CARDÁPIO

DELIVERY:
86
99945-4537
Funcionamos todos os dias
Das 10h as 00h

Rua Zeca Correia, 180, Centro, Amarante, Piauí

@pierrestobar

Aceitamos cartões de Crédito

 ENTRADAS E PESTISCOS
1. Batata frita R$
15
Porção de batata bem crocante.

2. Batata frita gourmet R$

22
Porção de batata com queijo muçarela derretido e bacon crocante.

3. Cáfta R$
25
Queijo coalho envolto por carne moída e coberto por fatias de bacon.

4. Calabresa especial R$
34
Calabresa acebolada flambada no conhaque, acompanha batata frita.

5. Caldo de feijão R$
08
Caldo à base de feijão com bacon crocante.

6. Caldo de peixe R$
08
Caldo à base de peixe com leite de coco.

7. Caldo de carne com macaxeira R$

15
Caldo com base de macaxeira, carne moída e bacon.

8. Camarão alho e óleo R$

30
Camarões salteados em óleo e alho.

9. Camarão crocante R$
40
Camarões grandes inteiros levemente empanados, servido no purê de batata.

10. Cocktail de Camarão R$

40
Filé de Camarão G empanados, servido com molho tártaro numa taça.

11. Costelinha de porco R$

40
Costelinha de porco gratinada no forno regada ao molho de barbecue. Acompanha cebola crocante.

12. ESCONDIDINHOS
Carne de sol R$
18
Bacalhau R$
24
Camarão R$
28
Suculentos, submerssos no purê de macaxeira e gratinado no queijo muçarela.

13. Espetinho de queijo no melaço R$

22
Queijo coalho (200g) grelhado com melaço de cana.

14. Espetinho de filé R$

22
Carne de filé mignon (150g) espetado no palito, dourado na chapa. Acompanha farofa e vinagrete.
15. Filé com fritas R$
47
Filé (300g) cortados em cubos com molho especial e batata fritas.

16. Isca de frango R$

25
Tiras de frango empanadas (200g), acompanha molho tártaro.

17. Isca de peixe R$

40
Tiras de filé de peixe empanadas (200g), acompanha molho tártaro.

18. Parmegiana no palito R$

38
Filé de carne bovina (200g) empanado coberto por molho de tomate espetado no palito.

19. Pastel de camarão R$

22
04 unidades de pasteis crocantes recheados com filé de camarão.

20. Pastel de carne de sol com cream cheese R$

18
04 unidades.

21. Queijo à milanesa crocante R$

25
Queijo coalho empanado e frito (200g), acompanha molho de mostarda e mel.

22. Feijoada da casa R$

20
Feijoada completa. Acompanha arroz branco e uma fatia de laranja. (Serve 1 pessoa).

23. Carne de sol do Píer R$

60
Deliciosa carne de sol acebolada com pedaços de queijo coalho, abacaxi e macaxeira frita.

24. Tábua de Frios R$

60

25. Coxinha de Frango R$

15
06 unidades.

26. Coxinha de Carne de Sol com Cream Cheese R$

20
imagem meramente ilustrativa
06 unidades.
 PRATOS PRINCIPAIS

• CARNES •

26. Filé ao molho roquefort R$

80
400 g de filé coberto com molho à base de queijo gorgonzola.
Acompanha arroz branco e salada de batatas. (Serve 2 pessoas)

27. Filé ao molho madeira R$

95
400 g de filé grelhados e flambados no conhaque e molho madeira
tradicional e champignons.
Acompanha arroz à grega e salada de batatas. (Serve 2 pessoas)

28. Filé parmegiana R$

80
400 g de filé mignon à milanesa envoltos em molho de tomate e
gratinado com queijo muçarela.
Acompanha arroz branco e salada de batatas. (Serve 2 a 3 pessoas)

29. Picanha grelhada (500g) R$

110
500 g de picanha grelhada de forma especial.
Acompanha baião de dois, vinagrete, farofa e (batata frita ou macaxeira).

