36 RECEITAS PARA

INCREMENTAR O
LANCHE

MARIANA MORAES
@tribodalancheira

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 TRIBO Seja bem-vinda DA LANCHEIRA
TRIBO
Sou mãe de 3 meninos: DA o FernandoLANCHEIRA
e os gêmeos Eduardo e Guilherme.
Durante o ano letivo, preparo 6 lancheiras diariamente para os meninos, que
TRIBO DA
ficam em período integral na escola, LANCHEIRA
enquanto eu trabalho.

TRIBO DA LANCHEIRA
A alimentação é prioridade para mim, então procuro dar preferência a
alimentos caseiros ou sem aditivos como corantes ou conservantes.

TRIBO
Assim como qualquer mãe,DA não tenhoLANCHEIRA
tempo disponível para ir para a cozinha
todos os dias ou para receitas muito elaboradas.

TRIBO DA LANCHEIRA
Desde 2018, escolho um ou dois dias do mês para preparar várias opções de
lanche e deixar congeladas. Preparo receitas práticas, de rápida execução e
TRIBO
que sejam semelhantes DA LANCHEIRA
às receitas tradicionais, afinal, muitas crianças levam
diariamente lanches industrializados/de pacotinho que são superatrativos,

TRIBO DA LANCHEIRA
então é preciso caprichar no sabor e na apresentação para deixar as crianças
igualmente interessadas.

TRIBO
Meu objetivo é mostrar DA LANCHEIRA
que é possível oferecer um lanche caseiro sem ficar
horas na cozinha e com ingredientes que você costuma ter em casa ou

TRIBO DA LANCHEIRA
encontra facilmente na sua cidade.

TRIBO DAMariana LANCHEIRA Moraes

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 Receitas para incrementar a lancheira I Mariana Moraes

SUMÁRIO
ACHOCOLATADO EM PÓ 04
AVEIOCA DE MAÇÃ 04
BALA DE GELATINA 05
BOLINHA DE PROTEINA 06
BROWNIE DE CHOCOLATE COM AVEIA 06
CHIPS DE COCO 07
CHIPS DE ERVILHA 07
CHIPS DE GRÃO DE BICO 08
CHIPS DE INHAME 08
CHIPS DE MACARRÃO 09
COXINHA FAKE 09
COOKIE FÁCIL DE BANANA E PASSAS 10
CREME DE RICOTA 10
COMPOTA CASEIRA DE FRUTAS 11
COTTAGE CASEIRO 11
CUCA DE MORANGO 12
GELATINA DE UVA E MORANGO 13
GELEIA DE MORANGO 13
GELEIA DE PERA, LARANHA E GENGIBRE 14
IOGURTE TIPO PETIT SUISSE 14
LASCAS DE TAPIOCA 15
MAIONESE DE ABACATE 15
MOUSSE DE ABACATE COM CACAU 16
MOUSSE DE MANGA E GENGIBRE 16
OVERNIGHT OATS 17
PANQUECA DE BANANA 18
PASTINHA DE ATUM 18
PASTINHA DE GRÃO-DE-BICO 18
PATÊ DE FRANGO 19
PERA COM CALDA DE LARANJA E ESPECIARIAS 19
REQUEIJÃO DE INHAME 19
QUICHE FAKE 20
TOFUPIRY 20
TORTA DE MAÇÃ 21
TORRADINHA DE PÃO SÍRIO 22
WAFFLE DE AVEIA 22

@TRIBODALANCHEIRA
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 ACHOCOLATADO EM
PÓ CASEIRO
Receita desenvolvida em conjunto com a nutri materno infantil Taynara Lima

Ingredientes:
1 xícara de cacau em pó 100%
½ xícara de leite em pó ou leite de coco em pó
½ xícara de açúcar demerara ou outro de sua preferência
1 colher de sopa de canela (opcional)
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
1- Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo;
2- Armazene em pote bem tampado por até 30 dias.

Substituições:
Leite em pó - leite de coco em pó;
Açúcar demerara - açúcar mascavo ou açúcar de coco;
Cacau em pó 100% - cacau em pó 50%, reduzindo pela metade o açúcar da receita.

Para consumir como achocolatado, a proporção é de 1 colher de sopa para cada 100
ml de leite.

