FACULDADE JURÍDICA, SOCIAL E ADMINISTRATIVA

Carrera de Banca e Finanças

Ciclo II

Tarefas extra de classe:

PROCESSO DE ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA

MONTERRET AZUCARERA LOJANA CORPORACIÓN ANÔNIMA (MALCA)

Integrantes:

Brygitte Stefania Colala Alverca

Luis Estuardo Jumbo
Bernardo Ruiz Córdova.

Docente: Mg. Ing. Mireya Ochoa.

Fecha:21/03/2017

Curso:Segundo“B”

PERÍODO ABRIL-AGOSTO

Loja - Equador

UNIDAD 1
PASO 1: IDENTIFICAR LA MISION ACTUALES DE LA
ORGANIZACIÓN, SUS OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS.
MALCA MONTERREY AZUCARERA LOJANA
Missão
Transformamos os recursos agrícolas em produtos de excelente qualidade, trabalhando com
entrega e compromisso para a satisfação de nossos clientes e fornecedores. Otimizamos
os processos e promovemos o desenvolvimento integral de nossos trabalhadores e de
comunidade.
Visão

2
Empresa familiar, profissional, inovadora, diversificada, social e ambientalmente
responsável, que graças a acordos firmes entre os acionistas é um exemplo de
desenvolvimento na região.

Objetivos y estrategias.
MALCA, empresa que tem como objetivo o cultivo, elaboração e comercialização de
açúcar de cana.
Principal empregador e modelo de empreendedorismo da província de Loja.
Productos de venta: azúcar blanca y morena, melaza ganadera.
Comunicação.
Responsabilidade social com o meio ambiente.

Política Empresarial
Somos líderes no setor de produção de açúcar, nessa qualidade, estamos cientes
de nosso papel de liderança e acreditamos na importância de desenvolver nossas atividades
de acuerdo con nuestra Misión, Visión y estándares elevados, de calidad, seguridad, salud
ocupacional e bem-estar das populações situadas no entorno de nossas operações
assim como na conservação do meio ambiente, para este efeito estabelecemos
princípios que se traduzem na presente política empresarial, código de ética e conduta.

PASO2: REALIZAR UN ANALISIS EXTERNO

Dados gerais da empresa
Foi criado em 14 de janeiro de 1959.

Mais de 50 anos na produção de açúcar.

Competição pelos recursos terra, água, mão de obra e capital.
Detentora dos mais altos rendimentos produtivos a nível nacional.
Representa a indústria da província de Loja.
Otorga fontes de trabalho a mais de 700 pessoas que trabalham dentro dela.
Possui 2000 hectares de cana-de-açúcar que permitem apreciar um verdor natural que
embellece a paisagem do vale de Catamayo.
FODA
Oportunidades:
Competitividad => sur del Ecuador.
Convênio com empresas

3
Amenazas:
Ingreso de açúcar sob subsídio ao país.

PASO 3: REALIZAR UN ANALISIS INTERNO

FODA
Fortalezas:
Única empresa.
Principal empregador
Debilidades
Comunicação não eficaz tanto para o público interno como externo.
Fortaleza e oportunidade
Estrategia:
Exposição e posicionamento da organização, lograr que sua imagem seja
aceita positivamente pelo consumidor e ocupa um espaço importante na vida
do mesmo.
Fraqueza e ameaça
Estrategia:
Contar com um departamento de comunicação para benefício de seus públicos internos e
externos e de tal maneira que a marca se torne ainda mais conhecida.

Fortaleza e ameaça
Estrategia:
Plano de atualização e capacitação tanto da parte técnica quanto do talento humano.
Fraqueza e oportunidade
Estrategia:
Realizar uma feira de campanha do produto com um tema de saúde.
4. FORMULACION DE ESTRATEGIAS:
A metodologia inclui várias técnicas com o propósito de recolher informações.
Técnicas:
Observação: Conhecer a empresa durante todo o processo.
Pesquisa: permitirá reconhecer clientes fixos e o posicionamento.
Entrevista: as entrevistas servirão especificamente para saber o antes e o depois de
Malca, como se encontra internamente.

4
Grupo Focal: nos ajudará a coletar sugestões e percepções do público externo.

O Grupo Monterrey se responsabiliza pela melhoria das condições de vida

de seus trabalhadores e suas famílias.

Reconhece o dever com as comunidades do entorno e a importância de colaborar no

manutenção de um meio ambiente saudável que garanta a obtenção da matéria-prima
de nosso processo. São componentes deste valor organizacional os seguintes
diretrizes.

ESTRATÉGIAS DE COMPETITIVIDADE

a) Diferenciar-se dos outros:

Tem a ver com o valor acrescentado que cada produto possui. Ou seja, aquilo de
o que as demais marcas carecem e que, portanto, representa uma vantagem competitiva.
O trabalho consiste em identificar esses valores e aproveitá-los ao máximo.
Um dos fatores que te ajudarão a conseguir essa diferenciação é a
implementação de modelos de Excelências que garantam
a Qualidade Total e a Excelência.

b) Inovação constante:

Uma das coisas mais valorizadas pelos consumidores é a capacidade das

empresas de oferecer produtos inovadores, originais, únicos. O posicionamento
não é possível sem a inovação. Entre outras coisas, porque grande parte do segredo
da competitividade está na criação e na geração de novas ideias.

c) Satisfação do cliente:

Mas competir não consiste apenas em olhar para a empresa rival. Outra maneira de fazê-lo
melhorar o grau de satisfação do cliente, para o qual são necessárias
uma série de ferramentas de marketing como sondagens, pesquisas, estudos de
mercado, entre outras. É preciso buscar necessidades reais e não supô-las.

d) Internacionalização:

Outra forma de ganhar competitividade pode ser a abertura a novos mercados.

