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Exercícios de Fisiologia Digestiva para Zootecnia

O documento apresenta exercícios sobre a fisiologia do sistema digestório voltados para a zootecnia, abordando estruturas da mucosa, camadas histológicas, plexos nervosos, secreções digestivas e processos de absorção. Além disso, discute a digestão de carboidratos, a função dos sais biliares na emulsificação de gorduras, e as características dos ruminantes. O material também explora a importância da salivação, eructação e as diferenças entre ruminantes e pseudoruminantes.

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Ana Rita
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Exercícios de Fisiologia Digestiva para Zootecnia

O documento apresenta exercícios sobre a fisiologia do sistema digestório voltados para a zootecnia, abordando estruturas da mucosa, camadas histológicas, plexos nervosos, secreções digestivas e processos de absorção. Além disso, discute a digestão de carboidratos, a função dos sais biliares na emulsificação de gorduras, e as características dos ruminantes. O material também explora a importância da salivação, eructação e as diferenças entre ruminantes e pseudoruminantes.

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Departamento de Ciências Fisiológicas/CCB

EXERCÍCIOS PARA FIXAÇÃO DE FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO PARA ZOOTECNIA

01) As três estruturas presentes na mucosa do trato digestório que juntas aumentam
em 600 vezes a área absortiva são:
a. __________________________
b. __________________________
c. __________________________

02) Quais são as 4 camadas histológicas presentes na parede do trato digestório no


sentido de dentro (do lúmen) para fora:
a. ________________________________________
b. ________________________________________
c. ________________________________________
d. ________________________________________

03) Em qual destas camadas se situa o plexo de Auerbach ou plexo mioentérico? Qual
a sua função?
a. camada: ____________________________________________
b. função: _____________________________________________

E em qual destas camadas se situa o plexo de Meissner ou plexo submucoso? Qual a sua
função?
a. camada: ____________________________________________
b. função: _____________________________________________

04) Para cada uma das secreções digestivas, dê o produto de suas secreções
a. Secreção salivar

b. Secreção gástrica

c. Secreção pancreática

d. Secrreção biliar

e. Secreção intestinal

05) Complete:
O principal local de absorção de nutrientes no
tubo digestivo humano
Órgão onde a bile é produzida

Órgão onde a bile é armazenada

Única enzima ativa em pH ácido

Ativa o tripsinogênio em tripsina

Célula produtora de pepsinogênio

Célula produtora de HCl (ácido clorídrico)

06) Diferencie a absorção das proteínas e carboidratos da absorção das gorduras.


____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

07) Explique detalhadamente a digestão dos carboidratos pelas amilases e


dissacaridases.

08) Qual a função dos sais biliares na digestão das gorduras. Explique o processo de
emulsificação.

09) Qual o significado da coloração castanha e azul na digestão do amido pelo


macerado de glândula salivar e pancreática? Explique detalhadamente.

10) Cite as vantagens e as desvantagens da digestão dos ruminantes.

11) Quais são as características de uma câmara fermentativa ruminal?

12) Quais os principais tipos de bactérias ruminais, e suas respectivas funções?

13) Qual a importância da salivação e da eructação em ruminantes?

14) Qual a diferença entre ruminantes e pseudoruminantes? Cite exemplos de


espécies de cada categoria.

15) Quais são as fases da ruminação?

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