Introdução

O presente trabalho é de carácter avaliativo, na disciplina de …. Que tem como objectivo

debruçar sobre a Produçao de Morango em Moçambique, entretanto, constatamos que O
morango é uma fruta amplamente apreciada e cultivada em várias partes do mundo. A história do
morango, suas variedades, cultivo e outros aspectos agrícolas envolvem uma rica trajectória de
desenvolvimento que remonta a séculos de evolução e aprimoramento. Abaixo, fornecerei um
resumo abrangente sobre o histórico, variedades e outros aspectos que envolvem o morango. O
nome científico do morango é Fragaria e ananassa, uma planta híbrida que resulta do cruzamento
entre Fragaria chiloensis (morango chileno) e Fragaria virginiana (morango da Virgínia), esta
variedade híbrida é a mais cultivada mundialmente. O cultivo de morangos em Moçambique é
relativamente recente e ainda está em fase de expansão. No entanto, a produção tem-se
intensificado nos últimos anos, especialmente nas regiões com clima temperado e nas áreas mais
elevadas, como os planaltos de Manica, Niassa, Tete e província de Maputo.
A produção de Morango em Moçambique

Origem do morango

O morango é uma fruta amplamente apreciada e cultivada em várias partes do mundo. A

história do morango, suas variedades, cultivo e outros aspectos agrícolas envolvem uma rica
trajectória de desenvolvimento que remonta a séculos de evolução e aprimoramento. Abaixo,
fornecerei um resumo abrangente sobre o histórico, variedades e outros aspectos que envolvem o
morango.

O nome científico do morango é Fragaria e ananassa, uma planta híbrida que resulta do
cruzamento entre Fragaria chiloensis (morango chileno) e Fragaria virginiana (morango da
Virgínia), esta variedade híbrida é a mais cultivada mundialmente.

O morango cultivado moderno (Fragaria e ananassa) é uma planta híbrida originada da

interseção de duas espécies nativas da América do Norte e América do Sul:

Fragaria virginiana (morango da Virgínia): Nativo da América do Norte, especialmente dos

Estados Unidos e Canadá, com uma pequena produção de frutos.

Fragaria chiloensis (morango de Chiloé): Nativo da região costeira do Chile.

Esse cruzamento ocorreu no século XVIII, na Europa, especialmente em França, quando

o morango de Chiloé foi introduzido na Europa, onde se cruzou com o morango da Virgínia. O
resultado desse cruzamento foi o morango moderno, que se caracteriza por frutos maiores, mais
doces e com melhor adaptação para cultivo em diversas regiões. A produção comercial de
morangos se expandiu consideravelmente após esse cruzamento, especialmente no século XIX, à
medida que técnicas de cultivo melhoradas foram desenvolvidas. O morango tornou-se uma fruta
de grande interesse devido ao seu sabor doce e ao seu valor nutricional, incluindo vitamina C,
antioxidantes e fibras.
 O maior produtor mundial de morangos é os Estados Unidos, com destaque para o estado
da Califórnia, que responde por mais de 90% da produção de morangos do país e uma grande
parte da produção global. Outros países também têm uma produção significativa de morangos,
como México, Espanha e Turquia, mas a liderança dos EUA, especialmente da Califórnia, se
mantém robusta devido a várias vantagens competitivas.

Histórico e Contexto da Produção de Morangos em Moçambique

O cultivo de morangos em Moçambique é relativamente recente e ainda está em fase de

expansão. No entanto, a produção tem-se intensificado nos últimos anos, especialmente nas
regiões com clima temperado e nas áreas mais elevadas, como os planaltos de Manica, Niassa,
Tete e província de Maputo. A produção de morangos é mais concentrada em pequenas
propriedades agrícolas e, em algumas áreas, já existe o cultivo comercial.

Muitas dessas áreas têm um clima mais ameno, o que favorece o cultivo de morangos,
especialmente na época de outono e inverno. A crescente conscientização sobre os benefícios
nutricionais do morango, como uma fruta rica em vitamina C e antioxidantes, tem incentivado o
aumento da produção e consumo dentro do país.

Práticas de Cultivo em Moçambique

O cultivo de morangos em Moçambique é, em grande parte, realizado em pequena e

média escala, com agricultores adoptando práticas variadas de cultivo. As principais formas de
cultivo incluem o uso de terra aberta e estufas, sendo que as estufas são uma técnica crescente,
especialmente nas zonas mais quentes, como a província de Maputo. Esse método permite o
cultivo fora da temporada e protecção contra pragas e intempéries.

