O QUE É O FOOD PROGRAM
O FOOD PROGRAM é uma iniciativa lançada pelo Grupo Edenred na Europa e conta
com o apoio da União Europeia.
A Edenred Portugal integrou este Programa desde Dezembro de 2011 e, para o efeito,
estabeleceu uma parceria com a Direcção Geral de Saúde, através do Programa
Nacional de Promoção da Alimentação Saudável, sob a direção do Prof. Doutor Pedro
Graça.
O enfoque desta iniciativa centra-se na promoção de boas práticas e hábitos
alimentares, nomeadamente durante o dia de trabalho. O FOOD PROGRAM surge para
dar resposta a um problema público de saúde e tem dois objectivos principais:
• Educar os trabalhadores para os ajudar a fazerem as melhores escolhas
nutricionais
• Melhorar a qualidade nutricional da oferta de nutrição através da ligação aos
fornecedores de alimentação, como sejam os donos de restaurantes, chefs e
empregados de mesa.
Quanto a objectivos específicos, o FOOD PROGRAM pretende:
• Avaliar as necessidades e expectativas relativas à informação nutricional
• Recolher as recomendações de especialistas sobre as necessidades e
expectativas identificadas
• Transformar as recomendações em guidelines práticos
• Adaptar a oferta de comida à procura dos consumidores
• Desenvolver estratégias de formação construtivas adequadas às necessidades
específicas dos diferentes países
• Facilitar a divulgação de informação aos que podem beneficiar dela.
Face aos resultados alcançados e à qualidade das ferramentas desenvolvidas, aquele
que era inicialmente um projecto piloto, com um âmbito de actuação de 6 países, um
período de vigência entre 2009 e 2010 e a abranger 52.000 trabalhadores e 5.000
restaurantes, acabou por se converter num Programa – o FOOD PROGRAM.
Desde 2011, são 23 os parceiros que integram este programa e, para além dos 6 países
iniciais - Bélgica, França, Itália, Espanha, Suécia e República Checa - a Eslovénia e
Portugal também já participam, perfazendo agora um total de 8 países.
Porquê durante o dia de trabalho?
Muitas vezes é difícil assegurar uma alimentação adequada quando se está a trabalhar.
A oferta de alimentação na zona do local de trabalho é frequentemente pouco variada
e de valor nutricional baixo.
Por outro lado, passamos grande parte do dia no local de trabalho. Este é portanto um
espaço único para se conhecer mais sobre estilos de vida saudável e para se fazer uma
alimentação mais saudável e para se ter um dia o mais ativo possível.
A EDENRED PORTUGAL E O FOOD PROGRAM
A Edenred Portugal participa no FOOD PROGRAM desde Dezembro de 2011 e
estabeleceu uma parceria com a Direcção Geral de Saúde, através do Programa
Nacional de Promoção da Alimentação Saudável.
Com a coordenação técnica do Prof. Doutor Pedro Graça, o plano de acção teve uma
primeira etapa de comunicação que consistiu na sua divulgação nas cadernetas
Euroticket.
Seguiu-se uma nova acção, que compreendeu um mailing enviado a todos os clientes
Edenred com as recomendações para os bons hábitos alimentares no local de trabalho.
Esta peça de comunicação foi enviada em Setembro 2012 para toda a sua rede de
clientes e entidades aderentes, o que significou atingir 1.500 empresas, abrangendo
um universo total de 40.000 trabalhadores.
Agora, a Edenred vai proceder à distribuição do Manual “Alimentação Inteligente –
Coma Melhor, Poupe Mais” com informação sobre Alimentação Saudável, mas
também Económica, Saborosa e Segura. As recomendações a serem divulgadas
incluem uma lista de compras inteligente e racional e sugestões para a confecção das
refeições com vista à obtenção de pratos nutricionalmente equilibrados, com uma
grande variedade de soluções e ainda, quais as escolhas financeiramente mais
favoráveis.
A Edenred pretende ter um papel activo no bem-estar diário dos trabalhadores e
acredita que a área da nutrição é prioritária para a sua saúde.
CONTEXTO
Tanto o sector público como o privado estão a desenvolver esforços conjuntos com
vista ao desenvolvimento de um leque alargado de soluções que visam dar resposta às
necessidades de uma alimentação equilibrada para aumentar a saúde e bem-estar dos
cidadãos.
Existe um preconceito associado à alimentação saudável: é que é mais cara. O FOOD
PROGRAM pretende demonstrar que é possível ter uma alimentação saudável ,
nutricionalmente equilibrada e saborosa com preços razoáveis.
O aumento tendencial da taxa de obesidade e o crescimento da incidência de doenças
crónicas relacionadas com a alimentação levou as autoridades públicas a conceberem
planos de acção de combate ao seu desenvolvimento e à assinatura por parte dos
Ministros Europeus e da Organização Mundial de Saúde da “Carta contra a
Obesidade”.
À medida que se tem tomado maior consciência do problema, torna-se evidente que
só com informação nutricional adequada e com disponibilidade de opções saudáveis
nos locais de consumo de alimentos se poderão dotar os cidadãos de capacidades e
opções para tomarem as decisões mais acertadas.
O APOIO DA UNIÃO EUROPEIA
Ao nível da comunidade europeia, foram desenhados e activados um conjunto de
estruturas e instrumentos para dar suporte à estratégia de nutrição que incluem:
• Plataforma Europeia para a Acção na Alimentação, Actividade Física e Saúde
• Rede Europeia da Alimentação e Actividade Física, agora designada por Grupo
de Alto Nível sobre Nutrição
• Promoção da Saúde em Políticas da EU
• Programa de Acção na Saúde Pública