Embora se trate de uma prática que a princípio incorpora múltiplos riscos, sobre
tudo pelo desconhecimento do ambiente e do mercado, os benefícios que traz
são numerosos no plano econômico e em temas como a notoriedade e a
influência.

e) Reducción de costes:

5
 É uma das estratégias mais utilizadas, embora não por isso seja a mais adequada.
Embora a redução de custos nos processos seja indispensável para poder
competir, o ideal é que seja aplicado apenas como uma medida de curto prazo. De
tornar-se uma constante, a sustentabilidade dos negócios poderia ficar em
entredito.

f) Uso de nuevas tecnologías:

No contexto atual, onde grande parte dos processos de venda e

comercialização se mudaram para o campo digital, é indispensável que as
{"text":"empresas investem em novas tecnologias. Sites, Apps e redes sociais"}
como Facebook, Twitter e Google+ são algumas das ferramentas mais
empregadas para aumentar a notoriedade das marcas em seus respectivos mercados.
No entanto, além da presença na internet, as empresas também se servem
de recursos tecnológicos que simplificam e facilitam a gestão e contribuem na
mejora continua de la organización.

Promover a formulação de um sistema de gestão integrado, buscando superar o

cumprimento das normas ambientais, da qualidade que garanta a melhoria
continuação da eficácia.
Contar com a infraestrutura adequada que assegure a qualidade dos processos,
producto y servicio; los procesos deben estar libres de contaminantes y brindar seguridad
e saúde do trabalhador, a produção deve satisfazer a qualidade exigida por nossos
clientes, de forma oportuna, otimizando custos de produção e sendo competitivos,
inclusive internacionalmente.
O objetivo é gerar progresso e bem-estar com empresas e produtos exemplares a partir
do aproveitamento racional e sustentável dos recursos naturais

5. IMPLEMENTAÇÃO DE ESTRATÉGIAS
Entrevistas:
Foram realizadas a 4 chefes departamentais da empresa.
MALCA, Monterrey Azucarera Lojana é considerada por aqueles que trabalham nela como
uma empresa que oferece oportunidades, modelo de empreendedorismo, que apesar das
dificuldades conseguiu enfrentar e se posicionar no mercado como principal
empregador da província de Loja, produtor e distribuidor de açúcar de cana.
Enquetes:
Nudos críticos
Canais de comunicação interna e externa obsoletos e descuidados.
Recentemente estão sendo implementados planos de comunicação.

6
Ausência de um planejamento estratégico de comunicação; publicidade, informação,
difusão.
Desconhecimento da imagem pelo público externo.
Objetivo geral do plano de comunicação
Posicionar a MALCA enfatizando na qualidade de seus produtos e principais benefícios.
[Link]ÇÃO DE RESULTADOS
Posicionar a MALCA enfatizando na qualidade de seus produtos e principais benefícios.
Objetivos específicos:
Posicionar a Malca como modelo de empreendedorismo e principal empregador de
província de Loja.
Dar a conhecer aos consumidores que o açúcar Monterrey não utiliza sulfito no processo
de clarificação da cana (químico, prejudicial à saúde).
Melhorar os canais de comunicação da empresa e incluir novos métodos.
Posicionar a MALCA como um produto de alta qualidade que adoça mais do que os outros
marcas.
Articular uma comunicação interna e externa eficaz, melhorar instrumentos como a
página web.

7
UNIDADE 2

1. PLANEACION

Missão

Transformamos os recursos agrícolas em produtos de excelente qualidade, trabalhando com

entrega y compromiso para satisfacción de nuestros clientes y proveedores. Optimizamos
os processos e promovemos o desenvolvimento integral de nossos trabalhadores e da comunidade.

Visão

Empresa familiar agroindustrial rentável, inovadora e diversificada: líder em

produtividade e qualidade na provisão de alimentos e biocombustíveis, com cobertura
nacional e presença internacional, que trabalha respeitando o meio ambiente e
contribuindo para o desenvolvimento da comunidade.

Política Empresarial

Somos líderes no setor de produção de açúcar, em tal qualidade, estamos cientes

de nuestro rol de liderazgo y creemos en la importancia de desarrollar nuestras actividades
de acordo com nossa Missão, Visão e padrões elevados de qualidade, segurança, saúde
ocupacional e bem-estar das populações situadas no entorno das nossas operações
assim como na conservação do meio ambiente, para esse efeito estabelecemos
princípios que se traduzem na presente política empresarial, código de ética e conduta.

