Fructul este organul care conine seminele i se formeaz din peretele

ovarului, dup fecundaie. Din ovule se formeaz smna.

Dup formarea fructului, n general,
petalele, staminele i sepalele se
usuc i cad de pe axa floral.
Uneori ns sepalele rmn pe fruct,
nsoindu-l ca anexe, ca de exemplu
la: mr, pplul de pdure (Physalis
alkekengi), tomat, zmeur, cpun,
mur, mcee etc.
Peretele fructului, care n general
provine din dezvoltarea carpelelor,
se numete pericarp
FRUCTELE
Clasificarea fructelor
n general, clasificarea fructelor se face innd seama de urmtoarele criterii:
1. numrul florilor din care iau natere fructele (o floare sau o inflorescen);
2. tipul gineceului (cenocarp sau apocarp);
3. consistena pericarpului (crnoas sau uscat);
4. dehiscena sau indehiscena fructelor n vederea diseminrii lor;
. 5. participarea altor elemente florale la
formarea fructului.
FRUCTE
Simple
Compuse
dehiscente
Poama
Multiple
indehiscente
dehiscente
indehiscente
Fructe simple
crnoase
indehiscente
dehiscente
- drupa
- baca
- melonida (peponida)
- hesperida
- drupa dehiscent
- baca dehiscent
- capsula semidehiscent
I. FRUCTE SIMPLE CRNOASE
a. Drupa
Drupa indehiscent: A- la prun (Prunus domestica); B- cire (Prunus cerasus);
C- cais (Prunus armeniaca); D- piersic (Prunus persica); E- mslin (Olea
europaea); F- mango (Mangifera indica): epc- epicarp, end- endocarp, mez-
mezocarp.
C
D
E
F
*
*
pericarp
smna
1. Fructe simple crnoase indehiscente
2. Baca
Baca: A, a, b- tomat (Lycopersicun esculentum); B- ptlgele vinete (Solanum
melongena); C, a, b- ardei (Capsicum annuum); D- via de vie (Vitis vinifera), E- afinele
(Vaccinium myrthillus), F- socul (Sambucus nigra), G- vsc (Viscum album), H- kiwi
(Actinidia deliciosa): epc- epicarp, end- endocarp, lo- loj ovarian, mez- mezocarp, pl-
placenta, se- septum, sm- smn, se- sepale.
E
G
D
F
H
A
B
C
Varieti ale bacei
(fructe baciforme):
Melonida
Peponida
Ambele sunt i fructe false
Fructe baciforme: I. Melonida
la: A- pepene verde (Citrullus
vulgaris); B- castravete (Cucumis
sativus). II. Peponide la A-
dovleac (Cucurbita pepo); B-
pepene galben (Cucumis melo);
C- bamana (Musa paradisiaca).
III. Hesperida la A- portocal
(Citrus aurantium); B- lmia
(Citrus limon): epc- epicarp, end-
endocarp, mez- mezocarp, sm-
smn.
Hesperida
I
II
III
A
B
2. Fructe simple
crnoase dehiscente
Fructe crnoase parial dehiscente: I. Bace dehiscent, plesnitoarea (Ecballium
elaterium) (A), slbnog (Impatiens nolli-tangere) (B); II. Drup fals (pseudodrup) la
nuca nucului (Juglans regia); III. Capsula crnoas dehiscent la castanul porcesc
(Aesculus hippocastanum) (A) i comestibil (Castanea sativa) (B) : cot- cotiledon, epc-
epicarp, end- endocarp, cot- cotiledin, mzc- mezocarp, lo- loj ovarian, r- radicul, s-
sutur, sf- septumuri false, sm- smn
Pseudodrup - fruct fals
Capsul dehiscent
Bace dehiscent
a
b
c
a b c
I
II
III
A
B
b
a
II. FRUCTELE SIMPLE USCATE
- cariopsa
Fructe simple uscate
indehiscente
- achena
- nuca
- pstaia indehiscent
- samara
- lomenta
dehiscente
- folicula
- pstaia
- silicula
- silicva
- capsula
- valvicid
- denticulat
- operculat (pixida)
- poricid
Fructe simple uscate indehiscente: I. Cariopsa la gru (Triticum aestivum) (A); porumb
(Zea mays) (B), pseudocariops la pstrnac (Pastinaca graveolens) (C). II. Achena la
floarea soarelui (Helianthus annuus) (A, a- fruct ntreg, b- smna) i ppdie
(Taraxacum officinale): p- pericarp, pa- papus, ps- periori staminali, r-
rdcin, - an, sm- smna.
