Guia Prático para Criação de Caprinos e Ovinos
Guia Prático para Criação de Caprinos e Ovinos
GUIA DE CAPRINOS-OVINOS
Na maioria das pequenas propriedades, os caprinos costumam ser criados em um único curral.
todos juntos, sem nenhuma separação por sexo, idade ou condição produtiva, mas sim
pensamos em melhorar esta criação e torná-la estábulo ou semi estábulo teremos que
pensar necessariamente em galpões de criação adequados à espécie. Os caprinos
podem ser criados totalmente em estabulação, mas é preciso fazê-lo desde o nascimento,
porque es muy difícil que un animal que toda su vida ha sido criada libremente pueda
acostumar-se a uma estabulação.
Em nosso país, foram desenvolvidas uma série de alternativas para fornecer o mínimo.
instalações aos diversos sistemas de produção de caprinos, desenvolvendo um modelo
para o uso de pequenas criações, de 45 a 66 caprinos, o mesmo que é mostrado na fig.
Os apriscos devem ser amplos, bem projetados, com uma lógica de deslocamento para
todos os tipos de animais, com pisos duros onde deve ser colocada uma cama absorvente
para que os animais possam permanecer o mais secos possível. Deve contar
além de bons comedouros, bebedouros e sombras.
Os materiais que podem ser utilizados são variáveis como pedras, barro, madeiras, latas,
tapiones de terra, de material nobre, etc. e dependerão da disponibilidade destes
materiais na área e de acordo com a economia dos criadores. É indispensável que
os currais tenham boas portas de acesso para uma melhor gestão dos animais. Estes
corrales deverão proteger os animais do vento e da pouca chuva que cai, já que a
humedad y el barro le hacen mucho daño.
Para uma melhor gestão e produção dos animais, o recomendado é que cada grupo de
os animais devem ter seu próprio curral, de acordo com seu sexo e idade. Assim, deveriam haver currais
para fêmeas em produção, fêmeas secas, desmamados, machos reprodutores, curral
de ordenha e um curral que sirva como lazareto para animais doentes.
Os currais devem fornecer aos caprinos as seguintes áreas mínimas por animal:
machos reproductores 10m2, hembras en producción 6m2, hembras en gestación 5m2,
cabritos de leite 0,50m2, cabritos de recria de 1,0 a 4,0m2 de acordo com o tamanho.
Os recintos de criação devem ser limpos e desinfectados sempre que necessário, para
que os animais não se sujem, especialmente os úberes e o aparelho genital, por onde
podem entrar muitas doenças que se encontram nos resíduos. O esterco de
os caprinos e desperdícios de alimentos podem ser utilizados convenientemente em várias
formas: aplicação direta nos solos agrícolas, para se tornar em composto, para a
produção de biogás por meio de sua incorporação a um biodigestor, ou atualmente para a
producción de humus de lombriz para producción de hortalizas.
Outra das vantagens deste sistema de tabulação e com piso de grelha é que as ejeções
do animal cairão ao chão e poderão ser utilizadas como fertilizante, evitando além do cheiro
que isso pode acarretar. Recomenda-se que se use terra e não um piso de cimento
debaixo do assoalho.
Em áreas úmidas, é recomendável construir um piso com grelhas para evitar que os animais
tenham contato com seu esterco e evitar infestação de parasitas. O piso deve ser de 30 cm
até 1 m. de altura. Para facilitar a limpeza, recomenda-se um piso com desnível de 3 a 5 % e um
espaço de 2 cm entre as grades.
Paredes: É conveniente utilizar materiais econômicos e disponíveis na região, mas que
sejam suficientemente fortes para garantir sua durabilidade. Podem ser empregadas divisões de
madeira, guadua e bambu. A altura adequada para as paredes deve ser de um metro para os
corrales das fêmeas e 1,5 m para os corrales dos machos. Em climas frios, a altura de
as paredes devem ser mais grossas para permitir um ambiente aquecido no interior.
Cercas: Muito utilizado no sistema extensivo. Serve para encerrar os animais em um só lugar.
curral. Os materiais mais utilizados são madeira, guadua, tela, arame, cana brava e zinco.
Plataforma o mesa de ordeño: En una explotación intensiva se tiene que ordeñar las cabras
uma ou duas vezes ao dia. A ordenha manual é bastante facilitada ao subir as cabras a uma
plataforma para fazer uma melhor limpeza e, ao mesmo tempo, o ordenhador faça seu trabalho confortavelmente.
É bom que cada curral tenha saídas para a frente e para trás do processo ou fluxo. O
o mesmo vale para a revisão de qualquer lote, por exemplo, para fazer um segundo aparte.
