Prefeitura Municipal de Piúma
Secretaria Municipal de Educação
COLETÂNEA DE ATIVIDADES PEDAGÓGICAS PLANEJADAS PELOS DOCENTES
DA REDE MUNICIPAL DE PIÚMA EMEF “LACERDA DE AGUIAR”
6º CAP/2º SEMESTRE – 05 de Outubro a 16 de Outubro 2020
EJA - 7ª Etapa / 8º ano Noturno2º Bimestre/2º Semestre
Aluno: ________________________________________
Professor: Tiago Ferreira Soares
Componente Curricular: Ciências
Objeto de conhecimento/conteúdo: Conteúdo:Alimentos (nutrientes/ carências nutricionais)
Objetivo: Compreender a importância de uma alimentação saudável e o equilíbrio corporal
Metodologia: Realização da leitura e a construção da atividade de fixação
Introdução:Os alimentos são responsáveis por fornecer ao ser humano uma gama de nutrientes
que são imprescindíveis ao bom funcionamento do organismo, garantindo, assim, que diversos
processos fisiológicos ocorram de forma apropriada. A presença desses nutrientes é um fator
fundamental para a qualidade química e nutricional de um dado alimento, assim como dos
produtos obtidos a partir do seu processamento .
Classificação dos nutrientes
Os nutrientes são classificados em dois grandes grupos, os macronutrientes e os
micronutrientes:Macronutrientes são aqueles que nosso corpo necessita em maior quantidade,
sendo encontrados abundantemente nos alimentos. Exemplos:
Proteínas, carboidratos, lipídios e água. Micronutrientes, por sua vez, são aqueles necessários
em pequenas doses para que haja um bom funcionamento do organismo, sendo encontrados em
baixa quantidade nos alimentos. Vitaminas e minerais são exemplos deles.
Macronutrientes
Proteínas: são moléculas orgânicas formadas por um conjunto de aminoácidos que desempenha
uma série de funções importantes para o corpo humano, como a defesa do organismo, a
aceleração de reações químicas, o transporte de substâncias, a movimentação, a comunicação
celular e a sustentação. Costuma-se dizer que a principal função das proteínas é estrutural, uma
vez que promovem a formação e o crescimento dos tecidos do nosso corpo. Carnes, ovos e
laticínios são alimentos ricos em proteínas.
Fibras
As fibras são importantes na alimentação, entretanto, por não serem absorvidas, não são
consideradas por alguns autores como nutrientes.
Apesar de não serem assim classificadas, é importante que elas estejam presentes na [Link]
fibras atuam garantindo um bom funcionamento do intestino, prevenindo, por exemplo o câncer
nessa região. Além disso, elas causam sensação de saciedade e diminuem a absorção de
colesterol, gordura e açúcar. Frutas e verduras são alimentos ricos em fibras.
Importância dos nutrientes
Prefeitura Municipal de Piúma
Secretaria Municipal de Educação
COLETÂNEA DE ATIVIDADES PEDAGÓGICAS PLANEJADAS PELOS DOCENTES
DA REDE MUNICIPAL DE PIÚMA EMEF “LACERDA DE AGUIAR”
Cada nutriente exerce um papel importante na nossa alimentação, não sendo possível excluir um
deles completamente da nossa dieta sem causar danos ao organismo. Todos eles, portanto, são
importantes, não existindo nutrientes melhores que outros. Não obstante, devemos estar atentos
sempre na quantidade ideal que devemos consumir de cada um deles.
Atividade de reflexão
1- Qual dos alimentos abaixo possui uma grande quantidade de nutrientes que atuam como
construtores no nosso organismo? Marque um (x).
(A) Feijão
(B) Carne
(C) Arroz
(D) Batata-frita
2- Uma alimentação adequada é aquela que inclui todos os nutrientes necessários para o
funcionamento do nosso corpo. Entre os nutrientes que nos fornecem energia, podemos citar:
a) Sais minerais
b) Vitaminas
c) Água
d) Carboidratos
e) Proteínas
3- Leia o texto e associe as colunas:
1- Carboidratos () óleos, margarinas e manteigas
2- Proteínas () cereais, pães, massas e bolos
3- Vitaminas () carnes, ovos e leite
4- Lipídeos () frutas e verduras