Escola Superior de Hotelaria e Turismo de Inhambane
Departamento de Turismo
Licenciatura em Animação Turística-IV Nível
Cadeira:
Estágio Curricular
Relatório das actividades desenvolvidas na Direcção Provincial de Cultura e Turismo de
Gaza
Discente: Tchesta António Machango
Inhambane, 26 de Agosto 2024
Tchesta António Machango
Relatório de Estágio curricular realizado na Direcção Provincial de Cultura e Turismo de Gaza
(DPCT- Gaza) no âmbito do trabalho final do curso apresentado em cumprimento parcial dos
requisitos exigidos pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo de Inhambane para obter o título
de licenciatura.
Orientador do Estagio: Dr. Kátia Libombo
Inhambane, Agosto de 2024
LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS
ESHTI Escola Superior da Hotelaria e Turismo de Inhambane
CRM Constituição da República de Moçambique
DPCTG Direcção Provincial de Cultura e Turismo de Gaza
SENSAP Serviços Nacionais de Salvação
DECLARAÇÃO DE HONRA
Eu atesto que este relatório de estágio é fruto da minha própria pesquisa, orientada pelas
directrizes fornecidas pela minha orientadora. Todo o conteúdo é original, e todas as referências
utilizadas estão devidamente citadas ao longo do texto, nas notas e na bibliografia final.
Adicionalmente, afirmo que este trabalho nunca foi submetido a qualquer outra instituição de
ensino para a obtenção de grau académico ou qualquer outro propósito.
Xai-Xai, 14 de Agosto de 2024
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Tchesta António Machango
Agradecimento
Agradecer em primeiro lugar ao meu senhor Deus e aos meus Pais pela vida e pela bênção que
me tem proporcionado dia pois dia. Também agradecer aos meus irmãos Denílson e Elina pelo
suporte que me tem dado até terminar o estágio. Agradecer a toda minha família que tem me
apoiado em tudo todos os dias durante a meu processo académico e também por tudo que tem
feio por me, meu muito obrigada.
Agradecer a escola Superior de Hotelaria e Turismo de Inhambane (ESHTI) Pelo contributo na
formação académica. Gratidão a Direcção Provincial de Cultura e Turismo de Gaza, pela
recepção, hospitalidade e troca de experiencia no decorrer do estagio em prol de conhecimento e
crescimento profissional, minha grande gratidão a minha supervisora Dr. Kátia Libombo e a
todos ao técnicos do departamento do turismo (DT) pelo acolhimento e por ter partilhado o
conhecimento profissional.
Agradecer também as minhas amigas da faculdade (Zaliha Canana, Florinda Bila, Cídia Mapatse
e Amilta Machava) essas por sua vez tema me apoiado em tudo meu muito obrigada. Agradecer
aos meus parceiros Isac, veronilda, e todos que tem me apoiado durante o processo académico.
Introdução
O presente relatório foi elaborado no âmbito da cadeira do estágio curricular do curso de
animação Turística 4º ano, leccionada na escola Superior de Hotelaria e Turismo de Inhambane
(ESHTI) pertencente a Universidade Eduardo Mondlane (UEM). O estágio decorreu na Direcção
Provincial de Cultura e Turismo de Gaza (DPCT- Gaza) o estágio teve a duração de 45 dias de
26 de agosto a 18 de Outubro do ano em curso. Com uma carga horária de 8 horas de trabalho e
horário de entrada é das 7h30 á 15h30. O estágio é uma grande oportunidade de estar em
contacto com o mercado do trabalho, desenvolvendo a forma complementar as competências
adquiridas através de uma ligação entre o sistema educativo.
O estágio curricular é considerado uma componente do processo de formação académica, que na
qual o estudante prepara-se a inscrição do mercado do trabalho mediante a participação em
situações reais de trabalho, ou seja, mediante a locação do estudante em empresas reais munidas
de situações praticas onde ele pode exercer de forma inicial a sua profissão e as funções inerentes
a mesma (MELO-SILVA, 2003).
A direcção provincial de cultura e turismo de gaza (DPCT-Gaza) desempenha um papel crucial
no desenvolvimento e promoção do sector turístico na região, colaborando com diversas partes
interessadas, incluindo autoridades locais, operadores turísticos, comunidades locais, e outras
entidades relacionadas ao turismo. Durante o estágio foi explorado varias ares de trabalho da
direcção, proporcionado uma compreensão abrangente das políticas, práticas e desafios
enfrentados no sector turístico local.