AVEIOCA DE MAÇÃ
Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de aveia
½ maçã pequena ralada sem a casa
½ colher de sopa de mel

Modo de Preparo:
1- Misture tudo até ficar homogêneo;
2- Doure dos 2 lados em frigideira antiaderente.

@TRIBODALANCHEIRA 04
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 BALA DE GELATINA
Alternativa a bala gelatina industrializada que é rica em açúcar, corantes e
aromas artificiais.

Ingredientes:
2 pacotes de gelatina sem sabor
200 ml de suco pasteurizado ou iogurte natural adoçado

Modo de Preparo:
1- Em uma vasilha, adicione os 2 pacotes de gelatina e adicione o suco ou iogurte;
2- Misture bem até ficar bem grossinho e deixe descansar por 10 minutos na
geladeira;
3- Leve ao micro-ondas por 30 a 40 segundos e mexa tudo até dissolver muito bem.
4- Despeje o conteúdo em forminhas de acetato ou silicone, leve à geladeira até
endurecer

Observação: Não derrete fora da geladeira, porém deve ser conservada em geladeira
ou pote térmico até o consumo ou enviada pra consumo em 2/3 horas na lancheira.

Utilize o suco pasteurizado ou integral de sua preferência. As sugestões são: uva,

maçã e laranja.

Para suco natural é recomendado consumo imediato.

Lancheira 1 - Chips de macarrão,

bala de gelatina, amendoim e
manga;

Lancheira 2 - Crepioca de forno e

kiwi.

@TRIBODALANCHEIRA 05
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 BOLINHA DE PROTEÍNA
Ingredientes:
1 ½ xícara de chá de grão de bico cozido (aproximadamente 250g)⁠
⅓ xícara de chá de pasta de amendoim⁠
⅓ xícara de chá de farinha de amêndoas ou de castanha de caju ou de macadâmia
4 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de cacau 100%
⅓ xícara de chocolate com alto teor de cacau.

Modo de Preparo:
1- Coloque todos os ingredientes, exceto as gotas de chocolate, em um processador de
alimentos e bata até obter uma massa;
2- Acrescente as gotas de chocolate e passe novamente pelo processador;
3- Transfira para uma tigela, modele as bolinhas e enrole no coco ralado, leite em pó,
castanhas trituras ou até mesmo com confeitos (opcional);
4- Leve à geladeira para firmar.
Observação: O grão-de-bico agrega valor nutricional, mas não altera o sabor.
Se quiser um resultado mais doce, utilize chocolate ao leite ou acrescente 1 a 2
colheres de sopa de açúcar demerara ou de coco.

BROWNIE DE CHOCOLATE
COM AVEIA
Ingredientes:
150g de chocolate com 60 ou 70% de cacau
½ xícara de chá de óleo de coco
2 ovos
1 xícara de chá de açúcar demerara
1 xícara de chá de aveia em flocos finos
½ xícara de chá de castanhas trituradas

Modo de Preparo:
1-Derreta o chocolate no micro-ondas em potencia 70%, junto com o óleo de coco. É
preciso colocar de 30 em 30 segundos, mexendo sempre. Caso prefira, derreta em
banho maria;
2-Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura clara;
3-Junte o chocolate derretido, a aveia e as castanhas trituradas;
4-Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e levar ao forno preaquecido
180º durante 35 minutos.

@TRIBODALANCHEIRA 06
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 CHIPS DE COCO
Alternativa aos snacks industrializados que são ricos em sódio e aditivos
Ingredientes:
Polpa de coco seco e tempero desidratado de sua preferência

Modo de Preparo:
1- Faça fatias finas de coco usando o descascador de legumes, uma faca afiada ou um
mandolin;
2- Acrescente o tempero de sua preferência, misture bem, e distribua na assadeira;
3- Asse em forno baixo 160º a 180º por até 10 minutos, observando para não queimar.

Observações:
Se preferir, pode fazer sem o tempero;
O tempo de preparo pode variar conforme a espessura das fatias e potência do
forno.

CHIPS DE ERVILHA
Ingredientes:
2 xícara de chá de ervilhas congeladas
2 colheres de sopa de azeite
Sal
1 colher de sopa do tempero desidratado de
sua preferência

Temperos sugeridos: ervas finas, lemon

pepper, limão com ervas, curry ou orégano.

