Cultivo de Tomate: Guia Completo
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ARRETE MINISTERIAL Nº086 / MINEFOP / SG / DFOP / SDGSF / SACD
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INSTITUTO DE FORMAÇÃO EM AGRICULTURA E TECNOLOGIAS INOVADORAS
ARRETE MINISTERIAL Nº086 / MINEFOP / SG / DFOP / SDGSF / SACD
A TECNOLOGIA DE CULTIVO DO TOMATE(Lycopersicon esculentum.................. 3
GENERALITES .......................................................................................................................................... 3
I. LES EXIGÊNCIAS DA CULTURA............................................................................................. 3
II. AS VARIEDADES DE TOMATES MAIS UTILIZADAS......................................................... 3
III. CONDUÇÃO DA CULTURAE .................................................................................................... 4
III.1. CONFEIÇÃO DA PEPINIERA......................................................................................... 4
III.2. PLANTAÇÃO............................................................................................................................... 5
III.3.1. ESCOLHA E PREPARAÇÃO DO SOLON .............................................................. 5
III.3.2. REPICAGEM DAS JOVENS PLANTAS................................................................................ 5
III.3.3. MANUTENÇÃO DA PLANTAÇÃO.................................................................................. 5
III.4. FERTILIZAÇÃO.......................................................................................................................... 6
III.5. O TAMANHO.................................................................................................................................... 6
III.6. TRATAMENTO FITOSSANITÁRIO......................................................................................... 7
IV. RECOLHA E RENDIMENTOS .................................................................................................... 8
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A TECNOLOGIA DE CULTURA DA TOMATE
(Lycopersicon esculentum)
GENERALITES
Os frutos do tomate são ricos em vitamina B, C, ferro e fosfato.
É uma cultura cada vez mais praticada pelos agricultores situados em zonas peri-
urbanas e em zonas florestais.
A cultura exige um acompanhamento regular dos talhões e a necessidade de respeitar os
frequências de aplicação de pesticidas.
Eu. AS EXIGÊNCIAS DA CULTURA
As temperaturas ótimas de crescimento variam de 20 a 24°C. Ela se adapta a uma faixa
variada de meios ecológicos
Durante os 110 a 140 dias que dura seu ciclo, a planta precisa de 400 a 750 mm de
chuvas
O tomate não se adapta melhor à estação das chuvas, devido às altas umidades que
favorecem doenças fúngicas (devidas a fungos)
O tomate gosta de solos leves, profundos e bem drenados.
II. LES VARIETES DE TOMATES LES PLUS UTILISEES
Les variétés à croissance indéterminée: ceux sont des variétés qui continuent à pousser
mesmo após a floração. O que prolonga a colheita. Elas precisam de tutores.
Exemplo: Rio-grande, Batar, Lindo (resiste ao murchamento e se pratica na estação
sèche), nadira(bom em zona fria), Cobra, Pantera 17, Griffaton híbrido, Seminis,
Bolsinha Grenier
Les variétés à croissance déterminée. Ceux sont des variétés qui arrêtent de croître après
a aparição das flores. Pendulina amarela, Mei Mei, Balcão da Grécia, arbusto ucraniano,
Garota ao ar livre, Ida Ouro, Maravilha do Alasca.
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Tomates determinadas incluem todas as variedades de tomates compactos arbustivos.
Frequentemente, as plantas de tomate de crescimento determinado não crescem a mais de um metro.
altura mais desenvolvimento geralmente vários grandes pousses.
Consequentemente, esses tomates arbustivos são ideais para o cultivo em vasos em varandas e
terraços, pois são menos sensíveis a ventos fortes ou mau tempo, em comparação com
outras tomates.
III. CONDUÇÃO DA CULTURA
III.1. CONFECÇÃO DA PEPINIERE
Prévoir au moins 500 grs de semences pour un hectare de plantation, et 150 m2de
viveiro
A viveiro deve estar próximo de um curso d'água e perto do futuro plantio.
Estabelecer canteiros de cultivo com 20 cm de altura, 10 metros de comprimento e 1 metro de largura.
O solo deve estar bem arado.
Enfurnar a adubação de fundo (esterco de galinha ou esterco de porco ou composto) por incorporação
à razão de um balde de 10 litros por metro quadrado.
Aplicar um nematicida do gênero TEMIK® ou BASTION® na prancha, a razão de 10
grs par m2.
Abrir as linhas de semeadura perpendicularmente ao comprimento da tábua, de 2 cm de
profundidade
Coloque as sementes nos sulcos e feche delicadamente. Não aperte demais as
sementes no sulco
Coloque a palha sobre a tábua e regue abundantemente, regue de manhã e à noite
Uma semana após a semeadura, remover a palha e construir uma sombrinha
Dez dias após a colheita, aplicar um fungicida (Trimangol)®, Plantizeb®, Nordox super®)
e um inseticida (Cypercal®Cyperplant®)
Reduzir gradualmente a sombra no viveiro removendo as palmeiras do sombrite.
