FRUTOS
É o órgão originado do desenvolvimento do
ovário, podendo ser ainda constituído de
diversos ovários e ter ou não indúvias
(estruturas acessórias)
Partes constituintes:
Partes constituintes:
1. Pericarpo (parede do fruto)
* Epicarpo - camada mais externa, proveniente da
epiderme externa da parede do ovário.
*Mesocarpo - camada intermediária, proveniente do
mesofilo carpelar. Em geral, é a parte comestível, por
acumular reservas.
*Endocarpo - Camada mais interna proveniente da
epiderme interna da parede do ovário. Está em contato
com as sementes. Pode acumular reservas, sendo
comestível. Pode ser lenhificado, constituindo o caroço
nas drupas.
2. Semente - Órgão originado do desenvolvimento do
óvulo fecundado.
Classificação dos frutos
Quanto ao n.º de sementes:
Monospérmicos / Dispérmicos / Trispérmicos / Polispérmicos
Quanto à consistência do pericarpo:
•Secos - pericarpo não suculento
•Carnosos - Pericarpo espesso e suculento
Carnosos
Secos
Quanto à deiscência:
• Deiscentes - Se abrem quando maduros
• Indeiscentes - Não se abrem
Deiscentes Indeiscentes
Quanto ao n.º de carpelos:
• Monocárpico - proveniente de um gineceu unicarpelar
• Sincárpico - Proveniente de um gineceu gamocarpelar
• Apocárpico - Proveniente de um gineceu dialicarpelar
Apocárpico
Sincárpico
Monocárpico
Quanto à origem
• Simples - Originam apenas de um ovário, de uma única
flor uni ou gamocarpelar, portanto pode dar origem a
frutos mono ou sincárpicos.
• Múltiplos ou agregados - Resultam do
desenvolvimento de diversos ovários de uma flor
dialicarpelar. Ex. Morango (poliaquênio)
• Compostos ou infrutescências - Resultam da
concrescência dos ovários das flores de uma
inflorescência. Ex. Abacaxi
• Complexos ou pseudofrutos - Resultam de uma só flor,
quando outras partes além do ovário (indúvias),
participam da sua constituição. Ex. Caju, maçã, pêra.
• Partenocárpicos - São frutos que se originam sem que
haja fecundação. Ex. Banana, laranja-da-bahia.
Frutos múltiplos ou agregados
Frutos simples
Frutos compostos ou Pseudofrutos Frutos partenocárpicos
infrutescências
FRUTOS SIMPLES SECOS
•
Deiscentes:
Folículo - Univalvo, com 1 deiscência longitudinal, monocárpico, geralmente
polispérmico. Ex. Chichá
• Legume - Bivalvo, com 2 deiscências longitudinais, monocárpico, geralmente
polispérmico. Ex. Feijão
• Síliqua - Bivalvo, com 4 deiscências longitudinais, abrindo-se de baixo para cima,
sincárpico, geralmente polispérmico. Ex. Couve, Mostarda
• Cápsula - N.º de valvas e carpelos variáveis, sincárpico, geralmente polispérmico
• Cápsula denticida - Fenda por dentes apicais. Ex. Cravina.
• Cápsula loculicida - Fendas ao longo das nervuras dorsais das folhas carpelares.
Ex. Paineira.
• Cápsula septicida - Fendas ao longo dos septos, isolando cada lóculo. Ex.
Mamona, fumo
• Capsula septífraga - Ruptura dos septo paralela ao eixo dos frutos. Ex.
Estramônio.
• Opercarpo - Fruto capsular porífero, deiscente por poros, geralmente
polispérmico. Ex. papoula
• Pixídio - Fruto capsular com urna e opérculo, com uma deiscência transversal,
sincárpico, geralmente polispérmico. Ex. Sapucaia
Folículo
Folículo - Univalvo, com 1 deiscência longitudinal, monocárpico, geralmente
polispérmico. Ex. Chichá
Legume
Legume - Bivalvo, com 2 deiscências longitudinais, monocárpico, geralmente
polispérmico. Ex. Feijão, amendoim, soja
Síliqua
Replo
Bivalvo, com 2 deiscências longitudinais, abrindo-se de baixo
para cima, sincárpico, geralmente polispérmico. Na região
mediana há uma membrana chamada de replo.
Ex. Couve, Mostarda
Capsulas
N.º de valvas e carpelos variáveis, sincárpico, geralmente polispérmico
Capsula loculicida (b)
Capsula septicida (c )
Capsula septífraga
(d)
Pixídio
opérculo
urna
Fruto capsular com urna e opérculo, com uma deiscência transversal,
sincárpico, geralmente polispérmico. Ex. Sapucaia, jequetibá
Opecarpo (capsula porífera)
Fruto capsular porífero, deiscente por poros, geralmente polispérmico.
Ex. papoula
Capsula denticida
FRUTOS SIMPLES SECOS
Indeiscentes:
• Aquênio - Monocárpico ou sincárpico,
monospérmico, semente presa a um só ponto do
pericarpo. Ex. Girassol, picão.
• Cariopse - Sincárpico, monospérmico, tegumento
da semente totalmente ligado ao pericarpo. Ex.
Arroz, Trigo, Milho.
• Sâmara - Monocárpico ou sincárpico,
monospérmico, pericarpo com expansão alada. Ex.
Araribá, cipó de asa.
• Glande - Sincárpico, monospérmico, pericarpo
envolvido na base por uma cúpula. Ex. Carvalho.
Glande
Sincárpico,
monospérmico,
pericarpo envolvido
na base por uma
cúpula. Ex. Carvalho.
aquênio
cariopse
sâmara
glande
FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
Drupa - geralmente monocárpico, monospérmico,
endocarpo endurecido concrescente com a semente
formando o caroço. Ex. ameixa, pêssego, manga, azeitona.
Baga - geralmente sincárpico, polispérmico, endocarpo
não forma caroço. Ex. Goiaba, mamão, tomate.
FRUTOS MÚLTIPLOS
Polidrupa (framboesa), poliaquênio (rosa, morango),
polifolículo (magnólia), etc.
PSEUDOFRUTOS
Frutos como o caju, a hovênia, sendo que alguns tipos recebem
nomes especiais como:
• Pomo - Sincárpico, proveniente de um ovário ínfero,
indeiscente, carnoso, sendo a parte carnosa formada pelo
receptáculo. Ex. Maçã, pêra, marmelo.
• Balausta - Sincárpico, proveniente de um ovário ínfero,
indeiscente, o receptáculo é muito desenvolvido e o pericarpo
é seco. Tem vários lóculos dispostos em 2 ou mais andares. A
parte comestível é o episperma das sementes. Ex. Romã.
INFRUTESCÊNCIAS
Frutos que se desenvolvem a partir de uma
inflorescência. Há vários exemplos como a jaca, a
amora, que algumas vezes recebem nomes especiais
como:
Sorose - ovário, demais peças florais e eixo da
inflorescência se tornam carnudos. Ex. Abacaxi,
amora.
Sicônio - Receptáculo carnoso, internamente oco,
dentro do qual acham-se os frutos. Ex. Figo.
Alguns frutos com importância medicinal
baunilha Anis estrelado Buchinha do norte
laranja funcho
abacate
Erva-doce
papoula