Scribd
Carregar
4 visualizações1 página

Menu Gourmet: Entradas e Pratos Principais

Enviado por

d.silvaagro
Direitos autorais
© All Rights Reserved
Levamos muito a sério os direitos de conteúdo. Se você suspeita que este conteúdo é seu, reivindique-o aqui.
Formatos disponíveis
Baixe no formato PDF, TXT ou leia on-line no Scribd
4 visualizações1 página

Menu Gourmet: Entradas e Pratos Principais

Enviado por

d.silvaagro
Direitos autorais
© All Rights Reserved
Levamos muito a sério os direitos de conteúdo. Se você suspeita que este conteúdo é seu, reivindique-o aqui.
Formatos disponíveis
Baixe no formato PDF, TXT ou leia on-line no Scribd

Entradas CREPES DE LEGUMES

Champignon de Paris e legumes ao creme de


castanha de caju, molho de tomate acidulado
MIX DE FOLHAS
Com queijo brie empanado frito, molho de
FRANGO À PROVENÇAL
framboesa
Com tomate, pimentões, cebola, tomilho e alho

PATÉ DE AVE
Com compota de maçã assada
e vinho do Porto
Sobremesas
QUICHE “LORRAINE”
ESFERA DE SOUFFLÉ GELADO DE
De legumes com salada verde CHOCOLATE CARIBE E FRUTAS DO
BOSQUE
ABACATES COM COQUETEL
DE CAMARÃO MACARON” DE FRUTAS VERMELHAS E
CALDA DE MORANGO
ASPARGOS À PROVENÇAL
Batatas assadas ao alho CILINDRO DE FRUTAS EXÓTICAS,
COULÍS DE ABACAXI E MENTA,
GELATINA DE COCO
SOPA DE CEBOLA

Pratos principais
LOMBO DE SALMÃO À PROVENÇAL
Com ratatouille ao alecrim e alho confitado

FILÉ DE VERMELHO AM BARIGOULE DE


LEGUMES
Azeite de oliva virgem e sementes de coentro

BRISKET MELOSO
Desfiado e, redução de vinho tinto e cebola
cambray

FILÉ MIGNON AO MOLHO DE PIMENTA


VERDE “FILET AU POIVRE”
Com batatas gratinadas e cenouras
caramelizadas

VEGAN SEM GLÚTEN VEGETARIANO PEIXE FRUTOS DO MAR MOLUSCOS GLÚTEN SOJA LEITE

Você também pode gostar