CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA

REINO ANIMALIA

FILO CORDADOS

AULA AVES

ORDEM GALLIFORMES

FAMILIA PHASIANIDAE

GÉNERO CALOS

ESPÉCIE G. GALLUS

SUBESPÉCIE G. G. DOMESTICUS
ORIGEN Y DOMESTICACIÓN
 A INDÚSTRIA AVÍCOLA
A
A I.A. desempenha um papel importanteavicultura se baseia na
papel na conversão de grão exploração híbridos, a
s e outros produtos em ovos e produção de ovos (galinhas
carne constitui uma ponedoras de elevada capacidade)
importante fonte para Além disso de fornecer
satisfazer a demanda de carne, ovos para a população.
proteínas.

A I.A. permite o emprego das

plumas e o sangue na
fabricação de farinhas. Os restos
não comestíveis, são usados para
processamento de alimentação
animal. A gallinaza pode ser
empregada como abono
SITUAÇÃO MUNDIAL DA INDÚSTRIA DO OVO
A indústria do ovo cresce a uma taxa de 4% ao ano e tem um valor
de mais de 100.000 milhões de dólares por ano. A produção mundial
alcanço 35,2 milhões de tn. em 1990, enquanto em 2010 chegou a
64,2 milhões de toneladas, registrando um aumento de 82,4%.
•A Comissão Internacional de Ovos (IEC) elaborou um estudo, estima-se
que para 2015 se produzirão 12 milhões de tn. de ovos de mesa
adicionais para suprir a demanda projetada
A Ásia contribuirá com 62,1% da produção global e a Europa, com
14,3%, enquanto que a América Central e do Sul contribuirão com 9,8%. Quase 60%
da demanda provirá de nações emergentes. A demanda de
países menos desenvolvidos e em vias de desenvolvimento tenderá a
equilibrar-se com a dos países industrializados (19,1% e 21,3%,
respectivamente).
•Se mostram os dez principais produtores de ovos a nível
mundial em 2002 e 2012.
Principais países importadores de ovos em 2013
Cerca de 70% do
producción mundial está Na América do Sul, alcanço a
concentrada em 10 países produção de 2,3 milhões de tn.
(45,8 milhões de tn.). O em 1992, e em 2012 chegou-se a
maior aumento registrado se 4,4 milhões de tn.
tem produzido na China, comregistrando um aumento de
5,2 milhões de tn., tendo 89,9%. De acuerdo a los datos
uma posição total entregues pela FAO, em 2012
dominância. A segue em O Brasil lidera a produção de
aumento Índia, com 1,4 ovos na região, com 47,4%
milhões de tn., enquanto que do total. Em seguida vem a Colômbia,
A América do Norte mostra com um 14,5% de participação, e
incremento de 687 mil tn. mais atrás se localiza a Argentina,
muito abaixo da Ásia. Ao Peru e Chile. Estes cinco países
o mesmo tempo se evidencia abarcam 87% da
o retrocesso da Europa em produção da região.
termos de produção.
CONSUMO MUNDIAL DL HUEVO

O ovo aporta selênio, vitaminas B6, B12 e D, folato, ferro, zinco,

fósforo, ácido fólico, potássio, magnésio, riboflavina, vitamina A e E. "É
um alimento muito completo, aporta nutrientes ao organismo, por isso se
considera um alimento básico na alimentação humana

O continente com maior consumo anual de ovos foi o Leste da Ásia

com uma ingestão de 350 ovos. América Central com um consumo de
300 huevos por año, Europa con 250 huevos, Norte América con unos
240 ovos.

