BIOQUIMICA
Tema 3 Metabolismo.
Princípios fundamentais do
metabolismo.
• Conceito de metabolismo.
• Via ou rota metabólica.
• Funções específicas do metabolismo.
• Catabolismo e anabolismo. Características.
Metabolismo.
grego: metabole = mudança, transformação
É o conjunto de transformações que as
substâncias químicas sofrem no interior dos
organismos vivos.
O metabolismo é o processo global através do qual os
sistemas vivos adquirem e utilizam energia livre para
realizar as suas diferentes funções.
O metabolismo de um organismo determina que
substâncias são nutricionais e quais são tóxicas.
Este processo se realiza acoplando as reações exergónicas
de oxidação de nutrientes aos processos endergónicos
necessários para manter o estado vital do organismo.
Estas reacções são
responsáveis pelos processos
de síntese e degradação dos
nutrientes na célula e
constituem a base da vida,
permitindo o crescimento e
reprodução das células,
mantendo as suas estruturas
e adequando respostas aos
seus ambientes.
Como adquirem os seres vivos a energia livre
necessária?
Os fotótrofos Os quimiótrofos
(plantas e algumas bactérias) (animais)
adquirem energia livre do sol obtêm energia livre por
através da fotossíntese, um oxidação de compostos
processo que, graças à orgânicos (carboidratos,
energia da luz, produz lipídios, proteínas)
a reacção endergómica entre procedentes de outros
o CO2 e o H2O para formar organismos, em última
Carboidratos e O2 instância fotótrofos.
Esta energia livre se encontra acoplada a reações
endergónicas através da síntese de grupos fosfatos
de alta energia como o trifosfato de adenosina ou
adenosina trifosfato (ATP)
Via ou rota metabólica
As reacções químicas do metabolismo estão organizadas
em vias metabólicas, que são sequências de reacções
em que o produto de uma reacção é utilizado como
reagente na reacção seguinte.
As vias metabólicas são uma série de reações
enzimáticas consecutivas que geram produtos
específicos.
Suas substâncias reaccionantes,
intermediários e produtos se denominam
metabolitos
Posto que um organismo utiliza muitos metabolitos,
deve possuir muitas vias metabólicas.
As vias que compõem o metabolismo se podem
classificar em duas categorias:
aquelas que as que
participam da intervêm na
degradação: biosíntesis:
catabolismo anabolismo
Nas vias catabólicas, os metabolitos complexos se
degradam exergónicamente a produtos mais
singelos.
A energia livre originada nestes processos se
conserva por síntese do ATP a partir do ADP e
fosfato, ou por redução do coenzima NADP+ ao
NADPH.
O ATP e o NADPH são as principais
fontes de energia livre das vias
anabólicas.
PRODUÇÃO DE ENERGIA
As reações catabólicas fornecem energia
necessária para dirigir as reações anabólicas,
através da molécula de Trifosfato de Adenosina
(ATP).
PRODUÇÃO DE ENERGIA
Trifosfato de Adenosina (ATP).
GERAÇÃO DE ATP
Trifosfato de Adenosina (ATP).
FOSFORILAÇÃO EM NÍVEL DE SUBSTRATO
O ATP é gerado quando um P de alta energia é
diretamente transferido de um composto
fosforilado (substrato) a ADP.
O P adquiriu sua energia durante uma reacção
inicial na qual o próprio substrato é oxidado.
NAD+
Nicotinamida−Adenina Dinucleotídeo
Coenzima que auxilia as reacções biológicas
através da absorção de átomos de hidrogênio
removidos do substrato – sua forma reduzida
NADH ou NADH2, contém mais energia, que pode
ser utilizada para gerar ATP em reacções
posteriores.
Outros exemplos de coenzimas utilizadas no
metabolismo energético:
FAD (Flavina−Adenina Dinucleotídeo) e sua forma
reduzida FADH2
NAD+
Nicotinamida−Adenina Dinucleotídeo
VIAS METABÓLICAS DE PRODUÇÃO DE ENERGIA
• Os organismos liberam e armazenam energia de
moléculas orgânicas;
• Para extrair a energia de compostos orgânicos e
armazená−la em forma química, os organismos
passam elétrons de um composto a outro
através de reacções de oxidação-redução.