Filosofia e valores

Justiça, equidade e ética

Solidariedade
Alegria e motivação
Honestidade e franqueza
Responsabilidade
Equidade
Respeito

8
[Link]ÇÃO

Estructura Organización

PRESIDÊNCIA

CHEFE DE TRANSPORTE
CHEFE DE LOGÍSTICA

CHEFE DE AGRONOMIA

JEFE DE COMPRAS
CHEFE APLICAÇÕES AéREAS

CHEFE DE IMPORTAÇÕES
CHEFE DE CANAVIEIROS
Design de diagrama de fluxo

O processo é o curso pelo qual se

submete a cana-de-açúcar para a
produção de açúcar o qual é o bem
principais que produzem MALCA, para o
año 2017, se ha calculado el uso de 240
000 TM de cana-de-açúcar, as quais
têm e terão um rendimento de 2 sacos
de açúcar por tonelada, cumprindo com a
meta anual de produção que vai de entre
os 480.000 a 500.000 sacos de açúcar,
meta planejada em função da capacidade
ocupada da fábrica.

Quando a matéria-prima foi

transformada e se encontra no processo
de meladura, um percentual disso é
separado para o envase direto deste
produto. Este processo é realizado
para cumprir com o objetivo de venda
anual de melaza, la empresa para el año
2017 fixou a venda de melaço em um
milhão de galões, assim como no açúcar
este objetivo se basa na capacidade
ocupada da fábrica.

Durante o processo de produção existe um produto residual conhecido como bagaço, que
é o resultado da moagem da cana, este resíduo é importante para a empresa pois
com um processo de transformação (com o uso de caldeiras) obtém-se vapor que
tem duas funções: a primeira consiste no uso nos processos de vaporização para
produção de açúcar; o segundo, é o uso deste para a produção de energia de
fábrica, haciendo que esta se auto sustente energéticamente en diversas etapas de la
produção.
Descrição e especificação de cargos

Área de fábrica

Na área de fábrica, são incluídos os processos de abastecimento, valorização e produção.

a seguir, serão analisados e descritos os atores e a metodologia empregada em cada um
dos processos da área de fábrica.

Abastecimento

O abastecimento de matéria
a prima da empresa consiste em
um sistema misto, ou seja que a
empresa produz um percentual de
a cana-de-açúcar e o restante é adquirido de fornecedores com os quais a empresa mantém
um convênio de coprodução ou contrato de compra - venda direta. Neste sistema de
abastecimento deve ser esclarecido que 75% da matéria-prima é comprada ou adquirida
a fornecedores mediante os procedimentos antes mencionados. Para a execução destes
convenios o contratos, la empresa se encarga del transporte, valoración y cálculo (en
tonelagem) da matéria-prima.

O baixo percentual que representa o próprio abastecimento da empresa (25%) deve-se

a que o engenho possui apenas 500 Ha de terreno, distribuídos entre a fábrica,
oficinas e lotes de semeadura tanto em Catamayo quanto em outros lugares da província de
Loja. Para o abastecimento ou compra de matéria-prima (por convênio de coprodução
o contrato de venda direta) a empresa não possui restrições referentes à extensão
do terreno a cultivar os volumes de produção, isso se deve ao fato de que a empresa tem um
mercado localizado al cual debe abastecer, y con la compra de toda la caña de azúcar
cumpram a meta de produção e comercialização anual. Devido ao fato de que 75% do
abastecimiento de materia prima de la empresa se realiza por medio de convenios de
A coprodução ou contratos de venda direta é necessário esclarecer isso. A empresa mantém
convenios y contratos con 240 cañicultores, de los cuales el 90% son oriundos del valle
de Catamayo, o percentual restante está distribuído no cantão Quilanga, o
cantón Espíndola (específicamente en la cabera cantonal Amaluza) y la parroquia
Malacatos do cantão de Loja.

Os canavieiros são considerados atores importantes dentro da cadeia de valor, e

estes em especial estão localizados na área da fábrica, pois são eles que facilitam
da matéria-prima para a empresa, no entanto, é necessário conhecer o estado socio
econômico dos canavieiros e como estes entram em um benefício bilateral ao abastecer
ao Ingenio Monterrey.

Información de la producción

A extensão de terreno que os canavicultores do cantão possuem para o plantio de cana de

o açúcar é variado, embora tenha uma média de 8 hectares, é importante ressaltar
que existem produtores de cana que possuem uma extensão não maior que 200 m2, e em contrapartida
caneiros com uma posse de terreno superior a 20 hectares.

Nos convênios de coprodução, a empresa MALCA oferece assessoria permanente.

mediante o uso de técnicos agrícolas, que são os responsáveis por assessorar e controlar
o processo de cultivo da cana-de-açúcar, também a empresa assiste com o financiamento
para a compra de insumos, preparação do solo, contratação de mão de obra
adicional, aluguel e prestação de máquinas agrícolas e transporte
Avaliação

Deve-se ressaltar o fato de que o

Ingenio Monterrey é um
distribuidor de semente de cana de
açúcar, em especial com pessoas com
as que mantém contratos de venda direta de matéria-prima; as sementes que são utilizadas
são uma seleção de colheitas anteriores com grande rendimento e valorização, as
variedades que usa y vende MALCA son la Puerto Rico y Venezuela, son usadas desde
1998, devido ao fato de que a variedade Cenicaña apresentava constantemente doenças e
pragas que afetavam o rendimento da colheita e, portanto, a produção da empresa.

