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Funções e Importância das Enzimas

As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos, acelerando reações químicas essenciais para a vida. Elas possuem alta especificidade e eficiência, podendo transformar centenas a milhares de moléculas de substrato por minuto, e sua atividade é regulada por condições específicas. O estudo das enzimas é crucial para entender doenças e desenvolver fármacos, uma vez que a deficiência ou atividade excessiva de enzimas pode causar condições patológicas.

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Funções e Importância das Enzimas

As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos, acelerando reações químicas essenciais para a vida. Elas possuem alta especificidade e eficiência, podendo transformar centenas a milhares de moléculas de substrato por minuto, e sua atividade é regulada por condições específicas. O estudo das enzimas é crucial para entender doenças e desenvolver fármacos, uma vez que a deficiência ou atividade excessiva de enzimas pode causar condições patológicas.

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ENZIMAS

Enzimas são proteínas especializadas que funcionam na


aceleração de reações químicas.
Função: catalisadores biológicos.

exceção: grupo de RNA catalítico


(ribozimas)

Importância da catálise:
Sem a catálise, a maioria das reações químicas nos
sistemas biológicos seria muito lenta para fornecer produtos
na proporção adequada para sustentar a vida.

* Uma enzima pode ficar, temporariamente, ligada


covalentemente à molécula que está sendo transformada
durante estágios intermediários da reação, mas no final da
reação a enzima estará na sua forma original, quando o
produto é liberado.
ENZIMAS
* As enzimas podem aumentar a velocidade de uma
reação por um fator de até 1017 vezes mais do que
a reação não catalisada.
Propriedades das Enzimas

• São catalisadores biológicos extremamente eficientes e aceleram a


velocidade da reação, transformando de 100 a 1000 moléculas de
substrato em produto por minuto de reação.

• Atuam em concentrações muito baixas

• Atuam em condições específicas de temperatura e pH

• Possuem todas as características das proteínas


• Podem ter sua concentração e atividade reguladas

• Estão quase sempre dentro da célula, e compartimentalizadas.

ENZIMAS
As enzimas apresentam um alto grau de
especificidade: cada enzima possui uma
organização estrutural específica, permitindo a
ligação apenas do(s) seu(s) substrato(s).
*há enzimas que aceitam como substrato qualquer
açúcar de seis carbonos, enquanto outras só
reconhecem a glicose.
As enzimas são fundamentais para processos
bioquímicos celulares tais como:
- degradação das moléculas nutrientes;

- transformação e conservação da energia química;


- síntese de macromoléculas biológicas a partir de
moléculas precursoras simples;
ENZIMAS
Importância prática do estudo das enzimas:
- em algumas doenças, especialmente nas desordens genéticas
herdadas, pode ocorrer uma deficiência ou mesmo a ausência
total de uma ou mais enzimas. Ex: fenilcetonúria (fenilalanina
hidroxilase); doença de von Gierke (glicose-6-fosfatase hepática)

- condições anormais podem ser causadas pela


atividade excessiva de uma enzima;

- medidas da atividade de enzimas no plasma


sangüíneo, eritrócitos ou amostras de tecido são
importantes no diagnóstico de várias doenças; VER

- muitos fármacos exercem seu efeito biológico por


meio de interações com as enzimas.
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