Introdução ao Planejamento e
Controle da Produção
PROIBIDA A REPRODUÇÃO TOTAL OU PARCIAL, SEM AUTORIZAÇÃO.
Lei nº 9610/98 – Lei de Direitos Autorais
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Planejamento e Controle de Produção
O Planejamento e Controle da Produção (PCP) configura-se como uma função
essencial de suporte dentro das organizações industriais e de serviços, sendo responsável
por coordenar, integrar e otimizar os processos produtivos. Seu objetivo principal consiste
em assegurar que os recursos necessários estejam disponíveis no momento e local
adequados, buscando sempre a máxima eficiência e o menor custo possível. Para isso, o
PCP atua desde a análise da demanda até a adequação da capacidade produtiva,
buscando alinhar os planos de produção com os objetivos organizacionais.
As atividades do PCP abrangem desde o planejamento de longo prazo, como a definição
da capacidade instalada, até o controle diário da produção, garantindo que os
cronogramas sejam cumpridos e os recursos alocados de forma racional. Além disso, essa
área contribui significativamente para a redução de desperdícios, melhoria dos prazos de
entrega, aumento da produtividade e satisfação do cliente final.
Com o passar dos anos, o PCP evoluiu significativamente, incorporando novas
ferramentas, metodologias e tecnologias, como os sistemas de planejamento
integrado (ERP), a manufatura enxuta (lean manufacturing), o just in time (JIT),
além do uso intensivo de tecnologias da informação e análise de dados. Essa
transformação permitiu um maior grau de previsibilidade, agilidade e tomada de decisão
baseada em dados reais e atualizados.
Devido à sua natureza transversal, o PCP atua em consonância com os três níveis da
gestão organizacional: estratégico, tático e operacional. Tubino (2007) analisa que, o
nível estratégico, contribui para decisões de investimento em capacidade e infraestrutura
e no nível tático, apoia o planejamento da produção e o dimensionamento dos estoques.
Já o nível operacional realiza o acompanhamento e controle do processo produtivo em
tempo real. A seguir, vamos conhecer cada uma das etapas do PCP.
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Planejamento
As atividades de planejamento estão centradas na previsão, programação e
organização (o que deve ser feito, quando, quem e como) dos recursos e os processos
produtivos, com o objetivo de garantir a viabilidade da produção de bens e
serviços. Essa etapa contempla a análise antecipada das demandas, o dimensionamento
da capacidade instalada, a programação das ordens de produção e o sequenciamento das
operações.
O sequenciamento de tarefas, por exemplo, é uma atividade estratégica que busca
organizar as ordens de produção em uma lógica de execução que maximize a eficiência
operacional. Um bom sequenciamento contribui para a fluidez do processo, evita gargalos,
reduz desperdícios de materiais, horas-homem (HH) e tempo, além de minimizar a
necessidade de retrabalhos. Além disso, o planejamento envolve a definição de metas,
prazos e políticas de estoques, com base em dados históricos, projeções de mercado e
estratégias empresariais. Na prática, ao alinhar os recursos produtivos disponíveis com as
necessidades da demanda, o planejamento garante a coerência entre a capacidade da
empresa e suas metas de produção.
Controle
As atividades de controle, por sua vez, estão associadas ao monitoramento e avaliação
do desempenho da produção em tempo real. De acordo com Chiavenato (2005), o
controle possibilita a identificação de desvios em relação ao planejado e promove
ações corretivas e preventivas que buscam a melhoria contínua dos processos.
Uma das funções do controle é a elaboração de indicadores de desempenho (KPIs) para
todos os níveis hierárquicos da organização, que permitem mensurar a eficiência, a
produtividade, a qualidade e a aderência aos prazos, fornecendo subsídios para decisões
gerenciais mais precisas. Além disso, o controle também possui uma função importante na
comunicação interna, pois garante que quaisquer alterações na programação sejam
prontamente informadas às áreas envolvidas, promovendo o alinhamento entre os setores
e a uniformidade das informações.
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Flexibilidade e Capacidade de Adaptação
O PCP também se destaca por sua flexibilidade e capacidade de adaptação frente às
mudanças do ambiente interno e externo da organização. Situações de crise, como a
pandemia de COVID-19, evidenciaram a importância dessa característica. Um exemplo
emblemático foi a atuação da Ambev, que, ao perceber a escassez de álcool em gel no
mercado, readequou sua linha de produção para atender à demanda emergencial
(Whitaker, 2020). Essa resposta rápida só foi possível graças à atuação estratégica do
PCP, que reorganizou os recursos e processos da empresa de maneira eficiente e solidária.
Interação com as áreas
Para que os objetivos do PCP sejam atendidos, é necessário que haja interação com as
áreas da empresa, já que a informação e a comunicação são pontos fundamentais para o
seu sucesso. Isso ocorre porque o PCP trabalha com muitas informações e para que
consiga analisá-las e trabalhá-las é necessário que receba o input de outras áreas, como
a de vendas, que vai informar a previsão de vendas para os próximos períodos,
considerando datas específicas ou períodos específicos. Neste cenário, podemos pensar
em como os fabricantes de chocolate, por exemplo, se preparam para o atendimento à
demanda da Páscoa e também em como o setor de hotelaria se prepara para as datas de
feriados.
Ademais, é importante considerar que existe sempre a possibilidade de haver desvios
nesse processo, como, por exemplo, a queda de energia que pode atrasar a produção em
um determinado dia. Nesta situação, o PCP deve readequar a produção dos próximos dias
para atendimento à data contratada ou em caso extremo informar aos setores
responsáveis a situação de impossibilidade de atendimento e solicitação de recontratação
do prazo de entrega.