A FAO destaca que durante as últimas três décadas a produção de

a produção de ovos se triplicou, passando de 29,3 milhões de tn. em 1983, para
73,8 milhões de tn. em 2013, o que representa um crescimento de 152%.
CONSUMO MUNDIAL DO OVO

O ovo aporta selênio, vitaminas

O continente com maior consumo
B6, B12 e D, folato, ferro, zinco,
anual e ovos foi o Leste da Ásia
fósforo, ácido fólico, potássio
com uma ingestão de 350 ovos.
magnésio, riboflavina, vitamina A e
América Central con un consumo de
É um alimento muito completo,
300 ovos por ano, Europa com 250
aporta nutrientes ao organismo, por
ovos, América do Norte com uns
ello se considera un alimento básico
240 ovos.
na alimentação humana

A FAO destaca que durante as

últimas três décadas a produção
de ovos triplicou passando
de 29,3 milhões de tn. em 1983, a
73,8 milhões tn. em 2013, o que
representa um crescimento do
152%.
 LINHAS PRODUTIVAS

•Las gallinas ponedoras

O avicultor deve
escolher a raça ou
industriais provêm
linha com que
deseja trabalhar
del cruces a três vias de
tomando
conta
em
o raças puras (Leghor,
aspecto genético
para produção Rhode Island, Novo
de ovos
Hampshire, Ply Mouth
rock, Wyandontte y
Sussex Armiñada).
Linhas leves ou
Linhas
semipesadas o
As galinhas são aves de
aves com plumagem
de cor branca
com plumagem de
outras cores corral e fonte de
proteína. é importante
conhecer algumas
características: CRIANZA,
 O QUE É UMA GALINHA POSTEIRA
As galinhas são aves de capoeira e fonte de proteínas, e
sobre todo porque ponen huevos, en muchas granjas las
criados para este propósito. Assim, uma galinha poedeira é
aquela que é criada somente para botar ovos para o
consumo humano
Existem diversos tipos de galinha, há quem crie
galinhas para engorda com o objetivo de sacrificá-las e
prepará-las como alimento. Assim mesmo, estão as galinhas
de corral, cuja criação é para o mesmo propósito
Daí decorre a importância de conhecer algumas
características sobre las gallinas ponedoras, como la
criação, assim como saber quantas raças existem,
também é fundamental conhecer a sua alimentação
ORÍGENES:
Ponedora chamada também jabada franciscana,
pedresa, loriga ou amóchala.
Criada com diferentes cruzamentos de linhas de
Plymouth Rock barrada e branca, é uma magnífica
ponedora e suas qualidades são ótimas para a criação
doméstica e sistemas alternativos.
CARACTERÍSTICAS:
Gallina semipesada muito produtiva em sistemas
alternativos, mais apta que as galinhas industriais.
De grande rusticidade e apreciada pelo seu plumagem.
PRODUCTIVIDAD:
280 ovos anuais de 63 g, cor marrom.
PESO:
Gallina de 2,00 kg.
ORÍGENES:
A poedeira branca ou Leghorn foi criada nos
EUA a partir de galinhas importadas em 1835 de
A Itália, sendo a principal produtora, é mais rentável.
y produtiva, maior número de ovos e menor
consumo de alimento balanceado.
CARACTERÍSTICAS:
É um pássaro leve, de cor branca e com uma cauda espetacular, muito
desenvolvida no galo e aberta em leque na
galinha. Os americanos consideraram esta cauda um
signo de beleza e indicadora de boa produção de
ovos porte horizontal e as coxas bem visíveis.
PRODUCTIVIDAD:
300 ovos anuais de 55-63 g, cor branca.
PESO: Gallina de 1,7 a 2,2 kg.
ORIGENS:
Esta postura foi criada devido à demanda
de nossos clientes pela galinha pesada cruzar a
4 vias que no es ponedora, pero que se
comercializaban con gran éxito.
CARACTERÍSTICAS:
Semipesada, se caracteriza por um pescoço muito vermelho
e sem penas. Tem um temperamento muito agradável,
rústica e vigorosa, de altura média e tronco
retangulares. São resistentes a altas temperaturas
já que o pescoço nu favorece isso
característica.
PRODUCTIVIDAD:
de 130 a 160 huevos anuales, peso 55 g.
