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PARABÉNS,

Você acaba de adquirir um equipamento BIMG-BRASIL, produto da mais alta qualidade,

segurança e eficiência.

Fundada em 1989, a BIMG-BRASIL é uma empresa respeitada como uma das melhores e
mais completas empresas do ramo de fabricação de equipamentos para gastronomia.

A inovação constante e o aperfeiçoamento de seus produtos, com a utilização de matérias-

primas de primeira linha, asseguram produtos de qualidade superior, consumidos no Brasil e em
mais de 25 países pelo mundo todo.

A CONFIANÇA E CERTEZA DE UM BOM PRODUTO ESTÃO NO NOME

IMPORTANTE:
PRODUTO PARA USO PROFISSIONAL. NÃO UTILIZE SEM ANTES LER COM ATENÇÃO O MANUAL.
EM CASO DE DÚVIDAS, ENTRE EM CONTATO CONOSCO:

BIMG-BRASIL Indústria de Máquinas para Gastronomia Ltda.

CNPJ 11.193.347/0001-14 - CREA 131726-3
Rod. Antônio Heil – KM 23 Nº 5825 – Bairro: Limoeiro – CEP 88352-502 - Brusque – SC – Brasil
Fone/fax. +55 47 3251-5555 - Site: [Link]
E-mail: sac@[Link] - vendas@[Link]

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 ÍNDICE
1. Informações sobre Segurança ........................................................................... 4

1.1 Advertências Gerais .......................................................................................................... 4

1.2 Segurança Mecânica ......................................................................................................... 5
1.3 Segurança Elétrica ............................................................................................................ 6

2. Características Técnicas ..................................................................................... 6

2.1 Principais Componentes .................................................................................................... 6

2.2 Dados Técnicos ................................................................................................................. 8
2.3 Fornecimento e Eliminação das Embalagens do Aparelho ............................................... 8

3. Instalação ............................................................................................................. 9

3.1 Disposição do Aparelho .................................................................................................. 9

3.2 Conexão Elétrica ............................................................................................................ 10
3.3 Medidas de Segurança e Instrução ao Usuário............................................................... 11

4. Uso do Aparelho ................................................................................................. 11

4.1 Utilidade ........................................................................................................................... 11

4.2 Comandos ........................................................................................................................ 11
4.3 Procedimentos de Operação............................................................................................ 12

5. Limpeza e Manutenção ...................................................................................... 15

5.1 Procedimentos para Limpeza e Produtos Utilizados ....................................................... 15

5.2 Manutenção e Procedimentos em Caso de Avarias ....................................................... 16
5.3 Interrupção Prolongada no Uso do Aparelho ....................................................................17

6. Análise e Resolução de Problemas .................................................................. 17

6.1 Problemas, possíveis causas e soluções ........................................................................ 17

7. Vida Útil do Aparelho e seus Componentes .................................................... 18

8. Normas Aplicáveis ............................................................................................. 18

9. Anexos ................................................................................................................ 19

Esquema Elétrico ............................................................................................................ 19

Desenho em Explosão ................................................................................................... 20
Lista de Peças de Reposição ......................................................................................... 21

Termo de Garantia (para mercado brasileiro) ............................................................. 22

ATENÇÃO!

As características, fotos e figuras apresentadas neste manual deverão ser consideradas a

título informativo. A BIMG BRASIL reserva-se o direito de realizar as modificações que se
julguem necessárias sem prévio aviso.

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 1. Informações sobre Segurança

1.1 Advertências Gerais

• Há cuidados/precauções que devem ser observados quando da montagem, da utilização, da

manutenção e interrupção do uso deste aparelho;

• Antes de realizar qualquer operação (montagem, utilização (uso), manutenção e reutilização após
interrupção prolongada no uso do aparelho), leia atentamente o manual;

• O aparelho deve ser utilizado por pessoal instruído e conhecedor das normas de uso e de
segurança descritas neste manual;

• Este aparelho não se destina à utilização por pessoas (inclusive crianças) com capacidades físicas,
sensoriais ou mentais reduzidas, ou por pessoas com falta de experiência e conhecimento, a menos
que tenham recebido instruções referentes à utilização do aparelho ou estejam sob a supervisão de
uma pessoa responsável pela sua segurança;

• Recomenda-se que as crianças sejam vigiadas para assegurar que elas não estejam brincando
com o aparelho;