Factores que Influenciam o Cultivo:

Clima: O morango é uma planta sensível à temperatura, com um desempenho ideal entre 18°C e
24°C. Por isso, o cultivo é mais adequado nas zonas de altitude, como em Manica e nas áreas
montanhosas de Niassa e Tete, onde o clima temperado permite uma boa produção.
Solo: O morango prefere solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. A utilização de
sistemas de irrigação por gotejamento tem sido uma prática comum para garantir o fornecimento
adequado de água, especialmente nas regiões mais secas.

Manejo integrado de pragas (MIP): No cultivo de morangos, doenças fúngicas, como a podridão
cinza (Botrytis cinerea), e insectos, como ácaros e pulgões, são desafios comuns. O uso de
técnicas de manejo integrado de pragas é essencial para minimizar danos e garantir uma boa
produtividade.

Importância da Planta de Morango

O morango possui grande importância económica, alimentar e até medicinal, por vários motivos:

Valor Nutricional

O morango é rico em vitamina C, antioxidantes como flavonóides e ácidos fenólicos,

além de fibras dietéticas e minerais como potássio e manganês. Ele é amplamente consumido
fresco ou em produtos processados, como geleias, sucos, doces e sorvetes.

Benefícios à Saúde

Devido aos antioxidantes, o consumo de morango tem sido associado à prevenção de

doenças cardiovasculares, ao controle da pressão arterial, à melhora da função cerebral e à
redução de inflamações. A vitamina C do morango também é fundamental para a saúde da pele e
do sistema imunológico.

Acção antioxidante: Contribuem para a redução de inflamações e ajudam a combater o

envelhecimento celular.

Saúde cardiovascular: O consumo regular de morangos pode melhorar a saúde do coração,

devido aos antioxidantes e compostos anti-inflamatórios presentes.

Melhora da função digestiva: A fibra no morango favorece o trânsito intestinal e ajuda na

digestão.

Importância Económica
 O morango é uma das frutas mais cultivadas e consumidas em várias partes do mundo.
Seu cultivo gera uma enorme quantidade de empregos no sector agrícola, com destaque para a
produção de mudas, cultivo, colheita, processamento e comercialização.

Indústria Alimentícia e Cosmética

Além da alimentação, o morango é muito utilizado na indústria cosmética para a

fabricação de produtos como cremes, sabonetes e shampoos, devido às suas propriedades
antioxidantes e emolientes.

Diversidade de Cultivo

Sua versatilidade permite que seja cultivado em diferentes tipos de solo e condições
climáticas, desde que as necessidades básicas de temperatura e água sejam atendidas. Isso o torna
uma planta importante para pequenos agricultores e grandes produtores.

Valor Culinário

O morango é amplamente apreciado na culinária por seu sabor doce e levemente ácido,
sendo utilizado em diversas receitas, desde sobremesas até pratos salgados.

Variedades de Morangos Cultivadas em Moçambique

As variedades mais comuns de morango cultivadas em Moçambique incluem variedades de ciclo

curto, como as day-neutral e everbearing, que produzem frutos ao longo de todo o ano, o que
ajuda a atender à demanda constante no mercado. As variedades Junebearing, que produzem
frutos em uma única estação, também são cultivadas, especialmente para o consumo local.

Entre as variedades populares encontradas em Moçambique estão:

 Camarosa: Conhecida por sua resistência e produtividade, é amplamente cultivada por

pequenos agricultores.
 Chandler: Também uma variedade popular devido ao seu tamanho e sabor doce.
 Quinault: Usada em regiões com temperaturas mais amenas, por sua resistência e
capacidade de frutificação contínua.
Clima ideal para o cultivo de morangos em Moçambique

O morango é uma planta adaptável, mas prefere climas temperados, com uma estação fria
para promover a dormência (período de descanso). O clima ideal para o cultivo de morangos em
Moçambique é aquele que combine temperaturas amenas e períodos secos para a colheita. As
regiões de clima tropical e subtropical nas partes mais altas do país são mais favoráveis ao
cultivo de morangos, pois apresentam temperaturas mais frescas e menor humidade, o que ajuda
na preservação da qualidade do fruto. Em áreas de clima quente, como as planícies costeiras, o
cultivo de morangos pode ser desafiador, já que o calor excessivo pode reduzir a qualidade dos
frutos e até impedir o crescimento da planta.

Temperatura

A temperatura é um dos factores mais determinantes para o sucesso da produção de

morangos. A planta precisa de temperaturas moderadas para um bom desenvolvimento. O
intervalo ideal de temperatura para o cultivo de morangos está entre 15°C e 25°C. Temperaturas
acima de 30°C podem prejudicar o crescimento das plantas, reduzir a qualidade dos frutos e
diminuir a produtividade. Em Moçambique, as melhores condições de temperatura para o cultivo
de morangos podem ser encontradas nas regiões de maior altitude, como nas províncias de
Manica e Tete, onde as temperaturas são mais amenas, especialmente durante a estação seca.

