BISCOITO DE POLVILHO NA AIR FRYER- pronto

em 20 min
IGREDIENTES:

½ XICARA DE ÁGUA

½ XICARA DE OLEO

½ XICARA DE LEITE

1 COLHER DE (CHÁ) DE SAL

2 XICARAS DE POLVILHO DOCE

1 OVO BATIDO

½ XICARA DE QUEIJO PARMESAO RALADO.

MODO DE PREPARO;

1- EM UMA PANELA, COLOQUE O LEITE, A ÁGUA, O OLEO E O SAL.

LEVE AO FOGO E DEIXE FERVER.
2- EM UMA TIGELA COM O POLVILHO DOCE, DESPEJE A MISTURA
QUENTE. MEXA BEM E ESPERE ESFRIAR.
3- ADICIONE O OVO BATIDO E O QUEIJO PARMESAO RALADO.
MISTURE BEM E MOLDE OS BISCOITOS, COMPRIDINHOS TIPO
CANUDINHOS.
4- COLOQUE NA AIR FRYER A 180ºC E ASSE POR
APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS.

BOLO DE MILHO(LATA)
IGREDIENTES:

A MEDIDA DA LATA EM TUDO!

1 LATA DE MILHO VERDE SEM A ÁGUA

1 LATA DE AÇUCAR

1 LATA DE FLOCÃO D E MILHO

½ LATA DE OLEO

1 LATA DE LEITE

3 OVOS

1 COLHER DE PÓ ROYAL.

MODO DE PREPARO:

UNTE UMA FORMA COM MANTEIGA E TRIGO,

BATA TODOS OS IGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR DEIXE ASSAR

PÃO CASEIRO
IGREDIENTES: PARA A ESPONJA (ATIVAR O FERMENTO)

100 ML DE AGUA QUENTE

10 G DE FERMENTO SECO

03 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO

MODO DE PREPARO:

MISTURE TUDO ATÉ FORMAR UM MINGAUZINHO LISO, COBRE E DEIXA

DESCANSAR 30 MINUTOS.

IGREDIENTES PARA A MASSA

200 ML DE ÁGUA OU LEITE QUENTE

2 OVOS

7 COLHERES DE AÇUCAR

8 COLHERES DE SOPA DE OLEO

1 COLHER DE SOPA DE SAL

650 G DE FARINHA DE TRIGO.

PÃO BRIOCHE
IGREDIENTES:

500G DE FARINHA DE TRIGO

10G DE FERMENTO BIOLOGICO SECO

50 G DE AÇUCAR

10G DE SAL

4 OVOS

200G DE MANTEIGA SEM SAL EM TEMPERATURA AMBIENTE

200 ML DE LEITE MORNO

MODO DE PREPARO

PREPARAÇAO DA MASSA: COMECE DISSOLVENDO O FERMENTO NO

LEITE MORNO. EM UMA TIGELA GRANDE, MISTURE A FARINHA, O
AÇUCAR E O SAL. EM SEGUIDA, ACRESCENTE OS OVOS E O LEITE COM
FERMENTO. MEXA ATÉ FORMAR UMA MASSA HOMOGENEA.

ADIÇÃO DA MANTEIGA: DEPOIS DE OBTER UMA MASSA LISA, É

HORA DE ADICIONAR A MANTEIGA AOS POUCOS. A MANTEIGA DEVE
ESTAR EM TEMPERATURA AMBIENTE PARA FACILITAR A
INCORPORAÇÃO. CONTINUE SOVANDO A MASSA ATÉ QUE ELA FIQUE
MACIA E LEVEMENTE PEGAJOSA. ESSE PROCESSO PODE SER FEITO NA
MAO OU COM A AJUDA DE UMA BATEDEIRA PLANETARIA COM O
GANCHO PARA MASSAS.

DESCANSO DA MASSA; DEIXE A MASSA DESCANSAR POR CERCA DE

1 HORA EM UM LOCAL ABAFADO, OU ATÉ QUE ELA DOBRE DE
TAMANHO. ESSE PASSO É FUNDAMENTAL PARA QUE O BRIOCHE
FIIQUE BEM LEVE E AERADO.