O ATP e o NADPH são as fontes de energia livre para as
reações biosintéticas. São produzidos na degradação
de metabolitos complexos.
Visão geral de metabolismo
catabolismo: moléculas moléculas simples + energia
complexas
anabolismo: moléculas + energia moléculas complexas
simples
Catabolismo
O catabolismo é o conjunto das reacções
metabólicas que libertam energia. Tais reacções
incluem a degradação e oxidação de moléculas
encontradas em alimentos, assim como reacções
que captam a energia luminosa da luz solar.
As reacções catabólicas providenciam energia e
componentes necessários às reacções
anabólicas.
Metabolismo e vias metabólicas
Fases:
I. Catabolismo (degradação)
II. Anabolismo (biossíntese)
A natureza exacta destas reacções catabólicas
difere de organismo para organismo
Organismos
organotróficos
usam moléculas
orgânicas como
Organismos
fonte de energia
fototróficos captam
Organismos litotróficos energia solar,
usam substratos transformando-a em
inorgânicos energia química.
O conjunto de reacções catabólicas mais comum em animais
pode ser separado em três etapas diferentes.
Na primeira etapa, moléculas orgânicas complexas como as
proteínas, polissacarídeos ou lípidos são degradados nos seus
componentes fora das células.
Na segunda etapa, estas moléculas de menor tamanho são
importadas pelas células e convertidas a moléculas menores,
normalmente o acetil-CoA, num processo que liberta energia.
Na última etapa, o grupo acetilo do acetil-CoA é oxidado a água e
dióxido de carbono, libertando energia que é armazenada através da
redução da coenzima dinucleótido de nicotinamida-adenina, NAD+,
a NADH.
Os quatro estágios do catabolismo
Um esquema simplificado do catabolismo de
proteínas, polissacarídeos e lípidos
Estrutura da coenzima acetil-CoA.
O grupo acetilo encontra-se ligado ao átomo de
enxofre, na extremidade esquerda.
Anabolismo
O anabolismo é o conjunto de reacções
metabólicas de síntese em que a energia
libertada pelo catabolismo é utilizada para
construir moléculas complexas.
Em geral, as moléculas complexas que
constituem estruturas celulares são construídas
passo a passo a partir de precursores mais
simples.
Etapas do Anabolismo
A síntese de precursores como aminoácidos,
monossacarídeos, isoprenóides e nucleótidos,
A activação destes precursores a formas reactivas
usando energia proveniente do ATP
A construção de moléculas complexas, tais como
proteínas, polissacarídeos, lípidos e ácidos
nucleicos, a partir destes precursores activados.
Os sistemas vivos são formados
por uma enorme variedade de
reações bioquímicas, e quase
todas elas são mediadas por uma
série de extraordinários
catalisadores biológicos
ENZIMAS
ENZIMAS
As enzimas são proteínas especializadas em catalisar
reações biológicas, ou seja aumentam a velocidade de uma
reação química sem interferir no processo.
As enzimas actuam frequentemente em combinação com
outras espécies químicas denominadas cofatores.
Se o cofator é uma estrutura orgânica se denomina
coenzima.
Uma importante função das enzimas tem lugar no sistema
digestivo dos animais.
Enzimas como as amilases e proteases, quebram grandes
moléculas como o amido e proteínas, respectivamente, em
moléculas de menores dimensões, de maneira a que estas
possam ser absorvidas no intestino.
Considerações finais
Em bioquímica, uma via metabólica é uma
série de reações químicas onde uma reação
fornece o substrato da reação seguinte sendo a
reação seguinte dependente da anterior e em
cada via deve haver no mínimo uma reação
irreversível, se não houver essa etapa
irreversível a via é considerada um ciclo fútil
onde só há dissipação de energia.
Considerações finais
Em cada via, um composto químico é modificado
por reações químicas.
Estas reações são aceleradas por enzimas.
Minerais, vitaminas e outros cofatores são muitas
vezes necessários para que a enzima execute a
sua atividade.
Muitas vias são complexas.
Considerações finais
Várias vias metabólicas formam uma rede
metabólica.
As vias são necessárias para que o organismo
mantenha a sua homeostase.
Toda via possui uma etapa limitante, que é a
reação mais lenta do processo.