PESO: Galinha de 2,5 kg.
ORÍGENES:
São as irmãs dos frangos caipiras d
engorda, com grande potencial genético, a partir de
cruces a cuatro vías con razas como Cornish
Pedra de Plymouth e New Hampshire excelente
qualidades para a criação rural. Criada de forma diferente
cruces de líneas de Plymouth Rock barrada y blanca
é uma magnífica poedeira de um tremendo sucesso
Suas qualidades são ótimas para a criação doméstica
sistemas alternativos.
CARACTERÍSTICAS: Pesada.
PRODUCTIVIDAD:
60 ovos anual de 58 g. sua colocação não e
significativa, sua produção de carne é excepcional
e muito saborosa.
PESO: Gallina de 3 kg.
ORÍGENES:
Ponedora autosexada, criada nos anos 90 a
partir de raças andaluzas, desenvolvidas
mediante uma grande labor de pesquisa,
suas qualidades são boa ponedora,
rusticidade e beleza.
CARACTERÍSTICAS:
Leve.
Productividad:
299 huevos anuales, peso 62 g color crema.
PESO:
Gallina de 1,8 kg.
ORÍGENES:
Ponedora autosexada criada e selecionada
junto a sua irmã Isazul, buscando um toque
de distinção, demandado por nossos
clientes mais fiéis, conseguindo uma
hermosa galinha de grande rusticidade.
CARACTERÍSTICAS:
Leve.
PRODUCTIVIDAD:
290 ovos anuais de 62 g cor creme.
PESO:
Galinha de 1,8 kg.
ORÍGENES:
Cruce realizado en los EEUU, años 60, dando
uma poedeira autosexável. Atualmente é
a postura de cor mais bem-sucedida na gama
rural, uma densa plumagem, um sistema
sistema imunológico muito desenvolvido e bom peso.
CARACTERÍSTICAS:
Ponedora semipesada, cor marrom do
ovo, maior peso, são mais rústicas que as
ponedoras industriais.
PRODUCTIVIDAD:
290 huevos anuales, peso 62 g.
PESO:
Gallina de 2,4 kg.
ORÍGENES:
O processo de criação começou com cruzamentos a
três vias com raças de origem americana e
inglês. É uma poedeira de excelente postura,
com ovo de grande tamanho, sendo uma
gallina muito dócil e ideal para avicultura de
traspatio.
CARACTERÍSTICAS:
Cor preta com o colar branco, os ovos
de cor marrom
PRODUCTIVIDAD:
299 huevos anuales, peso huevo 62 g.
PESO:
Galinha de 2,15 kg.
ORÍGENES:
É a postura industrial mais popular, recente
criação pela indústria avícola, nº 1 no
mundo. Es autoxesables rojas con plumas blancas
de umas características excepcionais como
ponedoras.
CARACTERÍSTICAS:
Ponedora de grande rusticidade, excelente postura e
grande tamanho de ovo, galinha semipesada, boa
produtora de carne. cor vermelha, caráter dócil.
PRODUCTIVIDAD:
320 huevos anuales de color rojo y 64 g.
PESO:
Galinha de 2,2 kg. . .
ORÍGENES:
Esta ponedora tem suas origens em meados
de século, caráter dócil, boa disposição e
beleza, cruzamento em três vias, magnífico
ponedora.
CARACTERÍSTICAS:
É uma ave grande, quadrada, com dorso longo,
largo e plano. De crista mais bem mediana,
orelhas vermelhas e tarsos claros de cor carne,
cor de ovo de amarelo para marrom creme.
PRODUCTIVIDAD:
280 huevos anuales de 55 g,
PESO:
Galinha de 2 kg.
 Cor da gema de acordo com sua raça
Os ovos de galinha vêm em uma gama bastante ampla de cores,
formas e tamanhos, A cor do ovo de galinha depende de sua raça e dieta

Os ovos de cor branca, Muitas raças são conhecidas Solo hay dos razas de gallinas
são os mais comuns, como a por pôr ovos marrons, conocida por poner ovos
raça leghorn. Algumas raças em tudo que vai desde claro azuis. As Araucna e a
como a favoumi ou a silkies até chocolate. Ameraucana são conhecidas
egípcia, colocam brancos com A Orpinaton, buff orpinaton, como "galinhas dos ovos
tinta marrom como a vermelha de Rhode Island e de páscoa”, entre as duas
lawyandottes são umas de las espécies, as cores vão
raças, que põem ovos de cor desde pastéis azulados e
marrom azuis esverdeados, até azuis
fortes.