Justificativa:
O estágio é uma disciplina leccionada na Escola Superior de Hotelaria e Turismo de
Inhambane (ESHTI), vinculado aos currículos dos cursos de gestão hoteleira, gestão de
mercados turísticos, informação turística e animação turística, (ESHTI, 2012).
Segundo o Regulamento de Culminação de Curso (2016) o estágio orientado é a primeira
ligação entre o meio académico e o profissional, durante a qual, o estudante põe em prática o
que aprendeu na sala, e procura inteirar-se do seu futuro ambiente de trabalho, conhecer
como funciona a unidade de acolhimento (organização ou destino turístico) e, adquirir certa
convivência com o meio profissional antes do abraço efectivo da sua carreira. Nesta linha de
pensamento pretende-se com este estágio buscar experiencias práticas no local de estágio.
A escolha do local do estágio (Direcção Provincial de Cultura e Turismo de Gaza) é pelo
facto de ser uma instituição que tem a ver com a minha área de formação, sendo que, durante
o período de ensino e aprendizagem foram elaboradas diferentes temáticas que versam sobre
a relação entre turismo e a cultura, que por sua vez, essa Instituição zela pela cultura e
turismo a nível provincial.
Objectivos
Objectivo Geral:
Conciliar as actividades realizadas durante o estágio supervisionado na Direcção Provincial de
Cultura e Turismo de Gaza
Objectivo específicos:
Descrever as actividades desenvolvidas durante o estágio
Detalhar as actividades pratica executadas na direcção provincial de cultura e turismo de Gaza,
destacando as tarefas específicas, projectos participados e responsabilidades
Relacionar as actividades desenvolvidas no estágio com as cadeiras da formação
REFERENCIAL TEÓRICO
Conceitos Básicos
Cultura
O conceito de cultura não é, e nunca foi unânime. Quando um leigo se refere ao termo cultura,
ele geralmente tem em mente o conceito mais erudito, que levaria em conta apenas as artes, as
manifestações culturais de prestígio em uma sociedade: teatro, cinema, dança etc.
Conforme Cuche (2002), o conceito de “cultura” emerge na Etnologia para pensar o problema da
especificidade humana na diversidade dos povos e dos costumes. O uso primitivo da palavra
“cultura” nas línguas francesa e alemã tem um sentido normativo; já na Etnologia, o seu uso já
puro é exclusivamente descritivo, ou seja, não se trata de dizer o que deve ser a cultura, mas de
descrever o que ela é, tal como aparece nas diferentes sociedades humanas.
Laraia (2003) define cultura como o “modo de ver o mundo, as apreciações de ordem moral e
valorativa, os diferentes comportamentos sociais e mesmo as posturas corporais são assim
produtos de uma herança cultural, ou seja, resultado da operação de uma determinada cultura”
(p. 68).
A cultura pode ser definida como sendo um conjunto complexo de maneiras de ser, estar, e
relacionar-se desde o nascimento até à morte, passando pelos rituais que marcam os principais
momentos do processo de integração social e de socialização. A cultura compreende, entre
outros: os aspectos materiais (vestuário, arquitectura, instrumentos de trabalho); os aspectos
filosóficos (ideias, crenças, valores). Estes aspectos estão em constante interacção com novas
realidades e experiências. “Por isso, a cultura deve ser entendida como a totalidade do modo de
vida de um povo ou comunidade” (nº1 da Resolução n o 12/97 de 10 de Junho).
Desta feita, pode-se definir cultura como um conjunto de traços iguais que identificam um
determinado grupo de pessoas, pertencentes a uma determinada comunidade, através dos seus
hábitos e costumes.
A Constituição da República de Moçambique (CRM) estabelece o princípio segundo o qual o
Estado promove o desenvolvimento da cultura e personalidade nacionais e garante a livre
expressão das tradições e valores da sociedade moçambicana. O Programa Quinquenal do
Governo reafirma o valor da cultura e a necessidade da criação de condições para uma melhor
participação criativa, livre e democrática de cada um e da sociedade civil no seu conjunto e o
respeito pela diversidade de confissões religiosas e de origens étnicas.
