Strogonoff de carne
30min Fácil Custo médio
Por Daiane dos Santos
Quando se pensa em pratos reconhecidos pela sua versatilidade e sabor
marcante, o strogonoff de carne certamente vem à mente como um clássico que
agrada a todos. Esta receita, simples e cheia de sabores intensos, oferece uma
experiência gastronômica que cativa os paladares mais exigentes. Com
ingredientes básicos como carne macia, cebola, cogumelos champignon,
temperos e o toque especial do creme de leite, este strogonoff oferece uma
explosão de sabores em cada garfada. O preparo é descomplicado: a carne é
cuidadosamente cozida com cebola, tomates e caldo de carne, criando uma base
saborosa. O ketchup e os cogumelos champignon são adicionados para realçar
ainda mais o sabor e a consistência do molho, que se torna irresistivelmente
cremoso. Após atingir a textura desejada, o creme de leite é incorporado ao molho,
proporcionando um acabamento suave e aveludado. O prato é finalizado com um
toque de tempero e batata palha, elevando tanto a apresentação quanto o sabor
desta iguaria. Este strogonoff é um clássico amado por todos, perfeito para
reuniões familiares ou para um jantar especial. Siga estas instruções simples e
desfrute de um prato que é um verdadeiro deleite para o paladar, com sabores
que certamente conquistarão o coração de quem o experimentar.
Ingredientes (8 porções)
1 kg de carne de sua preferência, 3 cebolas médias
como patinho ou coxão mole
1 vidro de champignon ou palmito Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto 2 latas de creme de leite
3 tomates picados sem pele e sem 3 colheres (sopa) de óleo de oliva
sementes
2 colheres (sopa) de ketchup 1 cubo de caldo de carne dissolvido
em 100 ml de água
Utensílios
Panela Colher de pau
Copo medidor Travessa de vidro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
30min
1
Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o
caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos.
2 Acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um
molho consistente e cremoso.
3 Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
4 Mexa até incorporar o molho ao creme.
5 Coloque em uma forma refratária e decore com tempero e batata
palha.
Veja também…
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carne ou com carne de carne Carne
frango -… porco flambado Simples
Informações adicionais
Dicas para preparar a melhor receita de strogonoff de carne
Para que seu prato fique maravilhoso, é muito importante
saber escolher a melhor carne para strogonoff. Confira nossas dicas e
não erre nunca mais!
Não sabe como calcular a quantidade de strogonoff ou fez muita
quantidade e agora precisa congelá-lo? O TudoGostoso tira essa e
outras dúvidas sobre o como fazer strogonoff!
Você sabia que é possivel deixar sua receita de estrogonofe de
carne ainda mais gostosa? Que tal preparar seu próprio ketchup? Isso
mesmo! O TudoGostoso te ensina como fazer esse molho de forma
prática e totalmente caseira. Confira as dicas, os ingredientes e modo
de preparo do ketchup caseiro em nosso blog.
Além da receita de strogonoff de carne: outras receitas de strogonoff
O strogonoff, ou estrogonofe, provavelmente deve ser um dos
primeiros pratos que você fez na cozinha — depois do frango grelhado,
do purê e do macarrão ao molho de salsicha. Além de ser fácil de ser
preparado, ele agrada a todos os gostos. Quer experimentar outras
receitas? Nós te ajudamos, confira outras 13 opções de receitas de
strogonoff tão deliciosas quanto esta!
A versão de forno do estrogonofe de carne é menos conhecida, mas
também fica uma delícia, não deixe de experimentar! Veja a receita
do strogonoff de carne de forno.
Sabe qual a origem do strogonoff? É russa! Com todas as adaptações
ele virou essa delícia que conhecemos hoje. E aqui no site você ainda
encontra outras versões tão fáceis e tão gostosas como essa. Confira
como fazer o estrogonofe de frango e o estrogonofe vegano!
Acompanhamentos para o seu strogonoff de carne
Para acompanhar esse strogonoff de carne simples e delicioso, você
pode preparar arroz à grega, farofa, arroz de forno, purê de batata,
batata gratinada ou uma simples e saborosa salada de maionese.
Aprendeu como fazer strogonoff de carne? Confira outras receitas com
carne vermelha: almôndega, hambúrguer caseiro, abobrinha recheada,
rocambole de carne moída, bife à parmegiana, carne de panela com
batata e lasanha de carne moída.
Agora que você já sabe como fazer strogonoff de carne, veja também:
Receitas de bife: 40 opções deliciosas com carne vermelha
Batata palha caseira: como fazer
20 receitas de batata-doce que vão do purê simples ao strogonoff fit
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