Michelle Wittenberg Atualizado 21 de novembro de 2016

As que põem ovos brancos, lóbulos de orelha brancos. As galinhas que põem ovos
marrom têm lóbulos de orelha vermelhos.
Ao escolher uma raça, você deve considerar: quantidade de ovos, tipo de alimentação, dupla
propósito,color del huevo. Es importante determinar tus objetivos, tales como si es para
consumo pessoal ou para vender.
 SISTEMAS DE PRODUÇÃO

CRIANZA FAMILIAR CRIANZA COMERCIAL

Ganância de peso diária maior que é

Alimentação com resíduos de cozinha e outro sistema de criação.
diversos granos de la cosecha.
Requer o uso de alimentos balanceados
Baixa ganho de peso, menor e aditivos nutricionais.
desempenho
Maior uso de mão de obra
Longo período de crescimento especializada.
Baixos custos de produção (não utilizam Requer equipamentos caros e
alimento balanceado, vacinas, nem aditivos instalações.
comerciais)
Requer programas de prevenção e
Uso de mão de obra familiar (crianças e controle sanitário.
mulheres)
Melhor desempenho e qualidade da carne e
Não requer custos de equipamentos de ovos e melhores preços.
criação e instalação.
Podem estar associadas a grandes
É destinado ao autoconsumo, apenas os empresas ou indivíduos.
excedentes são colocados à venda
 CRIANÇA CASEIRA

En las granjas familiares se em algumas fazendas só é é importante manter estes

constrõem currais para a necessário cercar a área onde corralhas limpas. Isto com o fim de
criação de galinhas. Portanto, habitarão as galinhas. Uma vantagem evitar pragas ou doenças que
o que se gera é abastecer a de isto, é que poderão podem colocar em perigo a saúde
a casa com a quantidade suficiente alimentar-se, além dos das galinhas. Mais adiante
de galinhas poedeiras. alimentos que se le suministran, falaremos sobre algumas dessas
do conteúdo da terra, tais doenças.
como o forragem e os insetos que
conseguiram obter ao seu redor.

constrói-se um ou vários Um galinheiro caseiro

gallineros ou correias de galinha com
o fim de que estas possam
constará da quantidade
habitá-lo. O importante é criar o suficiente de galinhas para
ambiente propicio para que las o consumo interno. há
galinhas possam se acomodar. Em granjas ou casas grandes que
neste sentido, é melhor evitar o
superlotação contam com um pouco mais
de dez galinhas. Há outras
que ampliam a quantidade.
CRIANZA COMERCIAL OU INDUSTRIAL
BASES PARA UMA BOA PRODUÇÃO

RECURSOS
HUMANOS INFRAESTRUCTURA
E EQUIPAMENTOS

REGISTROS INSTALAÇÕES

SANITÁRIO
ALIMENTO
LA UBICACIÓN DEL GALPON
 A produção avícola não tem um sistema de
biosegurança. Os requisitos mínimos são:

Deve ter cerca Todas as

Depois da perimetral e uma
limpieza, dejar el as pessoas devem
sola entrada, tiene tomar banho e utilizar
maior tempo arco sanitario e
desocupada a roupas e sapatos de
cajón de fumigação a granja
caixa de utensílios
O banheiro
Limpe e
deve ter dois
desinfecte
áreas, zona suja e
regularmente
limpa, o trânsito
os silos de
deve ser em um
alimento
sentido único
Distância mínima é
Mantenha a 200 mts. entre
caixas livres unidades, reduce
de roedores Eliminar a riscos de transmissão
e pássaros mortalidade de doença
diária por
médio de
incineradores
Recomendação na recepção de galinhas
Revise os equipamentos,
bebedouros, criadoras,
comederos, extractores,
etc., para se certificar
estão funcionando
corretamente antes de
a chegada das galinhas.

