Name: Elrose Jean A.

Tocao Date: April 16, 2019

Escola: Academia Coop MSU - IIT Subject: TLE (FBS)
Grade: 9

UM PLANO DE AULA DETALHADO EM SERVIÇOS DE ALIMENTOS E BEBIDAS (NCII)

I. OBJECTIVE
1. Identifique os diferentes tipos de menu
2. Aprecie a importância do menu
Com nível de proficiência de 75%.

II. LEARNING CONTENT

a. Subject Matter: Types of Menu
b. Referências: Sites da Internet:
[Link]
[Link]
À la carte
c. Instructional Materials: Visual Aids, Pictures, Illustration
d. Estratégias de Ensino: Estratégia de Ensino Colaborativo
Método de Discussão
III. PROCEDIMENTOS

Atividade do Professor Atividade dos Estudantes

A. Atividade Preparatória
Gestão de Sala de Aula
Turma, peguem os pedaços de papel no chão
e arrume suas cadeiras corretamente. Mantenha seus (Os alunos arrumaram suas cadeiras
requisitos da outra matéria. adequadamente)
Prayer
Todo mundo, por favor, fique em pé para a oração.

Karen, por favor, conduza a oração.

Estudante 1: Vamos inclinar a cabeça...

(Os estudantes rezaram)

Saudações
Bom dia, turma! Bom dia, Senhora Elrose!

Você pode agora ocupar seu lugar. (Estudantes sentados)

 Isso é bom saber. Lembrando você do nosso
Regras da classe: Ouça quando eu falar, nada de conversar.

nonsense e mantenha seus celulares/aparelhos.

Sim, senhora.
Verificação de Presença
Vamos verificar primeiro sua presença. Secretário,
quem está ausente hoje?
Ninguém está ausente, senhora.

Muito bem a todos por não estarem ausentes por

hoje.
Verificação e Coleta de Tarefa
Você fez a tarefa que eu te dei?
última aula de reunião? Sim, senhora.
Sobre o que era a sua tarefa? List at least 5 drinks and foods that
restaurantes oferecem senhora.

Ok, por favor, pegue sua tarefa e

troque os papéis com seu colega de assento. (Troque papéis com os colegas de assento)

Vamos verificar sua tarefa.

Quais são algumas bebidas e alimentos que
ofertas de restaurantes? Senhora, massa, hambúrgueres, bife, batatas fritas,

etc.
Senhora, sucos, vinhos, refrigerantes, etc.
Correto! 1 ponto cada.
Você terminou de verificar a aula? Sim, senhora.
Ok. Passe os papéis para a frente. 5, 4, 3 … 1.
B. Revisão da Lição Passada
Classe, você ainda se lembra da nossa aula anterior?
Sobre o que é tudo isso? Não respondam em coro.
Se você quer responder, por favor levante a mão.
Senhora, nossa lição anterior foi toda
sobre Deveres e Responsabilidades de
Equipe de Serviço de Alimentos.

Muito bom! Você respondeu minha pergunta corretamente.

Quem pode fornecer pelo menos 1 dever e responsabilidade

de uma equipe de serviço de alimentação?

Sim, aluno 2? Senhora, prepare a comida em um tempo

ambiente sensível.
 Sim, aluno 3? Senhora, capacidade de interagir com o nosso

convidados.
Aula muito boa que você realmente aprendeu
da nossa lição anterior. Eu acho que você agora está

pronto para o novo assunto desta manhã. Estou?

classe certa? Sim senhora!
C. Motivação
Classe, eu quero que vocês observem esta ilustração.
(mostra a ilustração) (observa a ilustração)
Classe, o que vocês observaram no
ilustração? Senhora, é um exemplo de um menu em
um restaurante.

Muito bom! Suas observações estão corretas. É

um exemplo de um menu. Em relação ao seu
tarefa, esses são alguns itens que podem ser
encontrado em um menu. Classe certa? Sim, senhora.

Classe, este é um exemplo de um menu.

Agora, quem consegue adivinhar qual seria nosso tópico

esta manhã? Sobre o menu, senhora.

