Cardápios Semanal Hospital Mendo Sampaio
Cardápios Semanal Hospital Mendo Sampaio
COLAÇÃO Fruta Refresco de fruta Salada de Frutas Fruta Água de coco Salada de Frutas Fruta
Fruta Refresco de fruta Fruta Refresco de fruta Salada de Frutas Refresco de fruta Fruta
COLAÇÃO
Salada crua + Salada crua + azeite Salada crua + Salada crua + Salada crua +
Salada crua + azeite Salada crua + azeite
azeite Purê de Inhame azeite azeite azeite
Salada cozida Purê de Abóbora
Salada Beterraba Arroz à grega (s/ Salada cozida Purê Misto (s/ bat.) Purê de inhame
Arroz c/ cenoura Arroz branco
Arroz c/ cenoura passas) Arroz c/ ervilha Macarrão Arroz c/ cenoura
ALMOÇO Feijão macassar Feijão macassar
Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar
Peixe ao molho Carne cozida
Carne moída Isca frango Peixe escabeche Bife desfiado Soja
Suco Suco
Suco Suco Suco Suco Suco
Gelatina Diet Fruta
Fruta Gelatina Diet Pudim Diet Salada de Frutas Fruta
Refresco de fruta Iogurte Diet Vitamina Gelatina Diet Iogurte Diet Fruta Refresco de fruta
LANCHE
Sopa carne Sopa Creme Sopa Legumes Canja Sopa Carne Sopa Creme Canja
Ban. Comp. c/ Inhame c/ c. Arroz c/ cenoura Banana comprida Inhame Arroz c/ cenoura Arroz
ricota moída Bife ao molho Frango assado Soja Fricassê de frango Peixe com limão
Pão centeio + Pão centeio + Pão centeio + Pão centeio + Pão centeio + Pão centeio + Pão centeio +
JANTAR margarina margarina margarina margarina margarina margarina margarina
Café/leite desn. Café/leite desn. c/ Café/leite desn. Café/leite desn. c/ Café/leite desn. c/ Café/leite desn. c/ Café/leite desn. c/
c/ adoçante adoçante c/ adoçante adoçante adoçante adoçante adoçante
LANCHE Salada de frutas Suco de fruta Gelatina+suco Suco de fruta+ bolo Vitamina de frutas Salada de frutas Gelatina+ iogurte
Sopa carne Sopa Creme Sopa Legumes Canja Sopa Carne Sopa Creme Canja
Ban. Comp. c/ Inhame c/ c. Arroz c/ cenoura Banana comprida Inhame Arroz c/ cenoura Arroz
queijo branco moída Bife ao molho Frango assado Soja Fricassê de frango Peixe com limão
JANTAR
Café/leite Café/leite Café/leite Café/leite Café/leite Café/leite Café/leite
Leite + Biscoito
Fruta + Leite Leite + Bolo simples Fruta + Leite c/ sortido
CEIA Iogurte + Fruta
fermentado
Biscoito maisena + leite
canela
Leite + fruta
Fruta Refresco de fruta Fruta Refresco de fruta Fruta Refresco de fruta Fruta
COLAÇÃO
Purê de Inhame
Salada Beterraba Salada cozida Purê Misto (s/ bat.) Suflê de legumes Salada cozida Purê de Abóbora
Arroz à grega (s/
Arroz c/ cenoura Arroz c/ ervilha Macarrão Arroz Arroz c/ cenoura Arroz branco
passas)
Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar
ALMOÇO Feijão macassar
Carne moída Peixe escabeche Bife desfiado Soja Peixe ao molho Carne cozida
Isca frango
Suco Suco Suco Suco Suco Suco
Suco
Fruta Fruta Salada de Frutas Fruta Gelatina Diet Fruta
Gelatina Diet
Refresco de fruta Fruta Refresco de fruta Fruta Refresco de fruta Fruta Refresco de fruta
LANCHE
Sopa de carne Sopa Creme Sopa Legumes Canja Sopa Carne Sopa Creme Canja
Ban. Comp. c/ Inhame c/ c. Arroz c/ cenoura Banana comprida Inhame Arroz c/ cenoura Arroz
ricota moída Bife ao molho Frango assado Soja Fricassê de frango Peixe com limão
JANTAR Café/leite desn. c/ Café/leite desn. Café/leite desn. c/ Café/leite desn. c/ Café/leite desn. c/ Café/leite desn. c/ Café/leite desn. c/
adoçante c/ adoçante adoçante adoçante adoçante adoçante adoçante
Fruta Refresco de fruta Fruta Refresco de fruta Fruta Refresco de fruta Fruta
COLAÇÃO
Leg Cozidos Nefro Purê de Inhame Leg Cozidos Nefro Purê de misto (inh + bet) Purê de inhame Leg Cozidos Nefro Purê de Abóbora
Arroz branco Macarrão Arroz branco Macarrão Arroz c/ legumes Arroz Macarrão
Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar
ALMOÇO
Frango assado Isca frango Peixe escabeche Frango ao molho Soja Peixe ao molho Frango acebolado
Suco Suco Suco Suco Suco Suco Suco
Fruta Gelatina Frutas Salada de Frutas Fruta Gelatina Fruta
LANCHE
Suco de fruta Fruta Gelatina Suco de fruta Vitamina de frutas Fruta Gelatina
Sopa Legumes
Sopa Nefro Sopa Creme Nefro Canja Sopa Nefro Sopa Creme Nefro Canja
Nefro
Ban. Comp. c/ Inhame c/ Peixe Banana comprida Inhame Arroz c/ cenoura Arroz
Arroz c/ cenoura
queijo branco ao forno Frango assado Soja Fricassê de frango Peixe com limão
JANTAR Frango ao molho
Café/leite Café/leite Café/leite Café/leite Café/leite Café/leite
Café/leite
Fruta Refresco de fruta Fruta Refresco de fruta Fruta Refresco de fruta Fruta
COLAÇÃO
Salada Beterraba Purê de Inhame Salada cozida Purê de batata Purê de Macaxeira Salada cozida Purê de Abóbora
Arroz c/ cenoura Macarrão Arroz branco Macarrão Arroz Arroz c/ cenoura Macarrão
Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar Feijão macassar
ALMOÇO
Frango assado Isca frango Peixe escabeche Frango ao molho Soja Peixe ao molho Frango acebolado
Suco Suco Suco Suco Suco Suco Suco
Fruta Gelatina Fruta Salada de Frutas Fruta Fruta Fruta
Gelatina+ Bolo
LANCHE Suco de fruta Fruta
simples
Iogurte c/ fibras Vitamina de frutas Salada de Frutas Gelatina+ fruta
Sopa carne Sopa Creme Sopa Legumes Canja Sopa Carne Sopa Creme Canja
Ban. Comp. c/ Inhame c/ Peixe Arroz c/ cenoura Banana comprida Inhame Arroz c/ cenoura Arroz
queijo branco ao forno Frango ao molho Frango assado Soja Fricassê de frango Peixe com limão
JANTAR
Café/leite Café/leite Café/leite Café/leite Café/leite Café/leite Café/leite
DIETA PASTOSA
Vitamina de fruta Iogurte Vitamina de fruta Iogurte Vitamina de fruta Iogurte Vitamina de fruta
LANCHE
Leite + Geléia de Iogurte + Biscoito Leite + Geléia de Iogurte + Biscoito Leite + Biscoito Iogurte + Biscoito
Iogurte + Biscoito
CEIA mocotó Maria mocotó Maria Maria Maria
Maria
Salada cozida
Purê Misto (s/ bat.) Purê de Inhame Suflê de legumes
Caldo feijão mulatinho Purê Misto (s/ bat.) Arroz pastoso c/ Purê de Abóbora
Arroz pastoso c/ Arroz pastoso c/ Arroz pastoso c/
Arroz branco pastoso Macarrão cenoura Arroz branco pastoso
cenoura legumes legumes
ALMOÇO Peixe escabeche Bife desfiado Peixe ao molho Carne cozida moída
Carne moída Isca frango Soja
Suco Suco desfiado Suco
Suco Suco Suco
Fruta Salada de Frutas Suco Fruta
Fruta Gelatina Diet Fruta
Gelatina Diet
Vitamina de fruta Suco Vitamina de fruta Suco Vitamina de fruta Suco Vitamina de fruta
LANCHE
Sopa Creme
Sopa Carne Sopa Creme Sopa Legumes Canja Sopa Carne Canja
Arroz Pastoso
Arroz Pastoso Arroz Pastoso Arroz Pastoso Arroz Pastoso Arroz Pastoso Arroz Pastoso
Fricassê c/ frango
Soja Carne moída Bife ao molho desfiado Frango moído Soja Peixe moído
JANTAR moído
Suco + adoçante Suco + adoçante Suco + adoçante Suco + adoçante Suco + adoçante Suco + adoçante
Suco + adoçante
Leite desnatado + Leite desnatado + Leite desnatado + Leite desnatado + Leite desnatado + Leite desnatado + Leite desnatado +
CEIA adoçante adoçante adoçante adoçante adoçante adoçante adoçante
COLAÇÃO Vitamina de fruta Suco Vitamina de fruta Suco Vitamina de fruta Suco Vitamina de fruta
LANCHE Suco de fruta Fruta Gelatina Suco de fruta+Bolo Vitamina de frutas Fruta Iogurte
Sopa Nefro Sopa Creme Sopa Legumes Canja Sopa Nefro Sopa Creme Canja
Papa Papa Papa Papa Papa Papa Papa
Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
JANTAR
Leite Leite Leite Leite Leite Leite Leite
Leite desnatado Vitamina de Fruta Leite desnatado Vitamina de Fruta Leite desnatado Vitamina de Fruta Leite desnatado
CEIA
