AVALIAÇÃO
NUTRICIONAL DE
INTEGRANTES DE
UMA ASSOCIAÇÃO
ESPORTIVA
ALUNAS: JANAINA BRUM E
MARICLEIA DE LIMA
Introdução
A avaliação nutricional é uma ferramenta
essencial no contexto esportivo, pois permite
identificar as condições físicas e nutricionais
dos atletas, orientar intervenções dietéticas e
monitorar o progresso ao longo do tempo.
Quando bem aplicada, ela fortalece o vínculo
entre o profissional de saúde e o atleta,
promove educação alimentar e garante que
os objetivos de desempenho sejam
alcançados com segurança.
Este eBook foi desenvolvido com foco na
prática da avaliação antropométrica em
grupos esportivos, especialmente
modalidades coletivas como o basquete, mas
pode ser adaptado para outras modalidades.
Importância da Avaliação
Nutricional no Desempenho
Esportivo
Cada corpo é único. E entender o que ele
precisa é o primeiro passo para oferecer o
suporte certo. A avaliação nutricional nos
permite ver além do que está visível: ela
revela os desafios silenciosos, aponta
caminhos de melhoria e reforça a
individualidade dentro do coletivo.
Ela é essencial para:
Prevenir deficiências nutricionais
Identificar desequilíbrio precocemente
Direcionar metas seguras e realistas
Apoiar a performance, a recuperação e
a longevidade esportiva
Ficha de Avaliação
Antropométrica: como
aplicar
No dia 29 de abril de 2025, durante a aula de
Avaliação Nutricional da professora Cristiane Berti,
realizamos a Atividade Prática de Ensino e Extensão
(APEX) com o tema: Avaliação Nutricional de
Integrantes de uma Associação Esportiva.
A experiência foi voltada à prática profissional e
permitiu aplicar os conhecimentos adquiridos em sala
com um grupo real de atletas. Para isso, utilizamos
como base a Ficha WebDiet, adaptada para equipes
esportivas. Ela é simples, funcional e adaptável para
uso coletivo. Inclui:
Dados pessoais: nome, idade, contato, data da
avaliação
Medidas corporais: peso, altura, IMC
Circunferências: pescoço, tórax, braços, cintura,
abdômen, quadril, coxa, panturrilha
Dobras cutâneas: tricipital, subescapular,
suprailíaca, abdominal, coxa, panturrilha medial
Observações clínicas: espaço livre para anotar
condições específicas
fotos fazendo as
circunferencias corporais:
abdomen coxa medial
braço relaxado
pescoço braço contraido quadril
panturrilha cintura torax
Circunferências
Corporais – Como
Medir
Pescoço: Medir logo abaixo da laringe, sem
apertar a fita.
Tórax: Medir na altura dos mamilos, com
respiração normal.
Braço Relaxado: Metade do caminho entre
ombro e cotovelo, braço relaxado.
Braço Contraído: Mesmo ponto, mas com o
bíceps contraído.
Cintura: Ponto mais estreito entre a última
costela e a crista ilíaca.
Abdômen: Cerca de 2 cm lateral ao umbigo.
Quadril: Maior circunferência dos glúteos.
Coxa Medial: Metade da distância entre
virilha e patela.
Panturrilha: Maior circunferência da
panturrilha.
fotos fazendo as dobras
cutaneas:
abdominal
suprailiaca
tricipital coxa
paturrilha medial
subescapular
Dobras
Cutâneas –
Como Coletar
Tricipital: Parte posterior do braço, entre
ombro e cotovelo. Prega vertical.
Subescapular: Abaixo da escápula, em
linha diagonal.
Suprailíaca: Acima da crista ilíaca, linha
média axilar, diagonal.
Abdominal: 2 cm ao lado direito do
umbigo. Prega vertical.
Coxa: Parte anterior da coxa, no meio do
caminho entre virilha e joelho. Prega
vertical.
Panturrilha Medial: Parte interna da
panturrilha, na região de maior diâmetro.