Colocar o número
correto de caixas de
Desinfete as linhas de
galinhas ao redor da
parte externa de os distribuição da água.
rodetes

Encha os bebedouros
antes da chegada de
os pintinhos para que o
água alcance uma
temperatura de 25º C.
Recomendação de Espaço e Equipamento
Sistema Métrico Decimal
22-65 Semanas: Machos e
0-3 Semanas 4-21 Semanas *
Hembras Juntos
Em piso ou ripas devem
colocar-se as aves/ m2
Espacio de Piso 10.8 aves por m2 5,4 aves por m2
Que permita o
comedero.*
Um comedouro de iniciação por 100
pintos
Espaço de Canal: 13 centímetros por Canal: 14 centímetros por
Canal: 5 centímetros por ave
Comedero ave ave
Plato ou tubular: 12 a 14 Plato ou tubular: 8 a 10
Plato ou tubular: para 30 aves.
aves por prato birds by feeder

0-2 semanas: 2 botes de galão para

100 pintinhos

Espaço de Canal: 2,5 centímetros por Canal: 2,5 centímetros por

Canal: 1,5 centímetros por ave
Bebedouro ave ave
Campana: 75 aves por Campana: 75 aves por
Campana: 150 aves por bebedouro
bebedouro bebedouro
Niple: 12 aves por niple Niple: 10 aves por niple Niple: 8-10 aves por niple.
Nidos Um ninho para cada 4 aves
 INSTALAÇÃO E EQUIPAMENTOS
CARACTERISTICAS
•Construções bastante simples (estrutura de ferro ou madeira)
Ambiente fechado totalmente controlado, especial para climas
extremos, melhor manejo, maior produção.
Ambiente aberto ou semicontrolado
Deve ser um ambiente adequado que lhe permita expressar seu máximo
GALPÕES capacidade produtiva
As aves devem estar isoladas, longe de animais e pessoas.
•Não inundável e de bom drenagem.
Contar com água potável.
Estar isolados de outras fazendas.
De fácil acesso.
Boa disposição dos galpões e futuras ampliações.
•A orientação deve ser NÃO-SE, permite a circulação do ar.
•Um manejo correto de cortinas e o uso de sobre-teto,
LOCALIZAÇÃO
contribui para manter baixos os níveis de dióxido de carbono
y amoniaco, permite la entrada de aire puro y eliminar el exceso
de pó no ambiente.
 •O sistema de gaiolas para os galpões de produção.
Têm um custo maior.
JAULA
•Mas controle da produção por ave.
Permite ter uma maior população de aves
•Comedores cilíndricos (O ajuste é feito na altura do cilindro
com respeito ao prato, para evitar desperdício
COMED• Comedores de canoa (se duplica a área de acesso ao alimento
EROS concentrado, deve ter uma grade ou protetor de bolinho para que
as aves não se metem no comedouro
• Bebederos de plástico para início (cada 100 animais)
• Bebederos canoa a razão de 3 cm, lineares por ave. (metálicos ou
BEBEDE tubos plásticos, cortados ao meio
ROS A água deve estar fresca, limpa e de fonte permanente.
(a carência repercute em atrasos na maturidade sexual e baixos
rendimentos na produção
Devem ser confortáveis, atraentes e escuros o suficiente, os ovos
vão estar seguros nesse lugar, quando eu depositar.
Os ninhos devem ser instalados às 16 semanas de idade das aves.
NIDALE Os ninhos podem ser comunitários (2 m2 para 100 galinhas) ou bem
S nidos individuais, um p/5 galinhas
•Dimensión (20cm x 30cm x 30 cm) (frente * alto * fondo)
•manteniendo siempre limpio y con suficiente virutas.
INÍCIO (0-3 SEMANAS)
Durante este período se torna uma excelente postura, por tal razão deve-se colocar
cuidado especial em desenvolver uma ave de peso corporal ótimo e uniforme, com
bom desenvolvimento do sistema ósseo muscular e de cobertura.