COLAÇÃO Vitamina de fruta Suco Vitamina de fruta Suco Vitamina de fruta Suco Vitamina de fruta
Salada cozida
Purê Misto Purê de Inhame Purê de Macaxeira
Salada cozida Purê de Batata Arroz pastoso c/ Purê de Abóbora
Arroz pastoso c/ Arroz pastoso c/ Arroz pastoso c/
Arroz branco pastoso Macarrão cenoura Arroz branco pastoso
cenoura legumes legumes
ALMOÇO Peixe escabeche Frango ao molho Peixe ao molho Frango desfiado
Frango desfiado Isca frango Soja
Suco Suco desfiado Suco
Suco Suco Suco
Fruta Salada de Frutas Suco Fruta
Fruta Gelatina Fruta
Gelatina
LANCHE Suco de fruta Fruta Gelatina Suco de fruta Vitamina de frutas Fruta Gelatina
Sopa Legumes Sopa Creme Sopa Legumes Canja Sopa Legumes Sopa Creme Canja
Papa Papa Papa Papa Papa Papa Papa
Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada Torrada
JANTAR
Leite Leite Leite Leite Leite Leite Leite
Leite desnatado Vitamina de Fruta Leite desnatado Vitamina de Fruta Leite desnatado Vitamina de Fruta Leite desnatado
CEIA
Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta
COLAÇÃO
Purê Misto
Purê de Inhame Purê de Batata
Sopa creme de Caldo de Feijão Purê de Macaxeira Caldo de Feijão Purê de Abóbora
Canja liqu. + Sopa creme de carne +
carne + azeite Sopa creme +azeite Sopa creme +azeite Canja liqu. + azeite Sopa creme +azeite
ALMOÇO azeite azeite
Suco Suco Suco Suco Suco
Suco Suco
LANCHE Bebida Láctea Bebida Láctea Bebida Láctea Bebida Láctea Bebida Láctea Bebida Láctea Bebida Láctea
Canja
Sopa creme de Canja Sopa Creme + liquidificada + Sopa Creme + Sopa creme de
Sopa Creme + Azeite
carne + Azeite liquidificada + Azeite Azeite Azeite carne + Azeite
Mingau chocolate
Mingau aveia azeite Mingau aveia Mingau farinha Mingau maisena Mingau
Suco
JANTAR Suco Mingau maisena Suco láctea Suco cremogema
Suco Suco Suco
COLAÇÃO
HOSPITAL MENDO SAMPAIO
Iogurte light Iogurte light Iogurte light Iogurte light Iogurte light Iogurte light Iogurte light
LANCHE
Canja
Sopa creme de Sopa creme de carne
liquidificada + Sopa creme + Azeite Canja + Azeite Sopa Creme + Caldo de Carne +
carne + Azeite + Azeite
azeite Purê Misto Purê de Inhame Azeite Azeite
Purê Misto Mingau aveia
Caldo de Suco Suco Mingau aveia Purê de Abóbora
JANTAR Suco Suco
legumes Suco Suco
Suco
COLAÇÃO Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta
HOSPITAL MENDO SAMPAIO
Purê Misto
Purê de Inhame Caldo de Feijão Purê de Macaxeira Purê de Abóbora
Sopa creme nefro Purê de Batata Caldo de Feijão
Canja liqu. + Sopa creme nefro Sopa creme Sopa creme nefro
+ azeite Canja liqu. + azeite Canja liqu. + azeite
ALMOÇO azeite +azeite nefro+azeite +azeite
Suco Suco Suco
Suco Suco Suco Suco
CEIA Vitamina de
Leite Leite Vitamina de Goiaba Leite Leite Leite
Acerola
COLAÇÃO Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta Suco de fruta
HOSPITAL MENDO SAMPAIO
Purê Misto
Purê de Inhame
Sopa creme + Caldo de Feijão Purê de Batata Purê de Macaxeira Caldo de Feijão Purê de Abóbora
Canja liqu. +
azeite Sopa creme +azeite Canja liqu. + azeite Sopa creme +azeite Canja liqu. + azeite Sopa creme +azeite
ALMOÇO azeite
Suco Suco Suco Suco Suco Suco
Suco
Canja
Sopa creme + Sopa creme +
liquidificada + Sopa creme + Azeite Canja + Azeite Sopa Creme + Caldo de legumes +
Azeite Azeite
azeite Purê Misto Purê de Inhame Azeite Azeite
Purê Misto Mingau aveia
Caldo de Suco Suco Mingau aveia Purê de Abóbora
JANTAR Suco Suco
legumes Suco Suco
Suco
Leite Desnat. Leite Desnat. Vitamina de Mamão Leite Desnat. Leite Desnat. Vitamina de Acerola Leite Desnat.
CEIA
ALMOÇO Água de Coco + módulo* ALMOÇO Caldo de carne coado + suco coado
JANTAR Água de Coco + módulo* JANTAR Caldo de carne coado + suco coado
OBS.:Pacientes tem que ter 2 Opções de carne por dia(1 Branca e 1 Vermelha)