30. Picanha grelhada (1kg) R$

199
1000g de picanha grelhada de forma especial.
Acompanha baião de dois, vinagrete, farofa e (batata frita ou macaxeira).

imagem meramente ilustrativa

 • PEIXES E FRUTOS DO MAR •

31. Camarão à grega R$

90
Camarões grandes recheados com catupiry servidos no arroz à grega. (Serve 2 pessoas)

32. Camarão a moda Píer R$

120
Arroz cremoso de camarão com presunto e ervilhas, gratinado com queijo muçarela.
Acompanha batata palha. (Serve 2 a 3 pessoas)

33. Peixada amarantina (SURUBIM)

Médio 500g R$
110
Grande 750g R$
150
Postas de Surubim ao molho de leite de coco, acompanhado de batatas, cenouras e ovos cozidos.
Servidos com pirão e arroz branco. (Médio Serve 2 a 3 pessoas / Grande Serve 3 a 4 pessoas).

34. Peixada ao molho do chef (SURUBIM e CAMARÃO)

Médio 500g R$
130
Grande 750g R$
180
Postas de Surubim ao molho de camarão e azeite de dendê. Acompanha arroz branco e pirão.
(Médio Serve 2 a 3 pessoas / Grande Serve 3 a 4 pessoas).

35. Peixe a delícia

Médio 400g R$
80
Grande 750g R$
150
Filé de peixe levemente empanado com bananas fritas e molho branco,
gratinado com queijos muçarela e parmesão. Acompanha arroz branco e legumes salteados.
(Médio Serve 2 pessoas / Grande Serve 4 pessoas).

36. Peixada do Litoral (Pescada Amarela)

Médio 500g R$
90
Grande 750g R$
130
Postas de pescada amarela ao molho de leite de coco, acompanhado de batatas, cenouras e ovos
cozidos. Servidos com pirão e arroz branco. (Médio Serve 2 a 3 pessoas / Grande Serve 3 a 4 pessoas)

37. Peixe à escabeche R$

95
Posta de surubim (500g) ao escabeche. Acompanha arroz branco e purê. (Serve 2 pessoas)

38. Tilápia frita R$

65
Peixe crocante assado inteiro. (aproximadamente 1kg) Acompanha baião de dois, farofa e vinagrete.
(Serve 2 a 3 pessoas)

39. Salmão (180g)ao molho de maracujá R$

65
Acompanha arroz piamontêz. (PRATO INDIVIDUAL)
 • AVES •
40. Filé de frango ao molho de maracujá R$
50
400 g de filé de frango envolvido no molho à base de maracujá.
Acompanha arroz e purê de batata. (Serve 2 pessoas).

41. Frango à parmegiana R$

70
400 g de filé de frango à milanesa envoltos em molho de tomate
e gratinado com queijo muçarela.
Servido com arroz branco e batata frita. (Serve 2 pessoas).

42. Frango desossado

MEIO R$
55
INTEIRO R$
99
Frango inteiro assado na chapa.
Acompanha baião de dois, queijo coalho, banana empanada, abacaxi, farofa e vinagrete.
(MEIO Serve 2 pessoas / INTEIRO Serve 4 pessoas).

43. Estrogonofe de Frango

Médio 400g R$
38
Grande 750g R$
70
Acompanha legumes salteados e arroz branco.
(Médio Serve 2 pessoas / Grande Serve 4 pessoas).

44. Galinha caipira ao molho pardo R$

150
imagem meramente ilustrativa
Galinha caipira feita ao molho pardo, acompanha arroz branco, pirão e salada verde.
(Serve 4 a 5 pessoas)
 • PRATO INDIVIDUAL •

Desenhe o seu prato do jeito que preferir. Escolha o o tipo do arroz, a salada,
os acompanhamentos e quantos tipos de carnes desejar.