Las gallinas reproductoras Permita que as galinhas

Na 1ª semana, as galinhas devem se alimentara beba água por dois ou três
devem receber pequenas voluntad los primeros 21 horas antes de fornecer
quantidades de alimento dias de idade, sem importar o alimento.
frequentemente com o fim peso.
de lograr um consumo
maior a 20 gramas de
alimento por ave

As galinhas que se aquecem Aos 14 dias de vida da Começar a controlar o

o enfrían por períodos gallinas chequee e ajuste as crecimiento de las hembras
cortos são afetadas sua temperaturas y lá desde as 3 semanas de
viabilidade, uniformidade e ventilação da cabine, idade para que as aves
experimentarão problemas para evitar condições de mantenham um crescimento
toda sua criação. frio ou calor. constante.
CRECIMIENTO (4-21 SEMANAS)

Este período de tempo é o que decidirá a produtividade, é o peso

corporal e a uniformidade do lote

Ver la cantidad de alimento que proporcionara a los animales, verificar peso

corporal real das aves com a tabela de peso recomendada.

As vacinas, a seleção rigorosa e a transferência de aves afetam a

ganancia de peso. La alimentación Día sí, Día no, debe iniciarse a los 28 días.
A distribuição do alimento no comedouro não deve ser maior que 5 m.

O sistema de distribuição mecânica não é capaz de distribuir o alimento em 5

minutos, devem ser instaladas tolvas auxiliares, até as 22 semanas os
Os comederos deveriam estar à altura do papo, para melhor acesso ao alimento.

As aves devem ser pesadas até as 23 semanas de idade nos dias em que não se
alimentam.
 •Realize um primeiro desbaste entre 6-8 dias, usando adaptador para
pollitos en la maquina despicadora
•Selecione o orifício adequado para obter uma distância de 1mm
DESPIQUE das fossas nasais.
A lâmina despigmentadora deve estar reta e a uma temperatura de
800°C.
•Realizar una buena cauterizado para evitar el sangrado

•Quando os pássaros se explodem no chão, é necessário colocar os ninhos.

que podem ser de madeira ou de chapa galvanizada, dispondo um
ovo de 30x35x6 por c/6 -8 aves.
Os ninhos devem estar colocados a uma altura de 50-60 cm do chão,
NIDOS para evitar a postura no chão, o que estimula a clueques
Os ninhos devem estar na parte central ou na lateral do galpão,
onde não precisa de muita iluminação, visto que o pássaro precisa
privacidade e tranquilidade no momento da postura

É necessário fornecer ao pássaro um ambiente fresco, seco, limpo, e

com um baixo nível de amônia, isso é alcançado com uma boa gestão de
VENTILAÇÃO as cortinas em clima frio ou médio.
Às vezes, colocam-se ventiladores em climas quentes, isso depende do
alto grau de capacidade de observação do pessoal da granja
 A maturidade sexual da ave está intimamente ligada ao estímulo que
exerce a luz sobre a glândula pituitária, a qual por ação
hormonal sobre o ovário, estimula a maturação do folículo, por
ILUMINAÇÃO consequente à produção do ovo
•Se debe establecer programas de iluminación que pueden llegar
até 17 horas diárias, dependendo da situação da fazenda e
época do ano.

•Devem ser mantidos registros tanto da criação quanto da engorda

etapa de produção, os quais devem permitir que você avalie o
REGISTRO comportamento dos lotes de aves e, por consequência, seu
desempenho econômico.
•Tenha em mente que a rentabilidade do seu negócio depende de
eficiência da sua administração
MATURAÇÃO SEXUAL (22-30 SEMANAS)

Cambiar ao sistema de alimentação de restrição diária ao

início das 24 semanas de idade para reduzir o estresse, e
estabilizar o metabolismo das aves.

No momento de fazer o aparelhamento, verificar se todos os

erros de sexagem tenham sido eliminados.