Pode ser. Mas especificamente, nossa lição para isso

a manhã é toda sobre os Tipos de Cardápio.
D. Learner ’s Objectives
Aula no final deste período, você está
esperado para… Todo mundo, por favor, leia.

1. Identify the types of menu

2. Aprecia a importância de
menu

E. Desbloqueio de Termos Difíceis

Primeiro, vamos desbloquear os termos difíceis que nós
encontraremos em nossa discussão.
Menu – lista de alimentos que podem ser

pedidos em um restaurante
Banquete – um jantar formal para muitos
 evento
Anfitrião – aquele que recebe ou entretém
convidados socialmente, comercialmente ou

oficialmente
A la carte –French word which means
“pelo cartão” com um preço separado para
cada item do menu
Table d'hôte – palavra francesa que
significa "mesa do anfitrião" uma refeição

servido a todos os convidados em um horário determinado e

preço fixo
F. Aula Principal
Vamos ter uma atividade em grupo. Você ainda pode
lembre-se do nosso 4 conjunto de grupos a partir do

atividades anteriores? Sim, Senhora.

Ok. Então, o grupo 1 ficará aqui, o grupo 2 ali

e assim por diante.

a) Atividade
Agora que você agrupou
a vocês, eu vou dar a cada grupo um
envelope. Cada envelope contém
fotos de menus e o nome do
tipo de cada menu. Tudo o que você precisa fazer

é rotular cada menu de acordo com seu

digite e poste aqui na frente. Eu quero você
para colaborar com seu grupo. Quando
todos os grupos terminaram de postar, escolha

seu representante para apresentar seu

saída aqui na frente. Eu só vou dar 1
minuto para cada representante para
apresentar sua atividade.
Eu vou te avaliar usando uma rubrica.
a rubrica)
Excelente Bom Justo Pobre Pontos
5pts. 4pts. 3 pontos. 2pts. Ganho
Colaboração Tudo grupo Tudo grupo Algum grupo Apenas 1 ou 2 grupos
n membros membros
membros membros
participou participou.
participou. participou.
igualmente.
Tempo Concluído o Finalizado o Terminado o Concluiu a atividade
Gestão atividade em atividade em
atividade 1-2 muito tarde.
apresentação confiante em com o nível a apresentação inclui
inclui muitos entrega e de confiança poucos ou nenhum detalhe.
detalhes. apresentação e
apresentação
inclui alguns
inclui poucos
detalhes. detalhes.
TOTAL:
Sim, senhora.

Ler o rubric) Está claro, classe?

Você pode agora começar.

b) Análise
(Os alunos fazem a atividade)
(Deixe os alunos analisarem os tipos de
menu.
O tempo acabou! Publique sua atividade agora.
(Os alunos analisam sua atividade)
Vamos dar uma salva de palmas para todos.
Todos os membros do grupo?
(Executa aplauso de anjo)
cooperar?
Ok, vamos ter a apresentação de
Sim, senhora.
sua atividade sobre como você chegou
com essas respostas.

(Os alunos analisam e apresentam seus

Parabéns a cada grupo que vocês fizeram
menu)
a atividade muito bem.
c) Abstração
Quais são os tipos de menu?
Quão importante é para os garçons?
Como vamos aplicar o menu
nas nossas situações da vida real?

Saberemos as respostas em nosso

aula desta manhã. Então todo mundo
must listen.

Os alunos devem ouvir

cuidadosamente para o professor)
Classe, há quatro tipos de menus
que alguns restaurantes usaram.
Os quatro tipos de cardápios são...

{"Blackboard menu":"Menu de Quadro Negro","Banquet Menu":"Menu de Banquete","A":"A"}

O menu do quadro é... {"la_carte_menu":"menu à la carte","table_d_hote_menu":"menu table d'hôte"}
 quadro-negro na entrada de alguns
Este é um exemplo de restaurantes de lousa.
menu..

Nesta aula de fotografia, onde você pode

encontre esse tipo de menu aqui em Iligan
Cidade?

Estudante 5: Poprock, senhora.

Ok! Você pode encontrar isso em Poprock
classe de café. Eles usam um tipo de lousa
do menu.

Muito bom para dar um exemplo de

menu de quadro negro.
A seguir está o cardápio do banquete.

