Scribd
Carregar
7 visualizações3 páginas

Registro de Consumo Alimentar Diário

O documento é um formulário para coleta de dados sobre o consumo alimentar diário, utilizando um recordatório de 24 horas. Ele inclui perguntas sobre as refeições do dia anterior, como café da manhã, almoço, jantar e lanches, além de horários e locais onde as refeições foram realizadas. O objetivo é registrar a quantidade e os tipos de alimentos e bebidas consumidos.

Enviado por

Marianne Gabrielly
Direitos autorais
© All Rights Reserved
Levamos muito a sério os direitos de conteúdo. Se você suspeita que este conteúdo é seu, reivindique-o aqui.
Formatos disponíveis
Baixe no formato DOC, PDF, TXT ou leia on-line no Scribd
7 visualizações3 páginas

Registro de Consumo Alimentar Diário

O documento é um formulário para coleta de dados sobre o consumo alimentar diário, utilizando um recordatório de 24 horas. Ele inclui perguntas sobre as refeições do dia anterior, como café da manhã, almoço, jantar e lanches, além de horários e locais onde as refeições foram realizadas. O objetivo é registrar a quantidade e os tipos de alimentos e bebidas consumidos.

Enviado por

Marianne Gabrielly
Direitos autorais
© All Rights Reserved
Levamos muito a sério os direitos de conteúdo. Se você suspeita que este conteúdo é seu, reivindique-o aqui.
Formatos disponíveis
Baixe no formato DOC, PDF, TXT ou leia on-line no Scribd

Consumo Alimentar e Dietético

Dados de Identificação do Recordatório de 24 horas


Nome

Entrevistador Data da coleta de dados

1 – Que dia da semana foi ontem?


1 – segunda-feira 4– quinta-feira 7 – domingo
2 – terça-feira 5 – sexta-feira
3 – quarta-feira 6 – sábado

CAFÉ DA MANHÃ

2 – Ontem você tomou café da manhã? 10 1 – Sim (passe para questão seguinte)
2 – Não (passe para questão 5 – Período da Manhã)
3 – A que horas e onde você tomou seu café da manhã?

CAFÉ DA MANHÃ
ALIMENTO/BEBIDA QUANTIDADE (em medidas caseiras)

4 – Ontem você comeu ou bebeu alguma coisa entre o café da manhã e o almoço? 10 1 – Sim (passe para questão seguinte)
2 – Não (passe para questão 7 – Almoço)
5 – A que horas e onde você lanchou?

LANCHE - PERÍODO DA MANHÃ


ALIMENTO/BEBIDA QUANTIDADE (em medidas caseiras)

ALMOÇO
6 – Ontem você almoçou? 10 1 – Sim (passe para questão seguinte)
2 – Não (passe para questão 10 – Período da Tarde)

7 – A que horas e onde você almoçou?

ALMOÇO
ALIMENTO/BEBIDA QUANTIDADE (em medidas caseiras)
PERÍODO DA TARDE

8 – Ontem você comeu ou bebeu alguma coisa entre o almoço e o jantar? 10 1 – Sim (passe para questão seguinte)
2 – Não (passe para questão 12 – Jantar)
9 – A que horas e onde você lanchou?

PERÍODO DA TARDE
ALIMENTO/BEBIDA QUANTIDADE (em medidas caseiras)

JANTAR

10 – Ontem você jantou? 10 1 – Sim (passe para questão seguinte)


2 – Não (passe para questão 15 – Período da Noite)

11 – A que horas e onde você jantou?

JANTAR
ALIMENTO/BEBIDA QUANTIDADE (em medidas caseiras)

PERÍODO DA NOITE
12 – Ontem você comeu ou bebeu alguma coisa depois do jantar 10 1 – Sim (passe para questão seguinte)
(ou antes de dormir)? 2 – Não (passe para questão 17– Hábitos Alimentares)
13 – A que horas e onde você lanchou?

PERÍODO DA NOITE
ALIMENTO/BEBIDA QUANTIDADE (em medidas caseiras)
ASSINATURA:

Você também pode gostar