Na seção de avaliação encontram-se dois fatores, a avaliação própria da cana de

açúcar que chega à empresa e o cálculo do pagamento aos fornecedores da MALCA, o pagamento
varia de acordo com o contrato que os canavieiros mantêm com a empresa (seja coprodução
A valorização da matéria-prima (cana-de-açúcar) é calculada com base em
ao rendimento da variedade que foi semeada e colhida e adicionalmente se
calcula a sacarose da cana, atualmente e sob a fixação de preços do MAGAP por
tonelada de caña de azúcar con una sacarosa de 13º Brix el pago es de $32,75 dólares, de
este forma se calcula o valor total da colheita menos o investimento da MALCA em
terreno e o resultado seria o valor a pagar ao canavieiro; em média o valor de pagamento em
o canto é de $31,70 valor que está abaixo do preço normal com graus
Brix aceitáveis.
Producción.

O processo de produção de açúcar ou melaço

começa pelo estudo de terras, cultivo,
sembrío, tratamento, etc., processos que formam
parte dos convênios de coprodução, mas esta seção será centrada no processo que se
realiza-se dentro da fábrica. Assim, de forma simplificada, na figura 19 é explicado o
processo de produção de MALCA.

Área de Comercialização

As informações relevantes sobre a comercialização de produtos da MALCA não puderam

ser analisada e estudada devido a problemas de acesso e comunicação com os gerentes
de área e, em especial, com o gerente geral. A falta de informação se deve a novas
políticas en la empresa en las cuales se establece una mayor protección interna y a la
nova estrutura que está sendo adotada pela gerência geral.

Os produtos oferecidos ao mercado pela Usina Açucareira Monterrey são:

açúcar branca refinada, açúcar mascavo, melaço e bagaço; os quais são comercializados
por uma rede de diversos distribuidores.

Eslabones de apoio e hierarquia da cadeia de valor

Os elos de apoio de uma empresa são todos os departamentos administrativos, é

dizer a logística da empresa, sendo uma parte fundamental para o correto
funcionamento da mesma, deve-se compreender que em empresas de produção a
distribuição administrativa e a ordem hierárquica são muito semelhantes, MALCA não é a
exceção

Os elos de apoio nas cadeias de valor sempre fazem referência ao organograma

administrativo da empresa, no caso da MALCA ao se constituir como uma empresa
acionaria esta conta com dois elos adicionais no ponto mais alto da hierarquia
interna.
Pessoal interno da empresa

Acionistas

Os acionistas são parte fundamental de qualquer

empresa a nível mundial como local, MALCA conta com
vários acionistas, que na sua maioria compartilham laços
familiares, isso se deve a herança ou inclusão familiar por
parte do fundador da empresa, o Sr. Alberto Hidalgo Jarrín.

Conhecendo que a MALCA é uma empresa familiar de caráter acionário, é importante

ressaltar que os acionistas, sem exclusão, fazem parte da governança corporativa
que, por sua vez, é responsável por escolher um diretório de acionistas, estas ações possuem
igualdade ao resto das empresas com caráter acionário a nível mundial, já que ao
constituir uma empresa de caráter acionário tem abertura para que qualquer pessoa
com fundos suficientes possa fazer parte da empresa, tornando-o participante das
decisões, problemas e ganhos da mesma.

O Diretório de Acionistas que é formado por representantes da Junta

Os generais são observadores e reguladores das operações realizadas pelo Gerente.
Deve-se também conhecer que os acionistas são atores importantes da cadeia
de valor, uma vez que foram eles que constituíram a empresa e, por sua vez, são quem
por decisão mantêm o funcionamento do engenho Monterrey.

A motivação ou objetivo dos acionistas da MALCA consiste em manter a empresa

como uma das mais representativas da zona sul do país, e especialmente como a mais
destacável na província de Loja, gerando fontes de trabalho no cantão de Catamayo
com o objetivo de dinamizar e ajudar no crescimento econômico do cantão e da província
de Loja.

Pessoal Administrativo

O Grupo Monterrey conta com 650 trabalhadores em

os quais se pode fazer uma classificação de
personal administrativo y personal de campo; con
esta classificação 400 colaboradores correspondem ao pessoal de campo da empresa e
271 ao pessoal administrativo. O pessoal administrativo da empresa e os operários
de fábrica integram 38,46% dos colaboradores que fazem parte do Grupo
Monterrey.

É importante enfatizar a importância do departamento de Auditoria, pois é o terceiro

o ente com maior hierarquia na empresa, é o responsável por revisar o correto
funcionamento das operações da empresa com validação de informações e sobre
toda transparência nos processos, é uma entidade com maior hierarquia que o Gerente Geral
mas sem ultrapassar sua importância; a gerência da empresa é o ponto médio na
jerarquía empresarial ya que este es el ente que supervisa y delega funciones a los demás
departamentos, ao mesmo tempo se encarrega de orientar a empresa e tomar decisões
que podem afetar o funcionamento correto da MALCA, os departamentos com os
quais são as funções do gerente no departamento agrícola, área de fábrica,
departamento financeiro-administrativo e o departamento de talento humano, formando
esta é a estrutura da empresa, sem um desses departamentos ou áreas a empresa
entraria em um desbalance organizacional e ao mesmo tempo no funcionamento incorreto.