Pstrnac (Pastinaca graveolens)
Cariops fals (pseudocariops)
a. Cariopsa
b. Achena
1. Fructe simple uscate indehiscente
Nucula fruct fals
c. Nuca fruct fals
Fructe simple uscate indehiscente: I.
Nuca la stejar - ghida (A); aluna la alun
(B) i jir la fag (C). II. Nucula la tei (D): br-
bractee, c- cupul, fr- fruct, nu- nucula.
A
B
C
Fructe uscate indehiscente. I. Pstaie indehiscent la arahide (A) i rocov
slbatic (B). II. Lomenta la coronite. III. Monosamar la frasin (Fraxinus sp.) (A),
B- la ulm (Ulmus sp.) (C) i disamar la arar (Acer sp.).
III
A
B
C
A
f. Samara
e. Lomenta
d. Pstaia indehiscent
A
B
Fructe simple uscate dehiscente: A- folicul la nemiorul de cmp (Consolida
regalis) B- pstaie dehiscent la mazre (Pisum sativum); C- silicv la varz
(Brassica oleracea); D- silicula angustisept la traista ciobanului (Capsella bursa-
pastoris); E- silicul latisept (Lunaria annua).
2. Fructe simple uscate dehiscente
a. Folicula b. Pstaia c. Silicva
d. Silicula
A
B
C
D
E
Tipuri de capsule: A, a, b- valvicid la cimafaie (Datura stramonium), c- la
bumbac (Gossypium hirsutum), d- la ricin (Ricinus communis); B- poricid la mac
(Papaver somniferum); C- denticulat la gua porumbelului (Silene vulgaris); D-
operculat la mselari (Hyosciamus niger).
5. Capsula
A
a
b
B D C
b a
c
d
Fructe multiple (agregate)
- polidrup
- poliachen
- polifoliculicul
- difolicul
- disamara
FRUCTE MULTIPLE (AGREGATE)
Fructe multiple (agregate)
Fructe multiple. I. Polidrup la mur (A) i zmeur (B). II. Poliachene la curpen
(Clematis sp.) (A); nalb (Athaea officinalis) (B) i piciorul cocoului (Ranunculus
sp.) (C); D- platan (Platanus occidentalis): a- achen, st- stil.
a
I
II
A B
A
B
C
D
drupe
Fructe multiple. I. Pseudopoliachena la: cpun (Fragaria moschata) (A); mcie
(Rosa canina) (B). II. Polifolicul la spnz (Helleborus niger) (A),cldrue
(Aquilegia vulgaris) (B) i bujorul de grdin (Paeonia officinalis) (C): a- achen, f-
folicule, rc- receptacul, sp- sepale, sti- stil, sta- stamine.
A
A
B
B
b
f
C
a
a
b
ac rc
sp
ac
sp
sp
Difolicul la liana greceasc (Periploca graeca): f-
folicul, s- sutur, p- peri, r- rahis, s- sutur, sm-
smn.
Disamara la arar (Acer sp.)
este de fapt tot un fruct
multiplu
Liana greceasc (Peripl oca graeca)
FRUCTELE COMPUSE
a. Sorosa fruct fals b. Sicona fruct fals
Fructe compuse. I. Sorosa la dud (Morus alba) (A) i ananas (Ananas sativa) (B).
II. Sicona la smochin (Ficus carica).
achen
achene
receptacul
achen
receptacu
smna
*
*
achene
Poama la mr (Malus domestica): A- fruct ntreg, B- a, b- fruct n seciune
transversal; C- pr (Pyrus sp.); D. gutui (Cydonia oblonga): cp- carpele, fv-
fascicule vasculare, lo- loj, pc- pericarp, rc- receptacul, sp- sepale.
POAMA - FRUCTE FALSE
B
C D
A