Pernambuco
Profª Lorena Gonzaga
História
• Primeiro núcleo econômico do Brasil, onde se destacou
na exploração do pau-brasil (também conhecido como pau-
de-pernambuco)
• Primeira parte do país onde a cultura
canavieira desenvolveu-se efetivamente.
• A Capitania de Pernambuco, mais rica das capitanias
da América portuguesa durante o ciclo do açúcar, atingindo
o posto de maior produtor mundial de açúcar.
• 1516 – Estabelecimento do primeiro "Governador das
Partes do Brasil", Pero Capico, que construiu o
primeiro engenho de açúcar na América portuguesa.
• Em 1535, Duarte Coelho tomou posse da capitania que lhe
foi concedida, a princípio batizada de "Nova Lusitânia", mas
que pouco tempo depois recebeu a denominação que
mantém até hoje.
• 1537, os povoados de Igarassu e Olinda, estabelecidos no
ano da chegada do donatário, foram elevados a vila. Olinda
recebeu o status de capital administrativa, e seu porto,
habitado por pescadores, deu origem à atual cidade
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História
• As vilas de Olinda e Igarassu, foram um dos primeiros núcleos de
povoamento do Brasil, servindo de ponto de partida para expedições do
interior da capitania.
• Em Pernambuco, a sociedade açucareira escravista dos grandes
latifundiários da cana-de-açúcar, perdurou nos séculos XVI e XVII. O cultivo
da cana-de-açúcar adaptou-se facilmente ao clima pernambucano e ao solo
massapê.
• Revolução Pernambucana, também conhecida como "Revolução dos
Padres", foi um movimento emancipacionista que eclodiu no dia 6 de março
de 1817. Em retaliação, foi desmembrada de Pernambuco, com sanção
de Dom João VI, a Comarca das Alagoas, cujos proprietários rurais haviam
se mantido fiéis à Coroa, e como recompensa, puderam formar
uma capitania independente
Clima
• Possui a maior parte do seu território com clima
semiárido, caracterizado pela escassez de chuvas,
devido à retenção de parte das precipitações
pluviais
• Na costa litorânea e na zona da mata o clima é
tropical úmido.
Cultura
• Uma das culturas mais ativas, ricas e diversificadas
do Brasil. Sua base é luso-brasileira, com
influências africana, indígena, judaica e holandesa.[Trata-
se de uma cultura bastante particular e típica, mas
extremamente variada, constituindo um dos pilares
da cultura brasileira. Primeiro núcleo econômico do país,
Pernambuco é uma área de povoamento muito antigo.
• Entre as principais festividades estão: o Carnaval de
Recife, multifacetado, com formas diferentes de carnaval
de rua.
• O frevo, uma das principais delas, é símbolo do Carnaval
Recife–Olinda, e se caracteriza pelo ritmo musical
acelerado e pelos passos de dança que lembram
a capoeira. eleito Patrimônio Cultural Imaterial da
Humanidade.
• O Maracatu Rural, também referido como "Maracatu de
Baque Solto", é outra manifestação cultural de
Pernambuco, na qual figuram os conhecidos "caboclos
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de lança". 5
Gastronomia
• Influenciada diretamente pelas culturas europeia, africana e
indígena.
• Diversas receitas originais provenientes de outros continentes foram
adaptadas com ingredientes encontrados com facilidade na região,
resultando em combinações únicas.
• Destaca-se pela chamada "doçaria pernambucana", doces
desenvolvidos durante os períodos colonial e imperial nos engenhos
de açúcar como o bolo de rolo, nego bom e cartola.
• Os quitutes mais conhecidos são o arrumadinho, o escondidinho, os
caldinhos a exemplo dos caldos de sururu, camarão e peixe,
o quibebe e o mungunzá salgado.
• Entre os doces temos o bolo de rolo, o bolo Souza Leão, o bolo barra
branca, a cartola e o nego bom.
• O bolo Souza Leão, o bolo de rolo e a cartola receberam o status de
Patrimônio Cultural Imaterial do Estado de Pernambuco.