Scoala Postliceal Henri Coand , Stei
Elemente de botanic
SOCUL
Sambucus nigra
Prof. Lzu Camelia
Harpan Roxana Claudia
AMF Anul I
Socul
Sambucus nigra
Regnul: Plantae
Increngatura: Magnoliophyta
Clasa: Magnoliopsida
Ordinul: Dipsacales
Familia: Caprifoliaceae
Genul: Sambucus
Specia: Sambucus nigra
Socul (Sambucus L.) este un gen de plante din
grupa arbutilor, cu 20-30 de specii. Genul face
parte din familia Adoxaceae. Cea mai cunoscut
specie este socul negru (Sambucus nigra).
Socul este un arbust de 4-5 m, cu tulpina si ramurile acoperite de o scoara acestuia
are culoarea verde-gri i este fisurat, avand in interior o maduva alba. Acest caracter il
deosebeste de socul rosu care creste la munte si care are maduva de culoare brun-roscata.
Frunzele sunt asezate opus, fiecare fiind formata din 5-7 foliole, dintate pe margini.
Frunzele, i cu precdere cele dinti, aprute primvara, reprezint o atracie pentru
numeroase insecte, i dintre acestea mai ales pentru fluturii de noapte.
Florile hermafrodite, sunt de culoare alba, placut mirositoare, asezate mai multe la un
loc, intr-un corimb plat. Fiecare floare are un caliciu cu 5 dinti, o corola cu 5 petale, 5
stamine cu anterele galbene, un ovar si 3 stigmate. Florile ce apar la nceputul verii, sunt
parfumate, pe cnd frunzele au un miros neplcut atunci cnd sunt frecate n mini.
Fructele sunt mici, de culoare neagra, lucioase, sub forma unor bobie negru-violacee de
68 mm, dispuse n ciorchine, avand la interior 3 seminte lunguiete.
Infloreste in lunile mai-iunie.
Locuri de crestere: Creste pe langa case si garduri, prin padurile de deal si campie, in
luminisuri sau la marginea padurilor. Se intalneste din zona de deal si campie, pana in
partea inferioara a muntilor.
Recoltare: De la soc se recolteaz florile n momentul cnd 75% din ele sunt nflorite, iar
restul se afl sub form de boboci. Recoltarea se face numai pe timp frumos, n zile cu
soare i dup ce roua s-a ridicat. Fructele se recolteaz toamna, cnd au ajuns la completa
maturitate, devenind negre. Inflorescenele se expun fie la soare puternic, fie se aeaz n
ncperi bine aerisite. Dup 4-6 ore, florile sunt uscate. Florile se pot usca i pe cale
artificial la o temperatur de 35?C. Fructele se expun la soare sau dac timpul nu permite
se usuc artificial la o temperatur de 50-600C. Din 5-7 kg flori, din 3-4 kg fructe, se
obine 1 kg produs uscat.
Mod de utilizare: Florile se folosesc n rceal i grip pentru a nlesni transpiraia, iar
fructele sunt uor laxative.
Intern: sudorific puternic, galactolog, laxativ uor, diuretic. Extern: antiseptic.
Observaii: Chiar dac este un arbust cunoscut, totui exist riscul de a fi confundat cu
alte specii de sambucus, racemosa (soc rou) i ebulus (boz). Deosebirile fundamentale
sunt: culorile florilor, care la Sambucus nigra sunt albe-glbui n timp ce la celelalte dou
sunt de culoare albe-verzui i respectiv albe-roze; culorile fructelor, care la Sambucus
nigra sunt negre, lucioase cu miros slab particular, gust dulceag-acrisor, n timp ce la
celelalte dou sunt de culoare roii-lucioase, lipsite de miros, gust acrior, neplcut, i
respectiv negre, mate, cu miros neplcut. Nu se utilizeaz florile proaspete, aplicate pe
piele sau pe mucoase, produc eriteme
Bibliografie
[Link]
Terapia naturista. Raducanu Dumitru. Ecaterina Dumitru. Editura Stiintifica Buc.
1992
[Link]
sectiune=util&afectiune=afvascular&idp=71