Projecto AgroMaputo – Produção e
Processamento Sustentável de Alimentos
Entidade Proponente
Jafete Itadukunda Izabayo
Endereço
Matola, Bairro Trevo
Contacto: (+258) 870310242
Email: isabayojafete@[Link]
Local de Implementação
Província de Maputo, Moçambique
Distritos-alvo: Boane, Marracuene, Matutuíne e zonas periurbanas de Maputo e Matola
Introdução
A agricultura é um dos pilares da economia da província de Maputo, mas enfrenta desafios
como perdas pós-colheita, baixa industrialização rural e exclusão de grupos vulneráveis. Este
projeto propõe a criação de uma cadeia integrada de produção e processamento de alimentos,
com foco na sustentabilidade, inclusão social e geração de valor local.
Objectivo Geral
Estabelecer uma cadeia sustentável de produção e processamento de alimentos que promova
o desenvolvimento económico, a segurança alimentar e a inclusão social na província de
Maputo.
Objectivos Específicos
- Promover a produção agrícola sustentável de culturas estratégicas.
- Instalar uma unidade de processamento semi-industrial de alimentos.
- Desenvolver canais de comercialização e marca comunitária.
- Apoiar cooperativas e microempresas lideradas por mulheres e jovens.
- Garantir práticas ambientalmente responsáveis em toda a cadeia produtiva.
Público-Alvo
- Pequenos agricultores familiares
- Mulheres e jovens empreendedores rurais
- Cooperativas locais
- Instituições públicas (escolas, hospitais)
- Consumidores urbanos
Componentes e Atividades
-Produção Agrícola Sustentável
- Identificação de culturas prioritárias: mandioca, milho, batata-doce, hortícolas.
- Formação em agroecologia e gestão agrícola.
- Criação de campos de demonstração e hortas comunitárias.
Unidade de Processamento de Alimentos
- Construção e equipamento de unidade semi-industrial.
- Processamento de farinha, conservas, polpas, sumos e produtos desidratados.
- Formação em boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Embalagem e Comercialização
- Criação de marca comunitária e design de embalagens.
- Estabelecimento de canais de venda: feiras, supermercados, plataformas digitais.
- Parcerias com instituições públicas para fornecimento de merendas escolares.
Inclusão e Empreendedorismo
- Apoio à criação de cooperativas e microempresas inclusivas.
- Formação em gestão, marketing e finanças.
- Acesso a microcrédito e fundos rotativos.
Sustentabilidade Ambiental
- Uso de energia solar na unidade de processamento.
- Gestão de resíduos orgânicos para compostagem.
- Campanhas de educação ambiental nas comunidades.
Resultados Esperados
- Redução de 50% das perdas pós-colheita
- Produção mensal de 10 toneladas de alimentos processados
- Criação de 100 empregos diretos e 300 indiretos
- Inclusão de 500 beneficiários em cadeias de valor
- Aumento da renda familiar em 40% em dois anos
Cronograma de Execução (24 meses)
Fase
Duração
Atividades
Planeamento(3 meses)
Diagnóstico,
Mobilização Comunitária
Parcerias
Produção Agrícola(6 meses)
Formação,
Implementação dos campos de produção
Instalação da Unidade(6 meses)
Construção
Aquisição de equipamentos
Formação Técnica
Processamento e Comercialização(6 meses)
Início da produção
Lançamento da marca,
Canais de venda
Monitoria e Sustentabilidade(3 meses)
Avaliação de impacto
Plano de continuidade
Orçamento Estimado
Formação e capacitação-(50.000USD)
Infraestrutura e equipamentos-(120.000USD)
Desenvolvimento de marca e comercialização (30.000 USD)
Apoio a cooperativas e inclusão(40.000USD)
Gestão e Monitoria (20.000USD)
Total Estimado (260.000 USD)
Parcerias Estratégicas
- Governo Provincial de Maputo
- FAO, PNUD, ONGs locais (ex: AMODER, Helvetas)
- Instituições de ensino técnico (ex: IFPELAC)
- Supermercados e plataformas digitais
- Instituições financeiras e fundos de investimento social
Indicadores de Sucesso
- Volume de alimentos processados e vendidos
- Número de beneficiários capacitados e integrados
- Renda média das famílias envolvidas
- Redução das perdas pós-colheita
Considerações Finais
O projeto AgroMaputo representa uma oportunidade estratégica para transformar a
agricultura local, promover a industrialização rural e garantir inclusão social. Com apoio
institucional e comunitário, será possível gerar impacto duradouro na vida de centenas de
famílias e fortalecer a economia da província de Maputo.