A Área Legal é um departamento de grande importância na empresa, é o responsável

de revisar os contratos que a empresa mantém em relação ao abastecimento,
produção, trabalhadores, etc., por esta razão o sexto ente com maior importância
hierárquica e que está acima dos departamentos que supervisiona o
gerente.

Com a nova administração da MALCA, o gerente geral assumiu as funções do

departamento de comercialización, este hecho ha sido aprobado por el directorio de
acionistas por dois motivos:

1) expandir o mercado da empresa com maiores índices de comercialização e com

novas rotas de venda, e

devido ao fato de que o novo gerente da MALCA possui grandes e notáveis conhecimentos
en esta área con diversos éxitos en políticas comerciales al frente de otras empresas.
Pessoal externo da empresa

Pessoal de campo

El personal externo de la empresa en este caso se ha

catalogado como a área agrícola na qual se integram
dos grupos importantes:

1) Os trabalhadores ou jornaleiros que são responsáveis por semear, manter e colher a

produção que a empresa realiza dentro dos seus limites de solo, neste grupo se encontram
grande parte do pessoal da empresa;

2) Os engenheiros agronômicos e supervisores de controle de qualidade, que são responsáveis por

supervisionar o cultivo de cana dentro da empresa, assim como realizar controles,

capacitações e fornecer assistência aos canavieiros com os quais a empresa mantém contratos
de coprodução.

Em definitiva, a cadeia de valor da MALCA está corretamente estruturada, uma vez que
cada área, departamento e ator têm seu grau de importância e nível hierárquico. Também se
deve reconhecer o fato de que os canavieiros são atores com um grande nível de importância pelo
abastecimento de matéria-prima, assim como o nível de importância desses origina que sejam o ponto
de enfoque ante decisões que tome a empresa; os canavieiros, por sua vez, identificam a MALCA
como seu sustento econômico já que é praticamente o único comprador mais próximo de seu
cultivo, mas dão a entender que não estão satisfeitos com o pagamento monetário que lhes
otorga a empresa o que criou problemas de confiança, o que em grande escala gera um
problema que deve ser tratado pela empresa, já que como foi mencionado anteriormente
são destes de onde a empresa adquire a matéria-prima necessária para o funcionamento
da empresa.

3.- INTEGRAÇÃO DE RECURSOS MATERIAIS, TECNOLÓGICOS E

HUMANOS RECRUTAMENTO SELECCIÓN, CONTRATAÇÃO
INDUÇÃO, CAPACITAÇÃO E DESENVOLVIMENTO.

Fator Humano

Campo 377

Administrativos 84
Fábrica 210

Total, Grupo Monterrey 671

Da composição indicada na parte superior, apenas 14,90% dos trabalhadores

contam com uma conta de e-mail institucional. E que a empresa lhe facilita o
acesso ao serviço de internet e um computador. (dado fornecido pela Chefatura de
Tecnologia do Ingenio Monterrey.

Os demais colaboradores que não têm acesso à internet dentro da organização,

(em 70% possuem e-mail e acessaram o serviço de internet, desde
sua casa ou em um cyber, este é revisado em horas fora do trabalho, e em diferentes lugares.
A projeção da empresa é socializar a tecnologia de maneira massiva e que em seu
a grande maioria tenha acesso à mesma, é por esta razão que o Plano de Comunicação
Interna Digital é citado, para ser desenvolvido em uma segunda fase, projetado para o futuro.

Na empresa, a relação entre os Diretores, Chefes de Departamento e colaboradores se

maneja na margem do respeito e consideração, no entanto, observa-se que não se
permite que as pessoas possam expressar seus pensamentos e que também seus suportes u
as opiniões são de vital importância para a tomada de decisões.

No engenho, há aproximadamente 600 funcionários que se distribuem nas três jornadas.

para completar as 24 horas, ou seja, trabalha-se durante todo o ano; deixando os meses de
inverno que o solo descanse para que não afete a qualidade do produto; neste período
realiza-se a manutenção do local.

El proceso de producción de caña inicia en el campo cuando los cañicultores siembran,

abonan constantemente e mantêm as plantações livres de pragas; uma vez que
estão prontas, elas ficam um tempo a mais na terra para que possam absorver uma maior quantidade
de nutrientes para oferecer um produto de qualidade. Além disso, foi construído um moderno
sistema de irrigação computadorizado que permite acessar os lugares onde a água não chega
por meio de um sistema de gotejamento que fornece a cada planta a quantidade exata de água
que precisa para seu desenvolvimento, aproveita-se a maior quantidade de solo possível e com a
vantagem que no setor não existem pragas que afetam as plantas, o Engenho Monterrey,
é o que tem a maior produção no Equador, ou seja, de 750 toneladas de cana produzem
2000 sacos de açúcar.
Fator Tecnológico.