O Governo reconhece o papel da Cultura como componente determinante da personalidade dos
moçambicanos e considera a sua valorização um elemento fundamental para a consolidação da
Unidade Nacional, da identidade individual e de grupo.
Turismo
Segundo o Wahab (1991), o turismo é “uma actividade que envolve o deslocamento temporário
de pessoas para outra região, país ou continente, visando à satisfação de necessidades outras que
não o exercício de uma função remunerada” (p. 10).
Para a OMT1(2003), organismo das Nações Unidas que responde pelo sector do turismo em
escala planetária, na busca de trazer uma definição global, afirma que, por sua natureza, o
turismo é uma actividade realizada por “pessoas que viajam e permanecem em lugares fora de
seu ambiente habitual por não mais de um ano consecutivo para lazer, negócios ou outros
objectivos”(p. 18).
Conforme De La Torre (1992, cit. em Barretto 2002), o turismo é visto como:
Um fenómeno social que consiste no deslocamento voluntário e temporário dos
indivíduos ou grupo de pessoas que, fundamentalmente por motivos de recreação,
descanso, cultura, ou saúde, saem do seu local de residência habitual para o outro no qual
não exercem nenhuma actividade lucrativa nem remunerada, gerando múltiplas inter-
relações de importância social (p. 13).
Diante dos conceitos acima, pode-se dizer que o turismo é um conjunto de pessoas que se
movimentam do seu local de origem, para visitar um determinado destino com vista a satisfazer
as suas necessidades, permanecendo neste local num período superior a um dia e inferior a um
ano.
1
Organização Mundial do Turismo
ACTIVIDADES REALIZADAS
Apresentação institucional
Natureza
A Direcção Provincial de Cultura de Turismo é o órgão do conselho executivo provincial que, de
acordo com os princípios, objectivos e tarefas definidas pelo decreto n° 67/2020, de 07 de
Agosto, dirige e assegura a execução das actividades no âmbito da Cultura e Turismo a nível da
província.
Funções Gerais
São funções gerais da Direcção Provincial de Cultura e Turismo:
a) Executar programas e planos definidos pelo Conselho Executivo Provincial;
b) Orientar e apoiar as unidades, económicas e sociais e os respectivos sectores de
actividade;
c) Garantir a gestão dos recursos humanos afectos ao sector;
d) Preparar e executar o orçamento da direcção;
e) Elaborar a conta-gerência, nos termos da lei;
f) Executar as competências previstas em leis específicas relacionadas com os respectivos
sectores de actividade;
g) Implementar políticas nacionais com base nos planos e decisões do Conselho Executivo
Provincial, de acordo com as necessidades do desenvolvimento territorial;
h) Dirigir e controlar as actividades dos órgãos e instituições do sector, garantindo o apoio
técnico, metodológico e administrativo;
i) Promover a participação das organizações e associações na materialização da política
definida para a respectiva área de actuação;
j) Sistematizar informação sobre a situação social e económica da sua área de actuação;
k) Promover acções de prevenção e combate aos males que enfermam a sociedade e que
concorrem para a exclusão social;
l) Assessorar o Conselho Executivo Provincial nas matérias referentes ao sector;
Direcção
A Direcção Provincial de Cultura e Turismo é dirigida por um Director Provincial, nomeado pelo
Governador de Província, que pode ser coadjuvado por um Director Provincial adjunto,
igualmente nomeado pelo Governador Provincial.
A nomeação do Director Provincial Adjunto deve ter em conta as especificidades e a necessidade
da Direcção Provincial, de acordo com as funções atribuídas.
Organograma
Figura 1: Organograma da Direcção de Cultura e Turismo da Província de Gaza
DPCTG
D. Património Departamento D. Ind. Culturais D. Admin. e D. Estudos e
Cultural Turismo e Criativas R. Humanos Planificação
Repart. das Repart. Repart. Unidade
Aquisições Assuntos [Link] Controlo
ação. infor e
imagem
R. de Promoção
R. de Est. Proj.
do D. Destino
Inv. Lic Cadastro
Turístico
Repart. de Repart. Gestão de
R. de [Link] Secretari
Repart. de Acção Art. Administraç Recursos
Museus e Esp. Pub. a
Monu. P. Cul. ão e Humanos
Docume Fest. F. Comum.