MODELAGEM: APÓS O TEMPO DE DESCANSO, MODELE A MASSA EM

PEQUENOS PAES OU UM PÃO MAIOR, DEPENDENDO DA SUA
PREFERÊNCIA. COLOQUE-OS EM UMA FORMA UNTADA OU FORRADA
COM PAPEL MANTEIGA.

SEGUNDA FERMENTAÇÃO: DEIXE A MASSA DESCANSAR

NOVAMENTE POR MAIS 30 MINUTOS. ESTE SEGUNDO CRESCIMENTO
VAI GARANTIR A TEXTURA PERFEITA E O FORMATO DOS BRIOCHES.

ASSAR: PRÉ- AQUEÇA O FORNO A 180ºC. PINCELE OS PAES COM UMA

MISTURA DE GEMA DE OVO E UM POUCO DE LEITE PARA DAR
ACABAMENTO DOURADO E BRILHANTE. LEVE AO FORNO POR 25 A 30
MINUTOS OU ATÉ QUE FIQUEM DOURADOS E COZIDOS POR DENTRO.

PÃOZINHO DE FLOCÃO DE MILHO

IGREDIENTES;

½ XICARA DE FLOCAO DE MILHO

1 PITADA DE SAL

2 COLHERES DE REQUEIJÃO CREMOSO

½ XICARA DE ÁGUA

1 OVO

1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO QUIMICO

MODO DE PREPARO:

COLOQUE O FLOCÃO EM UM RECIPIENETE ADICIONE O SAL, ADICIONE

A ÁGUA E DEIXE HIDRATAR, APÓS BATA O OVO LEVEMENTE E
ADICIONE AO FLOCÃO, COLOQUE O REQUEIJÃO E O FERMENTO, MEXA
E COLOQUE EM UMA VASILHINHA PARA BOLINHOS E LEVA PARA A AIER
FRYER NA TEMPERATURA DE 200ºC. 10 MIN.

PÃO DE LEITE
IGREDIENTES:

1 OVO

1 PITADA DE SAL

2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA

10G DE FERMENTO SECO PARA PÃO

3 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR

250 ML DE LEITE MORNO

3 XICARA E MEIA DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO

(APROXIMADAMENTE 750G)

MODO DE PREPARO:

COLOQUE TODOS OS IGREDIENTES E MECHA COM O FUÊ, ADICIONE O

TRIGO AOS POUCOS. SOVE BEM E DEIXE CRESCER POR 30 MIN OU
ATÉ DOBRAR DE TAMANHO, SOVE MAIS UM POUCO A MASSA E
SEPARE FAZENDO BOLINHAS DO TAMANHO DESEJADO, DEIXE
CRESCER POR MAIS 40 MIN OU ATÉ DOBRAR DE TAMANHO. COLOQUE
PARA ASSAR NO FORNO PRÉ-AQUECIDO A 180ºC, ASSAR POR 25
MINUTOS, PINCELAR MANTEIGA PARA DAR UM BRILHO.

PÃO CASEIRO DE LIQUIDIFICADOR

10 GRAMAS DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO

1 OVO

250 ML DE LEITE MORNO

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO

1 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR

1 COLHER (CAFÉ) DE SAL

3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

MODO DE PREPARO

BATER NO LIQUIDIFICADOR O OVO, O LEITE, O ÓLEO, O SAL, O

AÇÚCAR E MISTURAR AO FERMENTO.

ADICIONAR A FARINHA AOS POUCOS NA MISTURA.

COLOCAR EM ASSADEIRA UNTADA COM MARGARINA E POLVILHADA

COM FARINHA DE TRIGO.

