Cultivo e Cuidados com a Cenoura

O documento apresenta informações sobre a cenoura, incluindo sua classificação botânica, morfologia, ciclo biológico e preferências do consumidor brasileiro. Detalha também as principais cultivares, características do solo, preparo, adubação, irrigação, controle de plantas daninhas, pragas e doenças, além do processo de colheita. A colheita pode ocorrer entre 80 a 120 dias após a semeadura, dependendo da cultivar e condições de cultivo.

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Luiza Fernanda Erdmann Lu

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Cultivo e Cuidados com a Cenoura

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CENOURA

Prof Luiza Erdmann

Agricultura 1
IFC – Campus Santa Rosa do Sul
2024
CLASSIFICAÇÃO BOTÂNICA

• Nome comum: cenoura

• Família: Apiacea
• Gênero: Daucus
• Espécie: Daucus carota
INFLORESCÊNCIA
Umbela composta FRUTO
MORFOLOGIA aquênio

FOLHA
composta
CAULE

RAIZ
CICLO BIOLÓGICO
CLIMA

Colheita

FASE VEGETATIVA FASE REPRODUTIVA

CULTIVARES
Preferências dos consumidor brasileiro:
• Raízes bem desenvolvidas, cilíndricas, lisas, sem raízes laterais,
uniformes e com comprimento de 15 a 20 cm e diâmetro de 3 a 4 cm.
• A coloração deve ser alaranjado-intensa e com ausência de
pigmentação verde ou roxa na parte superior das raízes.
PRINCIPAIS CULTIVARES

Cultivar Ciclo Coloração Formato Comprimento Clima

vegetativo da casca da raiz da raiz (cm)
(dias)
Nantes 90 a 110 Alaranjado Cilíndrico 15 a 18 Frio
escura
Kuroda 100 Vermelho Cônico 15 a 20 Quente
alaranjada
Brasília 85 a 100 Alaranjado Cilíndrico 15 a 20 Quente
clara Nantes Kuroda Brasília
SOLO
ESCOLHA DA ÁREA:
• Solos de textura média;
• Alto teor de matéria orgânica.
Solos de textura pesada (textura argilosa) oferecem
alta resistência ao desenvolvimento das raízes.

PREPARO DO SOLO:
• Aração e gradagem;
• Fazer os canteiros.
Construção dos
canteiros.
ADUBAÇÃO E CALAGEM
Calagem:
• Dois a três meses antes do plantio;
• O pH deve estar em torno de 6 a 6,4;
• Saturação de bases: 60 a 70%.

Adubação de plantio: Adubação de cobertura:

• P: dose total • K e N: 85% da dose parceladas
• K e N: 15% da dose em 2 a 3 vezes num intervalo de
15 dias cada.
SEMEADURA
SEMEADURA
IRRIGAÇÃO
➢Semeadura até o desbaste: leves e menos frequentes.
➢Desbaste até a colheita: maior lâmina de água e mais frequentes.
DESBASTE
CONTROLE DE PLANTAS DANINHAS

• Período crítico de concorrência da cenoura com as plantas daninhas:

terceira até a sexta semana após a emergência.
• Controle das plantas daninhas:
métodos culturais, métodos manuais, métodos mecânicos e o uso de
herbicidas.
PRAGAS
Besouro “Vaquinha”

Lagarta-falsa-medideira

Lagarta-rosca
DOENÇAS Podridão das raízes

Queima das folhas

COLHEITA
Colheita mecanizada
Limpeza
Colheita manual

Dependendo da cultivar, das condições de clima e dos tratos culturais, a colheita da cenoura pode ser feita
no período de 80 a 120 dias decorridos da semeadura.

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CENOURA

Prof Luiza Erdmann

• Nome comum: cenoura

FASE VEGETATIVA FASE REPRODUTIVA

Cultivar Ciclo Coloração Formato Comprimento Clima

Adubação de plantio: Adubação de cobertura:

• Período crítico de concorrência da cenoura com as plantas daninhas:

Queima das folhas

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