. PRATO BASE
arroz, salada e acompanhamentos. R$
08

ESCOLHA A SUA CARNE

FILE DE FRANGO (100g a 125 g) R$

08
ESTROGONOFE DE FRANGO (100g a 125 g) R$
10
FILE BOVINO TRINCHADO (100g a 125 g) R$
12
CARNE DE SOL (100g a 125 g) R$
Lorem ipsum 12
FILE DE PEIXEI(100g a 125 g) R$
12
PICANHA (100g a 125 g) R$
22

imagem meramente ilustrativa

• BEBIDAS • CERVEJAS
Água sem gás 200 ml R$
04 PETRA
600 ml 10
R$

Água com gás 200 ml R$

04
BRAHMA
Água de coco 200 ml R$
06 600 ml 10
R$

Cajuína 350 ml R$
10 SKOL
600 ml 10
R$

Refrigerante Lata 350 ml R$

05
BUDWEISER
Energético 250 ml R$
12 600 ml 10
R$

H20H 500 ml R$
06 SPATEN
600 ml 12
R$

STELLA
600 ml 12
R$

ORIGINAL
600 ml 12
R$

• SUCOS CABARÉ PURO MALTE

600 ml 12
R$

Abacaxi 300 ml R$
06 BLACK PRINCESS GOLD
600 ml 12
R$

Acerola 300 ml R$
06 HEINEKEN
Vit. Bacuri 300 ml R$
12 600 ml 15
R$

Cajá 300 ml R$
08
Caju 300 ml R$
06 • CERVEJAS ESPECIAIS
Goiaba 300 ml R$
06 COLORADO APPIA
Graviola 300 ml R$
06 600 ml 16
R$

Laranja 300 ml R$
08 BADEN BADEN
600 ml 18
R$

Maracujá 300 ml R$
08
Umbu 300 ml R$
08
Limão 300 ml R$
05
SUMO DE LIMÃO 50 ml R$
03
 • VINHOS •
1969 Caber sauvi Chl 12% R$
60

Sta Magdalena 2020 Cabsauvignon (seco) Chl 12.5% R$

70

Benjamin Malbec (seco) Arg R$

75

La Couleur 2020 Merlot (seco) Esp 12% R$

80

Piedra Caliza 2019 Malbec (seco) Arg 14% R$

85

Santa Helena Cabernet Sauvignon Merlot R$

95

Cas Diablo Cab Sauvignon 2020 R$

110

Cas Diablo Malbec 2020 13% R$

120

Diablo DarkRed R$
160

Casil Diablo Black Cab Sauvignon R$

165

Latitud 33 Carb Sauv Arg R$

110

Latitud 33 Malbec Arg R$

110

Altos de Plat Chardon Arg Branco R$

145
 • DRINKS •

Gin Tonica R$
16
Gin nacional, água Tonica. Opcional (acréscimo): Gin Importado, Frutas, ervas finas

Marguerita R$
28
Tradicional drink a base de tequila, limão, curaçao e sal.

Rising Sun R$
20
O aperitivo perfeito. Aperol, suco de limão, bitter de laranja e açúcar.

Sex On The Beach R$

19
Inspirado no corpo da mulher num lindo dia de verão na prainha de São Francisco do MA.
Drink a base de suco de laranja e rum. Opcionais (acréscimo): Tequila ou Vodka.

Mojito R$
17
Drink refrescante a base de limão, hortelã e rum. Opcionais (acréscimo): Tequila ou Vodka.

Negroni R$
20
Campari, Vermonth rosso, gin.

Caipile R$
26
Delicioso drink a base de Vodka, curaçao, leite condensado.) Decorado com picolé que vai dando sabor
a medida que derrete.

Cozumel R$
15
Frozen Morango R$
26
Frozen Abacaxi R$
17
Frozen de maracujá R$
20

Lagoa Azul R$
15
CAIPIROSKA (Vodla, frutas e açúcar.) Opcionais (acréscimo): Skyy ou Absolut.
Limão R$
14
Maracujá R$
15
Kiwi R$
20
Uva R$
20
Morango R$
29