Precipitação

A precipitação é um factor importante para o cultivo do morango. Embora o morango

necessite de bastante água, ele não tolera solos encharcados. Idealmente, o cultivo de morangos
em Moçambique deve ocorrer em regiões onde há uma boa distribuição de chuvas durante a
estação chuvosa, que vai de Novembro a Abril, mas com solos bem drenados. Isso ajuda a evitar
doenças fúngicas, que podem se espalhar em condições de alta humidade. Em períodos secos, é
necessário um sistema de irrigação adequado para garantir que as plantas recebam a quantidade
ideal de água sem que o solo se torne excessivamente húmido.

Solo

O morango prefere solos bem drenados, ricos em matéria orgânica e com pH entre 5,5 e
6,5. Em Moçambique, solos em regiões de altitude média, como na província de Manica e na
região central, são mais favoráveis ao cultivo de morangos, devido à sua boa drenagem e
fertilidade.

Altitude

O cultivo de morangos em regiões mais altas, como nas províncias de Manica, Tete e
Niassa, pode ser vantajoso, pois as temperaturas mais amenas e o clima fresco são ideais para o
crescimento das plantas.

Estação de Cultivo

O cultivo de morangos em Moçambique pode ser feito em qualquer época do ano, dependendo
das condições climáticas locais. No entanto, a melhor produção ocorre geralmente entre os meses
mais frescos, como de Maio a Outubro.

Irrigação

Durante a estação seca, é necessário um sistema de irrigação adequado, já que os

morangos precisam de uma quantidade constante de água para crescer de forma saudável.

Controle de pragas e doenças

Devido ao clima tropical, é importante adoptar medidas de controle de pragas e doenças,

como o uso de fungicidas e insecticidas de forma responsável. As regiões montanhosas e de
clima ameno de Moçambique oferecem as melhores condições para o cultivo de morangos. O
clima favorece a produção, mas é necessário um manejo adequado de irrigação e controle
fitossanitário para garantir boas colheitas.

Mercado de Morangos em Moçambique

A produção de morangos em Moçambique é voltada principalmente para o consumo

local, com uma crescente demanda nos mercados urbanos. As principais cidades consumidoras
são Maputo, Beira, e Nampula, onde o consumo de frutas frescas tem aumentado devido a uma
mudança nos hábitos alimentares da população, que busca produtos mais saudáveis.
Exportação:

Embora a produção de morangos em Moçambique não seja grande o suficiente para

representar uma parte significativa da produção agrícola do país, há um potencial para
exportação, especialmente para mercados da África do Sul, Namíbia e Zimbábue, países que já
têm um mercado mais desenvolvido de morangos. A exportação de morangos frescos pode ser
desafiadora devido à curta vida útil da fruta, mas existem esforços para melhorar a cadeia de
logística e conservação (como refrigeração) para facilitar o comércio internacional.

Consumo Interno:

Os morangos são consumidos principalmente frescos, em sua forma natural, ou usados na

produção de doces, geleias, sorvetes e produtos derivados. A presença do morango também é
crescente em eventos e feiras, onde ele é oferecido em forma de sobremesas e sucos. A cultura
do morango é também importante para a produção de sucos, compotas e outros produtos
alimentícios que agregam valor à fruta.
Conclusão

Após a realização do trabalho podemos concluir que, o morango é uma planta que exige
cuidados específicos com relação a temperatura, precipitação e clima para garantir uma boa
produtividade. Seu cultivo é de grande importância económica e nutricional, além de seu papel
essencial na indústria alimentícia e cosmética. Com o manejo adequado, o morango pode ser
cultivado em diversas regiões, trazendo benefícios tanto para a saúde quanto para a economia.
Devido ao clima tropical, é importante adoptar medidas de controle de pragas e doenças, como o
uso de fungicidas e insecticidas de forma responsável. As regiões montanhosas e de clima ameno
de Moçambique oferecem as melhores condições para o cultivo de morangos. O clima favorece a
produção, mas é necessário um manejo adequado de irrigação e controle fitossanitário para
garantir boas colheitas.
Referências Bibliográficas

FAO. (2017). Agricultural production and export performance in Mozambique. Food and Agriculture
Organization.

INCA. (2020). Produção e uso do morango na alimentação e na indústria alimentícia. Instituto Nacional
de Ciências Agrárias, Maputo

Muita, T. & Magalhães, R. (2016). Estudo sobre o cultivo e comercialização de morango em

Moçambique. Ministério da Agricultura e Segurança Alimentar de Moçambique.

Machava, S. & Simbine, R. (2021). Impacto da produção de morangos na agricultura familiar em

Moçambique. Revista de Agricultura de Moçambique, 34(2), 121-135.