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Em algumas empresas, o PCP é conhecido como Planejamento Programação e Controle de
Produção (PPCP), essa nomenclatura vai depender das estratégias da empresa e das
atividades a serem desempenhadas pelo setor. Em diferentes ramos de atuação, as
atividades do PCP vão divergir, isso porque cada empresa possui a sua estratégia,
tamanho e área de atuação.
Objetivos Estratégicos, Táticos e Operacionais
A maneira como o PCP contribui para o alcance dos objetivos estratégicos, táticos e
operacionais da empresa varia conforme o nível. De acordo com Tubino (2007), os
objetivos estratégicos referem-se ao planejamento de longo prazo e são atendidos por
meio do Plano Estratégico de Produção, que é elaborado com base nas previsões de
vendas e, por se tratar de um horizonte mais extenso, envolve maior grau de incerteza e
menor nível de detalhamento.
Para atender aos objetivos táticos, o PCP utiliza o Plano Mestre de Produção (PMP),
que abrange o horizonte de médio prazo e é fundamentado no Plano Estratégico de
Produção, porém, enquanto este trabalha com famílias de produtos, o PMP foca nos
produtos finais dessas famílias. Já no curto prazo, o PCP atua por meio da Programação
da Produção, que detalha a composição dos itens necessários para a fabricação do
produto final. Nesse nível, o planejamento é mais específico e envolve menor grau de
incerteza em comparação ao plano estratégico. O PCP atua com diferentes métodos e os
principais podem ser observados a seguir.
Planejamento Estratégico da Produção: é feito o planejamento do nível
estratégico e de horizonte de longo prazo e trabalha com famílias de produtos.
Previsão de demanda: a previsão é feita com base em histórico e tendências de
mercado. Alguns setores programam a produção considerando datas festivas, alta
temporada, disponibilidade de insumos sazonais, etc.
Plano Mestre de Produção: é mais detalhado que o Plano Estratégico de
Produção e trabalha no nível tático e com horizonte de planejamento de médio
prazo. Além disso, trabalha com os itens finais e suas listas de materiais.
Material Requirements Planning (MRP): é o planejamento da necessidade de
materiais e a verificação da disponibilidade da matéria-prima para produção.
Planejamento e programação da Produção: é o sequenciamento das atividades,
considerando prazo, disponibilidade de recursos e maquinário. Para exemplificar,
vamos pensar numa fábrica de uniformes, o PCP verificaria a Ordem de Fabricação,
confirmaria a disponibilidade dos tecidos e outros insumos, verificaria a
disponibilidade de costureiras e as máquinas de costura disponíveis. Se houver uma
máquina de costura inoperante, será necessário remanejar a costureira para outra
atividade.
Controle da Produção: é feito a medição do desempenho da produção, de forma a
elaborar e divulgar os indicadores de desempenho e propor ações de melhoria.
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Chiavenato (2005) analisa que o PCP está intimamente ligado ao sistema de produção
utilizado pela empresa. O Taylorismo, por exemplo, é um modo de produção de origem
na Administração Científica, elaborado por Frederick W. Taylor (1856-1915) em torno de
190. Corrêa e Corrêa (2012) explicam que o Taylorismo tinha como características a busca
pela maximização da produção por meio de trabalho repetitivo, controle do tempo, divisão
de tarefas e produção em massa.
Já o Fordismo é outro sistema de produção que teve origem com Henry Ford
(1863-1947), que, em 1908, lançou o modelo "T". Corrêa e Corrêa (2012) analisam que,
como o Taylorismo, o Fordismo incorporava características como a repetição de tarefas e
a divisão do trabalho. No entanto, sua principal contribuição foi a introdução da linha de
montagem por meio da esteira, o que revolucionou a produção em série. Por fim, o
Toyotismo surgiu com Taiichi Ohno (1912-1990) nas linhas de produção da Toyota. Entre
suas principais contribuições estão a automação, o sistema Just In Time (JIT) e a
terceirização de parte do processo produtivo.
Portanto, o Planejamento e Controle da Produção (PCP) é fundamental para garantir a
eficiência, a produtividade e o cumprimento dos objetivos organizacionais. Atuando de
forma integrada nos níveis estratégico, tático e operacional, o PCP alinha recursos à
demanda, reduz desperdícios e melhora os prazos de entrega. Com o apoio de tecnologias
e métodos modernos, permite decisões ágeis e fundamentadas. Por fim, sua eficácia
depende da interação com outras áreas da empresa, reforçando seu papel estratégico na
adaptação às mudanças e na busca por melhores resultados.
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Referências
CHIAVENATO, I. Administração de produção: uma abordagem introdutória. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2005.
CORRÊA, Carlos A.; CORRÊA, Henrique L. Administração da Produção e Operações:
Manufatura e Serviços – Uma Abordagem Estratégica. Editora Atlas, 2012.
SLACK, Nigel; BRANDON-JONES, Alistair; JOHNSTON, Robert. Administração da
Produção. Editora Atlas, 2010.
TUBINO, Dalvio Ferrari. Planejamento e Controle da Produção. 9. ed., São Paulo: Atlas,
2021.
WHITAKER, Paulo. AMBEV produzirá álcool gel em cervejaria do RJ para ajudar em
crise do coronavírus. Forbes (online), São Paulo, 2020.