DEIXE DOBRAR DE VOLUME POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS E

LEVE PARA ASSAR EM FORNO MÉDIO ATÉ FICAR DOURADO. PINCELAR
MANTEIGA SOBRE O PÃO .
PUDIM ROMEU E JULIETA
Ingredientes:

Ingredientes da Goiabada:

3 xícaras (chá) de goiabada picada (600g)

1 e 1/2 xícara (chá) de água (320ml)

1/4 de xícara (chá) de água (50ml)

12g de gelatina em pó sem sabor

Ingredientes do Creme de Queijo:

1 caixinha de leite condensado (395g)

2 caixinhas de creme de leite (400g)

1 copo de requeijão cremoso (200g)

50g de queijo parmesão ralado

1/4 de xícara (chá) de água

12g de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo:
Preparar a Goiabada:

Em uma panela, coloque 600g de goiabada picada e 1 e 1/2 xícara de

água (320ml).

Cozinhe em fogo alto até começar a ferver. Reduza o fogo e continue

mexendo até a goiabada derreter completamente.

Enquanto a goiabada derrete, hidrate 12g de gelatina em pó sem

sabor em 1/4 de xícara de água (50ml) e deixe descansar por 4
minutos.

Derreta a gelatina hidratada no micro-ondas por 30 segundos, mexa e

repita por mais 30 segundos se necessário, ou até que esteja bem
quente.

Adicione a gelatina derretida à mistura de goiabada e mexa bem.

Despeje a mistura em uma forma de 22 cm de diâmetro untada com

óleo. Leve à geladeira por 6 horas ou ao freezer por 1 hora e depois
mais 3 horas na geladeira.

Preparar o Creme de Queijo:

No liquidificador, adicione 1 caixinha de leite condensado (395g), 2

caixinhas de creme de leite (400g), 1 copo de requeijão cremoso
(200g), e 50g de queijo parmesão ralado.

Hidrate 12g de gelatina em pó sem sabor em 1/4 de xícara de água

(50ml) e deixe descansar por 4 minutos.
Derreta a gelatina hidratada no micro-ondas por 30 segundos, mexa e
repita por mais 30 segundos se necessário, ou até que esteja bem
quente.

Adicione a gelatina derretida à mistura no liquidificador e bata por 5

minutos até ficar homogêneo.

Despeje o creme de queijo sobre a camada de goiabada já firme na

forma.

Leve à geladeira por 12 horas até firmar completamente.

Desenformar e Servir:

Passe uma faca nas laterais e no centro da forma para soltar o pudim.

Incline a forma para deixar o ar entrar e soltar o pudim.

Desenforme em um prato e sirva.

PÃO DE LIQUIDIFICADOR
IGREDIENTES:

1 OVO

½ XICARA DE DE ÓLEO

2 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR

1 PITADA DE SAL

250 ML DE LEITE MORNO

10G DE FERMENTO BIOLOGICO

2 ½ XICARA DE TRIGO (RESERVE)

MODO DE PREPARO:

1-COLOQUE TODOS OS IGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR E BATA POR

1 MINUTO

2-COLOQUE O LÍQUIDO EM UM RECIPIENTE E, AOS POUCOS ADICIONE

2 XICARA E MEIA DE TRIGO. MISTURE BEM.

3- COLOQUE EM UMA FORMA UNTADA, CUBRA E DEIXE CRESCER POR

30 MINUTOS

LEVE AO FORNO PREAQUECIDO A 180ºC POR 30 MINUTOS.

PÃO ALGODÃO
INGREDIENTES;

1 pacote de fermento biológico seco

½ xicara de açúcar

1 e meia xicara de leite morno

1 ovo

100g de manteiga derretida

sal

500g de farinha de trigo

1 gema

1 colher de sopa de leite

MODO DE PREPARO:

1- Em um liquidificador, adicione e bata o fermento, o açúcar, o

leite, o ovo, a manteiga e o sal;
2- Em uma tigela, adicionar a farinha de trigo e misturar o
conteúdo do liquidificador com um fouet.
3- Em seguida amassar bem com as mãos e deixar descansar por
40 minutos, até dobrar de tamanho.
4- Fazer bolinhas da massa e dispor uma ao lado da outra em um
forma untada com manteiga e enfarinhada.
5- Misturar a gema com o leite e pincelar por cima de todas as
bolinhas.
6- Levar ao forno pré aquecido 180ºc durante 20 minutos ou até
dourar.

