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Receita Fácil de Pãozinho Brioche

A receita de Pãozinho Brioche é simples e resulta em pãezinhos macios que derretem na boca. Os ingredientes incluem farinha de trigo, fermento, sal, açúcar, leite em pó, manteiga, água morna e ovo. O modo de preparo envolve sovar a massa, deixá-la crescer, moldar em bolinhas e assar até dourar.

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Receita Fácil de Pãozinho Brioche

A receita de Pãozinho Brioche é simples e resulta em pãezinhos macios que derretem na boca. Os ingredientes incluem farinha de trigo, fermento, sal, açúcar, leite em pó, manteiga, água morna e ovo. O modo de preparo envolve sovar a massa, deixá-la crescer, moldar em bolinhas e assar até dourar.

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Pãozinho Brioche!

Mais uma receita de pão que eu adoro fazer. Esses pãezinhos


“tipo” brioches são muito macios e derretem na boca. Essa
receita é simples e fácil de fazer, pois os brioches franceses
são mais elaborados no seu preparo. Mas garanto que o sabor é
muito parecido e não vão durar muito tempo na sua casa, pois
serão consumidos em alta velocidade.

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo

2 e 1/4 colher de chá de fermento químico seco

1 e 1/2 colher de chá de sal

1 e 1/2 colher de sopa de açúcar

1 e 1/2 colher de sopa de leite em pó


4 e 1/2 colher de chá de manteiga sem sal

1 xícara de água morna

1 ovo inteiro

Modo de Fazer:

Coloque a farinha de trigo numa tigela funda e faça um buraco


no centro. Adicione o fermento, açúcar, leite em pó, sal,
margarina e acrescente a água morna aos poucos. Depois
adicione o ovo e sove a massa por uns 20 minutos numa bancada
enfarinhada até soltar das mãos. Coloque de volta na tigela,
feche com um filme plástico e deixe crescer até dobrar de
volume (1 hora e 1/2 mais ou menos). Depois de crescido,
amasse ligeiramente a massa e divida em 12 pedaços iguais.
Faça bolinhas ou “rolls” como “croissant”, coloque os
pãezinhos numa forma distantes uns 5 cm umas das outras e
deixe crescer novamente por mais ou menos 40 minutos. Bata
ligeiramente um ovo e passe por cima das bolinhas com um
pincel. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por mais ou menos
20 minutos ou até estarem bem douradinhos.

Dica*: Eu coloquei as bolinhas de pão para crescer a segunda


vez dentro de forminhas de empadinha. Assim todas ficaram do
mesmo formato e tamanho.

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