• No caso de alternância do pessoal que trabalhará com o aparelho, o novo operador deverá estar
instruído sobre as normas e o funcionamento do mesmo;

• O operador deverá usar os EPI’s adequados (equipamentos de proteção individual). Como por
exemplo: usar toca nos cabelos evitando que os mesmos tranquem nas partes móveis do aparelho;

• O operador deverá estar sempre atento para situações que podem causar riscos de acidentes e
evitá-las. Como por exemplo: evitar trabalhar com mangas de uniformes folgadas, onde as mesmas
poderão trancar nas partes móveis, causando acidentes;

• Após ser realizada a leitura e esclarecidas todas as dúvidas, este manual deverá ser guardado com
cuidado em local de fácil acesso, conhecido por todas as pessoas que irão operar o aparelho e
colocado à disposição das pessoas que realizarão manutenção, para eventuais consultas. Sempre
que surgir qualquer dúvida, não deixe de consultar o manual. Não opere o aparelho de forma alguma
com dúvidas;

• Na instalação, é imprescindível colocar este manual à disposição dos profissionais que farão a
mesma;

• Nunca coloque as mãos, dedos ou objetos dentro do bojo com o aparelho ligado, pois pode vir a
causar acidente;

• Antes de começar a limpeza e qualquer tipo de manutenção, é imprescindível desconectar o

aparelho da rede de alimentação elétrica;

• Verificar periodicamente o estado dos cabos e das partes elétricas;

• Não deixe o aparelho ligado sem supervisão.

ATENÇÃO!

Não efetuar reparos por conta própria. Dirigir-se a assistência técnica autorizada pelo
fabricante. Utilizar somente peças originais em seu aparelho.

4
1.2 Segurança Mecânica

• Nunca coloque as mãos, dedos ou objetos (como colheres e facas) além da proteção do bojo ou
dentro do bojo com aparelho ligado, pois pode vir a causar acidente.

• Antes de ligar o aparelho, tenha certeza que o aparelho esteja com a base da estrutura fixada em
uma superfície por parafusos e se o batedor esteja bem acoplado no eixo e travado com a luva e
presilha. Verifique também se a porta está travada pela alavanca.

O aparelho descrito neste manual atende ao regulamento contra risco do tipo mecânico.
Foram observados os requisitos da norma: NR-12 e INMETRO (consultar item 8 Normas Aplicáveis).

A segurança mecânica se obtém com:

1. Tampa superior e inferior, impossibilitam o acesso com as mãos às peças de transmissões de

movimento;

2. Proteção do bojo, com abertura reduzida evitando que o operador tenha acesso ao interior do
bojo e as partes móveis existentes (como o batedor, por exemplo);

3. Porta do bojo, quando travada com a alavanca não deixa os resíduos sair durante o
processamento. Calha que direciona os resíduos da fruta para um recepiente, evitando
respingos ao redor da área de trabalho. Proteção superior da calha, impede o acesso do
operador ao interior do bojo;

Para visualização das peças descritas acima, consulte a imagem no item 2.1 (Principais
Componentes – pág. 7) deste manual.

5
 ATENÇÃO!

Sempre que for removido algum item referente à segurança do aparelho (como por exemplo,
ao fazer limpeza ou manutenção), reponha em seu devido lugar e confirme se está
realizando sua função corretamente.

1.3 Segurança Elétrica

• Verifique periodicamente o estado dos cabos e das partes elétricas;

• Se o cabo de alimentação estiver danificado, deverá ser substituído por um novo. A troca deve ser
feita pelo fabricante, agente autorizado ou por uma pessoa qualificada, a fim de evitar riscos;

• Confira se a tensão do aparelho está selecionada de acordo com a da rede elétrica de alimentação;

• Não utilizar jatos d’água sobre seu aparelho, pois pode vir a causar choque elétrico. Para limpeza
de seu aparelho, siga as instruções do item 5 deste manual;

• Não trabalhe com o aparelho em locais úmidos, nem com roupas e calçados molhados. Coloque
calçado adequado, isto evitará choques elétricos e até mesmo a morte;

• Disponha o aparelho sobre uma superfície firme, seca e bem nivelada;

• Jamais proceda qualquer operação de manutenção, regulagem ou desmontagem do aparelho com

ele ligado. Para tais procedimentos, certifique-se que o mesmo esteja desligado, retirando o plugue
da tomada elétrica.