ROMEU E JULIETA NA AIER FRAY

INGREDIENTES:

1 tablete de goiabada

150g de requeijão

200g de creme de leite (1 cx)

1 ovo

Pitada de sal

MODO DE FAZER

Corte a goiaba em tiras grossas e coloque no fundo e em volta de

uma vasilha de vidro.

Em outra vasilha misture todos os outros ingredientes e mexa com

um foue, por último coloque a pitada de sal;

Coloque a mistura dentro da vasilha com as tiras de goiabada e leve a

Aier Fray aquecida a 180ºC, até ficar douradinho por cima.

FILÉ DE TILÁPIA AO FORNO

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de filé de tilapia

alho

1 alho (opcional)
sal

Sal a gosto

cebola

1 cebola

pimentão

1 pimentao médio

tomate

1 tomate

batata

4 batatinhas médias cozidas, descascadas e cortadas em rodelas

requeijão

1 copo de requeijão ou 1 caixa de creme de leite

queijo

Queijo fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h
1-Tempere os filés de tilápia com sal e alho.

2- Em seguida em uma frigideira untada de uma leve tostada nos filés

de disponha-os em um refratário de forma a cobrir o fundo do
mesmo. em seguida frite a cebola com o pimentão e o tomate
aproveitando a mesma frigideira e jogue em cima dos filés.

3 -Distribua as batatinhas já cortadas, em seguida o requeijão ou

creme de leite e por último cubra-os com as fatias de queijo e leve ao
forno por 30 minutos ou até começar dourar o queijo.

4-Dica: sirva com arroz e salada.

SARDINHA NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes (8 porções)
filé de peixe sardinha

1 kg de filé de sardinha fresca

8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos

grandes)

pimentão verde

1 pimentão verde cortado em tiras

2 cebolas cortadas em anéis

alho
3 dentes de alho amassados

azeite

1/2 xícara de azeite

limão

Limão

salsa

Salsa picadinha

sal

Sal

Modo de preparo : 30min

1-Tempere as sardinhas com limão e sal.

2-Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão:

tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, até terminar todos
os ingredientes.

3-Por último, derrame o azeite.

4-Feche a panela e acenda o fogo.

5-Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 10

minutos.

6-Abra a panela só depois que sair toda a pressão.

7-Pode ser servido quente com arroz e salada.

8-Pode ser servido frio com torradas e pão.

PÃO MACIO PARA SANDUÍCHE

Ingredientes
200ml de água

200ml de leite

50g de manteiga

1ovo

2 colheres de açúcar

1 colher de chá de sal

10g de fermento biológico seco instantâneo

650g de farinha de trigo

Cobertura

1 gema de ovo

2 colheres de leite
Gergelim

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

Adicione o leite morno e a manteiga. Adicione o ovo e metade da

água. Vá dando o ponto com a água. Misture até formar uma massa.

Sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Deixe

descansar coberta por 1 hora, ou até dobrar de volume.

Divida a massa em porções (cerca de 100g cada) e molde em formato

de filão.

Misture a gema com o leite, passe sobre os pães, polvilhe gergelim.

Coloque em uma assadeira forrada.

Deixe os pães crescerem por mais 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 20-35 minutos, até que

estejam dourados. Bom apetite.

PÃO DOCE
Ingredientes

200ml de leite morno

01 ovos

1/2 xícara de óleo

10gramas de fermento para pão

03 colheres de sopa de açúcar

01 colher de sobremesa de sal

700gramas de farinha de trigo

MODO DE PREPARO
Sovar por aproximadamente 10 minutos

Descansar por 40 minutos

Dividir a massa

Fazer o formato que preferir e deixar descansar por mais 20 minutos,

passar gema de ovo, e levar ao forno Pré aquecido 180graus, por
aproximadamente 20 minutos.

PÃO NUVEM
Ingredientes:
400g de farinha de trigo sem fermento

2 colheres de sopa de manteiga 1ovo

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de café rasa de sal

1 pacote de fermento biológico seco

200ml de leite

FORMA DE 27×15×6cm

📌MODO DE PREPARO

Adicione a farinha, manteiga, ovo, fermento açúcar e sal, acrescente

o leite e misture a massa, sove a massa por 10 minutos e deixe
descansar por 30 minutos.

