UNIVERSIDADE MAIOR DE SAN ANDRÉS

FACULDADE DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS E FINANCEIRAS

CARRERA DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS

GRUPO L
AS CINCO FORÇAS DE PORTER
EMPRESA “[Link].”

Asignatura: Gestión Estratégica

Docente: Lic. Omar Trujillo
Universitários: Alanoca Flores Rocío Ximena

Flores Miranda Carola Maria

Hilari Poma Guisela Evelin
Patty Flores Evelyn Elvira

Riveros Ramos Andrea

FECHA DE EXPOSICION: 15 DE AGOSTO DEL 2018

 EMPRESA [Link]
AS 5 FORÇAS DE PORTER

AMENAZA DE NUEVOS ENTRANTES

Novas empresas, mais capacidade produtiva

No quadro é demonstrado que a empresa Sofia tem a maior porcentagem no consumo

avicola en Mercado
Também se observa que existem novas empresas avícolas ingressando no mercado, mas
com um percentual mínimo de consumo
Barreras a la entrada

Mercado, concorrência e posicionamento

Avícola Sofía Ltda. Tem como principal objetivo a produção e comercialização de
productos alimenticios cárnicos de primera calidad en todo el territorio nacional.
Dentro da linha de produção de frango, Sofía Ltda. se constitui como um tomador
de preços, dado que ajusta os mesmos de acordo com as condições de mercado, é
dizer a livre oferta e demanda. Vale mencionar que os preços do frango no país
flutuam continuamente devido à atomização característica deste mercado e à
mudanças nos preços dos insumos de produção.
Avícola Sofía Ltda. é líder em "Top of Mind" no que diz respeito à categoria de frango,
embutidos e congelados a nível nacional e no que diz respeito à hamburguer tem u
compartilhado 40%.
Nos últimos anos, a produção e o consumo de carne de frango na Bolívia aumentaram.
salto muito importante, tendo-se constituído atualmente no principal tipo de carne
consumido no país, superando a carne de vaca que tradicionalmente ocupava este
primer puesto.
Estima-se que atualmente o consumo anual per capita de carne de frango seja de 38
Kg, enquanto o consumo anual per capita de carne bovina é de 20 Kg
aproximadamente.
Uno de los factores que ha motivado este nuevo posicionamiento del consumo de la carne
de frango no país, se reflete na competitividade dos preços de venda deste
produto no mercado, sendo estes menores em relação aos da carne bovina. Outro
o fator se encontra no alto valor nutricional que possui este alimento.

Atualmente a empresa se encontra em um nível de posicionamento alto, por isso o

a entrada de novas competências não representaria ameaça alguma no setor
alimentício.

Economias de escala
Infraestrutura
A empresa atualmente tem presença em nível nacional com todas as suas linhas de
produtos e conta com escritórios próprios para comercialização em Santa Cruz, La Paz e
Cochabamba; e plantas de produção somente em Santa
Cruz de la Sierra.

A Avícola Sofía começou suas atividades na avicultura em 1976, constituindo-se

posteriormente en una empresa con fábricas de alimentos, matadero de aves, planta de
processado subsequente, embutidos, congelados e planta de subprodutos. Além de
criação de frangos e suínos de engorda.

Diferenciacion
Na gestão de 2006, a empresa obteve a “Certificação de Gestão da Qualidade” da
Norma ISO 9001:2000 e se tornou a primeira empresa avícola a certificar "Boas
Práticas de Manufatura”, que são a base fundamental para o sistema de inocuidade
alimentar e HACCP. Como parte do processo de melhoria contínua, Sofia Ltda. obteve a
certificación ISO 22000 “sistema de Gestión de Seguridad
Alimentaria.
En el año 2000, la sociedad integró a la cadena productiva la línea de procesado ulterior
e embutido de frango e porco, em 2009 introduziu ao mercado a linha de produtos
congelados (Hamburguesas e Nuggets) e em 2012 a linha de secos (chouriço, salame,
etc.) e marinado (asinhas, frango recheado, etc.)
Atualmente, seu centro produtivo está localizado no Parque Industrial da Cidade de
Santa Cruz de la
Sierra, onde conta com equipamentos com tecnologia de ponta que permitem que todos os
processos devem ser realizados sem quebrar a cadeia do frio, mantendo as normas
internacionais de qualidade.
Toda a produção está devidamente supervisionada e controlada através de
profissionais altamente qualificados, contando com um laboratório de controle de qualidade
que garante o cumprimento de rigorosas normas de higiene e qualidade, que permitiu
obter o Certificado de Inocuidade Alimentar que concede o SENASAG, e as
certificações ISO 9001, BPM, HCCP e ISO 22000.
Requisitos de capital

PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES

Contratos de compra, distribuição ou comercialização

Avícola Sofía Ltda. Conta com contratos firmados com fornecedores de distribuição e
transporte de produtos
Entre os principais encontramos: FREDDY NAZRA ASPIAZU TRANS HUMBER,
MAURICIO NAZRA ASPIAZU
TRANS NAZRA, FREDDY CHAMBI BALBOATHERMOCRUZ, ANGEL CHAMBI BALBOA
THERMOCRUZ e JHONNY
PORCO CORI “EBEN EZER”.
Se conta também com contratos de compra de insumos (produtos massivos, suprimentos
de impressão
Ferreters, plumbing, industrial safety, office supplies, lubricants,
matérias-primas em geral e
Otros) entre los cuales se mencionan: ABC distribución (Esther Arambel Moreno), Central
Escritório SRL,
FERRETERIA UNIVERSAL, MEGA CENTER, HERRAMENTAS INDUSTRIAIS,
Central Office SRL, LIBRERIA GUINGUI
URZACOM, SIRENA, entre outros.
Fornecedores
Los principales proveedores de la empresa al 28 de Febrero de 2015, abastecen a Avícola
SOFIA Ltda. O seguinte:
AMEAÇA DE PRODUTOS SUBSTITUTOS

A empresa [Link] é caracterizada pela sua produção de frangos que distribui para
toda a Bolívia, mas apesar de ter sua presença em nível nacional, não está isenta de que
seus clientes têm preferências por outro tipo de produtos, que podem ser encontrados em
o mesmo segmento de carnes ou no grupo de alimentos.
Levando em conta os dados extraídos do documento da empresa, foi possível obter a
próxima informação:
Nos últimos anos, a produção e o consumo de carne de frango na Bolívia aumentaram.
um salto muito importante, tendo-se constituído atualmente no principal tipo de
carne consumida no país, superando a carne bovina que tradicionalmente ocupava
este primeiro lugar.
Estima-se que atualmente o consumo anual per capita de carne de frango seja de 38
Kg, enquanto o consumo anual per capita de carne bovina está em 20 Kg
aproximadamente.
Adicionalmente, foram investigados outros dados que apoiem este ponto.
Substitutos diretos
Nesta classificação, podem ser apresentados os três tipos de carne que são consumidos com
maior frequência pelos clientes bolivianos.
Carne de frango.- Segundo o jornal La Razón, na gestão de 2017 o consumo
de carne de frango por pessoa é 45 quilogramas por ano.
Carne de res.- Según Erbol la gestión del 2015 cada boliviano en promedio
consome 30 quilogramas de carne por ano.
 Carne de porco. - Segundo o jornal Los Tiempos na gestão de 2017
o consumo de carne de porco teve um aumento de dois quilos per capita a nível
nacional (atualmente o consumo está entre 4,5 e 5 quilos).
Peixe.- Segundo o Diário Hoje, na gestão de 2017, o país consome três quilos de
pescado por persona ao ano.

Comparando os substitutos diretos com a carne de frango, temos o seguinte quadro:

CONSUMO DE CARNE
50
45
40
35
30 CARNE DE FRANGO
25 CARNE DE VACA
20
CARNE DE PORCO
15
10 PEIXE
5
0
CARNE DE CARNE DE CARNE DE PEIXE
FRANGO RES PORCO

Sustitutos indiretos
Nesta classificação, pode-se mencionar como principal substituto os alimentos
saudáveis (vegetarianos), que tem crescido nos últimos anos.
Alimentos saudáveis
Según el Diario Página Siete los productos saludables y orgánicos representa el 17% del
mercado na Bolívia”. Que normalmente se compra o pão integral à base de quinoa, milho,
amaranto e tarwi, passando por frutos secos com funções medicinais e mates,
produtos adequados para a alimentação de pessoas vegetarianas, com diabetes ou
celíacas.
Devido ao aumento dos alimentos vegetarianos e veganos, foi incentivada a produção e
a comercialização desses alimentos e que pouco a pouco está ganhando o mercado
boliviano. Por exemplo, temos: os micromercados de produtos saudáveis, como a
Huerta, Irupana e os restaurantes nos diferentes pontos de venda, como é o caso do
estudante que comercializa em um dia 300 hambúrgueres e prevê incorporar as
salsichas, carnes, entre outras, que sejam vegetarianas. O hambúrguer que oferecem
tem como matéria-prima a lentilha, pão integral, alface e tomate orgânicos.
 PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
SAUDÁVEIS E ORGÂNICOS