A quantidade máxima de alimento fornecido deve

aportar 455 quilocalorias +3% por ave por dia.
Multiplicar o nível de calorias do alimento por
quantidade de alimento administrado por ave para
determinar la cantidad de calorías.

Deve haver 1 ninho para cada 4 fêmeas no caso de

ninhos manuais, ou 1 ninho para cada 6 aves no caso de
nidos mecânicos.
 Deve-se fornecer um ninho para cada 4 galinhas.
•Substituir o material do ninho a cada 4 a 5 semanas.
• Se utilizar nidos mecânicos, a limpeza das bandas deve
fazer-se com ar a pressão e escovas, além de um
desinfetante para a mesa de recepção dos ovos.
•Quando usar ninhos mecânicos, as correias de transporte de
NINHOS ovos devem ser acionados frequentemente para evitar a
acumulação de ovos.
•Um manejo e desinfecção adequados dos ovos incubáveis
melhora os nascimentos e favorece a produção de pintinhos de
qualidade.
•O cuidado dos ovos incubáveis começa na cabana de
produção, com bom manejo de ninhos, um manejo cuidadoso de
os ovos em seu transporte e armazenamento

•O período produtivo da ave termina geralmente quando a

producción no cubre los costos de alimentación (75 -8 semanas de
FIM DA vida).
PRODUÇÃO •Ao término deste período, as aves estão muito magras e
são faenadas como aves de descarte.
MANEJO DE POSTURA (20-80 SEMANAS)
•O manejo das poedeiras inclui atividades como a seleção, o
manejo de equipe, a iluminação, a pesagem, controle de canibalismo.
Para um bom manejo, devemos levar em conta
Galpões adequados para o tipo de exploração.
Compra de aves de boa qualidade.
Os lotes de aves devem ter a mesma idade.
Equipamento necessário e em bom estado.
Água fresca e abundante.
Limpiar mínimo la fuente de agua.
Evitar vazamentos de água.
Manter os comedouros na altura das costas das aves.
Mover os comedouros durante o dia para evitar desperdícios.
Eliminar as correntes de ar.
Manter as camas secas,
Manter as paredes e o teto limpos.
Seguir o programa de vacinação e desinfecção.
Controlar o canibalismo.
Queimar e enterrar as galinhas mortas.
Suministro de calcio adicional a las ponedoras.
Cerrar los nidales por las noches.
Mantener nidales limpios y ventilados.
Separar as galinhas choca.
Com 4 ou 5 coletores diários evita-se cloquera e ovos
quebrados.
Manter o registro atualizado.
Terminado o ciclo de postura, o galpão deve descansar 2
semanas
La distancia entre galpones debe ser entre 6 a 8 metros.
 A manipulação das aves deve ser baseada em movimentos suaves.
Os movimentos e o manuseio brusco criam tensão e fazem diminuir
Controlde seu rendimento.
•Para capturar a las aves puede usarse un alambre de 1m, con punta
Peso curvada..
•Para evitar que a ave tente escapar, coloca-se dentro de um
embudo de metal.

As más poedeiras a distância que tem entre a ponta do

Malas esternón e a última vértebra é.
Posturas A pior postura a distância entre os ossos pélvicos é de 2.

•Há fatores que influenciam para que a galinha se ponha choca,

A Cloquéz •Se adelgaza, pierde peso y adquiere tendencia a empollar los ovos
•Se introduzir em pequenas gaiolas com piso de arame e em um
período de 3-4 dias, o instinto desaparece e voltará à sua produção.

É o picoteio que algumas aves fazem umas nas outras na crista, penas, as
patas e no ânus.
O Quando a ração não está bem balanceada, quando não há espaço
Canibalismo em comedouro e bebedouro, ou quando o # aves é excessivo
 PROGRAMAS DE MANEJO
Em estado natural, as aves realizam a muda quase completa de suas penas.
Alguns produtores induzem (pelechan forçada)
Isso é alcançado produzindo um forte estresse com restrição alimentar,
alguma e o fotoperíodo.
O pássaro entra em recessão de produção durante 1 mês e depois retoma.
9 meses a mais, obtendo assim, outro período adicional.