• Não utilize cabos de extensão ou adaptadores com vários outros aparelhos ligados a eles. Isso
poderá causar incêndio ou sobre carga;

Os componentes utilizados para a segurança contra os riscos elétricos foram selecionados

de acordo com a norma: NR-12 (consultar item 8 Normas Aplicáveis). Dado o perfeito isolamento de
todas as partes elétricas e a ótima resistência de todos os materiais empregados, este aparelho está
apto a realizar os trabalhos a que se propõem.

ATENÇÃO!

Sempre que for removido algum item referente à segurança do aparelho (como por exemplo,
ao fazer limpeza ou manutenção), reponha em seu devido lugar e confirme se está
realizando sua função corretamente.

O fabricante não se responsabiliza por possíveis danos diretos ou indiretos causados pelo não
cumprimento das ditas normas e das demais instruções apresentadas neste manual.

2. Características Técnicas

2.1 Principais Componentes

Para o aparelho descrito neste manual, a segurança no uso, a limpeza, a manutenção e a

máxima higiene são garantidas pelo design e pelo projeto especial de todas as peças, e também, por
ser utilizado aço inoxidável e outros materiais aptos para o contato com a fruta.

6
 O aparelho foi construído com as seguintes características:

• A estrutura, a tampa superior e inferior são de aço carbono revestido com pintura eletrostática
epóxi, uma excelente proteção anticorrosiva;

• Eixo, semi eixos e luva confeccionados em aço carbono zincado que protege as peças da corrosão;

• O bojo, a proteção do bojo, a porta, a alavanca, o batedor e a peneira são produzidos em aço
inoxidável, que resiste ao ataque de diversos agentes corrosivos, como a maioria dos ácidos
orgânicos, substâncias orgânicas em geral, álcalis, oxi-sais, etc..

Observação: o aço inoxidável é atacado por ácido sulfúrico, e também não resiste ao ácido
clorídrico, ao ácido sulfúrico diluído, aos cloretos e haletos em geral.

Vide a seguir os principais componentes do aparelho:

Nota: para desenho explodido

com lista de peças de
reposição, consulte os
anexos (pág. 20 até 21).

7
2.2 Dados Técnicos

Medidas Nominais Peso Corrente

Tensão Capacidade
Modelo [Link] Líq. Nominal
(V) (L)
(mm) (kg) (A)
DG10127M60N5 362x1043x600 24,1 127 6,2 10
DG10220M60N5 362x1043x600 24,1 220 3,5 10
DG20127M60N5 356x1043x695 25,6 127 8,3 20
DG20220M60N5 356x1043x695 25,6 220 4,8 20

ATENÇÃO!

Características como: modelo, nº serie e tensão elétrica do aparelho estão indicadas na etiqueta
de dados (figura abaixo). Antes da instalação, verificar se a tensão de alimentação do aparelho
está de acordo com a da rede elétrica.

2.3 Fornecimento e Eliminação das Embalagens do Aparelho

O aparelho é embalado com madeira ou papelão, para garantir a perfeita integridade do

mesmo durante o transporte e é acompanhado dos seguintes documentos:

• Manual de Instruções para Instalação, Uso, Manutenção e Segurança;

• Termo de Garantia (para mercado brasileiro).

IMPORTANTE

Os componentes da embalagem (papelão, madeira, espuma, tiras, etc.) são produtos

assimiláveis aos resíduos sólidos urbanos e podem ser eliminados sem dificuldade. No caso em
que o aparelho seja instalado em países que existam normas diferentes, eliminar as embalagens
segundo as normas vigentes. Realize a eliminação correta do produto ajudando a proteger o
meio ambiente. Para obter maiores informações sobre a reciclagem do mesmo, entre em contato
com as autoridades locais competentes, com os serviços de recolhimento de lixo ou com o
estabelecimento onde adquiriu o produto.

8
 3. Instalação

3.1 Disposição do Aparelho

A conexão com a rede elétrica e a disposição para o funcionamento devem ser realizados
por profissional qualificado. Verifique se a tensão do aparelho está de acordo com a da rede elétrica.

Na instalação, é imprescindível colocar este manual à disposição dos profissionais que

realizarão a mesma.

Deve-se fixar a base do aparelho através de parafusos sobre uma superfície de apoio plana,
bem nivelada, seca e estável, longe de fontes de calor e de torneiras de água. Instale seu aparelho
deixando uma distância de no mínimo 30 cm em torno dele e 1,30 m na altura, de forma que tenha
espaço suficiente para realização de inspeção, manutenção, limpeza e uso.