De qualquer curral de apartação, deve-se poder voltar ao mangue sem ter que fazer grandes
rodeios, nem tão pouco sair dos currais.
É recomendável ter uma sequência de currais, de modo que não seja necessário passar do
corral maior ao menor sem cercados intermediários. O ideal é ir cortando o lote
em vários grupos menores, e trabalhar somente com os animais do grupo da frente.
Uma vez que o curral dianteiro é esvaziado, o próximo grupo é deixado entrar. Assim, induz-se a
conduta de acompanhamento que os animais têm e a menos que os animais sejam maltratados
na manga, os seguintes aceitarão avançar de boa forma na sucessão de encerramentos.
Manga: Os animais devem entrar na manga sem a necessidade de exercer violência. Para
Facilitar a entrada dos animais é possível utilizando um curral de contenção antes da manga.
É preferível que seja de paredes curvas (terminadas em ângulo de 30º na entrada da
Se o curral de contenção tiver piso de algum material, é fundamental que este não
seja escorregadio para que os animais não se machuquem nem se assustem inutilmente. Quando se
utiliza un corral de encierre de forma curva previo a la manga, la aproximación a la curva
deve ser forrada com um material sólido por dentro, nos últimos 6 a 8 metros. Além disso,
este deveria poder conter um pouco mais de uma ou duas vezes a quantidade de ovelhas que
caben na manga. Isso se não se deve lidar cheio de animais, de outra maneira
existirão animais demais para controlar e colocar na manga.
As mangas de maior eficiência são as mangas de curva fechada (mais do que as retas).
As paredes não devem permitir que os animais vejam o final da manga, pois assim se impede
ver as pessoas e os manejos que são realizados do outro lado da manga. Isso é necessário?
se que tenham visão e espaço equivalente a dois comprimentos do seu corpo para frente, para
que a manga não pareça um beco sem saída. A forma triangular para as construções
é apenas útil no curral de contenção antes da manga, geralmente quando é utilizado em
corrais retangulares. É fundamental que um dos lados deste curral esteja alinhado
com uma parede da manga, e que o ângulo do funil se abra sobre a outra parede. De
desta forma, os animais se alinharão sem problemas na manga. O funil tem que ter
un ángulo de alrededor de 30º, pues si es mayor, los animales tendrán espacio para
frenar e dar meia-volta na entrada da manga, e se for menor, os animais podem
atorar-se com mais facilidade.
Manga de aparte: Deve-se deixar alguns metros de corredor antes da manga para o apartamento
de animais, com uma ou duas portas de freio, para dirigir os animais para currais de apartação
(para separar machos de hembras, distintas razas, etc.), e deve-se ter os currais de
apartes suficientes segundo o número de animais a manejar e as atividades da propriedade. Um
A porta de freio será preferida para rebanhos menores com 2 vias para currais de aparte.
(para o curral da porta e para frente pela manga), mas para propriedades maiores
se requerirá quizás un sistema com 2 portas opostas com 3 vias para os currais de
aparte. Estas devem ter as maçanetas para fechá-las sobre a porta para evitar que as
as mãos do trabalhador fiquem entre a porta. Deve-se deixar para essa função uns 3 m de
comprimento em currais de confinamento retos e cerca de 4 a 4,5 m para currais de confinamento curvos.
Este espacio tampoco debe permitir la visión de los animales hacia fuera (forrados o
cobertos por dentro), assim os animais se concentrarão em se dirigir para a saída (a porta
que os dirige ao curral de apartar ou a entrada da manga). Na manga realizam-se os
manejos que se necesitan en una explotación ovina (vacunación, clasificación,
desparasitação, etc.). Esta se continua do cercado de contenção anterior e da porção de
manga que é usada para o aparte. Uma manga tipo é construída de cerca de 9 a 15.
m de largo e 85 cm de altura. Podem ser incluídas portas de freio para impedir a aglomeração.
Além disso, deve-se colocar uma porta separada no final da manga para permitir a
separação de grupos após algum manuseio.
A localização das construções a serem realizadas no terreno deve ser sobre solos com
bom drenagem e ter acessos adequados. O campo deve contar com cercas ou fechamentos em
bom estado, que permitam delimitar a propriedade e diminuam a passagem de pessoas não
autorizadas e animais alheios ao imóvel. O ou os acessos ao imóvel devem estar
sinalizados.
Os cercos devem ser projetados, mantidos e utilizados, tentando evitar danos nos
animais. Os materiais de construção não devem ser tóxicos para os animais.
Cercos fixos
Recomenda-se serem usados para divisões dos limites do campo ou cerca exterior e
algumas divisões interiores, que não serão removidas ou levantadas num tempo próximo.
