AMENDOIM

Importância econômica
O amendoim (Arachis hypogaea L) pertence à família Leguminosae/Fabaceae. Também é
chamada amendoim ou mungfali. É uma cultura resistente à erosão do solo e, por ser uma cultura de leguminosa, pode fixar
o nitrogênio atmosférico e é útil como uma cultura de rotação. O bolo de amendoim é o principal alimento de bolo de óleo
para animais (7-8% N, 1,5% P 2O5e 1,2% K2O) e também usado como esterco. Semente de amendoim
contém cerca de 45% de óleo e 26% de proteína. Os amendoins são ricos em nutrientes, fornecendo mais de 30
nutrientes essenciais e fitonutrientes. Amendoins são uma boa fonte de niacina, folato, fibra,
magnésio, vitamina E, manganês e fósforo.

Origem e história
O amendoim é nativo do Brasil (América do Sul), assim como muitas espécies relacionadas.
encontrado lá. A cultura se espalhou do Brasil para o Peru, Argentina e Gana, de onde foi
introduzido pelos portugueses na África, de onde foi introduzido na Jamaica, Cuba, Oeste
Ilhas das Índias e América do Norte. Foi então transportado ao longo da costa oeste americana para
México e depois atravessar o Pacífico até as Filipinas, de onde se espalhou para a China, Índia,
Malásia e Indonésia. Na Índia, o amendoim chegou primeiro à costa leste do então
Província de Madras.

Área e distribuição
O amendoim é cultivado em quase todos os países tropicais e subtropicais do mundo.
Os países importantes na produção de amendoim são China, Índia, EUA, Nigéria, Indonésia, Mianmar e
Sudão. É cultivado em uma área de 24,7 milhões de hectares com uma produção total de 34,4 milhões.
toneladas no mundo. A Índia ocupa o primeiro lugar em relação à área cultivada e o segundo em produção. Em
Na Índia, é cultivada em uma área de 6,2 milhões de hectares, com uma produção total de 7,2 milhões de toneladas.
Seu cultivo é principalmente restrito a Gujarat, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Rajasthan, Karnataka
e Maharashtra.

Classificação
Morfologicamente, os amendoins foram divididos em dois grupos.
(1) O tipo ereto ou em cacho inclui Arachis hypogaea subespécie fastigiata. Vagens no tipo ereto
são gerados em cachos próximos à base da planta. Tipos eretos normalmente têm duração curta. As sementes têm
sem dormência e às vezes a primeira forma de vagem pode brotar antes da colheita se as condições forem
suitável. Isso se deve à presença de auxinas solúveis em água.
(2) O tipo rasteiro ou espalhado inclui Arachis hypogaea subespécie procumbens. As vagens são
espalhando, então a colheita é difícil. Duração comparativamente mais longa. As sementes têm dormência que
pode ser quebrado ao armazenar a semente descascada 15 dias após a colheita a 40oC por 12 dias.
Comparativamente, a germinação é baixa. Os ramos laterais se espalham a uma altura menor.

Requisito climático
A amendoim é cultivado em países tropicais e subtropicais, situados entre 45oN e
35oS, e até uma altitude de 1000 m. A cultura pode ser cultivada com sucesso em locais que recebem um
chuvas mínimas de 500 mm e máximas de 1250 mm. A chuva deve ser bem
distribuídos durante as fases de-floração e formação das vagens. O amendoim, no entanto, não consegue suportar
geada, seca longa e severa ou estagnação de água. Parece que a planta crescerá melhor quando a
a temperatura média varia de 21 a 26oDurante o período de maturação, requer cerca de um mês de calor
e tempo seco.

Requisitos do solo
O amendoim é cultivado em uma ampla variedade de tipos de solo, mas se desenvolve melhor em solos arenosos bem drenados.
e solos de argila arenosa, pois solos leves ajudam na fácil penetração das estacas. Argilas pesadas e rígidas são
inadequado para o cultivo de amendoim, pois o desenvolvimento das vagens é dificultado nesses solos. Amendoim
produz bons rendimentos em solos com pH entre 6,0-6,5.

