flori sau flori
separate. Polenul eliberat de floarea masculin poate s nu coincid cu floarea...
Citete mai mult

Controlul bolilor i duntorilor

Orice specie de pomi fructiferi sau nucifere va nregistra probleme cu boli sau duntori. Monitorizarea
livezii, att din punctul de vedere al duntorilor i bolilor ct i al insectelor benefice, este...
Citete mai mult
Infrastructura livezii i utilaje necesare

Dezvoltarea unei livezi nu este simpl, necesarul se refer att la pomi ct i la utilaje. O list a
necesarului la care ne gndim ar putea cuprinde...
Citete mai mult
Asigurarea Calitii

Asigurarea calitii v permite s documentai printr-un plan de management planificarea tuturor ac iunilor
necesare a fi ntreprinse pentru a combate riscurile identificate n produc ia pentru...
Citete mai mult
Vnzarea

Producia poate fi vndut fie la poarta fermei, procesatorilor sau supermarket-uri. Fermierii pot alege si vnd marfa ei nii sau s vnd prin cooperative, agen i sau grupuri de productori...
Citete mai mult
Cerinele de for de munc

Livezile au o cerin ridicat de munc manual pentru ndeplinirea managementului livezii (nfiin area i
ntreinerea - plantarea, tieri de formare, tieri de fructificare, recoltarea). Cerin ele pot...
Citete mai mult
Cerinele post recoltare/ rcire

Rcirea produciei dup recoltare i pstrarea acesteia n condi ii de refrigerare este important pentru a
menine calitatea i crete durata de via la raft. Pentru a atinge acest deziderat este nevoie s...
Citete mai mult

PNDR

...lucruri utile
Datele ce se regsesc n aceast seciune sunt date oficiale din acest moment, dar care NU sunt
finale, ele mai pot suferi schimbri:

Valoarea i intensitatea ajutorului precum i punctajul vor favoriza o dimensiune a fermei ntre 12.000 i
50.000 SO. n tabelul alturat gsii o coresponden ntre fostul UDE-noul SO i dimensiunea fermei,
pentru diferitele specii.
Citete mai mult

Document elaborat de institutiile statului privind evaluarea favorabilitatii culturilor in comunele tarii

Mai jos gsii un document elaborat de instituii ale statului care au evaluat comunele arii pentru
evaluarea favorabilitii culturilor (din mai multe puncte de vedere: sol, clim, altitudine, etc): Mr, Pr,
Gutui, Prun, Cire, Viin, Piersic, Cais, Migdal, Castan, Nuc, Alun, Coacz, Ctina, Zmeur, Mur, Afin,
Capun. V invitam s verificai dac terenul dvs. se regase te n aceste tabele. In cazul in care NU se
regsete, v invit sa ne sunai pentru o procedur mai special.
Vezi mai jos lista revazut la data de 19 martie 2015 de ctre Mnisterul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale:

Descarca aici documentul. Anexa II STP - Zonare pomicultura - update 19.03.2015

[Link]