O menu do banquete é...

O menu do banquete élista de alimentos

seleções para banquetes, que são

festive dinners that celebrate special
ocasiões.
Estes são os menus de banquete…
Os restaurantes que geralmente usam isso
tipo de menu são restaurantes que
aceita serviços de catering.
A seguir está o menu à la carte.

O menu à la carte é...

Estes são exemplos de A la carte

menu..

O menu à la carte significa "pelo cardápio".

é uma lista de itens em um cardápio que são

cobrados separadamente.
E o último é o menu table d'hôte.
O menu à la carte é..

Estes são exemplos de menu fixo

menu..

O menu table d’hôte significa "mesa de"

o anfitrião”, é um menu onde multi-
refeições de vários pratos com apenas algumas opções
são cobrados a um preço total fixo
 d) Aplicação
Você pode agora identificar os tipos de menus

classe?
Bem, vamos ver. Novamente, com o 5
grupos, identificar os tipos de menus.

Muito bom! Você já pode identificar

os quatro tipos de menu.
Vamos dar a todos uma Palmadinha do Anjo.
Vamos fazer um resumo primeiro antes de termos um

quiz.
G. Generalização
Existem quatro tipos de menus, a saber;
blackboard menu, banquet menu, a la carte Sim, senhora.
cardápio, e menu de pratos do dia. Lousa
o menu está escrito em um quadro negro na
entrada dos restaurantes. O menu do banquete é uma lista (Os alunos identificam os quatro tipos de

de menus para jantares festivos ou especiais menus)

ocasiões. O menu à la carte é uma lista de itens em
um menu que é cobrado separadamente. E
O menu table d'hôte é um menu onde várias... (Faz aplauso de anjo)
refeições de curso com apenas algumas opções são

cobrado a um preço total fixo.

Qualquer dúvida, esclarecimentos ou violento

classe de reações?
Como você não tem perguntas, eu serei o
um para fazer perguntas.
Qual é esse tipo de menu que é uma lista de itens
em um menu que são precificados separadamente?

Muito bem, você respondeu corretamente.

Qual é esse tipo de menu que é uma lista de menus

para jantares festivos ou ocasiões especiais?
Muito boa, sua resposta está correta!
Por que é chamado de classe de menu de lousa?
Muito boa aula, sua resposta está correta.
Como você distinguiria ou diferenciaria um
 Por exemplo, se um restaurante não tiver um
menu o que vai acontecer?
Como estudante, por exemplo, você não tem um
{"notebook":"caderno","What will happen?":"O que acontecerá?","How are you":"Como você está"}

vou relacionar a importância do menu com você

como estudante? À la carte, senhora.
Aula muito boa, você realmente aprende e
aprecie nosso tópico de hoje! Com isso, vamos
dê a nós mesmos uma Ovação de Fogos de Artifício. Menu do banquete, senhora.

(respostas)

(answers)

(respostas)

(answers)

(Realiza aplauso de fogos de artifício)

I. AVALIAÇÃO
Tipo de Correspondência. Em uma folha de papel de ¼, combine a coluna A com a coluna B. Escreva apenas o

letra da resposta correta.

COLUMN A COLUMN B
1) Um tipo de menu que é uma lista de a. Menu do quadro-negro
seleções de alimentos para jantares festivos
b. Menu de banquete
ou ocasiões especiais.
c. Menu à la carte
2) Este tipo de menu que significa
mesa do anfitrião d. Menu à la carte
3) Um cardápio que está escrito em um

quadro-negro na entrada de um
restaurante.
 item único e precificado separadamente
de outros alimentos.
5) Um menu onde várias etapas
refeições com apenas algumas opções são

cobrado a um preço total fixo.

Chave de Respostas

B
2) D
3) A
4) C
5) D

II. TAREFA
In a ¼ sheet of paper, list one restaurant, cafeteria or fastfoods and identify what type of
menu que eles oferecem.

Você tem alguma pergunta com

regards to our assignment? Nenhuma, senhora.

Ok, isso é tudo para esta manhã.

Obrigado e adeus, turma! Adeus Senhora Elrose!
Obrigado por nos ensinar!