Sistema de cultivo
O amendoim é cultivado em rotação com trigo, lentilha, grão-de-bico, ervilha, cevada, etc. Ele é cultivado
como uma cultura mista com milho pérola, milho, sorgo, mamona e algodão. O amendoim também pode ser
seguido de cártamo onde variedades precoces são cultivadas e a umidade permanece no solo na
tempo de colheita. Os sistemas de cultivo mais comuns são: Amendoim-trigo/cevada/
chickpea/field pea / lentil. In Andhra Pradesh and Maharashtra sorghum is grown after harvest of
amendoim.

Preparo do solo
O amendoim é uma cultura de raízes profundas, mas devido ao seu hábito de formar vagens subterrâneas, profundo
a aração deve ser evitada. Porque a aração profunda estimula o desenvolvimento de vagens em
camadas mais profundas de solo que dificultam a colheita. Um arado com a prática de revirar o solo
seguidos por dois gradagens seriam suficientes para alcançar uma boa textura do solo até 12-18 cm
profundidade.

Tratamento de sementes
Para fins de semeadura, as vagens devem ser despachadas manualmente uma semana antes da semeadura.
a debulha garantir pouco dano às sementes. Vagens debulhadas muito antes do tempo de semeadura estão sujeitas a sofrer
de perda de viabilidade e danos de armazenamento. Sementes saudáveis e robustas devem ser utilizadas para semear.
Trate os grãos selecionados com 5 g de Thiram ou Captan ou Ceresan por kg de grãos para que
verificar várias doenças transmitidas por sementes e solo. A semente deve ser inoculada com a cepa apropriada de
Cultura de Rhizobium, especialmente naquelas localidades onde o amendoim será cultivado pela primeira vez.

Taxa de semeadura e método de plantio

A taxa de semeadura depende do hábito de crescimento da variedade e do peso da semente para obter bons resultados.
Os rendimentos. A taxa de semeadura pode variar de acordo com a região também. Nos tipos de cacho, a distância entre as fileiras é
mantido de 30 a 40 cm e em tipos disseminadores de 45 a 60 cm. Para isso, seriam necessários 80 a 100 kg de sementes por hectare.
ser suficiente para tipos de grupo e 60-80 kg para tipos de espalhamento. A distância entre plantas seria de 15
e 20-22,5 cm para os tipos de cacho e de espalhamento, respectivamente. O plantio de amendoim é feito ou
por semeadora ou atrás do arado de tração animal ou por plantio manual. A semeadura pode ser feita através de
Plantador de amendoim montado em trator. A profundidade de semeadura deve ser de 5 cm.

Tempo de semeadura
Plante a cultura de sequeiro com o início da monção na última semana de junho até a primeira semana de
Julho. Em condições irrigadas, semeie amendoim na última semana de junho. Na rabi, o amendoim é semeado em
estados do sul durante novembro-dezembro, principalmente em áreas de descanso do arroz. Amendoim de verão em
Gujrat, Maharashtra e Madhya Pradesh são semeados durante a segunda quinzena de janeiro até
a primeira quinzena de fevereiro.