Prega vertical.
Parâmetros Corporais
Avaliados
A avaliação nutricional é composta por diversas
medidas que, juntas, oferecem uma visão ampla e
detalhada sobre a composição corporal do atleta.
Cada uma dessas variáveis traz uma informação
valiosa e complementa as demais:
Peso e altura: dados básicos e essenciais para
o cálculo de diversos índices, incluindo o IMC.
IMC (Índice de Massa Corporal): embora seja
uma referência amplamente utilizada, deve
ser interpretado com cautela em atletas, pois
não diferencia massa muscular de gordura
corporal.
Circunferências corporais: medem regiões
estratégicas do corpo, como cintura, quadril,
braços e pernas, auxiliando na identificação
da distribuição da gordura e da massa
muscular.
Dobras cutâneas: ao serem avaliadas com o
adipômetro, permitem estimar o percentual
de gordura corporal com boa precisão,
especialmente quando aplicadas por
profissionais capacitados.
Orientações para
Coleta de Dados
Para garantir a precisão das medições:
Meça sempre o lado direito do corpo
Use fita métrica inelástica e
adipômetro calibrado
Realize 2 medições por ponto (repita
se diferença >2 mm)
Evite roupas largas, ambiente deve ser
reservado e sem distrações
Dica: Transforme a avaliação em um
momento de acolhimento, não apenas de
medições.
Análise e Interpretação
dos Resultados
Após a coleta dos dados, é hora de transformar
números em informação significativa. O
nutricionista pode:
Estimar o percentual de gordura corporal
com base em equações reconhecidas, como
Jackson & Pollock.
Calcular a relação cintura/quadril, indicador
importante para risco metabólico.
Analisar tendências corporais, como ganho
de massa magra ou acúmulo de gordura.
Acompanhar a evolução ao longo do tempo
e comparar com metas estabelecidas.
Softwares como WebDiet, AvalNutri e planilhas
personalizadas no Excel agilizam esse processo
e melhoram a precisão.
Aplicações Práticas na
Nutrição Esportiva
Com uma avaliação bem interpretada, o nutricionista
ganha clareza para traçar estratégias eficazes. É
possível:
Elaborar planos alimentares personalizados,
considerando os objetivos e a rotina de cada
atleta.
Acompanhar a eficácia das intervenções
nutricionais e ajustar conforme a resposta do
organismo.
Revisar metas com base na evolução corporal
registrada.
Ajustar a distribuição de macronutrientes
(carboidratos, proteínas e gorduras) de forma
mais estratégica.
Essa aplicação prática transforma dados em ação,
contribuindo diretamente para a saúde e
performance esportiva.
Referências
Bibliográficas:
Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte
(SBMEE).
Diretrizes para Avaliação da Composição Corporal em Atletas.
São Paulo: SBMEE, 2003.
Jackson, A. S. & Pollock, M. L. (1978).
Generalized equations for predicting body density of men. British
Journal of Nutrition, 40, 497–504.
Lohman, T. G. (1992).
Advances in Body Composition Assessment. Human Kinetics
Publishers.
Heyward, V. H. & Wagner, D. R. (2004).
Applied Body Composition Assessment. 2nd ed. Champaign:
Human Kinetics.
Guedes, D. P. & Guedes, J. E. R. P. (2006).
Medida e Avaliação em Educação Física e Esporte. Barueri:
Manole.
WebDiet Protocolos de Avaliação Antropométrica.
Disponível em: [Link] – Acesso em abril de 2025.
International Society for the Advancement of Kinanthropometry
(ISAK).
International Standards for Anthropometric Assessment. ISAK,
2001.
Rodrigues, A. M. & Colleoni, F. (2020).
Avaliação da Composição Corporal em Atletas: da teoria à
prática. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 14(82), 624–635.
Ziegler, P. J. & Jonnalagadda, S. S. (2006).
Nutritional Practices of Athletes. In: Nutrition and Metabolism in
Sports, Exercise and Health. Taylor & Francis.