Problemas de produção em Moçambique
A escassez de hortícolas em Moçambique é causada pela combinação de fatores climáticos como a falta de água para irrigação e o calor
excessivo, desafios na logística como a má conservação das vias de acesso e os altos custos de transporte, e problemas de
comercialização como a sazonalidade, o baixo acesso a mercados e a falta de indústrias de processamento. Além disso, eventos
externos como instabilidade na África do Sul podem afetar o fornecimento de produtos importados.
Produção
Clima: A produção depende da estação chuvosa devido à falta de recursos para irrigação, afetando o abastecimento em épocas de
seca.
Tecnologia: A baixa taxa de irrigação (menos de 3% da terra arável) limita a capacidade de produção, que é em grande parte praticada
por agricultores familiares.
Outros fatores: Pragas e doenças, a falta de planejamento e gestão adequados também prejudicam a produção agrícola.
Logística e comercialização
Transporte: A má qualidade das vias de acesso dificulta o escoamento da produção, levando ao desperdício e a custos de transporte
elevados.
Mercado: A falta de mercados organizados e de indústrias de processamento leva ao desperdício de grande parte da produção.
Sazonalidade: A produção é sazonal e o transporte de produtos perecíveis é um desafio.
Fatores externos e institucionais
Instabilidade internacional: Eventos como protestos na África do Sul afetam a importação de hortícolas, como cebola, batata e outros
produtos, causando escassez e aumento de preços em Moçambique.
Políticas e investimento: A baixa competitividade agrícola e o pouco investimento no setor agravam a situação.
Materiais e Métodos
10.1Materiais
• Luvas
• Enxadas
• Pulverizador
• Pá
• Botas
• Das cote
• Tambor
• Mascras
Métodos
Preparação do solo
A preparação do solo visa criar acama para melhor desenvolvimento das plântulasonde será feita uma
preparação mecânica, através do uso do tractor e seus respectivas alfaias.
Deverão ser feitas duas lavouras, duas gradagens, sulcamento e marachamento. A primeira lavoura será
feita 40 dias antes de transplante e a segunda 15 dias antes, as gradagens serão feitas 6 dias antes do
transplante, a sulcagem e marachamento serão feitas 5 e 2 dias antes do transplante.
Produção de plântulas
As plântulas serão produzidas em pequenos canteiros feitos de forma organizada para facilitar a retirada para
o transplante. Serão adquiridas sementes de tomate Roma YF
Transplante
Depois da aquisição de p lântulas e, o seu transplante irá obedecer o espaçamento de 160 cm entre as l inhas e
20 cm entre plantas respectivamente.
Adubação
A aplicação de adubos visa suprir as necessidades nutricionais da cultura, para o efeito serão feitas 2
adubações, a primeira será nos dias do transplante com um adubo composto N PK 12- 24-12, na quantidade
de 250Kg/ha, e a segunda será a de fundo com ureia numa quantidade de 200Kg/ha e, será feita 30 dias
depois do transplante.
Controlo de infestantes
O controlo de infestantes visa livrar os campos de in festantes que concorrem água e nutrientes
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com as plantas e,esta operação será manual, prevendo se duas sachas ao longo do ciclo da cultura, as
sachas serão feitas sempre que necessário.
Rega
O tomate não é resistente à seca. Por conseguinte, os rendimentos diminuem consideravelmente
após curtos períodos de escassez de água. É importante regar as plantas com frequência, particularmente
durante a florescência e a frutificação. No tomateiro e necessário fazer 12-14 regas ate a sua colheita
para manter (pluviosidade , humidade e temperatura).
Colheita
A colheita será manual , devendo-se colher apenas o produto que estiver pronto para a comercialização,
esta operação terá o seu início cerca de 90 dias depois do transplante (DDT) e pro longa - se por cerca de
um mês e meio
10.2.6 Comercialização
A comercialização será feita no mercado central de Guijá e chokwé.
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Fato-macaco 5 pares 800,00 4000.00
Técnico básico 1 3.500,00 3.500,00
Mascaras 5 250,00 1250,00
Motobomba 1
40. ººº·ºº 40. 000.00
Total 54.000,00
13.3 Resumo de custos
Custos variáveis Custos fixos Custo total de prod
ução 66.150.00MT 64.000.00MT 130.150,00MT
14 Lucro
Elaborado por:Merlina Mondes
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O tomate (Lycopersic1111sola1111111escule11t11m ) é originária da parte
ocident1 central, no entanto, a América do sul faz parte do centro de 0113
origem. A I
atribuem a origem do cultivo e consumo de tomate como alimento, a civilizaçao. ro1 a partir
do México onde foi introduzida na europa em meado do XVI. O tomate sofreu uma gr<
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expansão mundial, resultando do desenvolvimento da indústria transformadora e
L. ..
processamento.