Variedades
Jyoti: É um tipo de variedade em forma de cacho com folhagem verde escura. Leva de 95 a 110 dias para amadurecer. É
susceptível à doença do tikka. É adequado para cultivo em Madhya Pradesh. Produz cerca de 12-15
quintais por hectare em condições de sequeiro e 20-22 quintais por hectare sob irrigação
As condições. As sementes são ousadas e contêm 53 por cento de óleo. Sua taxa de descasque é de 78 por cento.
RS-1:It is a spreading variety. It matures in 135-140 days. It is tolerant to tikka disease. It is
adequado para crescer em solos arenosos de Rajasthan. Produz cerca de 15-20 quintais por hectare. Tem
77 por cento de investimento. As sementes são de tamanho médio e contêm 48 por cento de óleo.
Chitra: É uma variedade semi-propagante. A folhagem é de cor verde escura. Ele amadurece em 125-130
dias. Seu potencial de rendimento é de 25-30 quintais por hectare. As sementes são de tamanho médio e contêm 49
per cent oil. Its shelling percentage is 72. It is suitable for growing in Uttar Pradesh.
Âmbar: É uma variedade de espalhamento. Matura em 115-120 dias. As sementes são de tamanho médio e
contém 48 por cento de óleo. Seu potencial de rendimento é de 30-35 quintais por hectare. Sua porcentagem de descascamento é
É adequado para crescer em Uttar Pradesh.
PG. NO.1: É uma variedade de dispersão recomendada para cultivo em condições de sequeiro em
Punjab. Maturece em 130 dias. Tem uma porcentagem de descascamento de 69. Produz cerca de 14-16 quintais
por hectare. As sementes contêm 49 por cento de óleo.
Moongphali No. 145: É uma variedade de espaçamento, mas com uma cobertura lateral menor do que a PG No. 1.
é recomendado para cultivo em solos arenosos, tanto sob condições de sequeiro quanto irrigadas.
rende cerca de 20-25 quintais por hectare em condições irrigadas e 15-18 quintais por hectare
sob condições de sequeiro. Sua taxa de debulha é de 76 por cento. Ele amadurece em 125 dias. As sementes são de
tamanho médio e contém 50 por cento de óleo.
Moongphali Haryana No.2: É também uma variedade do tipo cacho com folhagem verde escura. As plantas são
erecto. Matura em 105-110 dias. É recomendado cultivar em solos arenosos de Haryana. Produz
cerca de 18-20 quintais por hectare. Tem 72 por cento de rendimento de casca e 49 por cento de teor de óleo.
M-335: É uma variedade de disseminação recomendada para cultivo em Punjab que amadurece em 125
dias. Possui uma porcentagem de descasca de 67. O potencial de rendimento é de 23-25 quintais por hectare. Sementes
contém 49 por cento de óleo.
MH-4: É uma variedade de tipo cacho semi-anão recomendada para condições irrigadas em Haryana.
Madura em 115 dias e é resistente à doença tikka. O percentual de descasque é de 70. As sementes são de
tamanho pequeno e contém 50 por cento de óleo. O potencial de rendimento é de 18-22 q/ha.
BG-2: É também uma variedade de cacho recomendada para cultivo em todo o estado de Bihar. Descascar
A porcentagem é 69. As sementes são robustas e contêm 49 por cento de óleo. O potencial de rendimento é de 20-22 q/ha.
TG-1 (Vikram): É uma variedade semi-dispersiva recomendada para cultivo em Maharashtra.
A porcentagem de descascamento é de 68. As sementes contêm 46,5 por cento no total. O potencial de rendimento é de 20-25 q/ha.
Kopergaon No.1: É uma variedade semi-espalhada. A colheita amadurece em 125 dias. É adequada para
crescendo na estação Kharif, bem como na estação Rabi. Possui um potencial de produção de cerca de 15-20 q/ha com 48 por
cento por cento de teor de óleo.
Phule Pragati (JL-24): Ela amadurece em 85-87 dias. As sementes são de tamanho médio (45 g por 1000)
sementes) e de cor rosa. Seu potencial de rendimento é de 18-23 quintais por hectare. Ele tem 72 por cento
desprendendo turn e 50,7 por cento de óleo. É adequado para cultivo em Maharashtra. É um cacho.
variedade de tipo.
GAUG-10: É uma variedade de espalhamento, que foi lançada para cultivo geral em Gujarat.
matura em 115-125 dias. Seu potencial de rendimento é de 25 q/ha. Recomenda-se cultivar sob irrigação de chuva
condições. Tem 70 por cento de rendimento de descasque e 50 por cento de teor de óleo.
TMV-6: É uma variedade semi espalhante, que amadurece em 125 dias. É recomendável cultivá-la.
sob condições de irrigação. É uma boa variedade de mesa. Possui 48 por cento de óleo. Seu potencial de rendimento é de 10-
15 q/ha.

Requisito de fertilizante
O amendoim, sendo uma leguminosa, necessita de mais fósforo, e por ser uma oleaginosa requer mais.
enxofre, além de precisar de mais cálcio para a formação e preenchimento da casca. Inoculação de sementes com
cepas eficientes de Rhizobium podem satisfazer parcialmente a necessidade de nitrogênio da cultura. Para sustentar
saúde geral do solo e colheitas contínuas boas, um nível desejável de carbono orgânico no solo
(0,3-0,7%) deve ser mantido. Estercos bem decompostos ou composto a 5-10 toneladas/ha deve ser
aplicado cerca de 15-20 dias antes da semeadura. Aplicar 15 kg de N, 50 kg de P2O5 e 25 kg de ZnSO4/ha na
tempo de semeadura. O fósforo deve ser aplicado preferencialmente através do superfosfato simples, ele
fornece enxofre além de fósforo. Os fertilizantes devem ser colocados na hora de
semeando cerca de 4-5 cm ao lado da semente e 4-5 cm abaixo do nível da semente. O cálcio também tem
efeito pronunciado no desenvolvimento adequado de vagens e grãos. Uso de gesso @ 100-150 kg/ha
na época da preparação do campo pode aumentar a produção.