Modo de Preparo:
1- Descongele as ervilhas por 1 minuto no microondas;
2- Seque sem as ervilhas, adicione o azeite e os temperos;
3- Asse em forno pré-aquecido 180º por aproximadamente 20 a 25 minutos ou se
preferir pode usar air fryer;
4- Desligue o forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar, para garantir um
resultado mais crocante.

@TRIBODALANCHEIRA 07
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 CHIPS DE
GRÃO-DE-BICO
Ingredientes:
500 gramas grão-de-bico cozido
3 colheres de sopa de azeite
Sal
1 colher de sopa do tempero desidratado de sua
preferência

Temperos sugeridos: ervas finas, lemon pepper,

limão com ervas, curry ou orégano.

Modo de Preparo:
1-Asse em forno pré-aquecido 200º por aproximadamente 40 a 50 minutos ou se
preferir pode usar air fryer;
2- Desligue o forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar, para garantir um
resultado mais crocante.

CHIPS DE INHAME
Ingredientes:
1 inhame grande cru
1 colher de sopa de azeite
Sal
1 colher de sopa do tempero desidratado de sua preferência (exemplos: ervas finas,
lemon pepper, curry, orégano)

Modo de Preparo:
1- Fatie o inhame no processador, ralador manual ou manualmente, em fatias finas;
2- Unte a forma com o azeite e coloque um a um e asse em forno preaquecido 180º
por 10 minutos;
3- Vire as fatias e asse por mais 5 minutos;
4- Espere esfriar e acrescente o sal.

Observação: O inhame pode ser substituído por batata-doce ou batata-baroa

@TRIBODALANCHEIRA 08
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 CHIPS DE MACARRÃO

Ingredientes:
Macarrão de sua preferência
Azeite
Páprica, lemon pepper ou outro tempero de sua
preferência

Modo de Preparo:
1- Cozinhe o macarrão até ficar macio, é importante não ficar muito duro nem
cozinhar demais;
2- Acrescente os temperos de sua preferência, o azeite e misture delicadamente;
3- Asse na Air Fryer por até 15 minutos. O tempo varia de acordo com o macarrão
escolhido.

Observação: Se quiser um sabor mais forte, capriche no tempero.

COXINHA FAKE

Ingredientes:
1 batata inglesa média cozida
¾ xícara de frango desfiado e refogado
1 colher de sopa de amido de milho
Sal a gosto
1 ovo
Farinha de rosca ou panko para empanar

Modo de Preparo:
1-Com a auxílio de um garfo, amasse a batata ainda morna;
2- Misture o frango refogado e desfiado e o amido de milho, e acerte o sal, se
necessário;
3- Modele as coxinhas, passe no ovo e após na farinha de empanar;
4- Asse em forno preaquecido 180º por aproximadamente 15 minutos.

@TRIBODALANCHEIRA 09
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 COOKIE FÁCIL
DE BANANA E PASSAS

Ingredientes:
2 bananas bem maduras
1 xícara de aveia
2 a 3 colheres de sopa de uva-passa
canela a gosto

Modo de Preparo:
1- Amasse bem as bananas com a auxílio de um garfo;
2- Misture a aveia, as passas e a canela;
3- Modele em formato de bolachinhas e asse em forno preaquecido a 180 graus por
mais ou menos 15 minutos.

Para variar a receita acrescente uma colher de sopa de cacau sem açúcar ou uma
colher de sopa de leite em pó e misture antes de modelar os cookies.

CREME DE RICOTA

Ingredientes:
200 gramas de ricota fresca
100 ml de leite quente
1 colher de sopa de manteiga
Temperos desidratados de sua preferência para saborizar

Modo de Preparo:
1-Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea;
2- Conserve em geladeira em pote bem tampado por até 5 dias.

Faça creme de ricota saborizado agregando azeitonas, páprica ou cebola e salsa

desidratadas.

@TRIBODALANCHEIRA 10
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 COMPOTA CASEIRA
DE FRUTAS
Ingredientes:
3 peras maduras descascadas e picadas
2 maçãs maduras descascadas e picadas
½ xícara de uva passa
Suco de 1 limão grande
Especiarias de sua preferência (cravo, canela e gengibre)
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:
1-Esprema o limão, descasque e pique as frutas e vá colocando no suco do limão, para
não escurecerem enquanto você termina;
2-Em uma panela, coloque as frutas e o suco do limão, as especiarias de sua
preferência e o açúcar e cozinhe em fogo baixo até secar todo o caldo;

Observação: As frutas irão soltar o próprio caldo e é preciso mexer a panela as vezes.
Para menores de 2 anos pode ser utilizado suco de uma laranja.