ATENÇÃO!

A instalação e o local onde será disposto o aparelho devem estar de acordo com as Normas de
Prevenção de Riscos no Trabalho e de Segurança no Trabalho em Máquinas e Equipamentos
(Norma Regulamentadora NR-12).

O fabricante não se responsabiliza por possíveis danos diretos ou indiretos causados pelo não
cumprimento das ditas normas e das demais instruções apresentadas neste manual.

9
3.2 Conexão Elétrica

O aparelho é fornecido com um cabo de alimentação para ser conectado a uma tomada
elétrica. Se o cabo de alimentação estiver danificado, ele deverá ser substituído por um cabo novo. A
troca deve ser realizada pelo fabricante, agente autorizado ou pessoa qualificada, a fim de evitar
riscos.

O plugue do cabo de alimentação possui 3 pinos redondos, existindo logo abaixo de cada pino,
uma marcação correspondente de cada um (Fase, Terra e Neutro) . É obrigatório realizar uma boa
conexão de terra, segundo o regulamento vigente.

Os aparelhos descritos neste manual são de tensão única (monovolt), ou seja, 127 V ou 220 V.
Caso seja necessário a alteração de tensão, entre em contato com o fabricante ou com o revendedor
autorizado.

ATENÇÃO!

Antes de ligar seu aparelho, sempre verifique se a tensão de alimentação da rede é a

mesma que a tensão do aparelho.

A tensão de alimentação dos aparelhos é 127 V (60 Hz) ou 220 V (60 Hz), conforme pode ser
verificado na etiqueta de tensão colada no cabo de alimentação ou conforme indicado na
etiqueta de dados de placa, que se encontra na parte de trás do aparelho (veja a figura desta
etiqueta no item 2.2 deste manual).

Certifique-se de que a tensão da rede elétrica onde será instalado o aparelho é compatível
com a tensão indicada nestas etiquetas.

Para maiores detalhes do restante da parte elétrica do aparelho, consulte o esquema elétrico
nos anexos do manual (pág. 19).

IMPORTANTE

O fabricante não se responsabiliza por possíveis danos diretos ou indiretos causados pelo
não cumprimento das normas e instruções apresentadas neste manual.

10
3.3 Medidas de Segurança e Instrução ao Usuário

O profissional que efetua a venda do aparelho deverá instruir o usuário sobre o correto
funcionamento do mesmo e deverá entregar-lhe este manual de instruções.

O usuário deverá ser informado das medidas de segurança necessárias e deverá respeitá-
las, como também todas as medidas descritas neste manual.

Seu aparelho possui proteções mecânicas (consultar item 1.2 Segurança Mecânica) que
impedem o acesso às partes móveis e componentes elétricos. A retirada ou adulteração destes
componentes de segurança podem causar riscos graves nos membros superiores do operador.

ATENÇÃO!

Antes de operar seu aparelho, verifique o sentido de rotação do batedor.

Ligue o aparelho e visualize através da proteção do bojo se o batedor está rotacionando no

sentido horário, conforme figura abaixo.

Caso o batedor estiver rotacionando no sentido anti-horário, consulte o esquema elétrico no

item 9 Anexos ou entre em contato com a assistência técnica autorizada mais próxima de você.

4. Uso do Aparelho

4.1 Utilidade

Este aparelho destina-se exclusivamente a despolpar açaí e frutos similares.

4.2 Comandos

O aparelho é composto por apenas um botão de liga/desliga posicionado na parte lateral da

estrutura.

11
 Veja o descritivo do comando abaixo:

• Botão Liga/Desliga – usado para ligar e desligar o aparelho. Na posição “1” liga, na posição “0”
desliga.

4.3 Procedimentos de Operação

Antes de operar seu aparelho, realize a higienização dos componentes que terão contato
com a polpa (bojo, proteção do bojo, peneiras, batedor, etc), para isso certifique-se de que o
aparelho se encontra desconectado da rede elétrica, só depois realize a desmontagem. Siga as
instruções de limpeza no item 5 deste manual.