Deve-se ter cuidado especial ao lidar com animais onde existem cercas exteriores
de alambre de púas ya que estos pueden producir lesiones, dolor y estrés.
No cercado exterior, são usados postes de cerca de 4” (polegadas) para os cantos e em portas.
de entradas, normalmente el diámetro del poste es mayor con 5” a 6”. La altura de los
cercos exteriores é variável, mas a partir de 1,20 - 1,30 m de altura sobre a superfície do
solo, são suficientes. O poste é enterrado cerca de 0,6 m, e para os lados de esquinas, portas e
Postes intermediários, se necessários, recomenda-se enterrá-los a uma profundidade entre 0,8 a
1 m. a distância entre postes para cercas exteriores é de 2,5 m a 3,0 m. em cercas
em interiores pode-se usar uma distância de cerca de 4 m.
Bebederos: Para começar, deve-se calcular a quantidade de água que um ovino consome para
entregar efetivamente a quantidade de água que eles precisam. Essa quantidade depende de
diversos fatores: Idade, estado fisiológico, peso, temperatura ambiente, etc. A água fresca
para bebida deve estar disponível tanto nos pastos quanto nos currais. A adequada
a entrega de água para os animais está determinada pelos seguintes fatores: Fatores
ambientais.
Temperatura: A quantidade de água que um animal beberá dependerá da temperatura
ambiental, já que sempre prefere beber água cuja temperatura se encontra abaixo de sua
temperatura corporal (com águas de temperaturas médias a altas o animal requer maior
quantidade de água para manter sua temperatura corporal). Em condições normais com
boa qualidade da água, o consumo no verão pode ser 40% maior do que o consumo de
inverno. Esses valores podem aumentar até 80% quando é feita a comparação
com água salina ou em condições extremas.
Sequías: Durante los períodos de sequía, el ganado requerirá más agua porque el alimento
disponível para seu consumo, devido a que tem maior quantidade de fibra, é menos
digestível. Esta água extra lhe permitirá manter o movimento e o curso do alimento pelo
intestino. Composição da pradaria: Boas pastagens verdes podem reduzir o consumo
de água nos animais e até suprir suas necessidades por várias semanas, mantendo
esta qualidade de alimentação. Em situação de pastoreio não otimizado sobre forragem seca, o
animal siempre requerirá mayor cantidad y calidad de agua, para poder suplir sus
requerimentos sem afetar sua produtividade. O consumo de espécies com altas
concentraciones de sal en sus hojas y estructuras, (como algunas especies de atriplex u
outras) aumentará o consumo de água nos animais, que tentarão equilibrar o
contenido corporal de sales. Factores animales
Idade e Condição: Animais jovens, em gestação final, fêmeas em lactação, animais
velhos ou animais fracos, serão sempre menos tolerantes ao aumento da salinidade no
água. Em ovelhas adultas, a alta salinidade deprime as taxas de crescimento e produção de
lana.
Tipo e Raça: É necessário considerar que raças mais exigentes em relação a requisitos
para produção de carne, já seja por uma maior prolificidade ou melhor conformação,
requerirão cerca de 20% mais água do que as ovelhas destinadas à produção de
lana.
Comedouros: Existem práticas comuns nas propriedades que suplementam alimento. Esta
a labor de suplementação é realizada sob diferentes modalidades, seja através do uso de
comedeiros (grãos e sais) ou bem sobre o mesmo pasto ou no galpão de cercado (feno
o grãos). O objetivo da suplementação é fornecer aos animais os nutrientes
necessários para suprir suas necessidades em alguma época do ano, onde as fontes de
alimentação não é suficiente em termos de energia e/ou proteína. Para a construção dos
comedores existem diferentes materiais e designs para sua implementação, embora sempre
devem ser preferidos aqueles: De construção simples, Que impeçam o contato do solo com os
alimentos (para evitar sua contaminação com fezes ou urina), Móveis (com o fim de não
rigidizar seu uso em um setor específico), De estrutura firme (que permitam realizar a
limpeza e evitem assim o acúmulo de lixo).
Bodegas: para almacenamiento de insumos Se debe contar con una bodega techada que
permita o armazenamento correto dos insumos. Deve estar localizado em partes altas, com
boa inclinação para que a água escorra, principalmente a proveniente do telhado. 1.8.
Áreas de refugio y descanso Se recomienda contar con algún tipo de protección o manejo
preventivo diante da presença de condições climáticas extremas. As construções que
proveer refugio deve ser limpos, bem ventilados, ter boas condições sanitárias e
asegurar el confort de los animales. Construcciones de refugio se han utilizado mucho para
proporcionar proteção aos cordeiros no momento do parto, onde a mãe é encerrada.
cuando se detecta que el parto se está acercando.