COTTAGE CASEIRO
Ingredientes:
1 litro de leite
3 a 4 colheres de suco de limão ou vinagre de maçã
Pano fino, voal ou peneira
Sal

Modo de Preparo:
1-Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo alto até ferver;
2-Desligue o fogo, junte o caldo de limão e misture delicadamente até talhar,
formando grumos;
3-Despeje o líquido em uma peneira sobre uma vasilha grande e deixe descansar por 5
minutos;
4-Acrescente sal e leve para geladeira. A validade é de 3 dias.

@TRIBODALANCHEIRA 11
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 CUCA DE MORANGO
Ingredientes:
Massa:
3 ovos
½ xícara de óleo
½ xícara de açúcar demerara
1 xícara de farinha aveia ou aveia em flocos finos
½ xícara de farinha de coco
1 colher de chá de baunilha
Raspas de limão
1 colher sopa fermento

Recheio:
1 caixinha de morangos limpos e picados

Farofa:
1 colher de sopa de óleo de coco ou manteiga derretida
2 colheres de sopa de açúcar demerara
4 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farinha de aveia

Modo de Preparo:
1-Em uma vasilha, bata os ovos, o óleo e o açúcar;
2-Acrescente as farinhas, as raspas de limão, a baunilha e, por último, o fermento;
3-Unte a forma (se necessário), despeje a massa e distribua os morangos picados;
4-Misture os ingredientes da farofa e distribua sobre os morangos delicadamente;
5-Asse em forno 180º por aproximadamente 30 minutos.

@TRIBODALANCHEIRA 12
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 GELATINA DE UVA E
MORANGO
Alternativa a gelatina industrializada que chega a ter 70% de açúcar na
composição, além de corantes.

Ingredientes:
200 ml de suco de uva integral
5 morangos grandes
1 pacote de gelatina sem sabor, preparada conforme descrito na embalagem

Modo de Preparo:
1- Bata o suco e o morango no mixer ou liquidificador.
2- Misture a gelatina sem sabor preparada conforme descrito na embalagem;
3- Distribua nos potinhos e leve para a geladeira por algumas horas.

GELEIA DE
MORANGO
O morango pode ser substituído por frutas vermelhas.

Ingredientes:
2 caixas de morangos limpos e picados
3 maçãs pequenas picadas (somente a polpa)
Suco de ½ limão pequeno
3 a 4 colheres de sopa de água.

Modo de Preparo:
1- Coloque tudo na panela e ligue em fogo baixo, mexendo as vezes, por
aproximadamente 30 minutos;
2- Deixe esfriar e amasse os pedaços maiores com um garfo;
Observação:
Se preferir, utilize 2 colheres de sopa de açúcar para substituir a maçã.
O resultado é uma geleia azedinha.

@TRIBODALANCHEIRA 13
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 GELEIA DE PERA, LARANJA
E GENGIBRE

Ingredientes:
3 peras maduras grandes descascadas e picadas
200 ml de suco de laranja
1 colher de sopa de açúcar demerara
1 pedaço pequeno de gengibre fresco

Modo de Preparo:
1- Em uma panela coloque as peras picadas, o suco de laranja, o açúcar e o pedaço de
gengibre;
2- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos;
3- Retire o pedaço de gengibre e descarte;
4- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos (a consistência da fruta
deve estar macia).
5 - Se preferir uma geleia mais lisa, amasse com um garfo enquanto a geleia estiver
morna, ou bata com o mixer.

Observação: Caso prefira, utilize o gengibre ralado ou desidratado.

IOGURTE TIPO
PETIT SUISSE
Alternativa sem corantes artificiais e excesso de açúcar

Ingredientes:
2 copo de 170 ml de iogurte natural
1 xícara de frutas vermelhas ou morango
1 pacote de gelatina sem sabor preparado conforme a embalagem

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador ou mixer todos os ingredientes e levar à geladeira até
firmar.

Observação: Pode usar iogurte natural adoçado e frutas congeladas.