No que diz respeito aos avanços tecnológicos, com a pesquisa e o desenvolvimento de produtos é
possível fortalecer a posição competitiva, alcançou um sucesso que se tornou um fator
ambiental externo que influenciou outras empresas da indústria na região.

A Tecnologia refere-se à soma total do conhecimento que se tem sobre as formas de

fazer as coisas, no entanto, sua principal influência é sobre a forma de fazer as coisas,
como se diseñan, producen, distribuyen y venden los bienes y servicios.

Recrutamento, seleção, contratação, indução, capacitação e desenvolvimento

O Engenho Isabel Maria atualmente dispõe de 1305 hectares para cultivo de cana.
período 2017 o engenho processou em sua produção uma colheita média de 93.413
toneladas de cana própria e 16.996 toneladas de cana comprada com uma capacidade de
molienda em fábrica de 33,84 toneladas por hora por um total de 3263 horas de produção
durante a safra de 2017, gerando uma produção de 200.652 sacos em média de açúcar
de 50 kg, iniciando sua colheita atrasada em 15 de julho de 2017 devido a efeitos climáticos, o que
gerou um atraso médio de 15 dias na produção significando 11370 toneladas de
caña la que genera un promedio de producción de 20500 sacos de azúcar.

Actualmente el ingenio brinda un promedio de 600 plazas de empleo, siendo significativo

sua contribuição para o setor e seus arredores, apesar de ser um pequeno engenho,
independentemente da contribuição para a geração de emprego, a quantidade de empregados
depende de não contar com trabalhos mecanizados para processos agrícolas e produção. Com
o início do período de safra a fábrica funciona 7 dias por semana, 24 horas por dia
dia, com turnos rotativos e com paradas programadas a cada três semanas para
manutenção preventiva, limpeza e reparos.

Recrutamento. Neste processo, o Ingenio Monterrey tenta detectar os funcionários.

potenciais, que cumpram com os requisitos adequados para realizar o trabalho requerido,
atraindo-os em quantidades de modo que seja possível uma posterior seleção de alguns
deles, de acordo com as exigências do trabalho e das características dos candidatos.
Seleção: Nesta etapa compreende tanto a coleta de informações sobre os
candidatos a un pues en la compañía como también la determinación a quien deberá
contratar-se.

Indução: Esta companhia nesta etapa tenta orientar, localizar e supervisionar que se
efetue os trabalhadores que ingressaram recentemente durante seu período de desempenho inicial.

Capacitação: Nesta fase, a empresa tenta aumentar a produtividade e

promover um ambiente de maior segurança no emprego, desenvolvendo o sentido de
responsabilidade para com a empresa através de uma maior competitividade e conhecimentos
apropriados.

Desenvolvimento: Com esta etapa, a empresa dará maior rentabilidade e aos funcionários para terem
uma atitude mais positiva, melhorar o conhecimento do posto em todos os níveis, elevar
a moral da força de trabalho e ajudar os funcionários a se identificarem com seus objetivos.

4. DIRECCIÓN

É impulsionar, coordenar e vigiar as ações de cada membro e grupo de um organismo

social, com o intuito de que o conjunto de todas elas realize da maneira mais eficaz os planos
apontados.

É o fato de influenciar os indivíduos para que contribuam para o cumprimento

das metas organizacionais e grupais; portanto, tem a ver fundamentalmente
com o aspecto interpessoal da administração.

LIDERANÇA

Principais executivos:

Presidente:Valdivieso Eguiguren Carlos Arturo

Gerente General:Ignacio Bedoya Toro Jorge Eduardo

COMUNICACIÓN

Autoridade e comando, é o princípio do qual deriva toda a Administração e, por isso,

seu elemento principal, que é a direção ou liderança arte ou processo de influenciar nas
personas.
Comunicação é a transferência de informação de um emissor para um receptor, que deve
estar em condições de compreendê-la.

Delegación, es la forma técnica para comunicar a los subordinados la facultad de decidir

sem perder o controle do que está sendo executado.

Supervisão, é revisar se as coisas estão sendo feitas como haviam sido planejadas e
ordenado.

Nos gráficos estatísticos seguintes de (Fernanda, 2014) aplica um total de 150

pesquisas. E, estas serão distribuídas aleatoriamente entre os níveis médios e baixos de
MALCA. A aplicação será 100%.

No caso das pesquisas, elas serão aplicadas aos funcionários selecionados aleatoriamente
que se encontram dentro da folha de pagamento de Monterrey açucareira Lojana, nas áreas de
campo, fábrica, departamento financeiro, talento humano, fundação Alberto Hidalgo, e
diretor no grupo sindical.

Podemos revisar en la en documento virtual (Fernanda, 2014).

Podemos revisar no documento virtual (Fernanda, 2014).
Podemos revisar en la en documento virtual (Fernanda, 2014).

LA MOTIVACIÓN EN LA EMPRESA

A motivação é um processo pelo qual se recompensa de alguma maneira o

esforço realizado para alcançar uma meta determinada

En 2013 se realiza una encuesta a los trabajadores arrojó los siguientes resultados.

Você recebeu algum tipo de motivação?