12
 Verifique os processos de desmontagem e montagem descritos a seguir.

• Desmontagem:

• Montagem: O procedimento de montagem é o inverso da desmontagem. Ao remontar a peneira,

escolha qual modelo se adequa a sua necessidade no momento e encaixe-a no fundo do bojo com a
dobra para baixo. Utilize os parafusos e porcas para fixar o suporte do bojo na estrutura do aparelho.
Encaixe o ressalto da ponta inferior do batedor no furo da peneira. Com uma das mãos levante a
proteção do bojo e com a outra mão monte o batedor no pino do semi eixo. Encaixe a proteção
dentro do bojo. Retire a presilha para que a luva possa abaixar sobre o batedor e coloque a presilha
novamente para travar a luva. Deve-se montar todas as peças perfeitamente para que não ocorra
travamento ou desgaste, e para que seja garantida a segurança do operador.
13
 Caso alguma peça não tenha sido encaixada corretamente, repita a operação e não obtendo
exito, contate a assistência técnica.

ATENÇÃO!

Nunca ligue o aparelho com o batedor, o bojo ou a proteção do bojo fora de posição, pois
pode vir a causar acidentes.

• Operação: Antes de ligar o aparelho, tenha certeza que os componentes desmontáveis (bojo,
batedor e peneira) estejam bem encaixados, se a porta do bojo está travada pela alavanca e se a
tensão de alimentação do aparelho está de acordo com a da rede elétrica.

Após verificados estes itens, acompanhe a seguir os processos de operação do aparelho:

• Conecte o cordão de alimentação a rede elétrica;

• Coloque um recipiente em baixo do bojo para armazenar a polpa que sairá pelo tubo;

• Acione o botão liga-desliga na posição “1” (liga), nesse momento o batedor começa a rotacionar.
Deixe o aparelho ligado por alguns segundos;

• Adicione as frutas e um pouco de água;

• Vá adicionando água até não sair mais polpa pelo tubo do bojo;

• Coloque outro recipiente abaixo da calha para coletar os resíduos do processo;

• Ainda com o aparelho ligado, abra a porta do bojo pela alavanca e coloque água até sair todo o
resíduo pela calha;

• Após o término do processo, aperte o botão liga-desliga na posição “0” (desliga).

14
 ATENÇÃO!

Ao reabastecer o aparelho com a fruta, mantenha-o ligado e com adição de água no bojo.

Se você notar que o aparelho não consegue processar a polpa ou que ele esteja parando de
processar, diminua a quantidade de frutas, antes de inserir no bojo. Assim não prejudicará
a velocidade e desempenho do motor, e a vida útil do aparelho.

A não observância destas orientações serão consideradas como ato inseguro e uso abusivo
do aparelho.

ATENÇÃO!

Nunca coloque as mãos, dedos ou objetos (como colheres e facas) além da proteção do
bojo e outras partes móveis com aparelho ligado, pois pode vir a causar acidente.

Qualquer irregularidade entre em contato com a assistência técnica autorizada mais

próxima de você.

IMPORTANTE

O operador deverá usar os EPI’s adequados (equipamentos de proteção individual). Como

por exemplo: usar toca nos cabelos evitando que os mesmos tranquem nas partes móveis
do aparelho e luvas apropriadas que além de garantir a higiene no manuseio das frutas,
protegem o operador durante o processamento da polpa.

5. Limpeza e Manutenção

5.1 Procedimentos para Limpeza e Produtos Utilizados

Seu aparelho foi construído com materiais de primeira linha, por isso use-o corretamente e
obterá grande satisfação. Conserve seu aparelho sempre limpo e bem cuidado, isso o fará ter uma
vida útil bem maior.

Deve-se fazer uma limpeza diária do aparelho para obter um bom funcionamento e maior
durabilidade.

ATENÇÃO!

Antes de realizar uma manutenção ou limpeza, assegurar-se de que o botão liga-desliga

esteja na posição “0” (desliga) e de que o plugue esteja desconectado da rede elétrica.

ATENÇÃO!

Não utilizar jato d´água para limpeza do aparelho.

15
 IMPORTANTE

Este aparelho não se destina a ser totalmente imerso em água para a limpeza.
Siga as instruções a seguir para saber as peças que podem ser imersas e quais os cuidados
especiais com as demais peças.

As peças desmontáveis (bojo, peneiras e batedor) devem ser retiradas do aparelho e lavadas
com água e sabão neutro. Limpe bem os cantos, eliminando resíduos de alimentos.
Ao lavar o batedor e ainda ficar resíduos na proteção do bojo e seja necessário remover a
proteção, retire os parafusos da haste do batedor com uma ferramenta apropriada.