Depois abra em uma bancada, pincele a massa com 1 colher de

manteiga ou margarina derretida, enrole o pão como mostrado no
vídeo e corte, leve para uma forma untada e enfarinhada, monte e
deixe descansar até dobrar de tamanho. Depois pincele uma gema e
leve para o forno pré-aquecido 180° graus por 35 minutos.

Bom apetite

ROMEU E JULIETA DE UM JEITO QUE VOCÊ AINDA NÃO FEZ

INGREDIENTES:

Goiabada 600g

Água 1 1/2 xícara (temperatura ambiente)

Água 60ml

Leite condensado 395g

Creme de leite 400g

Requeijão cremoso 200g

Queijo parmesão 50g

2-Gelatina sem sabor 12g

Modo de fazer:
Corte a goiabada em cubos, coloque em uma panela e coloque água
e mexa no fogo até derreter. Após derretido coloque a gelatina sem
sabor dissolvida conforme o fabricante.

Unte uma forma de pudim com óleo ou manteiga, e despeje a mistura

da goiabada. coloque na geladeira até que fique firme.

No liquidificador despeje o leite condensado e o creme de leite, o

requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado, adicione outra gelatina
sem sabor dissolvida conforme o fabricante. despeja na forma em
cima da goiabada, leve a geladeira até que fique firme.
BOLO DE MILHO COM REQUEIJÃO CREMOSO E GOIABADA 🌽

INGREDIENTES

▪️3 ovos

▪️1 copo de açúcar (200ml)

▪️1 copo de leite (200ml)

▪️1/2 copo de óleo (100ml)

▪️1 lata de milho

▪️1 copo de flocão (200ml)

▪️1 colher de fermento em pó

▪️200g de requeijão

▪️1 goiabada cascão ou qualquer outra

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e por último o fermento

em pó.

2. Em uma forma esfarinhada coloque a massa e por último coloque o

requeijão e meia goiabada cascão cortada em tiras.

3. Asse em forno pré-aquecido em 170 graus até que sua casa inteira
esteja cheirando a bolo ou por aproximadamente 40 minutos.

4. Para a calda 1/2 goiabada cascão + 200ml de água, mexa no fogo

e vai desfazendo os pedacinhos até ficar lisinha. Depois é só despejar
sobre o bolo.

Desfrute esse momento ☕️

TILÁPIA AO FORNO
Ingredientes:

2 lombos de pescada, pele e espinhas removidas

3 batatas

1 pimentão verde

2 tomates

Páprica doce

Azeite virgem extra

Sal

Modo de fazer:

Pré aqueça o forno 180° aqueça em cima e em baixo. Descasque as

batatas, lave-as e corte-as às rodelas, descasque a cebola, lave os
tomates e o pimento e corte tudo às tiras.
Disponha em uma assadeira, a cebola, as batatas, o pimentão e os
tomates. Nesta ordem.

Tempere e regue com um pouco de azeite.

Asse 180°, aqueça para cima e para baixo por 45 minutos. Retire o
prato do forno, coloque a pescada sobre as batatas e os legumes.
Tempere e polvilhe com páprica. Regue com um fio de azeite.

Continue cozinhando no forno a 180°, aqueça para cima e para baixo,

15-20 minutos. O tempo pode variar em função do tamanho da
pescada e do forno.

ALMOÇO SUPER DELICIOSO 🤤

INGREDIENTES:

1 massa pastel

300 gramas de presunto 🐽

300 gramas de queijo 🧀

1 requeijão

1 molho de tomate

1 creme de leite

Tempero a gosto

Modo de fazer:

Espalhe em uma mesa uma parte da massa do pastel , passe o

requeijão e coloque presunto, muçarela e orégano. Enrole como um
rolinho e corte em rodelas como rocambole, coloque em uma forma
as rodinhas.

Em uma panela coloque o molho de tomate e o creme de leite e faça

um molho temperando a gosto e despeje sobre as rodinhas , espalhe
muçarela ralada sobre a forma. Leve ao forno por