Gestão da água
Sendo uma cultura da época das chuvas, o amendoim não requer irrigação. Deve-se ter cuidado
que no momento da compactação o solo deve ser fendido e ter um teor de umidade suficiente.
O campo deve ser bem drenado. A floração e a amarração são as etapas mais críticas para
irrigação. Na parte sul do país, onde o amendoim é cultivado na estação das chuvas também, três
quatro irrigações são necessárias. A última irrigação antes da colheita facilitará o pleno
recuperação de vagens do solo.

Manejo de ervas daninhas

Uma redução de 20-45% na produção devido a ervas daninhas foi registrada. Duas capinas 20 e
45 DAS são recomendados. Nenhuma capina ou operação intercultural deve ser feita após a amarração.
começou; os pinos começaram a se mover debaixo da terra. O aterramento pode ser feito em grupo e
tipos de semi-dispersão para facilitar a penetração máxima de pinos. Aplicação pré-emergente de
Pendimethalin @ 1 kg a.i./ha juntamente com 2 culturas intercalares aos 30 e 45 dias após a semeadura têm sido
recomendado em condições irrigadas. Fluchloralin (Basalin) na taxa de 1 kg de i.a. por hectare
dissolvido em 800-1000 litros de água também pode ser usado como incorporação pré-plantio.
Colheita e uso posterior
O amarelecimento das folhas é o sintoma proeminente de maturidade. O amarelecimento das folhas é
associado à queda das folhas (particularmente, as mais velhas), desenvolvimento da cor adequada de
concha e uma tonalidade escura no lado interno das conchas. Normalmente, a colheita leva cerca de 120 a 140 dias
o tempo para amadurecer depende da variedade e a colheita é feita no mês de outubro
November accordingly. At maturity the crop is badly damaged by crows, jackals, pgis etc. which
precisa de vigilância. Após a maturidade, os tipos de cacho e semi-dispersos são geralmente colhidos por
a puxar manualmente em uma umidade do solo apropriada, enquanto os tipos espalhados são colhidos por escavação
retire as plantas com a ajuda de khurpi, pá ou arando o campo. As vagens restantes na
O solo é coletado à mão, mais tarde. As plantas arrancadas são empilhadas em um lugar seguro por alguns dias.
secas e são descascadas depois. As vagens descascadas são limpas adequadamente e secas até um nível seguro
teor de umidade de no máximo 5 por cento antes de serem armazenados, pois a umidade causará
fermentação de vagens e permitir o desenvolvimento de bolores venenosos como Aspergillus flavus no
o núcleo. Esses moldes levam à contaminação com aflatoxina, o que representa um risco à saúde tanto para
humanos e gado que consomem os grãos.

Secagem
Geralmente, a porcentagem de umidade nas vagens é encontrada em torno de 40% ou mais (com base úmida)
dependendo do estágio de maturidade na colheita. As vagens devem ser secas para 5-10% de umidade para segurança
armazenamento. A secagem rápida previne a formação de mofo e outras formas de deterioração. A secagem perfeita ajuda
na manutenção do sabor, textura, germinação e viabilidade desejáveis dos grãos etc.

Rendimento
O rendimento da vagem é controlado por vários fatores, como clima, solo e potencialidade varietal.
Em geral, a cultura do amendoim irrigado produz cerca de 30-35 quintais de vagens / hectare e o plantio de sequeiro
cerca de 15-20 quintais de vagens/ha. O rendimento de caules é geralmente de duas a duas vezes e meia o das vagens.
rendimento. A porcentagem de casca varia entre 70-75% e os grãos têm em média 45 a
50% de óleo neles.