Título do Gráfico
SI NO

15% 0%

85%

Nova estratégia: através do envio de cartões de felicitações e presentes de aniversário,

procurou-se fortalecer o sentido de pertencimento à instituição.
5. CONTROLE NA EMPRESA:

As autoridades conhecem a missão e visão, mas constatou-se que nem todos os funcionários
elas conhecem.

A experiência dos trabalhadores melhora o controle.

• Cumpre-se o estabelecido no dia, pela comunicação empregado-chefe todos os dias

(informes).

Medir o desempenho Fazer uma comparação Tomar ações

atual ou real. com padrões. corretivas.

RESPONSABILIDAD SOCIAL:

Os valores corporativos de integridade, responsabilidade e solidariedade foram vistos

refletidos em todas as atividades da empresa, tanto contra empregados como com a
comunidade. MALCA sempre respondeu com justiça, equidade e ética buscando
atender as necessidades mais urgentes de CATAMAYO.

Com este objetivo, em 1999 foi fundada a fundação Alberto Hidalgo, para atender as
necessidades médicas da população. Atualmente a fundação atende a mais de 700
pessoas por mês com serviços de medicina geral, ginecologia, pediatria, odontologia,
farmácia e laboratório. Adicionalmente, a MALCA organiza e apoia os diferentes
eventos culturais e desportivos do cantão, assim como eventos internos para empregados e
sus familias.

A empresa periodicamente investiga e desenvolve projetos de saúde ocupacional e

segurança industrial com a qual protege seu capital humano. No grupo Monterrey trabalham
mais de 600 colaboradores diretos, que junto com fornecedores e distribuidores somam
1600 famílias que dependem da produção de cana-de-açúcar.

RESPONSABILIDAD AMBIENTAL:

Além de cumprir com a normativa ambiental e levar adiante a superação é com

disciplina e respeito pela natureza a empresa plasmou seu compromisso com o meio
ambiente com a execução de vários planos e programas como a gestão de resíduos
sólidos y líquidos, planta de tratamiento de agua potable, planta de tratamiento de aguas
residuais, tratamento de resíduos biodegradáveis por meio da compostagem, produção
de abonos orgánicos sólidos líquidos para nuestros cultivos genere hace generación de
2,3 MW. A partir do bagaço de cana, energia 100% limpa, entre outros.

Dentro do cuidado do solo foram introduzidas novas tecnologias de nivelamento de

solos de drenagem irrigação por gotejamento, desenvolvimento de variedades com sementes mais produtivas,

controle biológico para a prevenção e controle de pragas eliminando o uso de pesticidas

químicos.

A MALCA colabora com a diminuição dos gases de efeito estufa, pois cada
hectárea de caña cultivar la fija 97 toneladas de CO2. La quema de caña, proceso
necessário para a safra emite 8,99 toneladas de CO2 ao ambiente revelando um balanço a
favor de 88 toneladas ao ambiente. Conjuntamente com o GAD de CATAMAYO está
lidando com o problema de resíduos orgânicos do cantão para convertê-los em adubos e
fertilizantes programa de crescimento.

ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS ÁREA:

PESSOAL

ANTIGO

NOVO

ÁREA CANTIDAD
Campo 377
Administración 84
Fábrica 210
Total 671
GERENTE DE TALENTO HUMANO
FUNDAÇÃO “ALBERTO HIDALGO JARRIN”
Serviço Social.

• Segurança, Saúde Ocupacional e Ambiente.

• Supervisão.

• Movilización.

• Serviços (alimentação).

ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS RECLUTAMIENTO

Capacidade e colheitas:

Contrato coletivo.

Ministério do Trabalho.

• Período de zafra. Mayo 10-11 meses.

Vacancia:

• Jornada 06:00 –14:00.

• Horas de trabalho, dias e toneladas mínimas.

UNIDAD 3
Cuadro comparativo de lo teórico vs. Lo real observado y la reflexión del grupo
sobre las diferencias.
1. Quadro comparativo.
Teórico Real Observado
Misión y Visión Vender produtos agrícolas de qualidade e Tem uma responsabilidade ambiental com o cantão
desarrollo integral de los trabajadores; Catamayo sobre os resíduos, também uma
compromisso com o meio ambiente responsabilidad social que es la fundación “Alberto
respeitando-o. HidalgoHarrin" e os produtos são bons e
demandados os produtos a nível nacional.
Filosofia y Justiça, equidade e ética Cumpre com seus valores adquiridos respeito e
responsabilidade sobre os trabalhadores.
valores Solidariedade
Alegria e motivação
Honestidade e franqueza
Responsabilidade
Equidade