Edificado Coord. D. Exp. M. Finanças
ntação
Act. Culturais
Culturais
Fonte: Direcção Provincial de Cultura e Turismo da Província de Gaza (2024)
Organograma acima referido representa a estrutura física das instalações da Direcção Provincial
de Cultura e Turismo de Gaza, os departamentos estão em funcionamento e integrados excepto:
Repartição de assuntos jurídicos;
Repartição de museus e documentação;
Repartição de monumentos e património edificado;
Repartição de acção artística cultural coordenação de actividades culturais
Descrição do Local do Estágio
O estágio foi realizado no Departamento do Turismo e teve início no dia 26 de Agosto que
culminou com a entrega de credenciais e a posterior a apresentação formal do local de trabalho.
Funções do Departamento do turismo:
a) Orientar, disciplinar e apoiar o desenvolvimento da actividade turística, alojamento
turístico, restauração e bebidas e salas de dança;
b) Apresentar propostas da reformulação e melhoramento de planos de desenvolvimento da
área de turismo a nível provincial;
c) Propor o ordenamento e zoneamento de áreas para o desenvolvimento sustentável de
turismo;
d) Implementar a política e estratégia de informação e promoção turística, bem como as
medidas visando a melhoria da oferta de serviços, adequando-os aos níveis e exigências
do turismo internacional;
e) Analisar e propor a aprovação de estudos e projectos de alojamentos e actividades
turísticas e controlar a respectiva implementação;
f) Licenciar Empreendimentos turísticos e Estabelecimentos de Restauração e Bebidas e
Salas de dança;
g) Visar as tabelas de preços dos Estabelecimento de restauração e bebidas e Salas de dança
nos termos da legislação aplicável;
h) Realizar outras actividades que lhe sejam superiormente determinadas nos termos do
presente Estatuto e demais legislação aplicável
O departamento do turismo é dirigido por um chefe de departamento provincial, nomeado
pelo governador sob proposta do director provincial.
O departamento do turismo é constituído por duas repartições:
a) Repartição da promoção do desenvolvimento do destino turístico;
b) Repartição de estados de projectos de investimento, licenciamento e cadastro.
Descrição das Actividades Desenvolvidas Local de Estágio
Licenciamento de empreendimentos turísticos;
Vistoria de empreendimentos turísticos;
Emissão de alvará;
Promoção de destinos turísticos;
Emissão de parecer técnico de pedido de terra;
Homologação de tabelas de preço;
Organização de pastas de arquivos;
Produção de matriz de auditoria;
Nota de tabela de preços.
Licenciamento de Empreendimentos Turísticos
Vistoria de Empreendimentos Turísticos
Emissão de Alvarás
Existe dois tipos de alvará que é o alvará provisório e o alvará definitivo.
Consiste na aprovação de certos actos ou direitos. Sendo a vistoria favorável para abertura de
estabelecimento, a entidade licenciadora emite o alvará provisório que irá permitir o
funcionamento do estabelecimento que é valido por 3 meses. Enquanto o alvará provisório tem
um tempo indeterminado e também cada empresa ou empreendimento deve ter certificado do
gestor ou gerente da empresa. O INATUR é que da classificação e categoria do alojamento e
para ter a classificação e a categoria do alojamento deve pagar um certo valor, e esse valor e
depositado directamente na conta do INATUR.
Após a emissão do alvará provisório, o requerente deve solicitar ao órgão competente a
classificação do empreendimento para obtenção do alvará definitivo, conforme os artigos 89 do
presente Decreto 74/2022 de 30 de Dezembro.
Promoção de Destinos Turísticos
Emissão de Parecer Técnico de Pedido de Terra
Homologação de Tabelas de Preço
Organização de Pastas de Arquivos
Produção de matriz de auditoria
Nota de tabela de preços
Cronograma de Actividades
Cronograma de Actividades Desenvolvidas
Actividades Desenvolvidas Semanas de Estágio
1ª 2ª 3ª 4ª 5ª 6ª 7ª
Apresentação Institucional
Licenciamento de empreendimentos turísticos
Vistoria de empreendimentos turísticos
Emissão de alvará
Promoção de destinos turísticos
Emissão de parecer técnico de pedido de terra
Homologação de tabelas de preço
Organização de pastas de arquivos
Produção de matriz de auditoria
Nota de tabela de preços