Em Moçambique há uma preferênc ia para variedades de tomate com baixo teor de água,
porque este pode ser armazenado por períodos muito longos. A sua sementeira é feita nos
meses de Fevereiro a Agosto, para o consumo directo devido a fraca ocorrência de pragas e
doenças. O ciclo da cultura varia de 89 a 99 dias. dependendo da variedade
9.1 Importância
O tomate é muito importante porque Contém quantidades consideráveis de vitaminas A e C.
É uma das mais importantes horticolas do mundo. pois tem se verificado um aumento
generalizado da sua produção, devido as suas várias utilizações. tais como o consumo fresco,
indústria e como produto secundário é extraído o óleo das suas sementes.
Elaborado por:Merlina Mondes
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2 Introdução
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O tomate é "uma das culturas mais produzida no distrito de Chókwe, sendo uma fonte
importante de vitaminas e uma cultura comercial importante para pequenos agricultores e
agricultores comerciais de escala média". (M elo e Vi/elo 2012)
Segundo (Rulkens 1999), o tomate (Lycoper siconesculent11111Mill.) e um dos :"legumes mais
i mportantes do mund o. Em 2001 , a produção mundia l do tomate ati ngiu um nível de,
aproximadamente, 105 milhões de toneladas de frutos frescos produzidos numa área estimada
de 3,9 m i lhões de ha. Como se trata de uma cultura com um ciclo relativamente curto e de
altos rendimentos, a cultura do tomate tem boas prespetivas económicas e a área cultivada
está a aumentar cada dia" no mundo.
O tomate pertence à famí lia das Solanáceas. Esta família incl ui também outras espécies
conhecidas,como a batata, o tabaco, os pimentos e a beringela. O tomate têm a sua origem na
zona andina de América do Sul, mas foi domesticado no México e introduzido na Europa
em
154. Mais tarde, disseminou-se da Europa para a Ásia meridional e oriental , África e Oriente
Médio e os principais produtores da cu ltura de tomate são: China, Estados Un idos, Turquia,
Índia, Egipto, Espanha , Ira, Brasil, e México.
Do ponto de vista nutricional o consumo dos frutos contribui para uma dieta saudável e bem
equilibrada. Pois, estes são ricos em minerais, vitaminas, aminoácidos essenciais, açúcares e
fibras dietéticas. O tomate contém grandes quantidades de vitaminas B e C, ferro e fósforo.
Consomem-se os frutos do tomate frescos, em saladas, ou cozidos, em molhos, sopas e
carnes ou pratos de peixe. Podem ser processados em purés, sumos e molho de tomate (
ketchup) . Também os frutos en latados e secos constituem produtos processados de
importância económica.
O presente trabalho irá falar sobre a produção de tomate numa área de 2ha para o consumo e
comercialização no distrito de Guijá.
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13 Orçamento
13.1 Custos variáveis
A tabela a baixo ilustra os custos variáveis para produção de tomate.
Preparação do solo
Actividadcs Quantidade Unidade Custo unit ário (Mt) Custo total Mt
Lavoura 2 ........ 2300.00 4.600,00
Gradagem 2 .......... 1 150,00 2.300.00
Sub-total 6.900,00
Insumos
Designação Quantidade Unidade Custo unitário (Mt) Custo total Mt
Cypcrmetrina 2 L 800.00 1600,00
Maconzeb 2 kg 900,00 1800.00
Ureia 400 Kg 3500,00 28000.00
NPK 500 Kg 2500,00 25000,00
Semente 600x3 G 950,00 2850.00
Sub-total 59.250,00
13.2 Custos fixos
Designação Quantidade Custo unitário (Mt) Custo total
Luvas 5 pares 150,00 750,00
Enxadas 10 250,00 2500,00
Pá 4 250.00 1000.00
Pulverizador 4 1 .500,00 6000,00
Botas 5 pares 700,00 3500,00
Tambor 1 1500,00 1500,00
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16:1412®Cronograma de actividades
Meses/semanas
Janeiro Fevereiro Marco Abril Maio Junho
Actividadc
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Preparação do X X X X X X X X
solo
(Lavoura.
Gradagem e
parcelamento
)
Adubação de X
fundo
Sementeira X
no alfobre
Rega X X X X X
Transplante X
Adubação X X
Pulverização X
Sacha X X
Colheita X
Venda X
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