O restante do aparelho deve ser limpo o maior número de vezes possível, para evitar que os
resíduos de alimentos sequem e grudem nas peças. Para limpeza, dilua em água morna o sabão ou
detergente neutro e aplique com um pano umedecido e macio. Com um pano umedecido com água,
enxague e em seguida seque as peças com um pano seco e macio.

Nunca utilizar produtos ou esponjas abrasivas para a limpeza, já que podem riscar ou
estragar a superfície das peças. Não derrame água sobre o aparelho para a limpeza, senão, ao ligá-
lo pode vir a causar choque elétrico ou até mesmo queimar o aparelho.

ATENÇÃO!

Assim que finalizar a limpeza da proteção do bojo, reponha a proteção e os parafusos na haste
do batedor.

Nunca opere o aparelho sem a proteção do bojo travada com os parafusos e encaixada no bojo,
pois pode vir a causar acidentes.

IMPORTANTE

O fabricante não se responsabiliza por possíveis danos diretos ou indiretos causados pelo não
cumprimento das normas e instruções apresentadas neste manual.

ATENÇÃO!

É sumamente importante que os produtos empregados na limpeza garantam a máxima higiene e

que não sejam tóxicos.

5.2 Manutenção e Comportamento em Caso de Avarias

O operador deve ser instruído a realizar inspeções de rotina, fazendo pequenos ajustes, a
limpeza e observar indícios de panes que podem ocorrer. Pode-se citar como exemplos: verificar
ruídos estranhos; perda de potência do aparelho; a não execução pelo aparelho ao serviço a que se
propõe; dentre outros. Ações como estas são indispensáveis para garantir uma maior vida útil do
aparelho.

ATENÇÃO!

Quando forem feitas manutenções (mesmo sendo pequenos ajustes), desconecte sempre o
aparelho da rede elétrica.

Recomenda-se de 6 em 6 meses realizar manutenções preventivas, verificando e ajustando

folgas, fazendo a limpeza das partes internas, etc.. Ao detectar peças quebradas ou com
funcionamento debilitado, fazer a substituição, usando sempre peças originais.
16
 Com a realização de manutenções preventivas, elimina-se o inconveniente de ficar com o
aparelho parado quando mais se precisa dele, reduz-se o custo de manutenções e reduzem-se os
riscos de acidentes.

ATENÇÃO!

A manutenção preventiva necessita de profissional capacitado.

Certifique-se que o aparelho esteja desconectado da rede elétrica.

Sempre que for removido algum item referido a segurança do aparelho (como por exemplo, ao
fazer manutenção), reponha em seu devido lugar e confirme se estão realizando sua função
corretamente.

Ao detectar alguma pane ou não conformidade, encaminhe seu aparelho para a assistência
técnica mais próxima de você. Veja relação de assistências técnicas em nosso site:
[Link]

5.3 Interrupção Prolongada no Uso do Aparelho

Quando tiver que deixar o aparelho parado por um período de tempo prolongado,
desconectar o mesmo da rede elétrica e efetuar uma limpeza completa, inclusive dos diferentes
acessórios. Aconselha-se proteger todas as partes do aparelho com azeite de vaselina branco ou
com produtos adequados que se encontram no comércio. Deve-se também proteger o aparelho do
pó, cobrindo-o com uma tela de nylon ou de outro material.

6. Análise e Resolução de Problemas

6.1 Problemas, possíveis causas e soluções

Os produtos com a qualidade BIMG são projetados com materiais e componentes que
garantem maior vida útil ao seu aparelho. Porém, devido ao desgaste natural, uso inapropriado ou
falta de manutenção, o aparelho poderá apresentar irregularidades no seu funcionamento.

Na tabela a seguir, poderá conferir possíveis causas e soluções:

PROBLEMAS POSSÍVEIS CAUSAS SOLUÇÕES

- Verificar se há energia na rede
elétrica;
- Verificar conexão do cordão de
- Falta de energia elétrica.
alimentação a rede elétrica;
- Verifique se o botão liga-desliga
se encontra na posição “1” (liga).
Aparelho não liga. - Tensão do aparelho diferente - Enviar o aparelho para posto
da tensão da rede elétrica. autorizado mais próximo ou entre
em contato com a fábrica.
- Mau contato nas conexões - Entre em contato ou encaminhe
elétricas internas. o aparelho à Assistência Técnica
- Problemas com o motor. Autorizada.
17
 - Verificar se há mau contato na
- Falta de energia elétrica. conexão do cordão de
O eixo para de rotacionar alimentação com a rede elétrica.
durante a operação. - Siga o procedimento de
- Alimento trancado no batedor. desmontagem e montagem (pág.
13).
- Defeito com o capacitor de - Entre em contato ou encaminhe
partida do motor. o aparelho à Assistência Técnica
O aparelho liga, mas gira em - Problemas com o motor. Autorizada.
baixa rotação ao entrar em
contato com o alimento. - Consulte a capacidade de cada
- Quantidade de alimento além
modelo na tabela no item 2.2
da capacidade do aparelho.
(Dados Técnicos).

- Tensão do aparelho diferente

da tensão da rede elétrica.
Entre em contato ou encaminhe
Cheiro de queimado e/ou - Problemas com o motor. o aparelho à Assistência Técnica
fumaça.
- Problemas no circuito elétrico Autorizada.
interno e externo do aparelho.
- Siga o procedimento de
- Batedor mal encaixado. desmontagem e montagem (pág.
13).
Ruídos estranhos.
- Entre em contato ou encaminhe
- Peças mal fixadas o aparelho à Assistência Técnica
Autorizada.
- A troca do cabo elétrico deve
- Avaria no transporte;
ser realizada pelo o fabricante,
Cabo elétrico danificado. - Uso e ou disposição
agente autorizado ou pessoa
inadequada do aparelho.
qualificada, a fim de evitar riscos.

Para maiores informações e esclarecimentos, entre em contato com a Assistência Técnica

Autorizada mais próxima de você. Veja relação de assistências técnicas em nosso site:
[Link]

7. Vida Útil do Aparelho e seus Componentes

A vida útil do aparelho pode variar de 3 a 5 anos dependendo da forma adequada de uso,
limpeza, manutenção e qualidade dos seus componentes.

Segue abaixo a relação de vida útil dos principais componentes:

 Botão Liga/Desliga: 10000 manobras;

 Cabos e fios elétricos: 25 anos;
 Terminais elétricos: 8 anos.

8. Normas Aplicáveis
As normas aplicadas para o desenvolvimento do aparelho e elaboração deste manual são:

 IEC 60335-1;
 IEC 60335-2-64;
 Portaria 371 de 29 de Dezembro de 2009 do INMETRO;
 NR-12 - Portaria 197 de Dezembro de 2010;
 Normas Técnicas Aplicáveis (ABNT NBR, ISO IEC).
18
9. ANEXOS

Esquema Elétrico

NOTA: Motor com sentido duplo de rotação. Para inverter a rotação, trocar o T5 pelo T8.

19
Desenho em Explosão

20
 Peças de Reposição

Posição Código Descrição Aplicação para o Modelo Quant.