17%
ALIMENTOS SAUDÁVEIS
E ORGÂNICOS
LOS DEMAS ALIMENTOS

83%

INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD DE LOS COMPETIDORES

Dentro do mercado da [Link]. existe uma rivalidade entre os concorrentes e se os

pode detectar por meio das estratégias que empregam, por exemplo: preços
económicos, a apresentação do produto, promoções de venda, o serviço e atendimento
ao cliente, entre outras.

Numerosos competidores o competidores equilibrados

Dentro do mercado da [Link]. há um total de 5 concorrentes potenciais que
tem maior participação no mercado de frangos, também há uma participação
mínima de 3 competidores, finalmente cabe recalcar a inserção de outros pequenos
competidores que no tienen una marca determinada.
Como competidor principal se tem a empresa de IMBA com 33% e como maior
ameaça.
Crescimento lento da indústria
Retorno sobre el Patrimonio (ROE)
O ROE durante as gestões de junho de 2012 e junho de 2013 foi registrado um
disminución del índice del 8,30% a 4,68% variación negativa del 43,67%), este
o comportamento em ambos os casos deve-se ao fato de que o patrimônio total aumentou e o lucro
a neta do ano diminuiu na gestão de 2013. Entre junho de 2013 e junho de 2014, foi registrado
um aumento do índice de 4,68% para 12,37% (variação positiva de 164,53%)
ocasionado pelo crescimento do Lucro Líquido do ano em maior proporção que o
crescimento do Patrimônio.
 Retorno sobre o Ativo (ROA)
Entre junho de 2012 e junho de 2013, foi registrada uma diminuição neste índice de 2,65%
a 1,35% (variação negativa de 49,09%), esse comportamento em ambos os casos deve-se
a que a utilidade líquida do ano diminuiu em cada gestão analisada. Entre junho de
2013 e junho de 2014, registrou-se um aumento nesse índice de 1,35% para 3,98%
(variación positiva del 195,46%) comportamiento que se atribuye a que la Utilidad Neta
do Ano cresceu em maior proporção do que o AtivoTotal.

Retorno sobre las Ventas

Entre junio de 2012 y junio de 2013, el índice disminuyó de 2,19% a 1,06% (variación
negativa de
51,59%), este comportamento decrescente está respaldado pela redução do Lucro
Neta do ano devido principalmente ao aumento das Despesas de Comercialização e
Despesas Administrativas. Entre junho de 2013 e junho de 2014, este indicador subiu de
1,06% a 3,01% (variação positiva de 183,28%) comportamento que se atribui a que a
A utilidade líquida do ano cresceu em maior proporção do que as vendas líquidas, esta situação se
gerou principalmente por um aumento na conta Outros Rendimentos ocasionado por
ajuste de previsão para contas incobráveis e a reversão de passivos da empresa
pelo aumento na conta Ajuste por inflação e posse de bens.

Margem Bruta
Entre junio de 2012 y junio de 2013 el Margen Bruto disminuyó de 20,87% a 20,01%
(variação negativa de 4,13%), devido ao aumento do custo de vendas.
proporción que las ventas netas, debido a un incremento en los costos de producción
avícola. Entre junio de 2013 y junio de 2014, este indicador creció de 20,01% a 21,49%
(variación positiva del 7,41%) debido a que las ventas netas subieron en mayor
proporção que o custo de vendas, ocasionado principalmente pela maior demanda de
productos y servicios que ofrece Sofia Ltda.

Analisando os índices de rentabilidade da empresa [Link], podemos mencionar que

tiveram um crescimento significativo em 2013 porque conseguiram obter um lucro
maior do que as gestões anteriores, devido à alta demanda. E a explicação que
pode-se dizer sobre a gestão anterior é pelos altos gastos administrativos e
comerciales que se tuvo el 2012. En conclusión el crecimiento es es relativamente
aceitável.