@TRIBODALANCHEIRA 14
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 LASCAS DE TAPIOCA
Receita coringa para imprevistos

Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de goma de tapioca
Temperos desidratados de sua preferência
sal

Modo de Preparo:
1 - Misture todos os ingredientes;
2 - Unte uma forma bem grande e distribuir a massa. Quanto maior a forma, mais
finas e crocantes as lascas;
3 - Asse em forno preaquecido 180º por 10 minutos, observando para não queimar. O
tempo varia conforme a potência do forno
4- Espere esfriar, quebre as lascas e sirva.

Agregue temperos variados em cada preparo e obtenha resultados diferentes.

Sugestões: cebola e salsa, páprica, gergelim, chia, parmesão.

MAIONESE DE ABACATE
Ingredientes:
½ abacate maduro
1 copo de 170 ml de iogurte natural
Suco de 1 limão
Tempero desidratado de sua preferência
Sal

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador ou mixer todos os ingredientes.

@TRIBODALANCHEIRA 15
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 MOUSSE DE ABACATE
COM CACAU

Ingredientes:
1 abacate maduro
3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de Preparo:
1 - Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer até ficar homogêneo;
2 - Leve para geladeira por alguns minutos antes de servir.

Para menores de 2 anos pode substituir o açúcar por uma banana madura.

Na foto: 1- Pera com calda de laranja e especiarias; e 2- Mousse de Abacate com

cacau.

MOUSSE DE MANGA E
GENGIBRE

Ingredientes:
1 manga grande bem madura
100 ml de leite de coco
1 pedaço pequeno de gengibre fresco
1 pacote de gelatina sem sabor.

Modo de Preparo:
1-Bata no mixer ou liquidificador a manga, o leite de coco e o gengibre;
2-Misture a gelatina sem sabor preparada conforme descrito na embalagem;
3-Distribua nos potinhos e leve para a geladeira por algumas horas.

@TRIBODALANCHEIRA 16
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 OVERNIGHT OATS
Overnight oats, que em tradução literal é aveia amanhecida, é uma opção de
lanche ou café da manhã COMPLETO preparado à base de aveia e leite ou iogurte.

O preparado deve ser armazenado em um potinho, com camadas de aveia, frutas,

sementes, iogurte ou leite, cereais ou outros ingredientes. A montagem é feita
intercalando os ingredientes.

O preparo fica na geladeira durante a noite, para que fique cremoso e consistente
no dia seguinte.

Durante a noite, a aveia vai absorver o líquido e ficar macia, com uma
consistência quase que cremosa e pronta para ser consumida.

É possível substituir a aveia por outros grãos, como a chia, linhaça, amaranto ou
quinoa em flocos. Use sua a imaginação e varie sempre os ingredientes.

Para colocar na lancheira, é necessário levar em bolsa térmica e guardá-lo na

geladeira assim que possível.

Ingredientes:
1 pote de iogurte natural
1 colher de sopa de aveia
1 colher de sopa de mel (opcional)
Frutas picadas, geleia de frutas (preferencialmente sem adição de açúcar), castanhas
e frutas secas

Modo de Preparo:
1 - Misture a aveia e o iogurte ou leite e despeje no fundo do pote;
2 -Cubra com metade da fruta e das sementes e vá alternando as camadas finalizando
com frutas picadas;
3 - Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.

@TRIBODALANCHEIRA 17
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 PANQUECA DE BANANA
Ingredientes:
2 bananas bem maduras
2 ovos
½ xícara de aveia em flocos
Opcionais: 1 colher de chá de essência de baunilha e/ou 1 colher de chá de canela

Modo de Preparo:
1- Amasse as bananas com o auxílio de um garfo e acrescente o restante dos
ingredientes, mexendo até ficar uniforme;
2-Em uma frigideira antiaderente coloque pequenas porções com o auxílio de uma
colher e doure dos 2 lados.

PASTINHA DE ATUM
Receita 3 em 1 - Pode ser feita também com ricota ou peito de frango desfiado

Ingredientes:
1 lata de atum em óleo escorrida
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de iogurte natural ou requeijão
Tempero desidratado de sua preferência
Sal

Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes.

PASTINHA DE GRÃO-DE-BICO
Ingredientes:
1 ½ xícara de grão-de-bico cozido (aproximadamente 250 gramas)
6 colheres de azeite
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de cebola e salsa desidratada (ou temperos de sua preferência)
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta do reino (opcional)

Modo de Preparo:
Bata tudo muito bem no processador ou mixer;

@TRIBODALANCHEIRA 18
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 PATÊ DE FRANGO
Ingredientes:
½ xícara de chá de frango desfiado e refogado
½ xícara de chá de cenoura ralada
1 colher de sopa de requeijão ou iogurte natural
1 colher de sopa de mostarda
Temperos desidratados de sua preferência
Sal

Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes.