Armazenamento
Todos os módulos danificados ou feridos devem ser separados antes de serem armazenados. Bem limpos
e as vagens secas até 5% de umidade devem ser armazenadas após o preenchimento em sacos de estopa. Esses sacos de estopa
as bolsas estão empilhadas em um depósito em camadas, contendo não mais do que dez bolsas em cada camada. As camadas
must be staked on wooden planks in such a way that the air keeps on circulating to avoid damage
da umidade, taxa etc. O ambiente deve ser inspecionado periodicamente e medidas de controle adequadas
devem ser tomadas medidas contra ratos e pragas. A loja deve ser fumigada, se necessário, e tornada à prova de ar.
O amendoim deve ser armazenado na forma de vagens em vez de grãos, mas o quebrado e
as vagens danificadas devem ser removidas e descartadas. Além disso, as vagens subdimensionadas / subdesenvolvidas
e vagens não preenchidas (vagens pop) também devem ser descartadas porque sua presença reduz o mercado
preço.

Gestão de doenças
Doença do Tikka ou Manchas Foliares (Cercospora arachidicola, Cercospora personatum): A doença
aparecem de 3 a 4 semanas após a semeadura até a maturidade. As manchas nas folhas são circulares a irregulares e são
cercado por um halo amarelo. As manchas na superfície superior parecem marrons avermelhados a pretas,
enquanto que na superfície inferior essas manchas são lisas e de cor marrom claro. Manchas produzidas por
C. personatumare circular, menores, de cor marrom escuro a preto e não estão rodeados por um
halo amarelo. As manchas parecem ásperas e pretas de carbono na superfície inferior. As manchas geralmente aparecem na folha
mas às vezes também no pecíolo e no caule. Folhas severamente infectadas podem cair prematuramente.
Pulverize a cultura de duas a três vezes com Dithane M-45 ou Blitox-50 a 1,5-2,0 kg/ha a cada 10-15 dias
intervalo começando a partir da primeira aparição da mancha. Remoção de detritos da doença e uso de certificados
sementes etc. reduzem a intensidade da doença.
Colapso do Colar e Colapso da Semente (Aspergillus niger): Os sintomas podem aparecer como apodrecimento da semente, pré
emergência de apodrecimento mole dos hipocótilos e apodrecimento do colo das mudas após a emergência. Devido ao colo
apodrecimento, há estrangulamento da região do colo e as folhas tornam-se cloróticas. Isso é seguido por
murcha e morte dos ramos afetados. A região do colo afetada torna-se desfiada e é
em breve coberto pelo crescimento de conidióforos e conídios. A maior mortalidade ocorre por volta de
50 DAS. Selecione sementes saudáveis para semeadura. Trate as sementes antes da semeadura com Thiram ou Captan @
3,0 g / Kg de semente.

Gerenciamento de insetos
Larva branca, uma ameaça nos solos leves de Rajasthan, Uttar Pradesh, Punjab e Haryana
pode ser controlado efetivamente tratando as sementes com Chlorpyriphos 20 EC ou Quinalfos 25 EC
15 ml/kg de sementes. As larvas brancas vivem no solo e permanecem ativas de julho a setembro. As larvas
alimentam-se das raízes funcionais das plantas, deixando para trás apenas a raiz principal. Principais pragas sugadoras como
pulgões, jassídeos e trips podem ser controlados efetivamente pelo spraying de 500 ml de malatião 50EC em
500 lt. de água por hectare. Montar armadilhas de luz para destruir mariposas pode controlar a minadora de folhas.
O spray de Carbaryl 50 WP 0,02% é o mais econômico.

Aflatoxina
Nozes úmidas (com alta umidade) se armazenadas fermentarão e permitirão o desenvolvimento de substâncias tóxicas.
o mofo como Aspergillus flavus em grãos durante o processamento e armazenamento pós-colheita leva a
contaminação de uma substância carcinogênica chamada aflatoxina tanto para humanos quanto para o gado. O óleo
o que for expresso a partir de tal produto será rançoso e o bolo quando alimentado às aves resultará em um pesado
mortalidade de aves. Cerca de 81% dos grãos são imediatamente esmagados para óleo e, portanto, aflatoxina
não é um grande problema no mercado interno. No entanto, é uma preocupação em relação ao que pode ser exportado
commodities ou seja, grãos, torta de óleo etc. É desejável armazenar amendoins em sacos de estopa como vagens
em vez de grãos. Os sacos de estopa estão empilhados em um depósito sobre tábuas em camadas que constam de
não mais do que dez em cada um de maneira que o ar continue circulando.