Um mês após o semeio, as mudas podem ser transplantadas para o campo.
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III.2. PLANTAÇÃO
[Link] ET PREPARATION DU TERRAIN
Limpar a parcela e fazer um arado profundo.
Confeccionar bilhetes ou tábuas bem retas, espaçadas de 1m 20 umas das outras
outros.
As pranchas não devem ser altas, especialmente na estação seca.
Os espaçamentos de transplante são de 1 metro e 20 entre as linhas e de 80 cm entre os
plantas da mesma linha, vamos incorporar 300 grs de adubo a cada 80 cm na mesma
linha. Isso é feito duas semanas antes do transplante
Esta adubação de fundo será seguida no mesmo dia de 10 gramas de nematicida no mesmo
pouco.
Cada pacote deverá receber 2 plantas, portanto, prever cerca de 22000 plantas por hectare
Jovens mudas de tomate
[Link] DOS JOVENS PLANTAS
Na viveiro, é necessário usar uma pá para retirar as mudas com seu torrão de terra.
terra
Séparer les plants les uns des autres en prenant soins de couper les racines pivotantes qui
alongam-se
Introduzi-los no buraco de forma a não enterrar o colarinho, pressione levemente.
Prever uma cavidade ao redor do colo para coletar a água de rega
[Link] DE LA PLANTATION
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Eliminar regularmente as ervas daninhas
Biner para tornar a camada superior do solo mais permeável
Regar regularmente, especialmente quando se passou mais de dois dias sem chuva.
III.4. FERTILIZAÇÃO
10 a 15 dias após o replanteio, misture 2 medidas de 12-14-19 (yara mila) associadas a
uma medida de Nitrato de cálcio (Yara liva). Em seguida, aplique quatro cápsulas de cerveja disso
mistura por pacotes.
Necrose apical devido à falta de cálcio na planta
15 dias após esta aplicação, fazer uma segunda aplicação do mesmo tipo.
Uma semana antes da floração (menos de um mês após o transplante), aplique um
fertilizante foliar do tipo 20-20-20. A razão de 50 g por pulverizador de 15 litros.
Um fertilizante do tipo 20-10-10 pode também ser aplicado neste mesmo período, se a
a verdura não é satisfatória
Não existe um programa padrão de fertilização.
III.5. LA TAILLE
A poda visa eliminar as partes da planta que são desnecessárias ou volumosas, a fim de
de aumentar o rendimento. Também se removem as folhas velhas, assim como os caules basais
Il existe des tiges supplémentaires qui se forment souvent à l’aisselle des feuilles etque
Chamamos de gulosos. É necessário remover os gulosos durante a poda.
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Também se corta quando se quer manter um certo número de hastes, especialmente nas
variedades de crescimento indeterminado.
Na maioria das vezes, duas hastes são mantidas e o resto é sistematicamente eliminado.
a ajuda de uma ferramenta afiada.
Apoiar as plantas com estacas e cobrir o solo com palha para evitar perdas de água, assim como
as ataques de fungos
Suportes para plantas de tomate
III.6. TRATAMENTO FITOSSANITÁRIO
OS COGUMELOS
Os fungos nocivos ao cultivo do tomate são o míldio, oídio e cercospora.
O míldio é o mais perigoso dos três. Manifesta-se por um amarelecimento das folhas assim
que a podridão delas. A cercosporiose apresenta sintomas semelhantes ao míldio,
mais ocorre em zonas quentes. O oídio, por sua vez, se manifesta como um pó branco na
face superior das folhas, então as folhas amarelarem.
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De modo geral, os fungicidas recomendados contra os fungos são os seguintes:
Penncozeb®Trimangol®Plantineb®, Metrostar®. Aplique uma semana após o transplante.
OS INSETOS RAVAGEIROS
Os principais insetos prejudiciais do tomate são, entre outros, a mosca-branca, as lagartas.
(larvas de borboleta).
As moscas-brancas picam e sugam as folhas, transmitindo doenças virais que a elas
todas as folhas caem
Moscas brancas nas folhas
As borboletas depositam os ovos nos frutos bem jovens. As larvas que saem vão devorar
o fruto do interior, até a fase adulta. É por isso que é necessário respeitar os
tratamentos inseticidas na floração. Algumas moscas da fruta usam o mesmo modo
operatório.
Para combater os insetos, é necessário aplicar um inseticida como o Cypercal.® ou encoreCapt
forte® (na floração). As aplicações serão feitas uma vez a cada duas semanas na estação
seco e uma vez por semana na estação das chuvas.
Suspender os tratamentos duas semanas antes da colheita
IV. RECOLTE ET RENDEMENTS
Cerca de dois meses após o transplante, a colheita começa. O rendimento médio na cultura de
tomate é de 30 toneladas por hectare.
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Os frutos destinados à venda são colhidos na cor amarelo, mudando para rosa.
As frutas destinadas ao consumo direto são colhidas na cor laranja que tende ao vermelho.
Os frutos destinados à transformação são colhidos na cor vermelha brilhante.