Ventajas de pelecha Desvantagem de pelecha

•Reduz-se o custo de •Custo elevado para reposição

substituição de aves.
•Maior tempo de produção. •Período de produção menor
depois da briga.
Menor necessidade de
ponedoras de substituição. Menor qualidade da casca.
•Ovos maiores depois Menor qualidade interna do ovo
da pelecha vo
 É utilizada para aumentar a vida produtiva de um plantel.
Feita corretamente, pode prolongá-la de 70 a 110
semanas de idade
Quando a galinha muda não produz

MUDA FORZADA

A decisão de praticar a muda forçada depende de vários fatores e o

o principal é realizar uma análise econômica, considerando:
custo da pulga de reposição
O valor das aves velhas destinadas ao descarte.
A produção,
Peso e qualidade dos ovos durante o 2º ciclo de produção.
Custo da mudança forçada.
Taxa de ocupação dos galpões.
Qualidade sanitária do lote
MÉTODO APLICADO SOB A SUPERVISÃO DE UM VETERINÁRIO OU TÉCNICO ESPECIALIZADO,

Dia Actividad

0 10 días antes de iniciar la muda, proceder a desparasitar todas las aves

0 3 dias antes do jejum, aumentar as horas de luz artificial para 19 horas
1 Submeter todas as aves a um jejum total de água e alimento e eliminar a luz artificial
, ficando apenas luz natural.
2–12 Restricción total de alimento, el agua disponible a consumo voluntario. Ofertar calcita
o conchilla durante unos 4 o 5 días a razón de 1 gr/ave
Controlar o peso a cada 4 dias, na mesma hora e nas mesmas galinhas, até que o
peso diminua em 25-30% em relação ao peso inicial.
13 Frangollo de milho a 20 gr/ave
14 Frangollo de milho a 4 gr/ave
15 Frangollo de milho a 60 gr/ave
16 - 20 Alimento de início de 80-100 gr/ave, até alcançar 1% de produção.
Desde 1% de postura, ofertar alimento de postura de acordo com a demanda da ave.
até retornar ao consumo inicial (na gaiola 115g/ave e no piso 120g/ave)
Incrementar as horas de luz diárias até alcançar 17 horas.
O reforço de Newcastle e Bronquite infecciosa deverá ser realizado quando as aves
hayan recuperado mais de 50% do seu peso ou, caso contrário, quando este estiver em um
5% de su producción.
EL ESTRÉS Y EL MANEJO
•O estresse é o estado de tensão nervosa que ocorre nas aves
•São muitos e muito diversos os estresses a que estão submetidos os
aves.
O estresse é a ação de um ou mais fatores que, com maior ou
menor intensidade, agem sobre as aves alterando o sistema
nervoso.
•El estrés en las aves producen reacciones específicas y específicas
As específicas são as primeiras a serem produzidas como
respuestas inmediata a la acción de un estrés, ejm. El ave jadea
para dissipar o calor diante de um aumento da temperatura.
As não específicas são as descritas como síndrome geral de
adaptación. las camas secas,
O estresse de singular importância é o estado imune das aves.
•Há estresses climáticos, ambientais, nutricionais, fisiológicos,
imunológicos, físicos, outros fatores.
 ESTRES

CLIMÁTICOS NUTRICIONAL AMBIENTAIS FÍSICOS INMUNOLÓGICO

Temperaturas Camada Cortes de picos, La presencia de

Humedades de ordem Iluminação Hacinamentos micotoxinas
Social pode provocar
Chuvas. Ventilação Transportes falhas de
Ventos fortes Físico etc Etc vacinação y
Tormentas Fisiológico brotos de
Elétricas doenças

Qualidade e forma
Influenciam na
de suprimentos de
alimentação e o
alimento e água
consumo de
água, além disso
afetar a
producción de
ovos