Altos custos fixos ou custos de armazenagem

Activo Fijo Neto
O Ativo Fixo Líquido em 30 de junho de 2013 atingiu um valor de Bs356,04 milhões, que
significa um aumento de 26,79% (Bs75,22 milhões) em relação ao valor obtido em 30 de
junho de 2012 quando registrou Bs280,82 milhões, o aumento desta conta é
explicado pelo aumento na subconta veículos devido a investimentos importantes
como la construcción del nuevo matadero de aves mismo que duplicará la capacidad
instalada atual, ampliação do frigorífico de porcos, início da construção do edifício
administrativo da empresa, investimento em módulos de ORACLE, e CAPEX de
manutenção de maquinários e equipamentos.
Al 30 de junio de 2014 se registró Bs413,90 millones siendo superior en 16,25% (Bs57,86
milhões) em comparação à gestão anterior, ocasionado pelo aumento das
subcontas de Edifícios,
Maquinário e Equipamento devido às ativações dos investimentos realizados na gestão
anterior, principalmente pelo novo frigorífico de aves localizado em Cotoca–Pailas.

Inventários
A conta Inventários em 30 de junho de 2013, alcançou um montante de Bs41,93 milhões e
diminuíu em 2,60% (Bs1,12 milhões) em relação a junho de 2012 quando foi de
Bs43,05 milhões, isso se deve principalmente à diminuição na subconta de
productos terminados ocasionado por una mayor rotación de inventario por incremento
das vendas.
Em 30 de junho de 2014, esta conta registrou Bs65,31 milhões, superior em 55,74% (Bs23,37
milhões) em comparação à gestão anterior, ocasionado pelo aumento das
subcontas de Produtos
Terminados e Materiais Primos e Insumos devido à crescente demanda do mercado de
los distintos productos que SOFIA Ltda. ofrece al público en general. Esta cuenta
representou 8,96%, 7,52% e 10,49% do Ativo total em junho de 2012, 2013 e 2014
respectivamente.
Em 28 de fevereiro de 2015, esta conta registrou Bs70,19 milhões, representando 9,95 d
o Ativo Total

.
Com base nas informações coletadas da empresa, pode-se observar que os estoques
estão crescendo ano após ano, e isso pode ser devido ao fato de que não existe uma deficiência em
la estimación de su producción, cabe mencionar que la empresa esta invirtiendo en un
matadouros de aves, o que não é justificado devido ao inventário que possuem.

Ausência de diferenciação ou custos baixos para mudar

A empresa [Link]. em 2017 recebeu uma grande crítica por parte dos avicultores.
devido à redução de seus preços onde: Sofía estava a 13 bolivianos o quilo,
Imba estaba a 14,50 bolivianos y pollo yungueño (criollo) estaba a 19 bolivianos el kilo.
Então os avicultores afirmaram que era uma concorrência desleal.
Preço do frango de 2010 a 2014

La diferenciaciones que tiene la empresa [Link] con las demás empresas: es el clima
organizacional e que se preocupa com o bem-estar de seus funcionários, contar com uma
cadena amplia de clientes potenciales (restaurants) , una buena publicidad y promoción
em feriados através do seu portal web "eu chef".
Com base no que foi coletado, podemos indicar que a empresa Sofia. Ldta tentou
competir con los precios, pero ha sido una mala decisión debido a la reacción de sus
competidores esta buscando alternativas para diferenciarse como empresa.

Interesses estratégicos altos

As principais características que diferenciam a empresa [Link] das demais
filho
 Sofía conta com certificações internacionais de qualidade em seus produtos: ISO
9001:2000, Certificado de Inocuidade Alimentar do SENASAG, BPM, HCCP e ISO
22000.
 A empresa tem alcance e presença em todo o mercado nacional.
 Empresa reconhecida no setor. Está posicionada entre as 30 empresas.
maiores da Bolívia.
Isso implica que a empresa não explorou essas vantagens competitivas que possui e que
e por enquanto não há nenhuma nova estratégia sendo usada pela empresa

PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES

Clientes
Em geral, os principais 28 clientes da SOFIA LTDA. até 28 de Fevereiro de 2015 são
encontram distribuídos de acordo com o seguinte detalhe (Carteira de clientes - ver Anexo
Nº 3)