1 ETR104 Estrutura * 01
2 CRC1040 Chapa Tampa Inferior * 01
MTE204 Motor Elétrico 1/3 cv – 127 V
DG.10 01
MTE205 Motor Elétrico 1/3 cv – 220 V
3
MTE206 Motor Elétrico 1/2 cv – 127 V
DG.20 01
MTE207 Motor Elétrico 1/2 cv – 220 V
4 ROL006 Rolamento * 02
5 EIX047 Semi-Eixo do Batedor * 01
6 POL003 Polia * 01
7 CRC1048 Revestimento Botão Liga/Desliga * 01
8 PMT007 Polia do Motor * 01
9 COR037 Correia * 01
CJT123 DG.10
10 Batedor Inox 01
MTR004 DG.20
11 EIX108 Semi Eixo Despolpadora * 01
BOJ011 DG.10
12 Bojo Inox 01
BOJ012 DG.20
PIA008 DG.10
Peneira Ø 1,8 mm 01
PIA011 DG.20
13
PIA007 DG.10
Peneira Ø 1 mm 01
PIA010 DG.20
CRC068 DG.10
14 Porta Soldada 01
CJT243 DG.20
BCH041 DG.10
15 Revestimento Borracha Porta 01
BCH040 DG.20
16 BCH042 Separador da Porta * 02
17 APE004 Anel de Retenção * 01
18 TAP151 Tampa Superior * 01
19 PRR010 Parafuso Máq. Red. * 02
20 ARL008 Arruela Lisa Inox * 04
21 POS020 Porca Sextavada Inox * 05
22 PRR011 Parafuso Máq. Red. * 01
TCE021 Prensa Cabo Menor DG.10 / DG.20 ( 220 V) 01
23
TCE022 Prensa Cabo Maior DG.20 ( 127 V) 01
CBE142 Cabo Elétrico DG.10 (220 V) / DG.20 ( 220 V)
24 CBE143 Cabo Elétrico DG.10 ( 127 V) 01
CBE144 Cabo Elétrico DG.20 ( 127 V)
25 TCE013 Terminal Fêmea * 01
26 PRA008 Parafuso
Ter Atarr. Sext. Brocante * 14
27 CHE064 Botão Liga/Desliga * 01
28 BCH063 Mangueira - DG * 01
29 PNL009 Pino Elástico * 01
30 ARL003 Arruela Lisa * 08
31 POS004 Porca Sextavada * 10
32 PRS012 Parafuso Sextavado * 02
33 LUV005 Luva de Metal * 01
34 PRL006 Presilha * 01
PTC062 DG.10
35 Proteção do Bojo 01
PTC069 DG.20
36 PRN001 Parafuso Allen * 03
37 PRF002 Parafuso Frânces * 02
38 ALV006 Alavanca da Porta * 01
39 ARL004 Arruela Lisa * 02
40 POS005 Porca Sextavada * 02
41 BCH058 Moldura do Botão Liga/Desliga * 01
SBT360 Suporte Prensa Cabo Menor * 01
42
SBT361 Suporte Prensa Cabo Maior 01
43 RBT004 Rebite * 06
44 TCE013 Terminal Fêmea * 01
45 TCE004 Terminal Fit * 02
46 CBE083 Cabo Elétrico Emenda 320mm * 04

* Item aplicável para todos os modelos de despolpadeira.

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 A BIMG BRASIL, fabricante dos produtos METVISA, compromete-se em garantir seus produtos
contra possíveis defeitos de fabricação durante 180 dias (incluso os 90 dias da garantia legal), contados a
partir da data de emissão da respectiva Nota Fiscal de venda.

O presente TERMO DE GARANTIA limita-se a substituir componentes defeituosos, excluindo-se

toda a parte elétrica e/ou eletrônica, que além de não estar garantida pela BIMG BRASIL, fica sujeito às
condições e normas dos fabricantes originais dos produtos avariados.

Todos os componentes que comprovadamente apresentarem defeitos de fabricação, serão

consertados ou substituídos, conforme o caso, gratuitamente pela BIMG BRASIL, ou qualquer
ASSISTÊNCIA TÉCNICA AUTORIZADA BIMG BRASIL, dentro do período de garantia e com a
apresentação do atual TERMO DE GARANTIA devidamente preenchido e Nota Fiscal correspondente.

Não serão assegurados pelo presente TERMO DE GARANTIA, danos ou defeitos provocados
por:
• Má utilização do equipamento;
• Falta de conservação e manutenção;
• Estocagem inadequada;
• Defeitos na rede elétrica;
• Instalação inadequada;
• Desgastes naturais;
• Transporte ou intempéries;
• Falta de uso por período prolongado;
• Não observância das informações e orientações técnicas.

A alteração do produto ou substituição por componentes indevidos, não originais, bem como o
término do prazo de garantia, tornam sem efeito o presente TERMO DE GARANTIA.

A BIMG BRASIL reserva-se o direito de modificar o equipamento e seus componentes sem

prévio aviso, sem necessidade de efetuar o mesmo nos equipamentos já vendidos.

DADOS PARA COMPROVAÇÃO DE GARANTIA

PRODUTO NOTA FISCAL

Código:_______________________________ Data: ______/______/______
Data de Fabricação: ______/______/______ Número: _____________________________
Número: ______________________________

CONSUMIDOR REVENDEDOR
Carimbo/Assinatura do Vendedor Nome: _______________________________
Nome: ________________________________ Endereço: ____________________________
Endereço: _____________________________ ____________________________________

___________________________________
Carimbo/Assinatura do Vendedor

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BIMG-BRASIL Indústria de Máquinas para Gastronomia Ltda.

CNPJ 11.193.347/0001-14 - CREA 131726-3

Rod. Antônio Heil - KM 23 Nº 5825 - Bairro: Limoeiro
CEP 88352-502 - Brusque - SC - Brasil
Fone/fax. +55 47 3251-5555 - Site: [Link]
E-mail: sac@[Link] - vendas@[Link]

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