PERA COM CALDA DE

LARANJA E ESPECIARIAS
Ingredientes:
2 peras descascadas e picadas
Suco de 2 laranjas
Cravo moído a gosto
Canela moída a gosto

Modo de Preparo:
Coloque tudo em uma panela pequena e deixe ferver por 3 a 5 minutos.

REQUEIJÃO DE INHAME
Alternativa ao requeijão industrializado

Ingredientes:
2 inhames médios cozidos
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de polvilho azedo
½ colher de sopa de suco de limão
⅓ xícara de água filtrada
Manjericão a gosto (opcional)

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer até ficar homogêneo.

@TRIBODALANCHEIRA 19
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 QUICHE FAKE

Ingredientes:
8 fatias de pão
4 ovos
1 colher de sopa generosa de requeijão, cream
cheese ou creme de ricota
3 colheres de sopa de queijo (exemplo: coalho,
parmesão, muçarela, meia cura)
Orégano
Sal

Modo de Preparo:
1- Corte o pão com ajuda de um aro redondo;
2- Misture bem o restante dos ingredientes para formar o recheio;
3- Distribua o pão em forminhas de empada ou silicone bem untadas modelando com
as mãos;
4- Coloque 2 colheres de sopa da mistura do recheio em cada forminha;
5- Asse em forno preaquecido 180º por aproximadamente 15 minutos.

TOFUPIRY
Alternativa ao requeijão industrializado

Ingredientes:
¾ xícara de chá de tofu picado em cubinhos
½ xícara de chá de inhame cozido
¼ xícara de chá de azeite de oliva
2 colheres de sopa de suco de limão
Sal

Modo de Preparo:
1 - Bata o azeite de oliva e o inhame ainda quente no liquidificador;
2 - Coloque o tofu cortado em cubos e o suco do limão;
3 - Ajuste o sal

Dica: Cozinhe o inhame com casca, assim teremos um tofupiry mais branquinho.

@TRIBODALANCHEIRA 20
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 TORTA DE MAÇÃ

Ingredientes:

5 maçãs pequenas
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
¾ xícara de chá de açúcar mascavo
¾ xícara de chá de leite
1 ½ xícara de chá de farinha de aveia ou de aveia em flocos finos
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

1-Descasque as maçãs, colocando a polpa em água para não escurecer. Bata as cascas
com o leite (pode descartar as cascas e utilizar só o leite, caso prefira);
2-Em uma vasilha, bata os ovos, o açúcar e a manteiga;
3-Acrescente a aveia, o leite batido com a casca da maçã, e por último, o fermento;
4-Coloque pedaços de maçã cobrindo o fundo de uma assadeira untada, coloque toda
a massa e decore com o restante da maçã;
5-Asse em forno 180º por aproximadamente 40 minutos.

@TRIBODALANCHEIRA 21
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 TORRADINHA
DE PÃO SÍRIO
Funciona bem com as bordas de pão, deixando no forno por 8 minutos

Ingredientes:
Pão sírio cortado em tirinhas
Azeite
Sal
Tempero desidratado de sua preferência

Modo de Preparo:
1-Misture tudo e asse em forno baixo por aproximadamente 10 minutos;
2-Desligue o forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de retirar, para garantir um
resultado mais crocante.

WAFFLE DE AVEIA
Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de aveia ou aveia em flocos finos
¾ xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo médio
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
1-Misture bem todos os ingredientes, adicionando por último o fermento.
2-Asse na máquina de waffle por aproximadamente 10 minutos.

Observações:
Para consumo na lancheira o waffle murcha um pouco.
A massa pode ser utilizada na frigideira como massa de panqueca.

@TRIBODALANCHEIRA 22
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 Tribo
da
Lancheira

Este e-book ou qualquer parte dele não pode ser reproduzido total ou
parcialmente sem autorização expressa e por escrito do autor, exceto pelo uso de
citações breves em resenha do ebook.
Seu uso indevido é totalmente vetado, podendo haver penalidades segundo o
artigo 184 do Código Penal.

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