Desenho de O processo é o percurso ao qual podemos dizer que se cumpre com o design porque
diagrama de sujeita a cana-de-açúcar para que tenha diferentes áreas como de fábrica para o
produção de açúcar, que é o processo da cana-de-açúcar para ser convertido
fluxo. principal que produz MALCA, para o açúcar e a área de comercialização para a venda.
ano 2017.
Pessoal interno Os acionistas são parte fundamental. Nos anexos, vemos que a maioria dos acionistas...
da empresa de qualquer empresa a nível mundial são familiares, já que tem o sobrenome do fundador
como local, MALCA conta com vários da empresa que se apellida “HIDALGO”
(acionistas) accionistas, quienes en su mayoría
compartem laços familiares, isso se deve a
herança ou inclusão familiar por parte do
fundador da empresa, o Sr. Alberto
Hidalgo Jarrín.
Talento Humano Serviço Social. O trabalho social é realizado através da fundação
que conta a empresa onde se encarregam da saúde
Segurança, Saúde Ocupacional y
de seus trabalhadores e do cantão dando diferentes
Ambiente. benefícios.
• Supervisão.
• Movilización.
• Serviços (alimentação).
Medir o Avaliar o desempenho de um trabalhador é Nos anexos podemos observar que o ano de 2016 tem
desempenho da um componente fundamental para as quedas com suas vendas, o que poderíamos dizer que a
empresas, porque ajuda a implementar competitividade pode ser melhor o que reduziria seu
empresa atual estratégias e aprimorar a eficácia. O processo de produção, o que não estaria cumprindo com seu
abarca missão visão cultura visão não qual não está tendo um desempenho melhor.
organizacional y as competências
laborais dos cargos.
Comunicação Autoridade e comando, é o princípio da Comunicação da empresa através da área
que deriva toda a Administração e, por tecnológica, criam e-mails e facilitam uma
o mesmo, seu elemento principal, que é o computador para que possam acessar seu e-mail e
dirección o liderazgo arte o proceso de enterarse los comunicados que hace la empresa pero
influenciar as pessoas. Há pessoas que têm uma idade maior e elas não
podem descobrir por que não conseguem dirigir e por
eles têm que melhorar a comunicação.
 Teórico O real observado
Política Empresarial Somos líderes no setor da Podemos dizer que têm uma liderança, qualidade em
producción de azúcar, en tal calidad, sus productos, cumplen con su política empresarial
estamos conscientes do nosso papel em cuidar do bem-estar de seus funcionários,
liderança e acreditamos na importância de também conservar o meio ambiente através de
desenvolver nossas atividades de seus projetos.
acordo com nossa Missão, Visão e
padrões elevados de qualidade
segurança, saúde ocupacional e bem-estar
das populações situadas no entorno
de nossas operações assim como na
conservación del medio ambiente, a este
efeito estabelecemos princípios que
se traduzem na presente política
empresarial, código de ética e conduta.
Responsabilidade A preocupação com o meio ambiente Além de cumprir com a normativa ambiental e de
ambiental tem proporcionado mudanças importantes em levar adiante a superação é com disciplina e respeito
nosso ambiente. Um deles foi, pela natureza, a empresa plasmada seu
ejemplo, la introducción y el desarrollo compromiso con el medio ambiente con la ejecución
del concepto de responsabilidade de vários planos e programas como a gestão de
meio ambiental, que serve para avaliar resíduos sólidos e líquidos, planta de tratamento de
até que ponto nossas práticas ajudam água potável, estação de tratamento de águas
al equilibrio del planeta. residuais, tratamento de resíduos biodegradáveis
mediante a compostagem, produção de fertilizantes
orgânicos sólidos líquidos para nossos cultivos
genere faz geração de 2,3 MW. A partir do
bagasso de cana, energia 100% limpa, entre outros.
CONCLUSIONES:
A empresa é líder na produção de açúcar na região 7 e a nível nacional devido
a que tem grandes padrões de qualidade.
É também uma grande fonte de trabalho porque tem 671 trabalhadores e milhares de
famílias que se beneficiam da fundação.
Os produtos oferecidos pela MALCA são de qualidade, como açúcar, melaço para gado e
doces.
Tiene un capital sustentable que es de $3´600.000,00 con infraestructura, y cuenta con
uma grande quantidade de sócios que a maioria são familiares.
Graças aos seus produtos, ocupa um lugar alto na tabela de mercados
internacionais.
Na parte ambiental, cumpre com as normativas e requisitos estabelecidos e até mesmo
implementa vários planos e programas como o gerenciamento de resíduos sólidos em
Catamayo e planta de tratamento de águas potáveis e residuais.

RECOMENDACIONES:
Criar um departamento de comunicação ou Relações Públicas, ou delegar a uma
persona da área de Talento Humano, para que com o aconselhamento de uma empresa
externa de comunicación, para que se pueda dar inicio al área de comunicación
empresarial.
A empresa deve criar uma imagem mais renovada. Assim como selecionar a marca com
seus clientes internos que são os primeiros.
Colocar em prática as medidas de prevenção, mitigação e compensação que se
propoem no Plano de Manejo Ambiental, com seu respectivo programa de
monitoramento
Bibliografía:
Barba, M. (17 de agosto de 2016). Análise Organizacional e Administrativa de MALCA.
Obtenido de SlideShare: [Link]
organizacional-e-administrativo-de-malca

Fernanda, M. B. (2014). Plano de comunicação interna para Monterrey Açucarera

Lojana C.A. Obtido de
[Link]
aría_Fernanda.pdf

Monterrey, G. (15 de 01 de 2018). [Link]. Obtido de Grupo Monterrey:

[Link]
Salinas, G. C. (22 de 06 de 2016). MALCA Monterrey Azucarera Lojana. Obtido de
MALCA: [Link]